Рецепт пиццы на тонком тесте без дрожжей: Пицца на тонком тесте без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

В муку добавить желток, масло, воду и соль. Замешать тесто. Оно должно быть эластичное. Дать отдохнуть 30 минут.

Разогреть духовку до 240•С Нарезать чеснок пластинками, сыр потереть. Сметану смешать с маслом до однородности.

Раскатать тесто в тонкий пласт (если противень маленький, то тесто разделить на 2 части и раскатать на 2 пиццы, если противень большой, то пицца получится одна большая) Переложить раскатанное тесто на противень, смазать соусом, сверху распределить тертый сыр и затем выложить чеснок. Готовить 15 минут. Готово! Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

22
48
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

44
190
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
929
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

38
193
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
47
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
84
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

89
489
715

Тесто для пиццы (один из вариантов)

oldeg

Легкий

65
724
198

Сочная пицца — бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут

Олеся

Легкий

32
201
107

Пицца «Пятиминутка» (на сковороде)

LuRu

Средний

22
260
167

Пицца «Маргарита»

Олеся

Легкий

43
186
72

Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи

oldeg

Легкий

35
212
96

Тесто для пиццы за 10 минут

elena_110

Легкий

16
246
198

Пицца

Олеся

Средний

40
186
41

Пицца итальянская

Malinaberry

Легкий

30
161
33

Пицца «Четыре сыра» с тестом от Джейми Оливера

leo1970

Средний

35
125
43

Цырвулки

noname

Средний

17
111
31

Пицца на воздушном тесте

malachit

Легкий

32
135
20

Пицца-пирог по быстрому — Schüttelpizza

Milaja

Домашняя пицца на тонком тесте.

Пошаговый рецепт с фото

5230 03.05.2017 1

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 60 Минут
• • Количество
  • 6

Домашняя пицца на тонком тесте считается классикой жанра. Многие наши хозяйки, в том числе и я, в домашних условиях готовят чаще высокую пиццу на дрожжевом тесте с высокой основой и богатым слоем начинки, ведь именно после куска такой пиццы полностью проходит чувство голода и наступает полное гастрономическое удовлетворение. Но бывают моменты, когда хочется отведать тонкой пиццы как в кафе или в пиццерии. Вариантов и рецептов приготовления тонкой пиццы не меньше, чем пиццы на толстой основе. Тут точно также может отличаться начинка и состав теста.

Что касается тонкого теста, то классическое тесто для итальянской пиццы готовится, как ни странно, с использованием дрожжей. В приготовлении такой пиццы есть два важные моменты. Первое – не переборщить с дрожжами, второе – как можно тоньше раскатать тесто, чтобы пицца, действительно отвечала настоящим канонам.

Домашняя пицца на тонком тесте, пошаговый рецепт которой вам хочу сегодня показать, будет готовиться без использования дрожжей. В основе теста будет лежать молоко, яйца и растительное масло. Пицца на таком тесте, если тонко его раскатать получится очень тонкой, точно такой, как готовят во многих наших пиццериях сегодня. Из данного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром по 26 см.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить домашнюю пиццу на тонком тесте пошагово.

Ингредиенты для теста:

• Молоко — 3/4 стакана, 
• Яйцо — 1 шт., 
• Подсолнечное рафинированное масло — 5 ст. ложек, 
• Соль — на кончике ч. ложки, 
• Пшеничная мука — около 2 стаканов. 

Ингредиенты для начинки:

• Ветчина — 300 гр., 
• Помидоры — 3 шт., 
• Твердый сыр — 200 гр., 
• Кетчуп — 100 гр. 

Домашняя пицца на тонком тесте – рецепт

Приготовление пиццы начнем с подготовки бездрожжевого теста. В теплое молоко вбейте яйцо. Всыпьте соль.

Венчиком  или просто вилкой размешайте яйцо в молоке. Влейте подсолнечное рафинированное масло. Если есть возможность, можете заменить его оливковым маслом. Массу снова перемешайте до однородной консистенции.

Небольшим порциями добавьте в жидкую основу теста просеянную пшеничную муку.

Замесите густое тесто, которое можно скатать в колобок. Готовое тесто для тонкой пиццы должно получиться однородной консистенции и не тянуться за руками.

Тесто оставьте на расстойку. Постояв в теплом месте несколько минут, оно станет более пластичным и соответственно его будет легче раскатать. Ветчину нарежьте соломкой.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Твердый сыр для тонкой пиццы натрите на крупной терке на итальянский манер. Ингредиенты для начинки готовы и можно вернуться к тесту. Стол присыпьте мукой. Тонко раскатайте бездрожжевое тесто для пиццы. Крышкой от кастрюли или с помощью перевернутой тарелки вырежьте из теста круг. Основу переложите на форму для пиццы или на противень.

Готовую тонкую основу для пиццы смажьте томатным соусом или кетчупом.

Разложите на основе ветчину.

Сверху разложите кружочки помидоров.

Посыпьте пиццу приготовленным тертым сыром.

Поставьте в духовку температурой в 170С. Время выпечки домашней пиццы на тонком тесте будет составлять не более 15 минут. Домашняя пицца на тонком тесте нарезается порционально и подается к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт домашней пиццы на тонком тесте вам понравился и пригодится.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Пицца на тонком тесте (1 корж)

Пицца на тонком тесте (1 корж)

Пицца на тонком тесте (1 корж)

Этот рецепт понравится любителям пиццы на тонком тесте.

Пицца на тонком тесте (1 корж)

сложность

Easy

Выход

1 (12-дюймовая) пицца

Время приготовления

0:15

Время выпечки

12–15 минут

Проведите вправо

• сложность

  Легкий

• Выход

  1 (12 дюймов) пицца

• Время подготовки

  0:15

• Время выпечки

  от 12 до 15 минут

Ингредиенты

• От 1-1/4 до 1-3/4 стакана универсальной муки
• 1 конверт (2-1/4 ч. л.) Fleischmann’s ^® Дрожжи для теста для пиццы
• OR Fleischmann’s ^® RapidRise ^® Быстрорастворимые дрожжи
• 1-1/2 ч. ложки сахара
• 3/4 ч. )*
• 2 столовые ложки Mazola ^® (Canadian)
• 1/2 до 1 стакана соуса для пиццы
• Другие начинки по желанию
• 9-2 чашки (от 4 до 8 Unces).
• Разогрейте духовку до 425°F.
• В большой миске смешайте 1 стакан муки, нерастворенные дрожжи, сахар и соль. Добавьте очень теплую воду и масло; перемешать, пока хорошо не смешано, около 1 минуты. Постепенно добавляйте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто должно сформироваться в шар и быть немного липким. Замешивайте** на посыпанной мукой поверхности, добавляя при необходимости муку, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 4 минут. (Если вы не используете дрожжи для пиццы, дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут.)
• Промокните тесто руками, посыпанными мукой, чтобы заполнить смазанную маслом форму для пиццы или противень. ИЛИ раскатайте тесто на посыпанном мукой столе в круг диаметром 12 дюймов; положите в смазанную маслом форму для пиццы или противень. Сформируйте бортик, защипнув край теста.
• Спред с соусом для пиццы. Посыпать желаемой начинкой и посыпать сыром.
• Выпекайте на нижней полке духовки в течение 12–15 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не подрумянится.
• *Если у вас нет термометра, вода должна быть очень теплой на ощупь.
• **Чтобы замесить тесто, добавьте в тесто достаточное количество муки и руками, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте тесто и сверните его к себе. Основаниями ладоней оттолкните тесто раскатывающим движением. Поверните тесто на четверть оборота и повторите шаги «сложить, надавить и повернуть». Продолжайте месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Используйте немного больше муки, если тесто становится слишком липким, всегда добавляя муку в шарик теста.

ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь с нашим сообществом. #FLEISCHMANNSYEAST @FLEISCHMANNSYEAST

дрожжи 101

советы и рекомендации

методы и инструкции

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

вам также может понравиться

Пицца на тонком тесте (1 корж)

• Сложность: Легко
• Выход: 1 (12-дюймовая) пицца
• Время подготовки: 0:15
• Время выпекания: от 12 до 15 минут

Ингредиенты

• От 1-1/4 до 1-3/4 стакана универсальной муки
• 1 конверт (2-1/4 ч.0032
• 1–1/2 ч. ложки сахара
• 3/4 ч. соус для пиццы
• Другие начинки по желанию
• 1-2 чашки (4-8 унций) тертого сыра моцарелла

Указания

• Разогрейте духовку до 425°F.
• В большой миске смешайте 1 стакан муки, нерастворенные дрожжи, сахар и соль. Добавьте очень теплую воду и масло; перемешать, пока хорошо не смешано, около 1 минуты. Постепенно добавляйте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто должно сформироваться в шар и быть немного липким. Замешивайте** на посыпанной мукой поверхности, добавляя при необходимости муку, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 4 минут. (Если вы не используете дрожжи для пиццы, дайте тесту отдохнуть 10 минут.)
• Обмять тесто руками, посыпанными мукой, чтобы заполнить смазанную маслом форму для пиццы или противень. ИЛИ раскатайте тесто на посыпанном мукой столе в круг диаметром 12 дюймов; положите в смазанную маслом форму для пиццы или противень. Сформируйте бортик, защипнув край теста.
• Спред с соусом для пиццы. Посыпать желаемой начинкой и посыпать сыром.
• Выпекайте на нижней полке духовки в течение 12–15 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не подрумянится.
• *Если у вас нет термометра, вода должна быть очень теплой на ощупь.
• **Чтобы замесить тесто, добавьте в тесто достаточное количество муки и руками, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте тесто и сверните его к себе. Основаниями ладоней оттолкните тесто раскатывающим движением. Поверните тесто на четверть оборота и повторите шаги «сложить, надавить и повернуть». Продолжайте месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Используйте немного больше муки, если тесто становится слишком липким, всегда добавляя муку в шарик теста.

Пицца тава на тонком тесте — Mary’s Kitchen

Тонкая кора тава пицца

Ингредиенты

Тонкая кора Тава рецепт пиццы

Ингредиенты для базового теста

• MAIDA — 1 ½ чашки
• 77.
  • — 1 ½ чашки
  • 7 7005 — 100 — 100 — 100 —
  • — 100 —
  • — 100 —
  • — 100 —
    — 100 —
    • — 100 —
      • 9002.
      • — 100 —
        9002. не горячая, достаточно теплая, чтобы можно было держать пальцы в теплой воде]
        • Теплая вода – ¼ стакана для замешивания теста [не горячая]
        • Сахар – ½ ст.л.
        • Соль по мере необходимости
        • Оливковое масло – 2 ст.л.0032

        СПОСОБ ДЛЯ ОСНОВНОГО ТЕСТА

        Возьмите теплую воду + сахар + дрожжи + сахар в миске. Хорошо перемешайте смесь, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, пока она не станет пенистой. Дрожжи должны полностью раствориться, а количество смеси должно увеличиться вдвое.

        Добавить эту смесь в муку + соль + оливковое масло + теплую воду и замесить мягкое тесто.

        Накройте влажной тканью и оставьте минимум на 1 час или более, чтобы тесто поднялось.

        рецепт пиццы тава на тонком тесте

        ингредиенты для вершины

        • соус из пиццы — 2 столовые ложки или по мере необходимости
        • тонко нарезанный томат + лук + Copcicum + Corn + Paneer и
        • Finely Microom + Copcecum + Cord + Paneer и
        • Finely Copped Mushroom + Copcecum + Cord -Blackmed

        • . / салями для невегетарианцев
        • Сыр для пиццы или сыр моцарелла по желанию
        • Хлопья чили + смесь трав
        • Тава с толстым дном [ не используйте тонкую таву ]

        рецепт пиццы тава на тонком тесте

        МЕТОД

        Через 1 час снова замесите тесто, оббивая его.

        Либо разделите тесто на 2 маленьких шарика, чтобы сделать 2 маленькие пиццы.

        Сверните так, как мы сворачиваем чапати или роти. [не очень тонкий и не очень толстый / мы не будем жарить с двух сторон, поэтому он не должен быть толстым]

        Выкладываем на толстое дно тава.

        Намажьте соус для пиццы.

        Теперь добавьте или расположите начинку по своему желанию.

        Покройте всю поверхность тертым сыром.

        Сбрызните несколько капель оливкового масла.

        Накройте и оставьте таву на среднем огне на 2 мин.

        Уменьшите огонь и готовьте дальше.

        Накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится и не приготовится дно.

        Поднимите его лопаткой, чтобы проверить готовность.

        По готовности посыпьте смесью трав/орегано + хлопьями перца чили. Полить томатным кетчупом.

        Разрежьте ножницами и подавайте горячим.

        рецепт пиццы тава на тонком тесте

        ПРИМЕЧАНИЯ

        1. Если дрожжи не поднялись, снова приготовьте смесь со свежими ингредиентами.
        2. Вы можете использовать начинки по вашему выбору, такие как кукуруза, кукуруза, панир, цуккини, колбаса, салями и т. д.
        3. Вместо соуса для пиццы вы можете попробовать соус для пасты.
        4. Не уменьшайте количество сыра, чем больше сыра, тем вкуснее.
        5. Можно взять смесь пшеничной муки+майда. [ 1:1 ]
        6. Не раскатывайте основу в толстую основу.
        7. Вы также можете использовать другой сыр.

        ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ НАЖМИТЕ НА НАЗВАНИЯ НИЖЕ:- 

        • КАНАЛ YOU TUBE – https://www. youtube.com/c/KitchenQueens
        • 90 ТОФ ДЛЯ ВСТРЕЧИ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
        • РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ – https://maryzkitchen.com/?S=cake
        • РЕЦЕПТЫ ОВОЩЕЙ –   https:// maryzkitchen.com/?S=Veg
        • СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ — https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
        • СОВЕТЫ ПО ПОКУПКЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЫБЫ — https://maryzkitchen.com/?S=Fish
        • СОВЕТЫ ПО ПОКУПКЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЫБЫ КУРИЦА – https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
        • СОВЕТЫ ПО ПОКУПКЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ БАРАНИНЫ – https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
        • РЕЦЕПТЫ ИЗ РИСА – https://maryzkitchen .com/?s=rice
        • РЕЦЕПТЫ ПАНИР – https://maryzkitchen.com/?s=paneer
        • ПЛАН ДИЕТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ – https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
        • РАЗНООБРАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЧАТНИ – https://maryzkitchen.