Рецепт армянского лаваша в домашних условиях без дрожжей: Армянский лаваш без дрожжей — рецепт приготовления с фото и видео

Содержание

Армянский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях в духовке 🍓

Лаваш – замечательная альтернатива хлебу. Мало того, из популярных восточных лепешек можно приготовить самые разные кушанья. Особенно активно используется армянский лаваш, на основе которого можно приготовить сотни блюд. Но и толстые лепешки не менее вкусны. Но настоящим ценителям восточного хлеба не всегда удается приобрести действительно вкусный и свежий лаваш. Так, почему бы его не приготовить?

Лаваш в домашних условиях – общие принципы приготовления

Тонкий лаваш (армянский) представляет собой полотно, напоминающее бумагу. Чаще всего готовится из пресного теста. Лаваши в виде лепешек готовятся на основе дрожжей или кисломолочных продуктов. В идеале их готовят в тандыре, но сейчас даже восточные пекари все чаще обращаются к современной технике, чтобы облегчить процесс.

Основой любого лаваша является мука, которую нужно просеять, смешать с жидкостью и солью. Дрожжевое тесто выстаивается в тепле не менее часа. Но если подъем слабый, то врем можно увеличить. Пресному тесту нужно полежать не менее 20 минут, чтобы набухла клейковина, масса стала более эластичной, легче раскатывалась и не стягивалась.

Количество муки в рецептах приблизительное и может незначительно изменяться, в зависимости от влажности продукта. Нужно просто знать, что тесто для пресного лаваша должно быть максимально крутым, его вымешивают до тех пор, пока ком не перестанет брать муку. Консистенция дрожжевого теста должна быть более мягкой, воздушной, чтобы дрожжи смогли подняться.

Рецепт тонкого армянского лаваша в домашних условиях

Для приготовления обычного лаваша в домашних условиях потребуется всего три ингредиента, причем они найдутся в каждом доме. Хранится такой лаваш в пакете до четырех суток, поэтому всегда можно нажарить лепешек заранее. Количество продуктов рассчитано на 7 круглых лавашей, диаметром 25-28 см. Сковорода должна быть не меньше.

• 300 граммов муки;

• 170 граммов воды;

Также понадобится миксер с насадками для густого теста (обычно они в виде спиралек).

1. Кипятим воду, растворяем соль и даем остыть буквально 5 минут, не больше.

2. В это время просеем муку, высыпаем в глубокую миску, сделаем углубление.

3. Вливаем горячую воду, берем миксер и начинаем замешивать тесто. Сразу покажется, что муки слишком много, комочки будут сухими, но это не так. Помесите минут 5, все соберется вместе и в итоге получится густое, но не очень красивое тесто. В конце его нужно будет выложить на стол и вымесить руками.

4. Формируем колобок, накрываем пленкой и даем полежать полчаса. За это время набухнет клейковина, тесто станет эластичным, гладким и податливым.

5. Делим наш колобок на 7 равных частей. Каждую раскатываем в тонкую лепешку.

6. Раскаляем сковороду и обжариваем лаваш с двух сторон. Здесь очень важно подобрать правильную температуру. Если она будет высокой, лаваш будет подгорать и приобретет некрасивые подпалины. Если огонь маленький, то лаваш высохнет, будет крошиться.

7. Готовые лаваши складываем на увлажненное полотенце, также накрываем и прослаиваем каждую лепешку. Иначе они быстро высохнут, будут крошиться.

Рецепт грузинского лаваша в домашних условиях

Грузинская лепешка отличается от армянского лаваша пышностью, мягкостью, приятным солоноватым вкусом. Рецепт не намного сложнее предыдущего. Для приготовления этого лаваша в домашних условиях используются сухие дрожжи, но можно взять и свежие.

• 300 граммов муки;

• 1 ч. ложечка дрожжей;

• 1 ч. ложечка соли;

• 1 ч. ложечка сахара;

• 200 граммов воды.

1. Просеиваем муку и смешиваем со всеми остальными сухими ингредиентами, делаем в центре кучки углубление.

2. Воду подогреваем до теплого состояния. Ее температура должна быть около 45 градусов.

3. Выливаем в муку и замешиваем эластичное тесто. Месим до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды.

4. Накрываем миску с тестом полотенцем, оставляем на час. Масса должна подойти, хорошо увеличиться в объеме.

5. Достаем тесто из чашки, руками растягиваем круг. Скалка не используется. Кладем получившийся лаваш на смазанный противень, в центре пальцем делаем отверстие. Оно должно быть достаточно большим, так как лепешка при выпечке поднимется.

6. Отправляем лаваш в духовку, выпекаем до готовности при 220 градусах. Затем вынимаем, накрываем чистым полотенцем и даем полежать под ним. Если этого не сделать, корочка станет жесткой.

Тонкий лаваш в домашних условиях – рецепт с дрожжами

Еще один вариант рецепта лаваша в домашних условиях, но уже с дрожжами и маслом. Печется на сковороде, также делаем небольшие лепешки по диаметру посудины.

• 200 граммов воды;

• 7 граммов дрожжей;

• 50 граммов масла;

• 400 граммов муки;

1. Подогреваем воду, растворяем соль с дрожжами, насыпаем стакан муки и даем постоять 10 минут.

2. Масло растапливаем, остужаем. Можно использовать маргарин, но жирный, с небольшим количеством воды. Выливаем в тесто. Размешиваем.

3. Высыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем на полчаса в тепле.

4. Делим тесто на 7 шариков, накрываем и даем постоять еще 10 минут. Это нужно для того, чтобы было проще раскатать лаваши.

5. Раскатываем лепешки, они должны быть максимально тонкими.

6. Выпекаем лепешки на сухой сковородке с двух сторон.

7. Складываем на стол, сразу накрываем полотенцем. Кладем лаваши друг на друга и в таком виде даем остынуть.

8. Затем убираем полотенце и перекладываем в пакет. Но если планируется использовать выпечку сразу, то этого делать не нужно, употребляем лаваши свежими, пока они не подсохли.

Еще один вариант тонкого лаваша в домашних условиях – рецепт на кефире

Если пожарить заготовку из этого теста на сухой сковороде, то получится аналог армянского лаваша. А если пожарить на сливочном или растительном масле, то получится очень вкусная, румяная и ароматная лепешка. Вот такой универсальный рецепт лаваша в домашних условиях.

1. Наливаем кефир в миску, добавляем соду и хорошо перемешиваем. Масса запенится, пойдет процесс гашения. Добавляем соль, масло и размешиваем до полного растворения.

2. Всыпаем просеянную муку, замешиваем крутое тесто. Оно должно получиться шероховатым, немного сухим, не липнущим к рукам и посуде. Так и должно быть, полежит и станет более эластичным.

3. Накрываем тесто пищевой пленкой, оставляем на полчаса.

4. Делим на 5-6 частей, катаем шарики и снова накрываем, чтобы не подсохли.

5. Берем по одному, раскатываем скалкой в тонкие лепешки.

6. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде или в масле.

7. Если лаваши готовились сухим способом, то после выпечки их сразу нужно накрывать полотенцем. Пересохшие лепешки нужно покрывать влажными салфетками или марлей, чтобы они стали эластичными.

Тонкий лаваш в домашних условиях – рецепт для духовки

Печенные на сковороде лаваши вкусные, ароматные, но бывает так, что нужна лепешка больших размеров. Например, для закусочного рулета или многослойной шаурмы. Или же просто нет подходящей сковороды. В таком случае можно сделать тонкий лаваш в духовке, рецепт несложный, но в этом способе есть несколько особенностей.

• 150 граммов воды;

• 350 граммов муки;

• 1 ч. ложечка соли.

1. Муку просеиваем, делим на две части.

2. Растворяем в воде соль, добавляем масло и соединяем с половиной муки. Размешиваем до однородности массы. Добавляем остатки муку, вымешиваем упругое тесто. Убираем на 30 минут.

3. Делим тесто на произвольные кусочки. Размер зависит от габаритов противня.

4. Берем один кусок, раскатываем. Необязательно делать лаваш круглый. Можно раскатать овал и даже сделать квадрат, обрезав изогнутые стороны.

5. Кладем лаваш на противень, отправляем выпекаться. Температура в духовке должна быть около 180 градусов. Держим лаваш 2-3 минуты.

6. Как только лепешка начнет румяниться, мы ее достаем и ополаскиваем водой. Это можно просто сделать под краном.

7. Мокрые лаваши складываем стопкой, накрываем полотенцем и даем полежать полчаса. Затем можно убрать на хранение в пакет, там они станут еще мягче и податливее.

Узбекский лаваш в домашних условиях – рецепт под крышкой

Особенностью узбекского лаваша является способ выпечки под крышкой, позволяющий получить влажный, некрошащийся мякиш. Готовится с добавлением дрожжей, в духовке. Выпечка получается пышной, воздушной, прекрасная замена традиционному хлебу. Количество продуктов на одну лепешку среднего размера.

• 80 граммов воды;

• 80 граммов молока;

• 1 ч. л. дрожжей сухих;

• 250 граммов муки.

Также понадобится сковорода с крышкой, в которой будем выпекать узбекский лаваш.

1. Смешиваем все сухие ингредиенты, не забываем просеять муку.

2. Подогреваем воду с молоком, добавляем мучную смесь, замешиваем тесто. В конце наливаем масло. Формируем комочек и кладем в смазанную миску. Накрываем салфеткой и держим час в теплом помещении.

3. Достаем тесто, руками формируем лепешку таким образом, чтобы середина была тоньше краев. Они должны быть в виде утолщенного валика.

4. На дно сковороды кладем кусок фольги, затем нашу лепешку. По центру делаем проколы вилкой. Накрываем форму полотенцем, даем заготовке постоять еще полчаса.

5. Перемешиваем вилкой яйцо, смазываем лепешку. Это нужно делать аккуратно, чтобы она не опустилась. Посыпаем кунжутом.

6. Закрываем форму крышкой и отправляем лепешку в духовку. Печем при 200 градусах приблизительно 15 минут. Если лаваш плохо поджарится, то в конце можно подержать форму без крышки, но недолго. Хватит минутки.

Лаваш в домашних условиях – полезные советы и хитрости

• При замешивании тонкого лаваша вместо воды можно использовать молочную сыворотку. Тесто получится вкуснее и нежнее.

• Лаваш получается вкуснее, если тесто солоноватое. Поэтому соли можно добавить чуть больше, чем указано в рецепте.

• Толстые лаваши в виде лепешек будут вкуснее, если перед посадкой в духовку смазать поверхность водой и посыпать кунжутом. Аналогично можно использовать любые семечки, орешки, вкус и аромат от этого только выиграют.

• Нет большой сковороды для жарки лаваша? Можно использовать и небольшую, закладывая лепешку на бортики посуды. Но в таком случае середина зарумянится немного больше.

• Толстый лаваш будет особенно ароматным и вкусным, если сразу после выпечки его смазать кусочком сливочного или топленого масла. Этот же прием можно использовать, если изделие пересохло в духовке.

• При выпечке толстых лавашей необязательно использовать только пшеничную муку. Если хотите внести разнообразие или сделать лепешку полезнее, можно добавить ржаную муку (не более 40%, так как она не содержит клейковину), немного молотой овсянки или отруби. Кстати, отрубями можно посыпать лаваши, как кунжутом.

очень простой и полезный рецепт, рецепты с фото

  • Рецепты
  • Рецепты по типу блюда
  • Рецепты выпечки
  • Как испечь хлеб
  • org/ListItem»>Рецепты лаваша
  • Армянский лаваш

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Лаваш можно сделать в домашних условиях. А уже из лаваша можно приготовить массу новых, интересных и вкусных блюд, которые разнообразят ваше повседневное меню.

Для этого нам нужно сделать дрожжевое тесто из

-1 ст. теплой воды

-1 ст.л. сухих дрожжей

-0,5 кг муки

-1 ст.л. соли

Тесто должно подняться в объеме, и только после этого можно формировать шарики, из которых нам нужно будет раскатать тонкие лепешки.

Лепешки нужно выпекать на сковороде без добавления масла (можно использовать большое деко от духовки) в течении 10-20 секунд переворачивая с каждой стороны. Время момента переворачивания очень легко определить по появлению пузырьков на лепешке.

Готовые лепешки нужно складывать между двумя влажными салфетками (марлей) стопочкой. Вместо салфеток можно поставить недалеко тарелку с водой. Я пробовала строить стопочку в духовке. Добавляя новую лепешку закрывала дверцу, чтобы от новой теплой лепешки другие могли отпариваться. После такой мини-баньки лепешки тоже становились мягкими.

Готовые лепешки после остывания хранят в полиэтиленовых пакетах. Хранить лаваш можно довольно долго (оптимально неделю), но надолго вкусные лепешки у меня не задерживаются =)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 34472

  • 3

  • 11

  • 3
    (505)
    Лаваш в домашних условиях: очень простой и полезный рецепт

Kseniya Kab
01 29, 17 апреля 2011

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Лаваш (армянские лепешки) — Мультикультурный стол Тары

Тара 8 комментариев

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Рецепт лаваша (армянских лепешек)! Мука, ​​соль и вода смешиваются, чтобы сформировать гладкое тесто, раскатанное в тонкие листы и выпеченное до золотистого цвета.

Лаваш (Լավաշ) — это армянская и иранская лепешка, которую сейчас можно найти в Западной Азии и на Ближнем Востоке. Они особенно вкусны теплыми из духовки, завернутые в сыр и свежую зелень, или даже в качестве основы для Мусаханских оберток (палестинских куриных оберток). После сушки их также можно раскрошить в хаш (зимний суп).

Традиционно этот хлеб пекут в глиняной печи, называемой тонир (թոնիր). Я попытался использовать самый близкий вариант на кухне, камень для пиццы в горячей духовке. Разогрейте духовку и камень примерно за час до выпекания хлеба, чтобы убедиться, что он максимально горячий. Если у вас нет камня для пиццы, в крайнем случае можно использовать большой противень. Слегка смажьте противень маслом, чтобы хлеб не прилипал. Лаваш выпекается быстро, поэтому оставайтесь возле духовки и следите за ней.

Раскатайте и растяните хлеб как можно тоньше, придав ему форму овала или прямоугольника. Лаваш может быть довольно большим, до 35 дюймов в длину. Я был немного ограничен из-за размера моего камня для пиццы, поэтому я раскатал каждый кусок в овал длиной около 14 дюймов. После 30-минутного отдыха тесто должно быть гладким, податливым и легко раскатываться, не прилипая. Вытирайте пыль с рабочей поверхности только в случае крайней необходимости. №

Чтобы лаваш не высыхал, опрыскивайте или сбрызгивайте его водой сразу после того, как достанете из духовки, и сложите вместе. Накройте влажным полотенцем до готовности к подаче. Это поможет сохранить хлеб мягким и податливым. После охлаждения вы можете заморозить лаваш в герметичном пакете для заморозки на срок до одного месяца.

Ищете другие рецепты лепешек?

Try

  • Qutab (Azerbaijani Fuckbread)
  • MSEMEN (Марокканскую пластинку)
  • Чапати Za Ngozi (Kenyan Soft-Layed Chapati)

9005

222.

Печать Pin

5 от 1 голосов

Лаваш (армянские лепешки)

Рецепт лаваша (армянские лепешки). Мука, ​​соль и вода смешиваются, чтобы сформировать гладкое тесто, раскатанное в тонкие листы и выпеченное до золотистого цвета.

КУРС Хлеб

КУЗИНА Арменан

Ключевое слово Армения, Армян, Хлеб, Флатбед, Лаваш

Время подготовки 20 минут

Время вара 3 минуты

Время отдыха: 30 минут

.

  • 3 стакана муки общего назначения
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан теплой воды

  • Поместите большой камень для пиццы на центральную полку духовки и разогрейте до 500°F.

  • В чаше стационарного миксера с насадкой для теста или в большой чаше смешайте муку и соль. Влейте воду и замесите гладкое и мягкое тесто. Если слишком рассыпчатая, добавьте еще немного воды. Если слишком липкое, добавьте еще немного муки. Накройте миску полиэтиленом или полотенцем и оставьте на 30 минут.

  • Разрежьте отдохнувшее тесто на 4 равные части. Положите одну часть на рабочую поверхность и накройте другими. Раскатать тесто в длинный овал или прямоугольник как можно тоньше.

  • Осторожно переложите на предварительно нагретый камень и готовьте до появления золотистых пятен, около 2-3 минут. Переложите на тарелку и слегка опрыскайте или сбрызните водой. Накрыть влажной салфеткой и повторить с оставшимися кусочками теста, сбрызгивая их водой и укладывая вместе с ранее приготовленным лавашом.

  • После охлаждения хранить в герметичном пакете при комнатной температуре или заморозить на срок до одного месяца.

Рубрики: Азиатский, Хлеб С тегами: армения, армянский, азия, азиатский, хлеб, центральная азия, лепешки, лаваш

Взаимодействие с читателями

Рецепт хрустящего лаваша (видео)

Делиться заботой!

5,0 К
акции

  • Facebook107

  • вкуснятина

Перейти к рецепту

Хрустящие чипсы из лаваша — новый лучший друг вашего соуса. Хлебные чипсы из лаваша прекрасно подходят для зачерпывания сливочного хумуса или других густых соусов. Немного хрустящие и очень ароматные, они очень просты в приготовлении. Этот рецепт — идеальная закуска, которой можно поделиться с друзьями и семьей.

ДРУЖИМ В PINTEREST! МЫ ВСЕГДА ПИШЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2018 года и был обновлен, чтобы включать инструкции, видео и изображения аэрофритюрницы.

Перейти к:

  • Что такое лаваш?
  • Крекеры из лаваша Видеорецепт
  • Домашние хрустящие крекеры из лаваша очень быстро приготовить!
  • Как приготовить рецепт лаваша во фритюрнице или в хрустящей крышке?
  • Лаваш Советы и хитрости
  • Чем крекеры из лаваша отличаются от лаваша?
  • Какие еще начинки можно использовать для крекеров из лаваша?
  • С чем подавать лаваш?
  • Можно ли использовать безглютеновую муку для приготовления лаваша по этому рецепту?
  •  Как приготовить крекеры из лаваша в традиционной духовке
  • Как хранить домашние крекеры из лаваша?
  • Можно ли повторно приготовить хрустящие домашние чипсы из лаваша?
  • Хрустящие крекеры из лаваша Рецепт
  • Рецепт хрустящего лаваша

Что такое лаваш?

Лаваш – традиционная мягкая и тонкая лепешка. Часто встречается в западной части Азии и вокруг Каспийского моря. Хотя лаваш традиционно мягкий, вы можете легко превратить его в вкусные крекеры, идеально подходящие для обмакивания в наш классический хумус или другие соусы, такие как наш рецепт дымчатого соуса из баклажанов .

Крекеры из лаваша Видеорецепт

Домашние хрустящие крекеры из лаваша готовятся очень быстро!

Домашние крекеры очень быстро выпекаются и еще быстрее собираются. Все, что вам нужно, это миксер, противень и очень небольшое количество замеса, чтобы каждый раз делать идеальные, хрустящие крекеры.

Как приготовить рецепт лаваша во фритюрнице или в хрустящей крышке?

При желании вы можете приготовить этот рецепт во фритюрнице. Аэрогриль — отличный вариант для приготовления хрустящих чипсов, таких как банановые чипсы , или яблочные чипсы .

Для начала замесите тесто и распределите его на листе толщиной около ⅛ дюйма.

В зависимости от размера фритюрницы вам может понадобиться нарезать тесто на более мелкие кусочки. Перед запуском фритюрницы застелите дно аэрогриля фольгой. Разогрейте фритюрницу до 375 *F. Когда он предварительно нагреется, установите температуру на 375 * F и жарьте на воздухе в течение 10 минут или до тех пор, пока чипсы не станут золотисто-коричневого цвета.

Советы и рекомендации по приготовлению лаваша

  • Не недожаривайте крекеры, они могут стать сырыми
  • Если вы используете другие семена или приправы, добавьте их также непосредственно перед выпечкой
  • Используйте настольный миксер, чтобы упростить замешивание теста

Чем крекеры из лаваша отличаются от лаваша?

Хлеб лаваш – мягкий, тонкий хлеб. Чипсы из лаваша хрустящие и могут быть поданы как закуска или закуска. Чипсы легко окунуть и поделиться с друзьями и семьей.

Какие еще начинки можно использовать для крекеров из лаваша?

Вы можете использовать любую начинку, например:

  • Заатарская приправа
  • Сыр пармезан
  • Порошок тмина
  • Паприка или копченая паприка
  • Семена тмина
  • Семена льна
  • Семена мака

С чем подавать лаваш?

Используйте эти домашние хрустящие чипсы из лаваша для перекусов и развлечений! Вот все способы, которыми мы любим перекусывать этими хрустящими крекерами:

Вы можете подавать эти крекеры с хумусом, как наши Рецепт хумуса быстрого приготовления

Наслаждайтесь нашим 5-минутным чатни из авокадо

 Супер вкусно Соус из копченых баклажанов

Такой сливочный и вкусный соус из эдамаме Могу ли я приготовить хлеб из муки без глютена?

Безглютеновая мука подходит для нашего рецепта так же хорошо, как и мультизерновая мука. Вы можете использовать цельнозерновую безглютеновую муку по вашему выбору. Вы также можете использовать универсальную безглютеновую муку.

 Как приготовить крекеры из лаваша в традиционной духовке

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов и соберите ингредиенты:

  • цельнозерновая мука, мультизерновая мука или безглютеновая мука
  • семена белого кунжута
  • семена нигеллы
  • оливковое масло
  • теплая вода
  • соль
  • красный порошок чили

В большую чашу миксера добавьте муку, соль и красный перец чили и быстро взбейте. По мере перемешивания вливайте масло и воду. Мешайте, пока мука не смешается и не получится влажное тесто. Это должно занять от 2 до 3 минут.

Когда тесто будет собрано, выложите его на стол и вымесите 4-5 раз, пока оно не сформируется в мягкий шар. Поместите миску или кухонное полотенце и оставьте на несколько минут.

Руками или скалкой раскатайте тесто, пока оно не станет тонким листом толщиной ⅛ дюйма.

Нарежьте тесто на полоски с помощью колеса для выпечки, ножа для пиццы или ножа. Положите полоски на противне на расстоянии около 1/2 дюйма друг от друга. Равномерно посыпать чипсы белыми семенами кунжута и семенами нигеллы и окончательно скатать скалкой. Смажьте или распылите немного оливкового масла.

Поместите противень на среднюю полку духовки и выпекайте от 8 до 12 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям. Не недожаривайте крекеры, иначе они могут стать сырыми.

Когда они станут хрустящими по краям, выньте крекеры из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Наконец, переложите их на решетку с помощью шпателя, чтобы они полностью остыли.

Подавайте крекеры с хумусом по вашему любимому рецепту, например, с нашим рецептом трио хумуса или соусом из эдамаме.

Как хранить домашние крекеры из лаваша?

Дайте чипсам из лаваша остыть в течение примерно 10 минут после того, как они были приготовлены в духовке/фритюрнице или чиплиде. Затем вы можете хранить эти вкусные чипсы в герметичном контейнере. Он будет оставаться свежим около недели. После этого вы можете попробовать их перехрустеть, но они останутся такими же свежими

Можно ли повторно поджарить домашние чипсы из лаваша?

После хранения чипсов в течение нескольких дней, если вы чувствуете, что хруст отсутствует, вы можете повторно поджарить домашние чипсы из лаваша, поместив их во фритюрницу примерно на 2-4 минуты при температуре 375 градусов. Они должны получиться потрясающими.

Рецепт хрустящих крекеров из лаваша

Ингредиенты

  • Цельнозерновая мука (разнозерновая мука) — 1 стакан
  • Семена белого кунжута -1 чайная ложка
  • Семена нигеллы -1 чайная ложка
  • Оливковое масло -1 столовая ложка
  • Теплая вода — ½ стакана
  • Соль -1 чайная ложка
  • Красный молотый перец чили — 1 ч.л.

Инструкции

Лаваш в духовке инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
  2. В кухонный комбайн или настольный миксер добавьте муку, универсальную муку, соль, красный порошок чили
  3. Затем включите кухонный комбайн, добавьте масло и медленно сбрызните водой, пока не сформируется шарик.
  4. Разделить тесто на два шарика. Положите их на стол, накройте полотенцем и оставьте на несколько минут.
  5. Слегка присыпьте мукой чистую столешницу. Возьмите один шарик теста и с помощью скалки тонко раскатайте до желаемой формы.
  6. Переложить тесто в форму для выпечки . Посыпать семенами белого кунжута и семенами нигеллы. Смажьте маслом и нарежьте ножом для пиццы.
  7. Поместите противни в духовку и запекайте 10 минут. До золотистого и хрустящего.
  8. Лаваш по краям может немного потемнеть в зависимости от ровности вашей духовки.
  9. Охладить в течение нескольких минут перед едой; чипсы из лаваша станут более хрустящими по мере остывания.

      10. Инструкции к аэрофритюрнице или CrispLid

        1. Выполните шаги 1–5, чтобы получить инструкции для духовки.
        2. В зависимости от размера фритюрницы вам может понадобиться нарезать тесто на более мелкие кусочки.
        3. Перед запуском фритюрницы застелите ее дно фольгой.
➜