«Как сделать тесто для пиццы?» — Яндекс Кью
Анонимный вопрос · ·
198,2 K
На Кью задали 1 похожий вопрос
Inoeda.com
https://inoeda.com/ — кулинарные рецепты · 2 авг 2020
Идеальное тесто для пиццы
Как сделать идеальное дрожжевое тесто для пиццы рецепт как в пиццерии от Ольги Матвей. Готовим тесто, самое простое и вкусное тесто для вкусной пиццы.
Ингредиенты
Вода 250 мл
Мука 500 гр
Масло 30 мл
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 0,5 чайной ложки
Дрожжи 10-12 гр
Пошаговое фото и видео
https://inoeda.com/1544-idealnoe-testo-dlja-piccy.html
Рецепт Идеальное тесто для пиццы пошагово
Дрожжи сухие, соль и сахар в муку, смешиваем, добавляем воду, замешиваем.
Перекладываем на стол и быстро вымешиваем 5 минут.
Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавьте немного муки. После этого добавляем немного масла, если есть оливковое, добавляйте его.Теперь вымешиваем еще 5 минут в масле, пока масло не впитается. Затягиваем пищевой пленкой и ставим на расстойку на 1-2 часа.
Дальше в этом видео приготовление пиццы по этому рецепту: Идеальная пицца с тунцом Ольги Матвей.
Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавьте немного муки. После этого добавляем немного масла, если есть оливковое, добавляйте его.4 оценили
·
1,7 K
Комментировать ответ…Комментировать…
RUtxt.ru — Готовим Просто, Легко и Быстро
Любим готовить, делимся своими рецептами! · 27 авг 2020 · rutxt.ru
Отвечает
Домашние рецепты
Добавлю еще рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей.
Огромный плюс этого рецепта в том, что готовится тесто без добавления дрожжей, а значит не придётся долго ждать, пока оно подойдёт.
Непосредственно на замес теста… Читать далее
Нет оценок ·
848
Комментировать ответ…Комментировать…
Car L.
10 июл 2019
Опробован такой рецепт.
Ингредиенты:
— Мука пшеничная / Мука — 500 г
— Вода (Температура воды должна быть 20-25°С) — 300 мл
— Сахар — 14 г
— Дрожжи — 9 г
— Соль — 7 г
— Масло растительное — 35 мл
Для начала делаем опару:… Читать далее
41 оценил
·
26,4 K
Комментировать ответ…Комментировать…
SEO W.
25 нояб 2019
Не всегда тесто получается таким как хотелось-бы, но с годами я нашел свой рецепт теста для пиццы, который у меня получается просто замечательным. Наливаем в миску 250 мл воды комнатной температуры, добавляем 1 щепотку соли и 2… Читать далее
29 оценили
·
14,7 K
Комментировать ответ…Комментировать…
Инна Б.
20 дек 2019
А я хочу поделиться рецептом быстрого дрожжевого теста для пиццы с мёдом. 1 ст. ложку мёда развести в 2/3 стакана тёплой воды. Добавить 1 ч. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. раст. масла, 0,5 ч. л. соли, перемешать. Добавить 2 стакана… Читать далее
2 оценили
·
3,0 K
Комментировать ответ…Комментировать…
Владимир Н.
12 июн 2019
Это не классика.
Итальянские пиццайолы учат готовить тесто на закваске (немного дрожжей добавляется на финальной стадии приготовления). Но готовить тесто только на дрожжах, конечно, быстрее. Поэтому даже на батле российских… Читать далее
11 оценили
·
15,4 K
Андрей Семенов
11 июл 2020
Владимир, у вас в ответ есть путаница.
1. Классическая итальянская пицца в мире есть только одна — неаполитанская.
.. Читать дальше
Комментировать ответ…Комментировать…
Foodclub.ru
Сообщество кулинаров https://www.foodclub.ru · 28 мая 2020
Наш редактор рекомендует проверенный рецепт теста.
Вам понадобится:
— Мука пшеничная — 500 г;
— Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г;
— Оливковое масло — 40 мл;
— Соль морская —½ ч.л.
Как приготовить:
1. В большую широкую… Читать далее
1 оценил
·
1,7 K
Комментировать ответ…Комментировать…
Мария
Люблю готовить! · 9 янв 2020
Я обычно: в миске смешиваем теплую воду (50 мл., не выше 38 градусов) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы смесь запенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем… Читать далее
4 оценили
·
8,0 K
Комментировать ответ…Комментировать…
Дмитрий
9 авг 2019
Видеорецепт
https://youtu.
be/CnlSgVS2_mQ
Активировать дрожжи. В стакане смешать дрожжи, сахар и 50 мл воды. Оставить на 15 минут.
В миску для замеса теста влить оставшуюся воду и оливковое масло. Добавить сахар, соль, активиро… Читать далее
4 оценили
·
12,8 K
Комментировать ответ…Комментировать…
ol.geyt
14 апр 2018
Классический итальянский рецепт теста для пиццы.
Ингредиенты:
— 2 чашки (или чуть больше) пшеничной муки высшего сорта
— 3/4 стакана теплой воды (40-46 °C)
— 1 пакетик активных сухих дрожжей
— 1 чайная ложка сахара
— 3/4 чайной… Читать далее
105 оценили
·
47,2 K
Mad Max
12 сент 2019
Что за мера веса две чашки?!
Комментировать ответ…Комментировать…
Ответы на похожие вопросы
Как делать тесто для пиццы? — 1 ответ, задан 