Рецепт теста для пирожков без дрожжей на сметане: Тесто на сметане без дрожжей — пошаговый рецепт с фото

вкусное тесто для пирожков без дрожжей на сметане и кефире

Песочный торт с творогом. Рецепт творожного торта из песочного теста

Рецепт — венгерский гуляш

Рецепт — мясо по краснолучски

Рецепт — утка по-пекински

Рецепт — пирог «Швабский венок» (швабская плетенка).

Рецепт — вкусное овсяное печенье без муки и яиц

Рецепт — пирожное Наполеон

Рецепт — пирожное «Катаиф»

Рецепт — пончики карнавальные

Рецепт — пончики бюни с малиновым вареньем

Хлеб на опаре.

Рецепт хлеба, приготовленного на опаре

Рецепт — домашние пельмени

Рецепт — вкусное тесто для бриошей

Тесто хрущевское.

Рецепт приготовления «хрущевского» теста

Рецепт — простых мант

Рецепт — манты с чесночно-йогуртовым соусом

Рецепт — ленивые манты

Как приготовить сочного гуся в духовке.

Рецепты блюд из гуся.

Рецепт — манты «Оригинальные»

Рецепт — хачапури Аджарский

Предыдущая статьярецепт вкусного бисквитного торта со сметанным кремом

Следующая статьяпраздничный торт рецепт

ЕЩЁ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ

Куриный пирог со слоеным тестом

Перейти к рецептуПерейти к видеоОставить отзывPin Рецепт

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию за одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта.

Любимый фермерский дом! Этот старомодный пирог с куриным фаршем и слоеным тестом имеет слоеную золотисто-коричневую корочку и кремовую начинку из курицы и овощей. Это идеальный уютный ужин в холодную погоду. Лучше всего то, что запеканка легко готовится из купленного в магазине слоеного теста, ароматной курицы-гриль и замороженных овощей. Подавайте куриный пирог с простым зеленым салатом, и блюдо готово!

Пирог с курицей и корочкой из слоеного теста

Пирог с курицей — это классический, старомодный пикантный пирог, который традиционно готовится из слоеного масляного теста и сливочной начинки из курицы и овощей. Существует бесконечное количество способов приготовления этого блюда — от одинарных до двойных, от слоеного теста до начинки для печенья — и все, что между ними. Этот пирог с курицей и листами слоеного теста невероятно вкусен и превратит даже тех, кто не любит пироги (например, моего мужа и детей), в настоящих фанатов.

Вы просто не можете сравниться с легкостью куриного пирога со слоеным тестом, который на вкус похож на сделанное с нуля творение любви, но на самом деле использует несколько простых способов. Когда вас зовет комфортная еда, это единственный рецепт домашнего пирога с курицей, который вам когда-либо понадобится!

Куриный пирог из слоеного теста с фермой Пепперидж

Этот кремовый пирог с курицей в горшочках немного отличается от других традиционных рецептов, поскольку в нем используются замороженные листы слоеного теста с фермы Пепперидж для верхней корочки, а не классические корочки для пирогов. Слоеное тесто представляет собой слоеное легкое тесто, изготовленное из слоеного теста, состоящего из теста и масла (или другого твердого жира). Масло кладут внутрь теста, которое перед выпечкой многократно складывают и раскатывают.

Вам не нужно беспокоиться о приготовлении слоеного теста! Вместо этого просто разморозьте купленную в магазине качественную версию, раскатайте ее и положите поверх сливочного пирога с курицей. Быстрая щетка с яичной смесью дает маслянистую, легкую, хлопьевидную корочку с минимальными усилиями с вашей стороны! Он выглядит (и на вкус) достаточно изысканным, чтобы его можно было развлечь, но в то же время достаточно простым для вашего следующего воскресного ужина.

Начинка для пирога с курицей

Теперь поговорим о начинке. Это простая, приготовленная с нуля смесь из нарезанной кубиками или тертой курицы, сельдерея, лука, гороха, моркови и кукурузы, все в сливочно-белом соусе, загущенном ру. Я использую замороженные горох и морковь, а также замороженные зерна кукурузы, но можно замените 2 ½ чашки любой замороженной овощной смеси  , которая вам нравится.

Для этого рецепта вам понадобится в общей сложности около 3 чашек вареной, измельченной или нарезанной кубиками курицы. Подойдут различные варианты. Выберите наиболее удобный для вас способ:

• Курица-гриль : Это отличный способ! Купите курицу-гриль в продуктовом магазине, нарежьте мясо и используйте в рецепте в соответствии с инструкциями. Это мое предпочтение, так как курица-гриль также придает блюду отличный вкус.
• Вареная и тушеная курица:  Вскипятите около 1 ½ фунта. куриной грудки или бедер без костей и кожи до готовности (около 15 минут). Когда достаточно остынет, чтобы взяться за руки, нарежьте или вытащите курицу.
• Остатки курицы или индейки:  Если у вас осталась жареная или запеченная курица с предыдущего приема пищи или индейка с праздничного застолья, используйте эти дополнительные ингредиенты в этом блюде.

Ингредиенты

Это обзор ингредиентов, которые вам понадобятся для простого рецепта пирога с курицей и слоеным тестом. Как всегда, конкретные размеры и полные инструкции по приготовлению включены в печатную коробку с рецептами в нижней части поста.

• Сливочное масло: для обжаривания лука и сельдерея и приготовления соуса.
• Лук, сельдерей и чеснок: ароматизаторов, придающих вкус блюду.
• Универсальная мука: для приготовления ру и загущения сливочного соуса.
• Бульон куриный и цельное молоко: жидкие компоненты сливочного соуса. Вы можете заменить молоко полужирными сливками или густыми сливками для еще более насыщенного вкуса.
• Соль и перец: усиливает другие вкусы в блюде.
• Тимьян: земляная трава, которая очень хорошо сочетается с курицей.
• Цыпленок: для этого рецепта вам понадобится вареная, измельченная или нарезанная кубиками курица. Для быстрого приготовления используйте мясо курицы-гриль, купленной в магазине. Оставшаяся индейка со Дня Благодарения тоже подойдет!
• Замороженный горох, морковь и кукуруза: сначала разморозьте их, прежде чем добавлять в пирог.
• Замороженное слоеное тесто: Я предпочитаю качественные магазинные продукты, такие как Pepperidge Farm.
• Яйцо и вода: яичная смазка помогает корочке зарумяниться и придает ей приятный блеск.

Как приготовить пирог с курицей и слоеным тестом

Один кусочек этого невероятно удобного блюда — все равно, что крепко обнять бабушку!

1. Приготовьте начинку в 10-дюймовой чугунной сковороде.
2. Топ со слоеным тестом.
3. Смажьте взбитым яйцом, приправьте солью и перцем и сделайте надрезы в верхней части для вентиляции.
4. Выпекайте в духовке при температуре 375°F в течение 30-40 минут, или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым, а начинка не запузырится.
5. Перед подачей дайте постоять 10-15 минут.

Что подавать с куриным пирогом со слоеным тестом

Эта сытная запеканка из куриного пирога со слоеным тестом действительно не требует ничего особенного на гарнир. Вот несколько простых вариантов, которые хорошо сочетаются с классической удобной едой, если вы хотите завершить трапезу:

• Домашний салат с засахаренными орехами пекан, зеленый салат с винегретом из красного вина, классический салат «Цезарь», смесь зелени с дижонским винегретом или салат с клиньями Печенье 7UP, печенье из сладкого картофеля, печенье с сыром, печенье с тыквой и специями или печенье в форме капель
• Воздушные кукурузные кексы в хлебопекарном стиле, южный кукурузный хлеб (показан здесь), кукурузный хлеб Jiffy с кукурузным кремом, сладкий кукурузный хлеб, тыквенный кукурузный хлеб, кукурузный хлеб для торта, сковорода Кукурузный хлеб, кукурузные палочки или медовый кукурузный хлеб
• Тыквенные хлеб или тыквенные кексы
• Смебные кексы с 3-километровым кремом
• Клюшеночный апельсиновый хлеб или клюквенные кексы
• Cheddar Chie-пивной хлебо
• Буханка хрустящего голландского хлеба в духовке, клюквенный хлеб с грецкими орехами без замеса или французский багет

Рецепт пирога с курицей, приготовленный заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

Когда будете готовы испечь горшечный пирог, дайте начинке постоять на столе при комнатной температуре не менее 30–60 минут, чтобы она не остыла, когда вы будете добавлять ее в сковороду или форму для выпечки. Кроме того, вы можете  заморозьте начинку для пирога в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Можно ли заморозить сырой пирог с курицей и слоеным тестом?

Да, Вы также можете собрать пирог целиком и заморозить его перед выпечкой. Плотно завернутый незапеченный пирог можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Для выпечки из замороженных продуктов

Для выпечки из замороженных продуктов разогрейте духовку до 375°F. Поместите пирог в горшочке на противень, накройте фольгой и запекайте на средней полке духовки в течение 30 минут. Снимите крышку и продолжайте выпекать в течение 30-40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а внутри не появятся пузырьки.

Хранение

Остатки запеченного пирога с курицей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Как разогреть

Перед выпечкой дайте пирогу постоять на столе при комнатной температуре не менее 30 минут. Поместите пирог в духовку при температуре 300°F примерно на 30 минут или пока он не прогреется. Если корочка начинает становиться слишком коричневой, вы можете свободно накрыть фольгой, пока остальная часть блюда нагревается.

Советы по лучшему рецепту пирога с курицей и слоеным тестом

• Если у вас нет 10-дюймовой чугунной сковороды, вы можете заменить ее на глубокую тарелку для пирога или 2-квартовую форму для запекания.
• Если вы обслуживаете большую компанию, приготовьте два пирога с курицей. Слоеное тесто поставляется в упаковке из двух листов, поэтому вам понадобится только одна коробка.
• Выровняйте слоеное тесто , сделав острым ножом 2-3 надреза в верхней части корочки. Это позволит выйти пару, сохранит большую часть начинки внутри и предотвратит размокание корочки.
• Вы знаете, что пирог готов, когда корочка становится пышной и золотисто-коричневой  сверху. Все ингредиенты для начинки уже приготовлены, поэтому, если внутри пузырится, а верх подрумянивается, блюдо готово!
• Дайте пирогу отдохнуть 10-15 минут  перед подачей на стол. Это даст начинке возможность застыть, чтобы она не растеклась по тарелке.

Другие рецепты пирогов с курицей

Для начинки:

• ⅓ чашки соленого сливочного масла
• ⅓ чашки мелко нарезанного лука
• ⅓ чашки мелко нарезанного сельдерея
• ½ чайной ложки измельченного свежего чеснока (около 1 небольшого зубчика)
• ⅓ чашки курицы 5 8 чашки универсальной муки бульон
• ⅔ стакана цельного молока комнатной температуры
• ½ ч.0227 1 ½ чашки замороженного горошка и моркови, разморозить
• 1 чашку замороженных зерен кукурузы, разморозить

Для коржей:

• ½ упаковки (17,3 унции) замороженного слоеного теста, разморозить 2 90 8 большое яйцо 39038 102337 чайные ложки воды
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• Щепотка молотого черного перца

Приготовьте начинку:

• В 10-дюймовой чугунной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей; варить до мягкости (около 5 минут). Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая. Всыпать муку; варить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Постепенно вмешайте куриный бульон и молоко до получения однородной массы. Добавьте соль, перец и тимьян. Варить, часто помешивая, до загустения (около 4-5 минут).

• Снимите с огня. Добавьте курицу, горох, морковь и кукурузу.

Приготовьте корж:

• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в 10-дюймовый квадрат. Выложите слоеное тесто на горячую куриную смесь так, чтобы концы выходили за края сковороды.

• В небольшой миске смешайте яйцо и воду. Смажьте яичной смесью верх коржа. Посыпать солью и перцем. Смажьте изнаночные стороны уголков слоеного теста яичной смесью; прижать к сковороде.

• Сделайте 2-3 прорези в верхней части корочки для вентиляции.

Выпечка пирога:

• Поместите сковороду на противень с бортиками (чтобы собрать начинку, которая может стекать) и выпекайте в разогретой до 375°F духовке, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым, а начинка не запузырится. , около 30-40 минут. Дайте отдохнуть 10-15 минут перед подачей на стол.

• Если у вас нет 10-дюймовой чугунной сковороды, вы можете заменить ее глубокой тарелкой для пирога или 2-литровой кастрюлей.
• Высушите слоеное тесто , сделав 2-3 надреза в верхней части корочки. Это позволит выйти пару, сохранит большую часть начинки внутри и предотвратит размокание корочки.
• Вы знаете, что пирог готов, когда корочка становится пышной и золотисто-коричневой  сверху. Все ингредиенты для начинки уже приготовлены, поэтому, если внутри пузырится, а верх подрумянивается, блюдо готово!
• Дайте пирогу отдохнуть 10-15 минут перед подачей. Это даст начинке возможность застыть, чтобы она не растеклась по тарелке.

Serving: 1/8 of the recipeCalories: 391kcalCarbohydrates: 27gProtein: 18gFat: 24gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 62mgSodium: 595mgPotassium: 324mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 2856IUVitamin C: 8mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2021 года. Фотографии были обновлены в декабре 2022 года.

Привет, я Блэр!

Добро пожаловать на кухню моего фермерского дома в предгорьях Голубого хребта Вирджинии. Вдохновленные местными традициями и сезонными блюдами, вы найдете множество простых, утешительных рецептов, которые соберут вашу семью за столом. Это домашняя деревенская кухня!

Подробнее

Тыквенный хлеб — Жил-был повар

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

Детям нравится, взрослым нравится… этот тыквенный хлеб трудно превзойти!

Моя бабушка вырезала этот рецепт тыквенного хлеба из журнала более 50 лет назад, и это мой самый любимый семейный рецепт. Одно из моих самых ярких детских воспоминаний — это выпечка батонов с мамой и таскание их на все соседские обеды и праздничные вечеринки. Теперь я пеку тыквенный хлеб со своими детьми, и сегодня он такой же замечательный, как и тогда. Его легко приготовить — немного перемешайте, поставьте в духовку, и примерно через час у вас будет дом, пахнущий сладкими осенними специями, и два вкуснейших тыквенных хлеба.

Это оригинальный рецепт из коробки рецептов моей бабушки; как вы можете видеть, он видел свою долю разливов! После небольшого исследования я обнаружил, что оригинальный рецепт был опубликован в Кулинарной книге МакКолла (Random House, 1963). Это типичный сладкий быстрый хлеб, похожий на банановый хлеб или клюквенно-ореховый хлеб, в котором вместо дрожжей используется разрыхлитель и/или пищевая сода. Из теста для быстрого хлеба обычно можно приготовить кексы; мои кексы с тыквой почти идентичны этому хлебу, но с хрустящей начинкой из штрейзеля с орехами пекан.

Что потребуется для приготовления тыквенного хлеба

Как испечь тыквенный хлеб

Начните с смешивания муки, соли, разрыхлителя, пищевой соды и специй. Мне нравится добавлять все аккуратными маленькими стопками на случай, если я потеряю счет того, что добавил.

Хорошо взбейте и отложите в сторону.

Смешайте масло и сахар в большой миске или в чаше электрического миксера.

Взбить до однородности. Это будет выглядеть немного рассыпчатым.

Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Продолжайте взбивать в течение нескольких минут, пока масса не станет легкой и воздушной.

Добавьте тыкву.

Взбить до объединения. Он будет выглядеть немного зернистым — это нормально.

Добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь.

И взбивать на малой скорости пока не смешается.

Переложить тесто в формы для выпечки.

Выпекать 65-75 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым.

Дайте буханкам остыть в форме в течение примерно 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Вот и все. Наслаждаться!

Вам также может понравиться

• Тыквенные лепешки с глазурью из тыквы со специями
• Тыквенный торт
• Тыквенные кексы с кукурузным хлебом
• Кексы с тыквой и пеканом
• Формы для выпечки к противням: 16 основных форм для выпечки

Видеоурок

Печать

Тыквенный хлеб

Мерный стаканчик

Детям нравится, взрослым нравится… этот тыквенный хлеб трудно превзойти!

Порции: на 2 буханки

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 65 минут

Общее время: 1 час 30 минут выкл

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325°F и установите решетку духовки в среднее положение. Обильно смажьте две формы размером 8 x 4 дюйма маслом и посыпьте мукой (в качестве альтернативы используйте спрей для выпечки с мукой, например Pam with Flour или Baker’s Joy).
2. В средней миске смешайте муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель, гвоздику, корицу и мускатный орех. Взбейте, пока хорошо не смешано; отложить.
3. В большой чаше электрического миксера взбейте масло и сахар на средней скорости, пока они не смешаются. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Продолжайте взбивать, пока масса не станет очень легкой и воздушной, несколько минут. Вбить тыкву. В этот момент смесь может выглядеть зернистой и свернувшейся — это нормально.
4. Добавьте мучную смесь и перемешайте на низкой скорости до однородности.

№

5. Переложите тесто в подготовленные формы, разделив поровну, и выпекайте в течение 65–75 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Дайте буханкам остыть в формах в течение примерно 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
6. Буханки только что из печи, с восхитительно хрустящей корочкой. Если они хранятся более суток, вы можете поджарить отдельные ломтики, чтобы получить такой же эффект свежей выпечки.
7. Инструкции по использованию в морозильной камере: Хлеб можно заморозить на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно заверните его в алюминиевую фольгу, пленку для заморозки или поместите в пакет для заморозки. Перед подачей разморозить в холодильнике на ночь.

Информация о пищевой ценности

Powered by

• На порцию (24 порции)
• Размер порции: 1 ломтик
• Калорийность: 166
• Жир: 6 г
• Насыщенный жир: 4 г
• Углеводы: 26 г
• Сахар: 17 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 2 г
• Натрий: 117 мг
• Холестерин: 31 мг

Отказ от ответственности за данные о пищевой ценности

Этот веб-сайт создан и создан только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.