Содержание
Пять лучших рецептов дрожжевого теста
Читати українською
Лучшие рецепты теста на пирожки и булочки
Оксана Василенко
Редактор новин
Дрожжевое тесто, кадр из видео
Всем любителям пышных и ароматных домашних пирожков предлагаем попробовать следующие пять лучших рецептов дрожжевого теста для удачной и вкусной выпечки.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Дрожжевое тесто можно замесить на кипятке, майонезе или сыворотке. Если у вас мало времени, обратите внимание на быстрое тесто для пирожков, которое готовится за считанные минуты и выручит в любой момент.
Кроме того, предлагаем универсальное тесто, которое подойдет для выпечки с различными видами начинки. Рецептами дрожжевого теста поделился сайт «Семья и дом».
Дрожжевое тесто, кадр из видео
Постное дрожжевое тесто на кипятке»Мгновенное»
Ингредиенты:
Популярные статьи сейчас
Саша Мудрая выкинет такое, что Алекс Топольский будет в шоке: Марина и Варлей на «Холостяк» только рты открыли
Чтобы не пришлось выбрасывать мясо: 5 уловок, которые сохранят свежесть продукта без холодильника
Пожилым украинцам готовят «большую» индексацию пенсий в 2023 году: 3 важных момента
Маша Полякова решила вычеркивать маму Олю из жизни: «Все, это уже не исправить»
Показать еще
- 2 стакана (250 мл) воды,
- 4,5 стакана муки,
- 1 ст.
ложка сахара, - 1 ч. ложка соли,
- 3 ст. ложки масла,
- 50 г дрожжей.
Приготовление:
Теплую воду (1 ст.) соединить с дрожжами, солью, сахаром, маслом. Просеянную муку слегка смешать с дрожжевой массой. Влить 1 стакан кипятка в тесто и замесить. Всыпать сперва 4 стакана муки, а остальное досыпать постепенно. Тесто должно быть мягкое и слегка липкое. Можно сразу лепить и жарить пирожки.
Для начинки прекрасно подойдут тушеная капуста с грибами, рис с яйцами и зеленым луком, картофель с печенью, ливер, тушеные грибы, тушеные яблоки, повидло и тому подобное.
Пирожки, скриншот: YouTube
Быстрое тесто для пирожков «Как пух»
Ингредиенты:
- 25 г прессованных дрожжей (или 11 г сухих),
- 1 ч. ложка соли,
- 2 ст. ложек сахара,
- 1 яйцо,
- 250 мл молока,
- 6 ст. ложек масла,
- 400-500 г муки.
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 °С.
Для теста использовать продукты комнатной температуры. В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи, яйцо. Перемешать, влить масло, просеять муку, вымесить мягкое тесто. Выложить в миску, накрыть пленкой, завернуть в махровое полотенце.
Далее выключить духовку, поставить внутрь тесто на 20-25 мин. Достать тесто, снова включить духовку на 180 °С и начать формировать пирожки. Выложить их на противень, а через 5 мин смазать яйцом и выпекать. Из него можно готовить пирожки со сладкими и солеными начинками, а также пироги-рулеты, батоны, булочки, плюшки.
Булочки с вишней / фото: instagram.com/antarcticcenterua/
Дрожжевое тесто на майонезе без яиц и масла
Ингредиенты:
- 520 г муки,
- 150 г майонеза,
- 8 г сухих дрожжей (или 25 г прессованных),
- 125 мл молока
- 125 мл воды,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 3 ч. ложки сахара.
Приготовление:
Смешать молоко, воду, дрожжи, соль, сахар, 4 ст. ложки муки. Дать массе подойти в течение 10-15 мин. Добавить майонез и перемешать. Затем добавить муку и вымесить. Накрыть тесто полотенцем, дать подойти в течение 1 ч.
Из такого теста можно готовить пирожки со сладкой и соленой начинками, жарить в масле или запекать.
Пирожки с яйцом и сыром, скриншот: YouTube
Универсальное тесто для пирожков и булочек без начинки
Ингредиенты:
- 480-500 г муки,
- 250 мл молока,
- 2 ч. ложки сухих или 25 г прессованных дрожжей,
- 100 г масла (5 ст. ложек),
- 2 яйца,
- ванильный сахар,
- 1/3 ложки соли.
Приготовление:
Сперва развести дрожжи в теплом молоке с 1 ч. ложкой сахара и подождать до поднятия. Взбить вилкой яйца с сахаром. Добавить муку и ваниль. Растопить масло и с остальным молоком влить в муку. Теперь добавляем соль, подошедшие дрожжи и месим тесто, которое должно получиться мягким.
Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, поставить на 1 ч в теплое место, чтобы подошло. После того как вы сформировали пирожки, дайте им подойти, а тогда смажьте верх яйцом, взбитым с 1 ч. ложкой сметаны. Выпекайте в духовке при 180 С в течение 45 минут. Можно делать их без начинки или с корицей и сахаром.
Домашние пирожки, скриншот: YouTube
Дрожжевое тесто на сыворотке
Ингредиенты:
- 500 мл сыворотки,
- 50 г дрожжей,
- 2 ст. ложки сахара,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 180 г маргарина или масла,
- 2 яйца,
- мука (сколько впитает тесто).
- 150 г сахара (для сладких пирожков)
Приготовление:
В теплой сыворотке с сахаром растворить дрожжи. Далее добавить часть муки. Тесто должно быть густым как сметана. Оставить его до появления пузырьков, на это уйдет ориентировочно 10 мин. Тогда добавить растопленный, но не горячий маргарин, яйца, сахар. А для сладких — еще ваниль.
Добавьте соль, перемешайте и постепенно замесите с мукой нетугое тесто. Положите его в большую по размеру сумку, чтобы осталось место для роста теста, завяжите концы и положите в холодильник.
Когда тесто вырастет вдвое, нужно достать его примять и формировать пирожки. Дать им подрасти, смазать взбитым яйцом и печь при 180 С примерно 25 мин. Начинка подходит любая, как вариант — тушеная капуста или абрикосовый джем.
Пирожки с луком и яйцом, скриншот: YouTube
Напомним, домашнее вино из риса и варенья: оригинальный рецепт пьянящего напитка всего из 3 составляющих. Как приготовить домашнее вино из риса и варенья
Как сообщал портал «Знай.uа», Евгений Клопотенко научил правильно запекать стейк на гриле: «Праздник во рту». Евгений Клопотенко показал, как правильно готовить стейк
Также «Знай.uа» писал, что аджика из баклажанов на зиму: будет вкушать с картошкой, макаронами и кашами. Рецепт приготовления вкусной аджики из баклажанов
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Популярные новости
Индексация пенсий в Украине: граждане могут получить «бонус», опубликована формула
Нам не показалось, нас обманывали: в графиках отключения света обнаружили сотни нарушений, украинцы в ярости
Саша Мудрая выкинет такое, что Алекс Топольский будет в шоке: Марина и Варлей на «Холостяк» только рты открыли
Саша Мудрая показала, как расстроила «Холостяка» Алекса Топольского: «Домой.
Марине по роже заехали?»
путин морально готов применить против Украины ядерное оружие: «В ситуации крайнего отчаяния»
Удачное контрнаступление ВСУ на Крым: Бен Ходжес рассказал, когда украинцы пойдут в наступление
Раненого в зад Дмитрия Рогозина пытаются спасти: все гораздо хуже, чем казалось
Чтобы не пришлось выбрасывать мясо: 5 уловок, которые сохранят свежесть продукта без холодильника
Будет электричество по 10 часов в сутки: сколько еще терпеть до стабилизации энергосистемы
Останется скисать на полках? Украинские супермаркеты обновили цены на молоко, творог и сметану
Сколько стоит работа генератора в сутки: ест немало бензина и солярки
«Деньги верните»: украинец с картой «ПриватБанка» не помог воинам ВСУ из-за неожиданного блока
ПриватБанк затащил украинку в долги, списав с ее карты круглую сумму: «Обирает клиентов»
Как не потерять соцвыплаты с 1 января 2023 года — больше «автоматом» не начислят
Пожилым украинцам готовят «большую» индексацию пенсий в 2023 году: 3 важных момента
Пенсионеров предупредили о неожиданных изменениях в 2023 году: какими будут выплаты, требования к стажу и минималка
Гороскоп на неделю с 19 по 25 декабря для всех знаков Зодиака: иллюзия обогащения у Водолеев и сложности у Весов
Должны сиять от чистоты: какие места нужно убрать в доме перед Новым Годом, чтобы привлечь успех
Маша Полякова решила вычеркивать маму Олю из жизни: «Все, это уже не исправить»
Читать дальше
Пирожки с вишней + воздушное дрожжевое тесто- LoveCooking.
ru
Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Такие пирожки с вишней получаются невероятно вкусными. Рецепт дрожжевого теста очень удачный и простой, меня он никогда не подводит. Из этого теста и булочки отличные! Выпечка получается воздушной и мягкой.
У меня ещё есть рецепт вкуснейших чесночных булочек, можете посмотреть здесь: https://lovecooking.ru/pyshnye-chesnochnye-bulochki/
Ингредиенты на 12 пирожков:
Опара:
25 г прессованных дрожжей
250 мл тёплого молока
30 г сахара
100 г пшеничной муки
Тесто:
Опара
1 ч.л. соли
50 г сахара
ванилин/ванильный сахар
300 г пшеничной муки
50 г сливочного масла комнатной температуры
Начинка:
400 г вишни (у меня замороженная)
120 г сахара
20 г кукурузного крахмала
Обмазка:
1 яичный желток
2 ст.л. молока
Из своего опыта скажу, что очень важно для теста использовать хорошую муку. Я обычно пеку на закваске. Свежий хлеб на закваске всегда на нашем столе. Так вот, по закваске я всегда вижу, насколько хороша мука. Когда я подобрала для себя идеальную муку и начала кормить ей закваску, то и вкус, и цвет, и запах, что закваски, что выпечки настолько изменился! Никакой кислоты и запаха брожения, только приятный ванильно-молочный запах и вкус. Поэтому, если у вас не получилось тесто по какому-то рецепту, не спешите винить автора, лучше обратите внимание на качество продуктов, которые вы используете.
Сейчас я пеку только на муке “Добродея” (не реклама). Для хлеба использую первый сорт, для сдобы – высший.
Итак, приступим к приготовлению.
Опара
Дрожжи заливаем молоком, добавляем сахар. Перемешиваем.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Накрываем пленкой или полотенцем и убираем в тёплое место на 30 минут. Я ставлю опару в духовку с включённой лампочкой.
Если с дрожжами всё хорошо, то опара заметно увеличится в объёме.
Дрожжевое тесто
Добавляем в опару соль, сахар, ванилин. Перемешиваем.
Начинаем постепенно просеивать муку и замешивать тесто. Сначала я перемешиваю вилкой, а затем уже начинаю замес руками.
Вымешиваем тесто до того момента, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам. У меня на это ушло около 15 минут ручного замеса. Очень прошу, не поленитесь и хорошенько повымешивайте тесто, это самый важный этап приготовления.
После того, как мы добились нужного состояния теста, добавляем сливочное масло комнатной температуры. И снова вымешиваем тесто до гладкости и эластичности. Этот этап занял у меня около 12 минут.
Формируем из теста шарик, выкладываем его в глубокую ёмкость, накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и убираем в тёплое место примерно на 1 час.
Вишнёвая начинка
Вишню и сахар соединяем в сотейнике. Доводим до кипения и варим на среднем огне до полного растворения сахара, это займёт буквально 1-2 минуты.
Добавляем крахмал, хорошо перемешиваем и варим ещё около 1 минуты. Вишнёвая смесь начнёт заметно густеть.
Снимаем с плиты, перекладываем вишнёвую начинку в любую ёмкость и даём остыть.
Приготовление пирожков
Переворачиваем ёмкость с тестом, чтобы последнее оказалось на рабочей поверхности.
Делим тесто на 12 частей. Каждую часть подкручиваем, формируя шарик. Накрываем шарики пищевой плёнкой, убираем в тёплое место примерно на 30 минут.
Раскатываем каждую часть теста, в середину выкладываем вишнёвую начинку (у меня уходило примерно по 1 ст.л. с верхом) и защипываем края теста. Я люблю, когда тонкое тесто и много начинки, поэтому раскатываю тонко.
Пирожки можете делать любой формы. Я сделала круглые и выложила их в круглую форму (у меня диаметром 26 см). Решила сделать разборный каравашек, как воспоминание о своём детстве:-)
Накрываем пирожки плёнкой или полотенцем и убираем в тёплое место на расстойку примерно на 40 минут.
Яичный желток перемешиваем с молоком. Аккуратно смазываем пирожки.
Выпекаем при 180°С около 30 минут. Духовка заранее должна быть разогрета.
Достаём пирожки из духовки, смазываем верх молоком, вынимаем из формы или снимаем с противня и даём немного остыть.
Видеорецепт пирожков с вишней:
Другие мои рецепты выпечки:
Сырные ватрушки с зеленью
Воздушные булочки со штрейзелем
Мандариновая бриошь
Постные пирожки с яблоками и вишней
Картофельные шаньги под сырно-чесночной корочкой
Пышные булочки на сковороде
Пончики с заварным кремом и ягодной начинкой
Смородиновый пирог
Картофельные шаньги
Творожный пирог с яблоками
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen. yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
45 рецептов дрожжевого хлеба, идеальных для осени
Устройтесь поудобнее и испеките эти рецепты осеннего хлеба на дрожжах. Нет ничего лучше, чем запах этих булочек (а также рогаликов и булочек), поднимающийся на кухне, когда опадают листья.
1
/
45
Хрустящий домашний хлеб в голландской печи делает обычный день незабываемым. Наслаждайтесь этим прекрасным рецептом хрустящего хлеба или добавьте несколько любимых ингредиентов, таких как сыр, чеснок, травы и сухофрукты. — Кэтрин Уорд, 9 лет.0009 Taste of Home Prep Kitchen Manager
Перейти к рецепту
2
/
45
Я превратила обычное сладкое тесто в этот невероятный хлебец с начинкой из яблок. Результаты совсем не простые. Это требует времени, но я гарантирую, что оно того стоит. Использование обоих соусов в два раза вкуснее. — Джина Нистико, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
3
/
45
Этот влажный пикантный хлеб прекрасно сочетается с разнообразными основными блюдами. Он отлично сочетается с супом… и из него получаются замечательные бутерброды с ветчиной и сыром на гриле. Я придумал рецепт несколько лет назад, когда хотел использовать свежий розмарин в своем саду.
— Кори Окли, Траверс-Сити, Мичиган
Перейти к рецепту
4
/
45
Каждое утро в 10 часов в нашем доме время кофе. Друзья, соседи и родственники останавливаются, чтобы перекусить этими булочками, только что из печи. — Ванда Кристофферсен, Оватонна, Миннесота
Перейти к рецепту
5
/
45
Смешанный с кленовым сиропом, изюмом, беконом и коричневым сахаром, этот хлеб с кленовым беконом, достойный вожделения, запомнится им. Кроме того, с тестом легко работать и раскатывать! — Алисия Рукер, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
6
/
45
Чтобы приготовить вкусный рулет к обеденному столу в честь Дня Благодарения, попробуйте этот рулет. Это очень простой рецепт дрожжевого рулета, и его можно быстро приготовить. — Конни Томас, Дженсен, Юта
Перейти к рецепту
7
/
45
Это невероятно ароматный хлеб с богатой текстурой из дикого риса и сушеной клюквы. Это достаточно сытно для бутербродов, но с оттенком меда я мог бы съесть его даже на десерт! — Барбара Миллер, Окдейл, Миннесота
Перейти к рецепту
8
/
45
Эти милые рулетики в форме тыквы стоят затраченных усилий. Они праздничные осенние фавориты в моем доме. Если у вас нет под рукой тыквы, попробуйте использовать сладкий картофель. — Вероника Фэй, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
9
/
45
Когда я начала печь этот хлеб, он так понравился моему мужу и нашим шестерым детям, что я пекла его каждый день! Я был в восторге, когда судьи на нашей окружной ярмарке присудили этим косам и голубую ленту, и награду за лучшее шоу! — Нэнси Монтгомери, Хартвилл, Огайо
Перейти к рецепту
10
/
45
Эти мягкие булочки не от мира сего. Добавление овса делает их немного сытнее, чем другие обеденные булочки. — Патриция Резерфорд, Винчестер, Иллинойс
Перейти к рецепту
11
/
45
В холодный день нет ничего лучше, чем теплый, хрустящий хлебец с изюмом и начинкой из грецких орехов. — Кэтрин Уорд, Taste of Home Менеджер подготовительной кухни
Перейти к рецепту
12
/
45
Большинство фермеров в нашем районе выращивают пшеницу, поэтому этот рецепт определенно представляет мой регион. Я часто пеку эти рулетики, особенно когда готовлю суп или тушеное мясо. —Селесия Стоуп, Хобарт, Оклахома
Перейти к рецепту
13
/
45
Полевой редактор Пегги Бердик из Берлингтона, штат Мичиган, присылает рецепт этого прекрасного хлеба для завтрака. Она отмечает: «Много лет назад моя тетя дала мне рецепт этих красивых, вкусных булочек. Я использую свою хлебопечку для первого шага в рецепте.
Перейти к рецепту
14
/
45
Моя семья согласна с тем, что наш праздник в честь Дня Благодарения не был бы полным без этих воздушных булочек в форме полумесяца. Они станут прекрасным дополнением к любому меню. Их выпечка всегда вызывает у меня праздничное настроение. — Ребекка Бейли, Фэрбери, Небраска.
Перейти к рецепту
15
/
45
Воздушные булочки приобретают насыщенный цвет, если в тесто добавить тыкву. Подойдет любой сорт тыквы, я даже использовала вареную морковь. — Марсия Уитни, Гейнсвилл, Флорида
Перейти к рецепту
16
/
45
Наша семья попробовала жареный картофельный хлеб в пекарне во время поездки, и я придумала свой собственный рецепт, когда мы поняли, что живем слишком далеко, чтобы есть его регулярно. Это делает действительно удивительный бутерброд с ростбифом, а также хорошо сочетается с супами. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта
Перейти к рецепту
17
/
45
Я разработал этот хлеб, чтобы отпраздновать два наших любимых праздника: День Благодарения и Хануку. Попробуйте его с ароматизированным маслом, а остатки используйте для французских тостов или бутербродов. — Сара Меллас, Хартфорд, Коннектикут
Перейти к рецепту
18
/
45
Это один из моих любимых праздничных рецептов. Без начинки получается приятный мягкий жевательный хлеб на любой обычный день! — Крис Караттини, Чадрон, Небраска
Перейти к рецепту
19
/
45
Я люблю этот сытный, жевательный хлеб, в котором используются овсяная мука, ржаная мука, рис и семена подсолнечника. Он такой крепкий, что из этого хлеба с небольшим количеством масла можно почти приготовить еду. — Джейн Томас, Бернсвилл, Миннесота
Перейти к рецепту
20
/
45
Теплые, маслянистые булочки, перед которыми невозможно устоять. Я экономлю время и делаю тесто миксером. — Дженнифер Паттерсон, Шошоны, Айдахо
Перейти к рецепту
21
/
45
Моя мачеха дала мне рецепт вкусного дрожжевого кофейного пирога в виде красивых колечек. Когда я делаю это для друзей, они всегда просят секунды. — Джун Гиллиленд, Хоуп, Индиана,
Перейти к рецепту
22
/
45
Эти универсальные булочки приятно подавать теплыми к любому обеду. Я всегда делаю большую партию, так как моя семья наслаждается ими после того, как они остынут, фаршированные начинкой, такой как яичный салат или салат с ветчиной. — Мэри Бикель, Терре-Хот, Индиана
Перейти к рецепту
23
/
45
Я люблю печь хлеб с нуля, и он стал одним из наших проверенных фаворитов, который можно подавать к любому приему пищи, как повседневному, так и официальному. — Трейси Винн, Денвер, Пенсильвания
Перейти к рецепту
24
/
45
Этот жевательный старомодный хлеб со слегка сладковатым вкусом перенесет вас в старые времена. — Патриция Доннелли, Кингс-Лендинг, Нью-Брансуик
Перейти к рецепту
25
/
45
Приготовление домашнего хлеба может занять много времени, быть трудным и сложным в приготовлении. Но этот забавный обезьяний хлеб, испеченный в форме с рифлеными трубками, прост и почти надежен. Если подаю на завтрак, добавляю немного корицы и поливаю глазурью. — Пэт Стивенс, Гранбери, Техас
Перейти к рецепту
26
/
45
Приправа для птицы и соль из сельдерея делают этот сытный хлеб похожим на начинку. Это идеальный хлеб, который можно подавать с индейкой во время праздников, а из остатков можно приготовить бутерброды. — Бетси Кинг, Дулут, Миннесота
Перейти к рецепту
27
/
45
Эти пышные булочки прекрасно сочетаются с любым блюдом. У них восхитительный домашний вкус, перед которым невозможно устоять. Мне они нравятся, потому что их несложно приготовить, и они хорошо пропекаются. — Патрисия Стаудт, Марбл Рок, Айова
Перейти к рецепту
28
/
45
Я люблю готовить из тыквы, потому что она универсальна, красочна и питательна. Сочетание его с нарезанным яблоком и сидром придает этим глазированным булочкам осеннюю привлекательность. — Дженнифер Кодуто, Кент, Огайо
Перейти к рецепту
29
/
45
Рецепты рогаликов, которые я увидела в журнале, вдохновили меня на создание собственных. С тех пор я делаю их как сумасшедшие! Моя версия из цельнозерновой муки, усеянная клюквой, является фаворитом. — Тами Кюль, Луп Сити, Небраска
Перейти к рецепту
30
/
45
Это самые легкие и вкусные роллы, которые я когда-либо пробовал… и все остальные, кажется, согласны. Тыква придает им мягкий вкус, влажную текстуру и красивый золотистый цвет. В нашем доме без них не было бы праздников. — Дайанна Симидзу
Иссакуа, Вашингтон
Перейти к рецепту
31
/
45
Я пробовала хлеб по другим рецептам, но этот у нас дома самый главный. Я выиграл 50 долларов в выпечке хлеба, который хранил в морозилке. — Микки Тернер, Грантс-Пасс, Орегон
Перейти к рецепту
32
/
45
Мой папа всю свою жизнь выращивал пшеницу, а мой штат — пшеничная столица, поэтому этот рецепт хорошо представляет мой регион и мою семью. Этот хлеб никогда не хранится слишком долго в нашем доме. — Кэти МакКрири, Годдард, Канзас
Перейти к рецепту
33
/
45
Известно, что мои булочки с корицей быстро исчезают. Однажды я закинул братьям дюжину булочек, и они опустошили кастрюлю за 10 минут. —Регина Фармвальд, Уэст-Фармингтон, Огайо
Перейти к рецепту
34
/
45
Пикантный аромат розмарина в этом классическом хлебе просто неотразим. Этот хлеб фокачча с розмарином прекрасно подходит в качестве гарнира к любому блюду, в качестве закуски или корочки для пиццы.
Перейти к рецепту
35
/
45
Красивый цвет и легкая, как перышко, текстура делают эти рулетики любимыми праздничными блюдами в нашей семье. С этим рецептом я выиграл приз резервного чемпиона на конкурсе дрожжевого хлеба 4-H. —Лейн Хофферихтер-Тикен, Флоресвилль, Техас
Перейти к рецепту
36
/
45
Кто знал, что из шалфея и яблочного сидра получится такой фантастический хлеб? Из этой универсальной буханки с легким оттенком сладости можно приготовить замечательные бутерброды или начинку. — Кристин Вендланд, Браунс Миллс, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
37
/
45
Дети получат удовольствие, отрывая клейкие кусочки этого восхитительного обезьяньего хлеба. Трудно устоять перед лакомством с карамельной глазурью. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
38
/
45
Этот великолепный ржаной хлеб имеет легкую сладость и идеальное количество семян тмина. С хрустящей корочкой и твердой текстурой он хорошо подходит для бутербродов, но кусок масла тоже подойдет. — Холли Уэйд, Харрисонбург, Вирджиния
Перейти к рецепту
39
/
45
После того, как я открыл для себя этот рецепт, он стал для меня опорой. Я готовлю тесто заранее, когда приходят гости, и стараюсь держать немного в холодильнике, чтобы испечь для наших работников ранчо. Остатки картофельного пюре почти наверняка пойдут на эти рулетики. — Жанетт МакКинни, Бельвью, Миссури
Перейти к рецепту
40
/
45
Мне нравится пробовать разные забавные начинки в этих мягких булочках, и каждая из них наполнена ароматом корицы. Они определенно стоят ночного ожидания. — Крис О’Коннелл, Сан-Антонио, Техас
Перейти к рецепту
41
/
45
Хрустящий домашний хлеб сделает обычный день незабываемым. Наслаждайтесь этим прекрасным рецептом хрустящего хлеба или добавьте несколько любимых ингредиентов, таких как сыр, чеснок, травы и сухофрукты. — Мегуми Гарсия, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
42
/
45
Ваша семья будет впечатлена мягкой текстурой и привлекательными завихрениями корицы в этом прекрасном рецепте хлеба с корицей. — Дайан Армстронг, Элм Гроув, Висконсин
Перейти к рецепту
43
/
45
Моя мама уже много лет печет этот хлеб, но использует финиковую начинку. Мне так понравился ее хлеб, что я испекла свой собственный, с клюквой для слегка терпкой начинки со сладким штрейзелем — иногда добавляю простую глазурь. Каждый кусочек раскрывает заманчивый рубиновый вихрь. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон
Перейти к рецепту
44
/
45
Как пекарь я всегда экспериментирую с новыми вкусовыми сочетаниями. Мой хлеб с горчицей и грюйером стал моим любимым бутербродом на все времена. Хлеб возводит каждый бутерброд в статус деликатеса. — Вероника Фэй, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
45
/
45
Я помню, как моя мама пекла эти булочки почти каждую субботу, чтобы их можно было испечь в воскресенье для компании или кого-то, кто просто зашел. Хотя на их приготовление уходит немного времени, на самом деле их не так уж и сложно приготовить. И в магазинах нет ничего, что могло бы с ними сравниться! — Джин Фокс, Уэлч, Миннесота
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 28 августа 2018 г.
Дана Мередит
Дана — редактор и писатель, разделяющая ее страсть к путешествиям, еде и красоте американских пейзажей. Когда она не владеет своей красной ручкой, ее можно увидеть ухаживающей за своими цветниками, переделывающей свой дом, создающей единственные в своем роде украшения или танцующей под «Uptown Funk».
Лиза Камински
Лиза работает редактором в Taste of Home, где она находит применение своей страсти к выпечке.