Рецепт пиццы в домашних условиях без дрожжей на кефире: Пицца не кефире без дрожжей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кефир

150 мл.

Мука пшеничная

2,5 ст.

Соль

1 щепотка

Сода пищевая

1 щепотка

Масло растительное

2 ст. л.

Процесс приготовления

Просеиваем муку в глубокую миску вместе с солью и содой.

Вливаем к сухому продукту не слишком холодный кефир.

Размешиваем сухой и жидкий продукт между собой до получения однородной массы.

Руками тщательно вымешиваем тесто, постепенно подливая к нему растительное масло.

Плотный мягкий ком готов к дальнейшему использованию. Можно раскатывать в основу и готовить пиццу.

Витамины и минералы

Витамин A

0.26%

Витамин В1

12.5%

Витамин В2

4.43%

Витамин В4

9.19%

Витамин В5

5.3%

Витамин В6

10.47%

Витамин В9

6.25%

Витамин В12

0.02%

Витамин С

0.04%

Витамин D

Витамин E

41.14%

Биотин

3. 54%

Витамин К

1.38%

Витамин РР

12.79%

Калий

6.26%

Кальций

2.81%

Кремний

11.75%

Магний

7.92%

Натрий

14.24%

Сера

12.46%

Фосфор

9.56%

Хлор

7.93%

Алюминий

0.46%

Железо

7.69%

Йод

0.9%

Кобальт

14.54%

Литий

Марганец

25.16%

Медь

8.89%

Никель

0.97%

Рубидий

Селен

9.62%

Фтор

0.49%

Хром

3.89%

Цинк

5.17%

Бор

2718. 09%

Ванадий

396.69%

Молибден

16.19%

Витамин A

0.94%

Витамин В1

45.36%

Витамин В2

16.09%

Витамин В4

33.36%

Витамин В5

19.24%

Витамин В6

38.01%

Витамин В9

22.68%

Витамин В12

0.07%

Витамин С

0.16%

Витамин D

Витамин E

149.33%

Биотин

12.86%

Витамин К

Витамин РР

46.45%

Калий

22.73%

Кальций

10.2%

Кремний

42.67%

Магний

28.76%

Натрий

51.71%

Сера

45.22%

Фосфор

34. 71%

Хлор

28.78%

Алюминий

1.67%

Железо

27.92%

Йод

3.26%

Кобальт

52.79%

Литий

Марганец

91.33%

Медь

32.28%

Никель

3.52%

Рубидий

Селен

34.93%

Фтор

1.77%

Хром

14.12%

Цинк

18.75%

Бор

9866.67%

Ванадий

1440%

Молибден

58.79%

Витамин A

0.13%

Витамин В1

6.48%

Витамин В2

2.3%

Витамин В4

4.77%

Витамин В5

2.75%

Витамин В6

5.43%

Витамин В9

3. 24%

Витамин В12

0.01%

Витамин С

0.02%

Витамин D

Витамин E

21.33%

Биотин

1.84%

Витамин К

0.71%

Витамин РР

6.64%

Калий

3.25%

Кальций

1.46%

Кремний

6.1%

Магний

4.11%

Натрий

7.39%

Сера

6.46%

Фосфор

4.96%

Хлор

4.11%

Алюминий

0.24%

Железо

3.99%

Йод

0.47%

Кобальт

7.54%

Литий

Марганец

13.05%

Медь

4.61%

Никель

0.5%

Рубидий

Селен

4. 99%

Фтор

0.25%

Хром

2.02%

Цинк

2.68%

Бор

1409.52%

Ванадий

205.71%

Молибден

8.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.3	0.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	12. 5	6.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.4	2.3
Витамин В4	166.8 мг	500 мг	9.2	4.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	5.3	2.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10.5	5. 4
Витамин В9	90.7 мкг	400 мкг	6.2	3.2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	22. 4 мг	15 мг	41.1	21.3
Биотин	6.4 мг	50 мг	3.5	1.8
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.4	0.7
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	12.8	6.6
Калий	568.3 мг	2500 мг	6. 3	3.2
Кальций	102 мг	1000 мг	2.8	1.5
Кремний	12.8 мг	30 мг	11.8	6.1
Магний	115.1 мг	400 мг	7.9	4.1
Натрий	672.2 мг	1300 мг	14.2	7. 4
Сера	226.1 мг	500 мг	12.5	6.5
Фосфор	277.7 мг	800 мг	9.6	5
Хлор	661.9 мг	2300 мг	7.9	4.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.2
Железо	5 мг	18 мг	7. 7	4
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.9	0.5
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	14.5	7.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	25.2	13
Медь	322. 8 мкг	1000 мкг	8.9	4.6
Никель	7 мкг	200 мкг	1	0.5
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	9.6	5
Фтор	70.6 мкг	4000 мкг	0. 5	0.3
Хром	7.1 мкг	50 мкг	3.9	2
Цинк	2.3 мг	12 мг	5.2	2.7
Бор	118.4 мкг	1.2 мкг	2718.1	1409.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	396.7	205. 7
Молибден	41.2 мкг	70 мкг	16.2	8.4