Рецепт теста для пиццы простой без дрожжей: Доступ к этой странице запрещен.

Тесто для пиццы без дрожжей

Существует масса вариантов приготовления теста для пиццы, весомая доля из которых предполагает использование в рецептуре сухих или прессованных дрожжей. Мы же сегодня расскажем, как сделать основу для пиццы без их участия. Изделия на таком тесте получаются более тонкими и хрустящими и требуют гораздо меньше времени для приготовления и выпечки.

Тесто для пиццы без дрожжей — простой рецепт на воде

Ингредиенты:

• мука просеянная – 325 г;
• вода – 125 мл;
• яйца отборные куриные – 2 шт.;
• крупная соль – 5-7 г;
• масло подсолнечное или оливковое без аромата – 40 мл.

Приготовление

Замесить бездрожжевое тесто для пиццы на воде чрезвычайно просто. Просеиваем в миску через ситечко муку и соединяем ее с солью. В отдельной плошке взбиваем совсем немного яйца, доливаем воду и масло и выливаем полученную смесь к муке. Производим замес первоначально при помощи ложки, после чего выкладываем массу на припыленный мукой стол, смазываем руки рафинированным маслом и вымешиваем тесто до получения эластичной и не липнущей его текстуры. Теперь прикрываем мучной ком тканевым отрезом и оставляем минут на двадцать пять при комнатных условиях на столе. По прошествии времени можно приниматься за оформление пиццы с любимой начинкой.

Как сделать пряное тесто для пиццы без яиц и дрожжей на молоке?

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 325 г;
• молоко – 165 мл;
• разрыхлитель – 15 г;
• масло оливковое или подсолнечное рафинированное – 80 мл;
• соль – 5-7 г;
• сухой базилик и черный перец свежеперемолотый – по щепотке.

Приготовление

Данный рецепт приготовления бездрожжевого теста для пиццы не содержит яиц, но в него мы добавим немного сушеного базилика и черного перца для пикантности. Пицца на такой основе получается вдвойне ароматней и аппетитней.

Просеиваем в широкую миску пшеничную муку, соль и разрыхлитель, добавив при этом также по щепотке сушеного базилика и перчика. Теперь вливаем к сухим компонентам тепленькое молоко и рафинированное оливковое или подсолнечное масло и тщательно вымешиваем тесто руками до получения плотной и не липкой его текстуры. После того как мучной ком немного расстоится под полотенцем при комнатных условиях, раскатываем его, накалываем в нескольких местах вилкой и приступаем к оформлению пиццы.

Вкусное тонкое тесто для пиццы без дрожжей — рецепт на майонезе

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 235 г;
• майонез – 115 г;
• яйца отборные – 2 шт.;
• пищевая сода – 5 г;
• соль – 2 щепотки.

Приготовление

Из бездрожжевого теста на майонезе получается тоненькая пицца с хрустящей аппетитной корочкой. Для его приготовления обрабатываем до однородности венчиком яйца, после чего добавляем к ним майонез, соль и соду, просеиваем муку и замешиваем плотное тесто. Его текстура получается немного липкой, поэтому при раскатывании припыляем поверхность стола и скалки мукой. Не забываем дать ему минут двадцать полежать на столе, прежде чем приступать к оформлению изделий.

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 365 г;
• кефир – 120 мл;
• яйцо отборное – 1 шт. ;
• рафинированное подсолнечное или оливковое масло – 25 мл;
• пищевая сода – 10 г;
• соль – 5 г.

Приготовление

Принимаясь за приготовление теста, добавляем соду в кефир, перемешиваем и даем постоять минут десять. После этого разбалтываем до однородности яйца, добавляем полученную массу в кефир, вливаем туда же рафинированное подсолнечное или оливковое масло, бросаем щепотку соли и просеиваем муку. Производим замес плотного теста, смазывая при этом для удобства ладони маслом. Минут через пятнадцать-двадцать, когда тесто немного отдохнет на столе под полотенцем, можем оформлять пиццу и отправлять в духовку для запекания.

Статьи по теме:

Готовим для Любимых Быстрое Тесто Для Пиццы Без Дрожжей — Классные Рецепты Выпечки на RecipeCollections.ru

Готовим для Любимых Быстрое Тесто Для Пиццы Без Дрожжей — Классные Рецепты Выпечки на RecipeCollections.ru

Рецепт от erind

Делюсь с вами простым рецептом быстрого теста для пиццы без дрожжей. Если уж сильно хочется перекусить итальянским блюдом, а возиться з дрожжами нет времени — этот рецепт вам придется очень кстати!

Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт базового теста для пиццы. Должно понравиться.

Фото быстрого теста для пиццы без дрожжей.

Приготовление

1. Муку просеем с содой и солью, перемешаем хорошенько.

2. 2. Вливаем воду, а масло сливаем на руки над миской. Этими же «маслеными» руками начинаем активно замешивать тесто.

3. 3. Мешать желательно активно, периодически отбивая об стенки, чтобы оно стало воздушным и легким. Из такого теста получатся отличные лепешки для пиццы!

На заметку

Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы без дрожжей в первую очередь пригодится таким же «смышленым» хозяйкам, как я, которые только в последний момент способны придумать, что они, оказывается, хотят готовить пиццу, а не пасту! По крайней мере у меня так и произошло: вместо заявленных на ужин спегетти получилась пицца! Вкусно и сытно, все мои домашние остались очень довольными!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто для пиццы без дрожжей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Рецепты на скорую руку  • Тесто для пиццы 

Ингредиенты

на пять порций

• Мука — 300 г
• Масло растительное — 50 г
• Вода — 100 г
• Соль — 5 г
• Сода — 5 г

Как приготовить пресное тесто для пиццы без дрожжей

Тесто

Кто же не любит пиццу? А тем более домашнюю! Если вы тоже любите баловать себя и близких этим чудесным блюдом, тогда обязательно обратите внимание на этот классный и совершенно несложный рецепт теста. …

Рецепт быстрого дрожжевого теста для пирога с фото

Тесто

Часто бывает важно быстро и бесхлопотно приготовить тесто для пирога. Великолепный вариант замороженное дрожжевое слоеное тесто, но если его нет, можно приготовить обычное дрожжевое быстро и просто….

Рецепт теста для пиццы без дрожжей на воде пошагово

Тесто

Тесто для пиццы без дрожжей на воде создается за 5-10 минут, но требует 20 минут для «отдыха», чтобы пицца получилась вкусной….

Видео приготовления теста без дрожжей для пиццы

Как приготовить тесто для пиццы

Тесто

Поднимите руки, кто любит пиццу:) Думаю, нас таких множество. Вот и я обожаю, поэтому перепробовала массу рецептов и начинки, и теста. Предлагаю приготовить тесто для пиццы по моему лучшему рецепту….

Рецепт безглютенового теста для пиццы (без дрожжей)

Создать детский клуб > Рецепты > Рецепт безглютенового теста для пиццы (без дрожжей)

Автор: Джоди  /   Обновлено: 30 декабря 2021 г.   /  1 Комментарий

Рецепт домашнего безглютенового теста для пиццы, приготовленного без дрожжей. Эта простая корочка для пиццы быстро готовится из нескольких ингредиентов. Соедините с соусом для пиццы, сыром и вашими любимыми начинками, и ужин готов!

Наше бездрожжевое тесто для пиццы — идеальный рецепт, если вам нужен быстрый, легкий и вкусный ужин. Это отличное решение для ужина в последнюю минуту, которое может быть на столе менее чем за 30 минут, чтобы накормить вашу семью. Этот рецепт также много раз спасал положение, когда наши дети и друзья бегали по кухне в поисках еды!

Любимое всеми, даже если не избегать глютена, это бездрожжевое тесто — лучший рецепт пиццы! Если вам нравятся простые рецепты для насыщенных ночей, обратите внимание на Куриная грудка Баффало, фаршированная брокколи и сыром Куриная грудка и Ужин на сковороде со свиными отбивными.

Бездрожжевое тесто для пиццы

Как и в рецептах дрожжевого теста для пиццы, в тесте должен быть ингредиент, который помогает ему подняться. Вместо дрожжей в этом рецепте используется разрыхлитель. Больше не нужно ждать часами, пока тесто поднимется! Просто смешайте разрыхлитель с остальными ингредиентами, дайте остыть, затем раскатайте.

Для начала соберите оборудование и ингредиенты и следуйте пошаговым инструкциям. Бесплатная распечатанная карта рецептов доступна ниже. Мы также делимся всеми нашими любимыми идеями начинки для пиццы без глютена!

Equipment

• medium-sized mixing bowl
• stir spoon
• measuring cups and spoons
• parchement paper
• Rolling Pin
• pizza stone or baking tray
• pastry brush

Ingredients

• 2 стакана безглютеновой муки
• 3 1/2 чайные ложки разрыхлителя ✅
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительная
• 3/4 чашка тепловой воды
• Маринара, сыр.

Как приготовить домашнюю пиццу

Разогрейте духовку до 450°F.

Смешайте ингредиенты

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соль, оливковое масло и воду. Добавляйте по одной столовой ложке воды, если тесто слишком густое. Хорошо перемешайте и сформируйте шар. Смажьте сверху небольшим количеством оливкового масла и поставьте в холодильник минимум на 10 минут.

Раскатать корж

Выложить холодное тесто на лист пергаментной бумаги. Сверху положите еще один кусок и раскатайте в круг. На 1 пиццу с толстым коржом или 2 на тонкие коржи. Снимите верхний лист пергаментной бумаги и переверните корж на камень для пиццы или противень.

Поджарить корж

Выключить духовку до 375°F. Выпекайте толстый корж в течение 12 минут или тонкий корж в течение 8 минут. Достаньте из духовки и полейте соусом, сыром и начинкой. Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится. Подавать горячим.

Совет для профессионалов: чтобы корочка была более хрустящей, нагрейте камень для пиццы в духовке, затем осторожно добавьте тесто для пиццы.

Начинки для пиццы

Вот список популярных начинок для пиццы, которые часто появляются на вечерах пиццы. Просто ОЧЕНЬ много вкусных идей… Вы должны поделиться своими любимыми комбинациями начинки ниже!

Сыр

• тертый сыр
• ломтики свежей моцареллы
• Пищевые дрожжи
• Веганский пармезан

Vegetables

• arugula
• cherry tomatoes or sliced ​​Roma tomatoes
• onions
• mushrooms
• jalapenos
• broccoli
• roasted garlic
• black olives

Meat

• chicken
• gluten-free pepperoni
• безглютеновая колбаса
• ветчина
• говяжий фарш

травы и специи

• хлопья красного перца
• чесночный порошок
• луковый порошок
• базилик
• орегано

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить бездрожжевое тесто для пиццы?

Можно, так что готовить ужин стало еще проще. Сделайте порцию теста, сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру. Разморозьте в течение ночи перед раскатыванием и выпечкой.

Тесто для пиццы безмолочное?

Не все виды теста для пиццы не содержат молочных продуктов; однако этот рецепт полностью свободен от молочных продуктов. Замените сыр веганским пармезаном или выберите корочку без сыра.

Какую безглютеновую муку следует использовать?

Выберите безглютеновую мучную смесь, содержащую ксантановую камедь. Этот рецепт был успешно протестирован с безглютеновой мукой Bob’s Red Mill 1:1.

Подробнее безглютеновые рецепты

• Безглютеновые цветы с арахисовым маслом
• Безглютеновая кукуруза
• .0031 Безглютеновые куриные бедра рецепты
• Безглютеновые куриные фахитас (noshtastic. com)
• Buffalo Chicken Grumsticks
• Peanut Sheet Pan Ship Sheet
• Peanut Sheet Ship Sheet Want
• Peanut Sheet Ship Sheet Want
• Peanut Sheet Ship Sheat
• GLITEN. Справочник по продуктам без глютена: Если вы новичок в еде без глютена, мы понимаем, что вам сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен.

  Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!

   Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если вы сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!

  Добавить в корзину рецептов

  Рецепт теста для пиццы без глютена (без дрожжей)

  Рецепт домашнего теста для пиццы без глютена, приготовленного без дрожжей. Эта простая корочка для пиццы быстро готовится из нескольких ингредиентов. Соедините с соусом для пиццы, сыром и вашими любимыми начинками, и ужин готов!

  Pin RecipePrint Recipe

  4.63 from 8 votes

  Prep Time 5 mins

  Cook Time 20 mins

  Total Time 35 mins

  Servings 4

  • medium-sized mixing bowl

  • stir spoon

  • мерные чашки и ложки

  • пергаментная бумага

  • скалка

  • камень для пиццы или противень

  • 90902 кисточка для выпечки0003
  • 2 стакана безглютеновой муки
  • 3 1/2 чайных ложки разрыхлителя ✅ 
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла плюс дополнительно
  • 3/4 стакана теплой воды для пиццы, сыра
  • 2ппинг
  • 2 ✅ дополнительно

  • Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 450°F.

  • Смешайте ингредиенты. № В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соль, оливковое масло и воду. Добавляйте по одной столовой ложке воды, если тесто слишком густое. Хорошо перемешайте и сформируйте шар. Смажьте сверху небольшим количеством оливкового масла и поставьте в холодильник минимум на 10 минут.

    2 стакана безглютеновой муки, 3 1/2 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки оливкового масла плюс дополнительно, 3/4 стакана теплой воды

  • Раскатайте корж. Положите холодное тесто на лист пергаментной бумаги. Сверху положите еще один кусок и раскатайте в круг. На 1 пиццу с толстым коржом или 2 на тонкие коржи. Снимите верхний лист пергаментной бумаги и переверните корж на камень для пиццы или противень.

  • Запечь корж. Убавьте температуру духовки до 375°F. Выпекайте толстый корж 12 минут или тонкий корж 8 минут. Достаньте из духовки и полейте соусом, сыром и начинкой. Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится. Подавать горячим. Чтобы корочка получилась более хрустящей, нагрейте камень для пиццы в духовке, а затем аккуратно добавьте корку.

  Начинка для пиццы

  Сыр

  • тертый сыр
  • ломтики свежей моцареллы
  • Пищевые дрожжи
  • Веганский пармезан

  Овощи

  • руккола
  • помидоры черри или нарезанные помидоры рома
  • лук
  • грибы
  • перец халапеньо
  • брокколи
  • жареный чеснок
  • черные оливки

  Мясо

  • курица
  • пепперони без глютена
  • безглютеновая колбаса
  • ветчина
  • говяжий фарш

  Травы и специи

  • хлопья красного перца
  • чесночный порошок
  • луковый порошок
  • базилик
  • орегано

  Руководство по безглютеновой диете: Если вы новичок в безглютеновой диете, мы понимаем, что вам сложно понять, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен.

  Калорийность: 264 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 6 г | Жирность: 9г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 953 мг | Калий: 1 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 2 г | Кальций: 246 мг | Железо: 3 мг

  Связанные темы:

  Молочные бесплатные рецепты

  Взаимодействие с читателями

  Легкое бездрожжевое тесто для пиццы

  0,33 австралийских доллара | 0,14 фунта стерлингов за порцию

  Робин | Опубликовано: 21 мая 2021 г. | Изменено: 06.10.2022

  К РЕЦЕПТУ

  Готовится всего за 10 минут, это бездрожжевое тесто для пиццы идеально подходит для тех вечеров, когда хочется пиццы в спешке. Добавьте свои начинки, и менее чем за 30 минут у вас на столе свежая и вкусная домашняя пицца! Если ваша семья любит пиццу, то это быстрое и простое тесто для пиццы для вас!

  Перейти к:

  • Ингредиенты
  • Как приготовить тесто для пиццы с разрыхлителем
  • Часто задаваемые вопросы
  • Мои рецепты Советы
  • Идеи топпинга
  • Бездрожжевое тесто для пиццы

  Домашнюю пиццу я готовлю каждую неделю. Хотя я люблю использовать мой простой рецепт теста для пиццы, иногда я не могу начать делать его за пару часов до еды. Вот здесь-то и пригодится это бездрожжевое тесто для пиццы: смешайте и замесите, пока духовка разогревается, полейте его домашним соусом для пиццы, купленным соусом или соусом песто и вашей любимой начинкой для пиццы, затем готовьте 10-12 минут. Домашняя пицца на столе менее чем за 30 минут!

  Ингредиенты

  • Мука — используйте хлебопекарную муку, если можете, но если у вас ее нет, используйте обычную муку или универсальную муку.
  • Соль – придает вкус.
  • Масло – используйте оливковое масло, оно сделает тесто более мягким и придаст аромат.
  • Разрыхлитель — убедитесь, что ваш разрыхлитель используется до указанной даты.

  Как приготовить тесто для пиццы с разрыхлителем

  (Полный и подробный рецепт см. в карточке рецептов ниже)

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Месить в течение нескольких минут до мягкости.
  3. Раскатать на присыпанной мукой доске. Теперь все готово для начинки по вашему выбору!

  Часто задаваемые вопросы

  Вам нужно дать тесту отдохнуть?

  Если дать тесту отдохнуть 15 минут, клейковина в муке расслабится, тесто станет более эластичным и его будет легче раскатывать.

  Что можно добавить в тесто для пиццы для вкуса?

  Добавление соли меняет вкус! Использование оливкового масла в тесте для пиццы также добавит аромата.

  Мои рецепты Советы

  • Не пропускайте соль , это добавит вкуса вашему тесту для пиццы (я делала тесто для пиццы без соли, и оно было таким пресным).
  • Нанесите на пиццу тонкий слой томатного соуса .
  • Убедитесь, что духовка полностью разогрета , прежде чем ставить в нее пиццу.

  Идеи топпинга

  • Домашний соус для пиццы и моцарелла, посыпанный свежим базиликом или орегано (как на картинке ниже)
  • Песто и козий сыр.
  • Бекон и карамелизированный лук, например, немецкая пицца Flammkuchen (отличный вариант пиццы без сыра и томатов).

  Более легкие семейные ужины для вас

  Бездрожжевое тесто для пиццы

  Это бездрожжевое тесто для пиццы, приготовленное всего за 10 минут, идеально подходит для тех вечеров, когда вы хотите пиццу в спешке. Добавьте свои начинки, и менее чем за 30 минут у вас на столе свежая и вкусная домашняя пицца!

  4.67 from 3 votes

  Print Recipe Pin Recipe

  Prep Time 10 mins

  Cook Time 12 mins

  Course baking, dough

  Cuisine modern italian

  Servings 2 people

  Calories 429 kcal

  • 200g (1⅓ c ) мука (0,24 доллара / 0,10 пенса)
  • ½ ч. 120 мл (½ стакана) теплой воды (0 долларов США / 0 фунтов стерлингов)

  • Разогрейте духовку до 210°F с конвекцией / 230°C / 410°F с конвекцией / 446°F

  • Смешайте муку, соль и разрыхлитель в средней миске.

  • Добавьте воду и масло и перемешайте.

  • Месить в течение 3-4 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным.

  • Раскатать на присыпанной мукой доске.

  • Выложите на слегка смазанный маслом противень и посыпьте выбранной начинкой.

  • Поместите в духовку и готовьте 10–12 минут, пока корочка не станет золотистой.

  Ориентировочная стоимость: Австралия 0,66 долл. США. За порцию = 0,33 доллара США

  Великобритания 0,27 фунта стерлингов. За порцию = 0,14 фунта стерлингов

  Америка. Мне еще предстоит подсчитать ориентировочную стоимость ингредиентов для приготовления этого рецепта в США. Если вы сочтете это полезным, дайте мне знать, и я рассчитываю 🙂 

  Вы можете легко удвоить этот рецепт, а затем приготовить 2 пиццы на 4 персоны.