Рецепт теста для пиццы с творогом без дрожжей: Творожное тесто без дрожжей для пиццы

Рецепт пиццы с творогом от Ричарда Блейса | Рецепт

Игра
Как сделать 5-минутное тесто для пиццы с творогом » вики полезно Ричард Блейс

Как приготовить тесто для пиццы с творогом за 5 минут | Ричард…

Как приготовить кексы с гномами | Зак Янг, создатель PieCaken

Актер Кларк Питерс о том, как войти в роль Wh…

Как приготовить праздничную медленно прожаренную свинину или баранью лопатку

Как приготовить клюквенный негрони | Джон Кузимано

«Грязная работа!» Ведущий Mike Rowe Блюда нового сезона + Buffalo C…

Рэйч превращает пармезан из баклажанов в полезный суп + «Восточный Нью-Йорк» A…

Макияж для дуэта «Мать и сын» + Rach’s Making Mixed Grill Meatba…

Вдохновляющая поездка Рэйч в Украину + Разговоры Дэвида Мьюира с сидячими…

Быстрый способ приготовления коротких ребрышек + Ароматные блюда Рэйч в индийском стиле

Kate Hudson’s Healthy Dessert Twist + Рэйч готовит курицу…

Присоединяйтесь к Рэйч, когда она готовит в ИТАЛИИ + шеф-повар Хосе Андрес вернулся

Rachto Cream Skilly & John’s Home в Италии…

3 Идеи праздничного декора своими руками, простые и бюджетные

Как приготовить настоящий завтрак для Гэвина Россдейла

Сделайте так, чтобы ваши гости чувствовали себя в отеле с помощью этих… 9+ Hol…

Как приготовить фрикадельки для клубных сэндвичей с оставшейся ветчиной

Тесто для пиццы никогда не было проще и быстрее благодаря гениальному сочетанию творога и самоподнимающейся муки шеф-повара Ричарда Блейса.

«Это один из моих любимых рецептов — своего рода кухонная хитрость, и мы собираемся приготовить тесто для пиццы из творога и самовосходящей муки. Это ключ к этому. Я знаю, что этот рецепт звучит безумно, но это вкусно! Это не традиционная корочка для пиццы, но ваши дети не заметят разницы. Вы можете начинить их, как хотите, но я приготовил одну традиционную, а другую с курицей барбекю», – говорит шеф-повар Блейс.

Ричард также использует волшебство творога для приготовления пышных блинов и очень простых (и подушечных) ньокки.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана самоподнимающейся муки плюс еще немного для рабочей поверхности
• 1 ½ стакана творога
• Щепотка соли
• Нейтральное растительное масло, такое как рапсовое или растительное
• ¼ стакана соуса марина, купленного в магазине
• 5–6 ломтиков пепперони
• ¾ чашки тертого сыра моцарелла
• Несколько листьев свежего базилика, порванных (по желанию)
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чашки соуса барбекю тертой курицы
• 1 чашка
• 0094
• ¼ чашки карамелизированного лука, дополнительная
• 1 стакана измельченного чеддер или сыр Джек
• 1 чайная ложка нарезанная свежая кинза

Доходность

Сервия: 2

Приготовление

.

Смешайте самоподнимающуюся муку, творог и щепотку соли в чаше кухонного комбайна. Перемешивайте, пока не образуется липкое тесто, затем положите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разомните ладонью несколько раз, а затем сформируйте большой шар из теста. Разделите тесто пополам и раскатайте или растяните, чтобы сформировать два теста для пиццы толщиной ¼ дюйма.

Разогрейте сковороду для духовки на среднем огне и слегка смажьте маслом. Переложите тесто для пиццы на сковороду и посыпьте желаемой начинкой. Для пиццы пепперони намажьте соус маринара от края до края, затем добавьте моцареллу, пепперони, рваный базилик и орегано. Для пиццы барбекю с курицей намажьте соус барбекю от края до края, затем добавьте тертую курицу, карамелизированный лук (если используете), сыр чеддер и кинзу.

Переместите сковороду в духовку и запекайте около 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Еще смотреть, готовить + читать

3 долгожданных новых фильма, которые стоит посмотреть этой зимой

Джереми Парсонс из PeopleTV рассказывает о том, что стоит посмотреть как можно скорее, включая долгожданный «Аватар: Путь воды» и многое другое.

Еда и развлечения

Салат во фритюрнице, ставший вирусным

Звезда TikTok Алекса Лобель известна своими салатами во фритюрнице. Вот ее самый популярный, с маринованной курицей, нарезанной брюссельской капустой, финиками + Парм.

Здоровый образ жизни

Интервальное голодание не только для похудения — оно может замедлить старение

Автор книги «Ешь, чтобы победить болезнь», доктор Уилл Ли, делится своим последним исследованием периодического голодания и того, как оно может помочь вам похудеть И значительно замедлить старение.

Еда и развлечения

Шакшука Рах «Безумно хороша» с зимними овощами

«Безумно вкусная» шакшука от Рэйчел с морковью, тыквой и репой можно подавать на бранч, обед или ужин.

Здоровый образ жизни

Gut Doctor: эти продукты могут помочь вам «обновить» ваш кишечник + замедлить старение

Доктор Радж объясняет, что существует связь между тем, как мы стареем (как внешне, так и внутренне) и нашим здоровьем кишечника, и она начинается с того, что мы едим и пьем.

Еда и развлечения

Белый минестроне Rach’s Easy One-Pot с ячменем и фасолью

Белый минестроне Рэйчел с ячменем и фасолью в одном горшочке также очень вкусен на бранч на следующий день с жареным яйцом сверху (как раньше делал ее дедушка).

На этой неделе на шоу

Понедельник

Дом Рэйч и Джона в Италии

Вторник

Присоединяйтесь к Рэйч, пока она готовит в Италии

Среда

Здоровый десерт от Кейт Хадсон

Четверг

Быстрый способ приготовления коротких ребрышек

Пятница

Вдохновляющая поездка Рах в Украину

Вам может понравиться

Пицца с творогом — Щепотка здоровья

Опубликовано: 18 июля 2021 г. · Изменено: 6 августа 2021 г. Автор: Ashlee Welter · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы · 1 Комментарий

Пицца с творогом — новая уникальная идея для пиццы! Это белая пицца с творогом, специями и смесью двух разных сыров. Творог смешивают до получения однородной массы и придают пицце дополнительный сливочный вкус!

Если вы добавите в пиццу творог, блюдо станет нежным и тающим во рту. В то время как некоторые люди предпочитают использовать сливочный сыр, использование творога на самом деле менее жирно и калорийно, но все же создает дополнительную сырную пиццу.

Этот рецепт был создан, потому что я хотел приготовить пиццу без красного соуса, но при этом хотел, чтобы соус был влажным. У меня было лишнее творога в холодильнике, и после недолгих экспериментов он попал в нашу пиццу!

Теперь я повторяю этот рецепт пиццы с творогом почти каждый раз, когда мы едим пиццу. Это один из абсолютных фаворитов моего мужа. Концепция оригинальна, но вкус феноменален.

Ищете ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ рецепт пиццы? Посмотрите мой простой рецепт пиццы с тортильей!

Причины полюбить это:

• Если вы добавите в пиццу творог, вы получите кремообразную сырную пиццу!
• Это простой способ разнообразить обычный вечер пиццы
• Творог добавляет 3 дополнительных грамма белка на каждый кусок пиццы
• Считаете калорийным? Творог содержит меньше жира и калорий, чем альтернативы, такие как сливочный сыр

Необходимые ингредиенты

Ингредиенты Примечания

• Корочка для пиццы : Выберите корж для пиццы по вашему выбору. Я выбираю готовый корж для пиццы, купленный в магазине, но домашний корж также подойдет. Количество ингредиентов хорошо подходит для 14-дюймовой корочки для пиццы. Вероятно, вы могли бы растянуть его и использовать 16-дюймовую корку или сделать 2,8-дюймовую корку.
• Куриная грудка : подойдет любая форма вареной куриной грудки. Некоторые идеи: запеченная куриная грудка, нарезанная кубиками по 1 дюйму, оставшаяся курица, приготовленная на гриле и нарезанная на кусочки, или куриная грудка на гриле, с которой удалена кожа / кость и нарезана на кусочки.
• Оливковое масло : используйте оливковое масло первого отжима хорошего качества. Бренд California Olive Ranch — хороший бренд, который продается в магазинах Walmart.
• Творог : альтернатива — обезжиренный или обезжиренный творог. Творог смешанный, так что вы даже не можете сказать, что он на корочке.
• Специи : Чеснок, базилик, орегано, соль и перец — все специи придают пицце аромат.
• Сыр моцарелла : выберите тертый сыр моцарелла.
• Сыр пармезан : для достижения наилучших результатов используйте свежий тертый сыр пармезан, который продается в отделе холодильника.

Пошаговые инструкции

Разогрейте духовку до 400F. Сбрызните большой противень для печенья или форму для пиццы и положите корж на форму.

Смешайте творог, оливковое масло и специи в блендере. Смешайте до однородности. Возможно, вам придется пару раз соскребать со стенок, чтобы все смешалось. Лучше всего это работает в небольшом блендере, таком как волшебная пуля. Вы также можете использовать кухонный комбайн, если это маленькая версия.

Равномерно распределите смешанный творог по корке, оставляя пространство около ½ дюйма по краю. Может остаться немного лишнего творога.

Сверху положите приготовленную курицу, нарезанную кубиками. При желании добавьте любые другие начинки, например, канадский бекон, пепперони, зеленый перец или маслины.

Равномерно выложите сыр моцарелла и пармезан.

Запечь в духовке. СОВЕТ : Чтобы получить золотисто-коричневые пятна, которые вы часто видите на пицце, поджарьте пиццу в течение 1-2 минут. Вырезать с помощью ножа для пиццы. Подавать теплым.

Советы

• Я приготовил эту пиццу с корочкой разных размеров, включая 14-дюймовую, 16-дюймовую и 2,8-дюймовую корочки. Я рекомендую использовать 14-дюймовую корку. У вас может остаться пара лишних столовых ложек творожного соуса, так что этот рецепт легко подойдет для 16-дюймовой корочки или 2,8-дюймовой корочки. Рецепт довольно сложно испортить, и вы всегда можете отрегулировать соус / сыр, если хотите корочки меньшего или большего размера.
• Время приготовления указано для теста для пиццы марки Boboloni. Дважды проверьте упаковку коржа, чтобы узнать, как долго его выпекать. Пицца будет готовиться дольше, если вы используете домашнюю корку или купленное в магазине тесто, которое не подвергалось тепловой обработке.
• Придайте пикантности, добавив сверху немного измельченных хлопьев красного перца!

Остатки

Холодильник : Храните остатки в герметичном контейнере. Ешьте в течение 2 дней. Чтобы разогреть, разогрейте в микроволновой печи с интервалами в 15 секунд, пока они не станут теплыми.

Морозильная камера : заверните пиццу в фольгу и храните в герметичном пакете с застежкой-молнией. Хранить до 2 месяцев. Обратите внимание, что качество пиццы, особенно корочки, будет не таким хорошим, как в свежем виде. Тем не менее, это все еще безопасно есть!

Варианты начинки

Вот несколько забавных начинок, которые будут очень вкусными для этой пиццы:

• Шпинат, курица и сыр: добавьте пакет свежего шпината и оливкового масла в среднюю кастрюлю. Варить, пока не завянет и не станет мягким. Нарежьте кухонными ножницами на небольшие кусочки. Смешайте с 1 чашкой приготовленных куриных кубиков и посыпьте пиццу.
• Руккола и прошутто: Приготовьте пиццу, как указано в инструкции. После приготовления добавьте сверху 1 стакан тонко нарезанной прошутто и 4 унции листьев рукколы.
• Любители мяса: пепперони, колбаса, ветчина кубиками, канадский бекон. Добавьте в общей сложности 1,5 стакана мясной начинки.

Заменители

• Корочка : вы можете использовать домашнюю корку вместо корочки, купленной в магазине, просто отрегулируйте время приготовления.
• Без глютена : Сделайте эту пиццу без глютена, используя безглютеновую корочку. Мне нравятся 8-дюймовые корочки для пиццы без глютена от UDI.
• Сыр : Сыр моцарелла можно заменить итальянским сыром из четырех смесей. Вы также можете использовать обезжиренный сыр или сыр, приготовленный из 2% молока. Примечание : Сыр, который на 100% обезжирен, плавится не так, как обычный сыр. Однако я не заметил никакой разницы с обезжиренным сыром.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить это?

Эту пиццу можно частично приготовить накануне вечером. Я бы рекомендовал смешать творог, масло, специи, а затем хранить в холодильнике до 3 дней.

СОВЕТ : сделайте двойную порцию творожного соуса. Используйте половину для пиццы, а вторую половину храните в морозильной камере в пакете с застежкой-молнией, чтобы она была готова к следующему приготовлению пиццы! Я делал это раньше, и вы даже не можете сказать, что это было заморожено.

Можно ли использовать домашнюю корочку?

Да, вы можете использовать любую корочку. Время приготовления в инструкциях указано для предварительно приготовленной корочки, поэтому отрегулируйте ее соответствующим образом, если используете домашнюю корочку или тесто.

Подробнее рецепты ужина

• Пицца Куиноа укусы
• Авокадо куриное песто пасто
• Здоровые куриные буррито
• Мексиканский фрикадельки

Cottage Pizza

Cottage Coldage Pizza

.0003

Пицца с творогом — простой способ сделать вашу пиццу особенно нежной! Творог смешанный, и даже не скажешь, что он есть!

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 мин

Общее время 25 минут

Курс основной курс

Кюина Американец, Итальянский

Сервики 8 ломтики

Калории 282 Kcal

• 1 стакан смеси творога
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка Oregano
• 1 чайная ложка тимья
• ½ чайной ложки сухой базилико 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
• 12-дюймовая корочка для пиццы

• Разогрейте духовку до 400 F.

• Добавьте в блендер творог, черный перец, орегано, тимьян, сушеный базилик, соль и измельченный чеснок.

• Смешивайте на высокой скорости в течение 30 секунд или до получения однородной массы. При необходимости соскребите смесь со стенок блендера резиновой лопаткой.

• Поместите предварительно приготовленный корж для пиццы на смазанный жиром противень.

• Равномерно распределите творожную смесь по корке тонким слоем, оставив около ¼ дюйма корочки пустой. (Примечание: у вас может остаться немного творожной смеси в зависимости от размера используемой корочки).

• Сверху положите курицу, нарезанную кубиками.

• Сверху выложите тертый сыр моцарелла и тертый сыр пармезан.

• Выпекать 8-10 минут. Включите духовку, чтобы жарить, и готовьте в течение 1 минуты, чтобы получить слегка подрумяненную сырную начинку.

• Нарезать на кусочки и подавать теплым.

Примечание:

Используйте предварительно приготовленное тесто для пиццы.