Дрожжи Сухие Саф-Момент — «Простой РЕЦЕПТ теста для ПИЦЦЫ, который ВСЕГДА получается!!!!»
Мой муж и я обожаем пиццу! Да и друзья частенько просят ее приготовить когда собираются к нам в гости.
Причем мне нравится когда ТЕСТО ТОНКОЕ, а НАЧИНКИ МНОГО! В пиццериях, к сожалению осуществляют лишь первое мое желание!
Ну и как всегда — «Хочешь чтобы было хорошо- сделай это сама»!
Вот тут меня выручила свекровь! Она мне дала очень простой рецепт теста, да еще и с сухим дрожжами, что дополнительно облегчает жизнь!
Пользуюсь им уже лет 7 и всем нравится
Вот так выглядят дрожжи:
Производство: Россия
Объем: 11гр.
Цвет: бледно-горчичный
_____Собственно сам рецепт:____________________________________________________________
— мука — 500гр.
— сухие дрожжи Саф момент красные — 1 пакетик
— сахар — 1ч.л.
— 3 яйца
— 300 гр. молока (теплое)
— подсолнечное масло
______________________________________________________________________________________
Смешиваем сухие дрожжи Саф момент, муку и сахар, только потом добавляем молоко, яйца и масло и вымешиваем. Консистенция в разные замесы может отличаться из-за разного размера яиц либо качества муки.
Если на Ваш взгляд тесто слишком жидкое — можете добавить муки! Я делала и жидкое и более плотное, чтобы можно было раскатывать — оба варианта пропекаются прекрасно!
Тесто закрываем пленкой/крышкой и ставим в теплое место (я ставлю на батарею), оно должно подняться дважды!
Я бортиков не делаю!
Распределяем тесто на противне и смазываем соусом, чтобы пицца получилась сочной. Я беру для этих целей аджику или кетчуп и немножко майонеза.
Потом выкладываем начинку, которая Вам нравится и щедро посыпаем твердым сыром!
Мы очень любим грибную пиццу с колбасой и ананасами.