Содержание
Тесто для пиццы Guinness | Испечено Рэйчел
Тесто для пиццы Гиннесс
Рэйчел // 2 марта 2015 г. // 16 комментариев // Поделиться
Простое и ароматное домашнее тесто для пиццы Гиннесс, идеально подходящее для празднования Дня Святого Патрика или любого другого дня!
Приближается мой день рождения, и я пытаюсь решить, какой десерт приготовить. Я пекарь в доме, так что мне решать, хочу ли я чего-то особенного. Учитывая день и мою любовь к пирогам… это, безусловно, нужно учитывать. Итак, пирог или торт… или и то, и другое? И если да, то какие? Глупо зацикливаться, но это не праздник без десерта. Помогите мне разбудить творческие соки… какие ваши любимые вкусы пирогов и пирожных?
Кроме того, в эти выходные я сделал кое-что шокирующее. Я сделал это из Target, потратив менее 25 долларов. и , я получил только то, что было в моем списке. Какие?! Не поймите меня неправильно, я много чего посмотрел.
Просмотрел весь магазин, но я продолжал говорить себе нет. Я даже не стала тратиться на новый лак для ногтей. Этот разумный голос в моей голове сказал, что у меня дома уже есть подобные цвета… правда. Теперь, если бы в магазине была новая линия Spring, я, возможно, не смог бы устоять. На днях я присматривался к этим красивым новым цветам в журнальной рекламе. Хорошо, что я их не видел.
Преимущество дней рождения и праздников в том, что вы можете побаловать себя любимой едой. Я мог бы даже добавить правило для дней рождения с этого момента… сначала десерт. То есть, если это не вечер пиццы!
Я уже говорил, что в скором времени появится еще больше вкусных рецептов, вдохновленных Днем Святого Патрика! Я не мог удержаться от того, чтобы не добавить праздничного настроения в мой любимый вечер недели… вечер пиццы! Это простое и ароматное домашнее тесто для пиццы Guinness — идеальное дополнение ко всем вашим празднованиям Дня Святого Патрика — и регулярные вечера пиццы!
Обязательно включите это тесто для пиццы Guinness в свои планы на ужин!
Распечатать Рецепт
Тесто для пиццы Guinness
Ароматное домашнее тесто для пиццы Guinness, идеально подходящее для празднования Дня Святого Патрика или любого другого дня!
Время подготовки 1 час 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 1 час 25 минут
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Американская
Ключевое слово: Ужин плюс пицца
5 порций:
0046
л. активных сухих дрожжейНагреть Гиннесс до 115°F. Растворить дрожжи и сахар в Гиннессе. Дать расстояться 5 минут.
Подготовьте настольный миксер с насадкой-крюком для теста. Смешайте муку и соль в чаше стационарного миксера. Когда миксер работает на низкой скорости, медленно добавьте дрожжевую смесь, а затем оливковое масло. Перемешивайте до тех пор, пока не сформируется гладкий шарик теста. При необходимости добавьте еще муки или оливкового масла.
Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте и дайте подняться в теплом месте в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 425°F. Подготовьте противень с пергаментной бумагой или оливковым маслом. Сформируйте из теста круг диаметром 10 дюймов. Добавьте начинки, выпекайте 20-25 минут или до достижения желаемой хрустящей корочки.
Нарежьте и подавайте теплым.
Рецепт рассчитан примерно на 3-6 порций, получается 1:10-дюймовая пицца.
Оригинальный рецепт от Выпечка Рэйчел
Поделись этим:
Оставить комментарий
Домашняя корочка для пирога со сказочным вкусом
10 ноября 2020 г.
Этот домашний рецепт корочки для пирога дает нежную слоеную корочку с насыщенным маслянистым вкусом. Эта корочка для пирога со сливочным маслом — единственный рецепт корочки для пирога, который вам когда-либо понадобится.
Тесто для домашнего пирога
Селина Шварц
Рецепт печати
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
9
Выпечка и специи
- 2 1/2 чашки Универсальная мука
- 1/2 ст.
л. сахарного песка
л. сахарного песка8 морская соль 92047 1/2 ст.
Охлажденное
- 1/2 фунта ХОЛОДНОГО несоленого сливочного масла (2 палочки), нарезанного на кусочки по 1/4 дюйма
Другое
- 6 ст. кухонный комбайн и несколько раз перемешайте.0005
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и взбивайте смесь до образования крупной крошки с кусочками размером с горошину, затем прекратите перемешивание. Смесь должна оставаться сухой и порошкообразной.
Добавьте 6 столовых ложек ледяной воды и взбивайте, пока не образуются влажные комки или маленькие шарики. Сожмите кусок теста между кончиками пальцев, и если тесто слипнется, вы добавили достаточно воды. Если нет, добавьте больше воды по чайной ложке за раз. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много воды, иначе тесто будет липким и его будет трудно раскатать.
Переложите тесто на чистую поверхность и соберите тесто в шар (оно не должно быть гладким и НЕ месить тесто).
Разделить тесто пополам и раскатать, чтобы получились 2 диска. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час перед использованием.
Разделить тесто пополам и раскатать, чтобы получились 2 диска. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час перед использованием.Ключевое слово рецепт теста для пирога
Могу ли я заранее приготовить тесто для пирога?
Корж можно приготовить и поставить в холодильник на 3 дня вперед. Перед раскатыванием немного размягчите при комнатной температуре.
Чтобы заморозить тесто для пирогов: оберните и герметично закройте, а затем заморозьте на срок до 3 месяцев. Полностью разморозьте перед прокаткой.
Предварительная выпечка корочки для пирога (выпечка вслепую):
В некоторых рецептах требуется предварительно выпеченная корочка для пирога, и вот как выпекается вслепую:
1. Сформируйте края. Самый простой способ — обжать ободок, протолкнув его по всему краю вилкой, или сформировать рифленый ободок (см. мастер-класс ниже). Поместите корж для пирога в морозильную камеру на 30 минут, что поможет ему пропечься более равномерно, не соскальзывая вниз.