Skip to content

Рецепт быстрого теста для пиццы с сухими дрожжами: Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами: пошаговые рецепты с фото

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная

2 ст.

Дрожжи быстродействующие

1 ч.л.

Соль

1,5 ч.л.

Вода

0. 75 ст.

Процесс приготовления

В миску подходящего размера наливаем воду в указанном количестве. Температура жидкости должна быть около сорока градусов. Всыпаем в воду сухие дрожжи, размешиваем. Оставляем на пару минут, чтобы все гранулы разошлись в жидкости.

В полученную массу просеиваем пшеничную муку и всыпаем соль. Лопаткой начинаем замешивать тесто – будут получаться мучнистые комки.

Переходим на ручной замес и работаем пять-шесть минут. За это время масса должна собраться в шар и перестать липнуть к рукам и стенкам посуды. Если тесто все же липнет, то понемногу подсыпаем больше муки: не более, чем по одной ложке за раз.

На данном этапе тесто уже можно использовать, без расстойки. Пицца получится тонкой и с хрустящей корочкой. Если есть время, оставляем тесто в теплом месте на час-полтора: оно должно заметно увеличиться в объеме, стать пористым. Делим тесто на две части либо используем единым куском для формирования одной большой пиццы.

Раскатываем подошедшее тесто толщиной в пять-шесть миллиметров и выкладываем начинку по вкусу. Выпекаем при температуре 200 градусов на нижнем или средне-нижнем уровне. Время выпекания – ориентировочно двадцать-двадцать пять минут.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

0%

Витамин В1

15.03%

Витамин В2

3.76%

Витамин В4

6.93%

Витамин В5

6.74%

Витамин В6

6.38%

Витамин В9

10.5%

Витамин В12

0.02%

Витамин С

0%

Витамин D

0%

Витамин E

6.6%

Биотин

2.64%

Витамин К

0%

Витамин РР

11.64%

Калий

3.62%

Кальций

2. 12%

Кремний

8.8%

Магний

2.97%

Натрий

61.61%

Сера

10.04%

Фосфор

8.11%

Хлор

54.1%

Алюминий

0%

Железо

4.86%

Йод

0.66%

Кобальт

13.65%

Литий

0%

Марганец

19.25%

Медь

7.62%

Никель

0.73%

Рубидий

0%

Селен

7.35%

Фтор

1.14%

Хром

2.9%

Цинк

4.63%

Бор

2034.36%

Ванадий

296.91%

Молибден

15.73%

Витамин A

0%

Витамин В1

72. 9%

Витамин В2

18.22%

Витамин В4

33.6%

Витамин В5

32.7%

Витамин В6

30.95%

Витамин В9

50.93%

Витамин В12

0.12%

Витамин С

0.02%

Витамин D

0%

Витамин E

32%

Биотин

12.8%

Витамин К

0.02%

Витамин РР

56.45%

Калий

17.56%

Кальций

10.27%

Кремний

42.67%

Магний

14.4%

Натрий

298.81%

Сера

48.7%

Фосфор

39.32%

Хлор

262.4%

Алюминий

0%

Железо

23.56%

Йод

3. 2%

Кобальт

66.2%

Литий

0%

Марганец

93.35%

Медь

36.98%

Никель

3.52%

Рубидий

0%

Селен

35.65%

Фтор

5.52%

Хром

14.08%

Цинк

22.48%

Бор

9866.67%

Ванадий

1440%

Молибден

76.29%

Витамин A

0%

Витамин В1

12.15%

Витамин В2

3.04%

Витамин В4

5.6%

Витамин В5

5.45%

Витамин В6

5.16%

Витамин В9

8.49%

Витамин В12

0.02%

Витамин С

0%

Витамин D

0%

Витамин E

5. 33%

Биотин

2.13%

Витамин К

0%

Витамин РР

9.41%

Калий

2.93%

Кальций

1.71%

Кремний

7.11%

Магний

2.4%

Натрий

49.8%

Сера

8.12%

Фосфор

6.55%

Хлор

43.73%

Алюминий

0%

Железо

3.93%

Йод

0.53%

Кобальт

11.03%

Литий

0%

Марганец

15.56%

Медь

6.16%

Никель

0.59%

Рубидий

0%

Селен

5.94%

Фтор

0.92%

Хром

2.35%

Цинк

3.75%

Бор

1644. 44%

Ванадий

240%

Молибден

12.71%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0 900 мкг 0 0
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 15 12.2
Витамин В2 0.3 мг 1. 8 мг 3.8 3
Витамин В4 168 мг 500 мг 6.9 5.6
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 6.7 5.5
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 6.4 5.2
Витамин В9 203.7 мкг 400 мкг 10. 5 8.5
Витамин В12 0 мкг 3 мкг 0 0
Витамин С 0 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.8 мг 15 мг 6.6 5. 3
Биотин 6.4 мг 50 мг 2.6 2.1
Витамин К 0 мкг 120 мкг 0 0
Витамин РР 11.3 мг 20 мг 11.6 9.4
Калий 439.1 мг 2500 мг 3.6 2.9
Кальций 102. 7 мг 1000 мг 2.1 1.7
Кремний 12.8 мг 30 мг 8.8 7.1
Магний 57.6 мг 400 мг 3 2.4
Натрий 3884.5 мг 1300 мг 61.6 49.8
Сера 243.5 мг 500 мг 10 8. 1
Фосфор 314.6 мг 800 мг 8.1 6.6
Хлор 6035.1 мг 2300 мг 54.1 43.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 4.2 мг 18 мг 4.9 3.9
Йод 4. 8 мкг 150 мкг 0.7 0.5
Кобальт 6.6 мкг 10 мкг 13.6 11
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 19.2 15.6
Медь 369.8 мкг 1000 мкг 7. 6 6.2
Никель 7 мкг 200 мкг 0.7 0.6
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 19.6 мкг 55 мкг 7.3 5.9
Фтор 220.6 мкг 4000 мкг 1.1 0. 9
Хром 7 мкг 50 мкг 2.9 2.3
Цинк 2.7 мг 12 мг 4.6 3.7
Бор 118.4 мкг 1.2 мкг 2034.4 1644.4
Ванадий 288 мкг 20 мкг 296.9 240
Молибден 53.

© 2021г. Copyright ООО «НЦИТ»