Содержание
Сосиски в тесте — 23 рецепта в домашних условиях с пошаговыми фото
Сосиски в тесте – вкусная и простая идея для сытного перекуса. Такое угощение можно приготовить очень быстро. Отличное решение, если неожиданно пришли гости. Есть несколько вариантов приготовления аппетитной закуски. Лучшие рецепты с пошаговым описанием вы найдете в нашей кулинарной подборке!
СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном тесте цветочком
Быстрое и аппетитное угощение для вашего стола – сосиски в слоеном тесте в форме цветочков. Вы удивите близких яркой подачей и приятным вкусом свежей выпечки. Подавайте в качестве закуски или вместе с чаем.
Ингредиенты:
слоеное тесто бездрожжевое, сосиски, яйцо
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном тесте с кетчупом и майонезом
Сочные сосиски в тесте получаются с добавлением майонеза и кетчупа.
Простое домашнее блюдо можно подавать на завтрак или к чаю. Приготовьте закуску по простому и быстрому рецепту.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, слоеное тесто бездрожжевое, сосиски, кетчуп, майонез, яйцо, кунжут, мука пшеничная, масло растительное
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски косичкой в слоеном тесте
Для домашних завтраков или перекусов можно приготовить хрустящие и аппетитные сосиски в слоеном тесте. Блюдо можно завернуть в форме косички и порадовать родных яркой и оригинальной подачей.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, сосиски, яйцо, мука пшеничная, зелень
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски с картошкой в слоеном тесте в духовке
Сосиски в тесте можно запечь с сыром и с картофелем.
Эти варианты более интересные по вкусу. Их можно подавать как отдельное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, слоеное тесто бездрожжевое, сосиски, картофель, сливки, соль, яйцо, мука пшеничная
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном замороженном тесте
Слоеное замороженное тесто – настоящая находка для хозяек, когда необходимо быстро приготовить вкусную выпечку к чаю. Например, такое распространенная закуска, как сосиски в тесте. Готовить не сложно, выглядит красиво и отлично насыщает на долгое время.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто дрожжевое, слоеное тесто бездрожжевое, яйцо, масло растительное
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски Мумии в слоеном тесте
Сосиски в тесте – быстрое и не хлопотное блюдо.
А если проявить фантазию, то можно даже повеселить семью сосисками в виде мумий. Дети точно оценят ваши старания, а возможно даже присоединяться к такому увлекательному занятию.
Ингредиенты:
сосиски, яйцо, слоеное тесто дрожжевое, слоеное тесто бездрожжевое, молоко коровье
Сосиски в тесте
Духовка
Как приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Сосиски в тесте в такой интересной подаче очень понравятся детям. Такую выпечку можно подавать на завтрак с чаем или дополнить им первое блюдо на обед, или просто устроить вкусный перекус в любое время дня.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, сосиски, яйцо
Сосиски в тесте
Духовка
Как красиво завернуть сосиску в слоеное тесто
Даже из обычных сосисок можно приготовить вкусное и красивое блюдо, которое удивит ваших гостей.
Вам понадобится готовое слоеное тесто, сосиски и немного свободного времени.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто дрожжевое, слоеное тесто бездрожжевое, яйцо
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски с сыром в слоеном тесте в духовке
Для приготовления этой выпечки лучше выбирать сосиски высокого качества, так как это главный ингредиент блюда. А если добавить в начинку еще немного сыра, то это сделает выпечку еще более ароматной и нежной.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, слоеное тесто бездрожжевое, сосиски, сыр, яичный желток
Сосиски в тесте
Духовка
Как завернуть сосиски в слоеное бездрожжевое тесто
Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте под силу приготовить любому начинающему кулинару.
Это блюдо может стать альтернативой бутербродам, а также подойдет для пикников и перекусов на работе.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто бездрожжевое, яйцо
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте с кунжутом в духовке
Многие любят в течение дня перекусить чем-нибудь сытным и вкусным. Идеально подойдет для этого домашняя выпечка из сосисок и слоеного дрожжевого теста.
Ингредиенты:
сосиски молочные, слоеное тесто дрожжевое, яйцо, кунжут
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте с сыром в духовке
Сосиски в тесте – любимая многими закуска.
Поэтому в воскресное утро побалуйте своих родных румяной выпечкой. Чтобы сделать блюдо более вкусным, добавьте сыр.
Ингредиенты:
слоеное тесто бездрожжевое, сыр пармезан, сосиски, яичный желток, кунжут
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в покупном слоеном бездрожжевом тесте
Всегда приятно забежать на кухню и полакомиться нежной выпечкой. Сосиски в тесте всегда кстати, когда хочется быстро и вкусно перекусить. Тем более приготовить такое блюдо проще простого.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто бездрожжевое, яйцо
Сосиски в тесте
Духовка
Красивые сосиски в слоеном бездрожжевом тесте
Этот рецепт безусловно заслуживает внимания.
Во-первых, нет ничего проще, чем приготовить сосиски. Во-вторых, сосиски в тесте с хрустящей корочкой – это невероятно вкусно.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто бездрожжевое
Сосиски в тесте
Сковорода
Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте на сковороде
Быстрая и сытная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Сосиски можно взять любые на свой вкус, а тесто замешивается без дрожжей.
Ингредиенты:
сосиски, кефир, мука пшеничная, соль, сода пищевая, масло подсолнечное
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в готовом слоеном бездрожжевом тесте в духовке
Приготовить сосиски оригинально можно с помощью этого несложного рецепта.
У вас на столе будет блюдо два в одном: сытная закуска и вкусная выпечка. Тесто можно приготовить самостоятельно или купить полуфабрикат в магазине.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто бездрожжевое, яичный желток
Сосиски в тесте
Духовка
Как завернуть сосиски в слоеное дрожжевое тесто
Приготовить сосиски в тесте очень просто, если знать технологию. Тесто обычно нарезается на тонкие полоски, ими потом оборачивают сосиски. Получается красиво и вкусно.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, кефир, мука пшеничная, яйцо, сухие дрожжи, соль, сахар-песок, маргарин сливочный, для начинки:, сосиски
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном тесте с кунжутом в духовке
Очень простой и экономный рецепт для домашней выпечки.
Сосиски в тесте, наверное, одно из первых блюд, которые приходят на ум, когда хочется перекусить где-то на бегу. А в домашних условиях – это будет отличное дополнение к чаепитию.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, сосиски, яйцо, кунжут
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте с сыром в духовке
Сосиски в тесте – легкая в приготовлении закуска, которую сможет приготовить каждый. Полуфабрикат дрожжевого теста и сосиски можно купить в ближайшем продуктовом магазине, а остальное дело нехитрое.
Ингредиенты:
сосиски, слоеное тесто бездрожжевое, сыр пармезан
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в покупном слоеном дрожжевом тесте
Сосиски в тесте – это очень распространенная закуска.
Ее можно купить в кафе и в отделе кулинарии в любом супермаркете. Но лучше всего выпечка, приготовленная в домашних условиях.
Ингредиенты:
яйцо, сосиски, кунжут, слоеное тесто дрожжевое, масло растительное
Сосиски в тесте
Духовка
Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Быстрое мясное блюдо и красивая закуска, которая понравится взрослым и детям. Сосиски в тесте можно есть как в горячем, так и охлажденном виде.
Ингредиенты:
для теста:, масло сливочное, мука пшеничная, молоко коровье, сахар-песок, сухие дрожжи, соль, для начинки:, сосиски, масло сливочное, кунжут
Сосиски в тесте
Сковорода
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте на сковороде
Очень быстрый вариант для перекуса в домашних условиях.
Жарить сосиски в тесте лучше под крышкой на умеренном огне, чтобы тесто равномерно пропеклось. Готовое слоеное дрожжевое тесто можно приобрести в ближайшем магазине.
Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, сосиски, масло растительное
Сосиски в тесте
Духовка
Сосиски в готовом слоеном дрожжевом тесте в духовке
Сосиски в тесте, наверное, одно из самых распространенных отечественных фастфудов. Это вкусно и сытно. Кроме того, такую закуску легко приготовить в домашних условиях из готового слоеного дрожжевого теста.
Ингредиенты:
яйцо, слоеное тесто дрожжевое, кунжут, сосиски
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сосиски | 250 | 11. 3 | 22 | 1.7 |
| Яйцо | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Слоеное тесто дрожжевое | 353.1 | 5.5 | 17.9 | 42.5 |
| Слоеное тесто бездрожжевое | 332 | 5.6 | 16.4 | 40.5 |
| Кунжут | 565 | 19.4 | 48. 7 | 12.2 |
| Мука пшеничная | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Яичный желток | 316.5 | 15.9 | 26.5 | 3.6 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Сухие дрожжи | 410 | 49 | 6 | 40 |
8 рецептов
Заварное тесто для пирожков
25 рецептов
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке
26 рецептов
Бездрожжевое тесто на молоке для пиццы
26 рецептов
Бездрожжевое тесто для пиццы на воде
7 рецептов
Пирог с черникой из дрожжевого теста
14 рецептов
Заварное тесто для эклеров
17 рецептов
Улитки из дрожжевого теста
14 рецептов
Сдобное дрожжевое тесто для пирожков в духовке
53 рецепта
Тонкое тесто для пиццы на воде как в пиццерии
33 рецепта
Тонкое тесто для пиццы на молоке как в пиццерии
17 рецептов
Жидкое тесто для пиццы
52 рецепта
Дрожжевое тесто без яиц для пирожков
показать еще
Слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто: в чем разница?
Многие задаются вопросами: «Какое тесто лучше делать? Какое проще?» и так далее.
Все зависит от того, какой результат вы хотите получить.
Давайте вместе разберемся, в чем разница между двумя видами слоеного теста.
Дрожжевое слоеное тесто
Уже из названия понятно, что дрожжи – это ключевой ингредиент в таком тесте. Они обеспечивают протекание всех ферментативных и физико-химических реакций, влияющих на формирование структуры теста, а также на пористость, вкус и аромат готовой выпечки.
Слоеное дрожжевое тесто – это продукт, состоящий из дрожжей, муки, воды, соли, сахара, сливочного масла и масла для слоения, вес которого составляет 45% от массы муки в тесте.
Соблюдение температурного режима на протяжении всех этапов его приготовления является обязательным, поэтому без холодильника нам не обойтись.
В слоеном дрожжевом тесте образование слоев происходит как за счет действия масла, так и за счет деятельности дрожжей. Они разрыхляют слои теста и делают его еще более пышным.
В дрожжевом слоеном тесте домашнего приготовления – от 12 до 16 слоев.
Для дрожжевого слоеного теста, изготовленного промышленным способом, стандартом является 27 слоев.
Готовые изделия из такого теста получаются мягкими, сочными, воздушными, с ярко выраженными слоями. Они имеют неповторимый вкус и аромат!
Слоеное дрожжевое тесто используют для приготовления выпечки с сочной начинкой (крем, шоколад, сыр, фарш). Очень необычной и вкусной получается пицца с использованием слоеного дрожжевого теста в качестве основы. Только представьте, пицца на тонком дрожжевом слоеном тесте с яркой ароматной начинкой, ммм….Обязательно попробуйте приготовить!
Наверняка, каждая хозяйка задавалась вопросом: «Сколько можно хранить дрожжевое тесто?»
Срок хранения теста напрямую зависит от того, где хранить тесто.
Готовое слоеное дрожжевое тесто нельзя оставлять при комнатной температуре. В тепле дрожжи активно работают, поэтому высока вероятность, что тесто перебродит очень быстро. Срок хранения теста в холодильнике составляет 1 – 2 часа.
Таким образом, хранение дрожжевого теста – очень деликатный вопрос.
Возникает вопрос: «Можно ли хранить дрожжевое тесто в морозилке?». Если вы планируете хранить дрожжевое слоеное тесто дольше, например, несколько дней, его необходимо заморозить. Причем в этом случае дрожжевое слоеное тесто лучше поделить на порционные кусочки, обернуть в пищевую пленку и убрать на хранение в морозилку.
Таким же образом замораживают не само тесто, а изделия из него (срок хранения в морозилке при -18 °С – до 1 месяца). Помните, чем дольше хранится дрожжевое тесто в морозилке — тем хуже слоистость и вкус изделия после разморозки. И важно помнить, что такое тесто всегда хранится только в полиэтиленовом пакете.
Кстати, единственный вид теста, который только выигрывает от хранения в холодильнике и в морозилке, естественно, в разумных пределах (в холоде до 3 дней), это песочное тесто. После охлаждения оно становится более гладким и пластичным, что значительно облегчает работу с ним.
А чем же тогда бездрожжевое слоеное тесто отличается от дрожжевого?
Бездрожжевое слоеное тесто
Логично предположить, что в нем те же самые ингредиенты, только без добавления дрожжей.
Но это не совсем так.
Классический рецепт слоеного бездрожжевого теста состоит из муки, воды и соли. Масло для слоения в нем, конечно, тоже есть, и вес его составляет до 75% от массы муки в тесте.
Очень часто встречаются рецепты с добавлением уксуса. Но действительно ли уксус необходим для приготовления бездрожжевого слоеного теста? И какую роль он играет?
Для приготовления классического слоеного бездрожжевого теста уксус не нужен.
Добавление незначительного количества уксуса может быть необходимо только в случае, если вам нужно отбелить тесто или немного укрепить его, ведь слоеное бездрожжевое тесто практически не вымешивается.
Только представьте, количество слоев в бездрожжевом слоеном тесте промышленного производства может доходить до 256! Согласитесь, сделать такое количество слоев можно только соблюдая все тонкости приготовления.
В слоеном бездрожжевом тесте расслоение происходит только за счет того, что масло, которое является прослойкой между слоями, препятствует выходу пара, который образуется во время выпечки изделия.
За счет этого и раскрываются слои.
При этом слои в готовом изделии получаются более тонкими, а готовые изделия после выпечки –более сухими и рассыпчатыми, с четкими тонкими слоями.
Слоеное бездрожжевое тесто идеально подходит для выпечки кондитерских изделий и тортов: трубочки, тарталетки, торт «Наполеон» и много другое…
Так как в составе теста отсутствуют дрожжи, оно не является продуктом брожения, а значит, у такого теста практически отсутствует запах. Именно это делает его идеальной основой для ваших домашних тортов, трубочек и других кондитерских изделий.
В целом технология приготовления классического слоеного теста обоих видов одинакова: на пласт теста, раскатанный в виде прямоугольника, кладется пласт сливочного масла. Далее тесто защипывается конвертом, раскатывается и складывается в определенном порядке. Основная задача сливочного масла – изолировать слои теста друг от друга, не дать им слипнуться при раскатке и нарезке.
Секрет хорошего слоёного теста (как дрожжевого, так и бездрожжевого), в котором все слои разделены между собой, кроется в трёх вещах:
– качественное сливочное масло;
– хорошая мука;
– правильная техника слоения.
И несколько слов о том, как хранить готовое слоеное бездрожжевое тесто.
Поскольку в состав бездрожжевого слоеного теста дрожжи не входят, его можно дольше хранить при комнатной температуре, не опасаясь, что тесто перебродит. Но надолго оставлять его без присмотра нельзя: при сильном перегревании масло, находящееся между слоев, просто растает… Чтобы не рисковать, лучше уберите слоеное бездрожжевое тесто в холодильник (+4 °С), обернув его пищевой пленкой, где оно сохранит свое качество до 2 суток.
А в замороженном состоянии это тесто и изделия из него хранятся в полиэтиленовом пакете при температуре -18 °С до 1 месяца. Дольше хранить не стоит – чем дольше храните, тем хуже будет слоистость и вкус изделий после разморозки и выпечки.
Применение того или иного теста обширно, поэтому все зависит от того, что вы хотите приготовить. Минусов нет нигде, кроме того, что необходимо немало времени на приготовление такого теста. Но, поверьте, оно того стоит!
Если вы хотите больше узнать о том, как хранить готовое дрожжевое тесто и можно ли убрать его в холодильник на хранение, следите за нашими постами! Будет много интересного.
Простые и вкусные рулетики из слоеного теста —
Завтрак | Рождество | Праздничные рецепты | Обед и ужин | Рецепты | День благодарения
АвторLeanna
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Делиться заботой!
Фейсбук
Эти пикантные рулетики из слоеного теста можно подавать на завтрак, обед, ужин или в качестве закуски!
Праздничные посиделки в самом разгаре, и я хотел простую закуску, которая помогла бы сытным гостям, не нуждаясь в сидячем ужине. Эти рулетики из слоеного теста очень ароматные и определенно станут одним из моих любимых рецептов на завтрак, обед или ужин! Лучшая часть? Для этого нужны простые, распространенные ингредиенты, которые, возможно, уже есть у вас под рукой, чтобы сэкономить на походе в магазин!
Подавать на поздний завтрак, обед или ужин
Я всегда ищу универсальные рецепты, и эти колбасные рулетики можно использовать практически для любого случая! Вот все, что вам нужно для приготовления этого блюда:
Ингредиенты:
- 1 холодильник или замороженная (отталкивая) слоеной тестовый лист
- 1 фунт Свечинка
- 1 чайная ложка минимального чеснока
- 1/2 Onion, тонкая нарезанная
- 1/2 Cap Hrahdcr.
горчица - 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 яйца
- 1/2 столовой ложки холодной воды
горчицаВы можете посмотреть краткий видеоурок здесь!
Указания
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Обжарьте свинину в большой сковороде на среднем огне.
- Когда лук почти полностью подрумянится, добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким.
- Уменьшите огонь до минимума и добавьте чеснок. Готовьте 1 минуту, помешивая.
- Снимите с огня и слейте лишний жир.
- Добавьте панировочные сухари, дижонскую горчицу, петрушку, соль и перец. Дайте остыть в течение 15 минут.
- Вмешайте яйцо и яичный желток. Смешайте оставшийся яичный белок с водой в отдельной миске.
- Выложите листы слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность.
- С помощью ножа для пиццы разрежьте листы пополам. №
- Выложите колбасную смесь по всей длине слоеного теста, оставляя примерно 1 дюйм с обеих сторон.
- Смажьте длину теста, на который вы собираетесь складывать, яичной смесью.
- Поднимите тесто над колбасной смесью. Сложите, чтобы запечатать слоеное тесто.
- Смажьте верх и бока яичной смесью.
- Разрежьте на равные части шириной около 1–1 1/2 дюйма.
- Выпекать 18–20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
№Примечание. Свиной фарш готовьте до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 160 градусов по Фаренгейту.
Обжаривание мяса
Чтобы приготовить эти рулетики, начните с обжаривания мяса в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Слейте лишний жир, используя тарелку, чтобы держать мясо в сковороде, пока вы осторожно наклоняете его над раковиной. Обязательно сливайте мясо в пластиковый контейнер с крышкой, которую можно выбросить.
Совет: Никогда не сливайте горячую смазку прямо в канализацию, так как это может привести к серьезному и дорогостоящему повреждению ваших труб!! Вместо этого вылейте его в пластиковый контейнер и выбросьте.
Добавление приправы
Это займет всего минуту или две! Добавьте панировочные сухари, дижонскую горчицу, петрушку, соль и перец. Дайте этому остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем добавить яйцо и яичный желток.
Подготовка теста
Сначала раскатайте тесто на пергаментной бумаге и разрежьте горизонтально на две части с помощью ножа для пиццы. (Вы сделаете два рулета.) Аккуратно добавьте мясо в центр каждого теста, оставив примерно один дюйм теста видимым с обеих сторон.
Смажьте яичной смесью ту сторону теста, на которую вы будете накладывать мясо. Затем накройте мясо и сверните с другой стороны, чтобы получился большой рулет. Надавите на все края, чтобы сделать печать. Затем смажьте два рулета оставшейся яичной смесью, прежде чем разрезать их.
Нарезка и приготовление рулета из теста
После того, как вы приготовили два отдельных рулета, с помощью острого ножа отрежьте кусочки примерно в один дюйм. Разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой, на расстоянии сантиметра друг от друга.
(Если у вас нет пергаментной бумаги, просто смажьте сковороду маслом.) Готовьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 18-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Тарелки Perfect Presentation
Эти симпатичные сосисочные рулетики из слоеного теста можно приготовить практически на чем угодно: на деревянных сервировочных досках, керамических тарелках, больших тарелках и так далее! Вот некоторые из моих любимых вариантов:
Праздничные тарелки: Мне нравится эта деревянная доска для венков, эта елочная тарелка или этот вариант «Счастливых праздников» (все от Target по отличной цене!)
Деревянные сервировочные тарелки: Если вы предпочитаете деревянный вариант, который можно использовать круглый год, мне нравится эта сервировочная подставка, эта круглая черная сервировочная доска, эта сервировочная доска из дерева манго или эта прямоугольная сервировочная доска.
Мраморные сервировочные тарелки: Мрамор также является таким красивым вариантом, как этот выбор из мрамора и золота, это прямоугольное мраморное блюдо или это изделие из мрамора и дерева.
Могу ли я сделать это заранее?
Да! Его можно приготовить заранее, за 2-3 дня, в холодильнике. Я просто рекомендую нанести яичную смесь прямо перед этим, чтобы она не стала слишком влажной.
Как хранить остатки?
Запечатайте рулетики в пакете Ziploc или храните в контейнере Tupperware и храните в холодильнике в течение 3-4 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи от 30 секунд до одной минуты, если вы предпочитаете, чтобы блюдо было теплым!
Наслаждайтесь!
Надеюсь, вам понравились эти рулетики из слоеного теста! Для меня большая честь поделиться с вами этими простыми рецептами. Хорошего дня!
xoxo,
Leanna
Распечатать
Слоеные рулетики с колбасками
Эти пикантные рулетики можно подавать на поздний завтрак, обед, ужин или в качестве закуски!
-
color»> Автор: Леанна - Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 40 минут
- Выход: 15–20 рулетиков 1x
- 1 охлажденный лист слоеного теста
- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 луковицы, мелко нарезанная
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 яйца
- 1/2 столовой ложки холодной воды
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Обжарьте свинину в большой сковороде на среднем огне.
- Когда он почти полностью подрумянится, добавьте лук и жарьте до мягкости.
- Уменьшите огонь до минимума и добавьте чеснок. Готовьте 1 минуту, помешивая.
- Снимите с огня и слейте лишний жир в пластиковый контейнер и выбросьте.
- Добавьте панировочные сухари, дижонскую горчицу, петрушку, соль и перец. Дайте остыть в течение 15 минут.
- Вмешайте яйцо и яичный желток. Смешайте оставшийся яичный белок с водой в отдельной миске.
- Выложите листы слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность.
- С помощью ножа для пиццы разрежьте листы пополам.
- Выложите колбасную смесь по всей длине слоеного теста, оставляя примерно 1 дюйм с обеих сторон.
- Смажьте длину теста, на который вы собираетесь складывать, яичной смесью.
- Поднимите тесто над колбасной смесью. Сложите, чтобы запечатать слоеное тесто.
- Смажьте верх и бока яичной смесью.
- Разрежьте на равные части шириной около 1–1,5 дюймов.
- Выпекать 18–20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
№
№
№
№
Примечание. Свиной фарш готовьте, пока термометр для мяса не покажет 160 градусов по Фаренгейту.
Примечания
Никогда не сливайте лишний жир из сковороды прямо в канализацию, так как это может привести к дорогостоящему повреждению водопровода. Вместо этого слейте воду в небольшой пластиковый стаканчик с крышкой и выбросьте. Я повторно использую контейнеры для сливочного сыра или сметаны.
Ты приготовил этот рецепт?
Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!
Похожие сообщения
Хлеб с сырной колбасой » Мать Тимьян
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Приготовьте этот вкусный хлеб с сырной колбасой за считанные минуты, используя всего несколько простых ингредиентов! Подавайте с теплой маринарой для еды или закуски, которая понравится всем!
Вау! В этом сырном колбасном хлебе СТОЛЬКО хорошего!
Вы когда-нибудь ели колбасный хлеб? Если нет, вас ждет настоящее удовольствие.
Если да, то держу пари, вы жаждете прямо сейчас!
Хлеб с колбасой, очевидно, хлеб с колбасой. Есть множество колбасных хлебов, некоторые из них на самом деле представляют собой хлеб с колбасой, другие будут кусочками нарезанных колбасных звеньев. Если вы искали колбасный хлеб (не путать с сосисками), вы обязательно найдете массу разновидностей.
Друзья, это моя версия, и я должен сказать, что она просто потрясающая! Мало того, что этот сырный хлеб с колбасой очень вкусный, его очень легко приготовить! С фунтом сосисок для завтрака, трубочкой готового теста для пиццы, небольшим количеством сливочного сыра, тертым сыром, маслом и некоторыми специями вы можете быстро испечь этот сырный хлеб с колбасой.
Это идеальное приложение для вечеринки (подумайте заранее о футбольном сезоне), летнего пикника или даже в качестве еды. Как бы вы его ни подавали, он обязательно понравится всем!
Лучше всего подавать теплым, а не горячим. Мне нравится оставлять его на 15-20 минут после выпечки, прежде чем нарезать.
Даже если он становится прохладным, он все равно действительно хорош, поэтому он отлично подходит для вечеринок или даже для пикника.
В то время как этот хлеб с колбасой очень вкусен сам по себе, подача его с теплым соусом маринара для макания поднимает его на новый уровень. Серьезно, как только вы попробуете это, вы поймете, почему.
Печать
Хлеб с сырной колбасой
- Выход: 8 1x
- Категория: Закуска, хлеб
- Рулет из свиной колбасы весом 1 фунт
- 1 тюбик (13 унций) охлажденного теста для пиццы
- 4 унции сливочного сыра (смягченного)
- 1 чайная ложка чесночного порошка (разделить)
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 2 чашки тертого итальянского сыра или сыра моцарелла
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1/2 чайной ложки хлопьев петрушки
- соль и перец
- 2 чашки маринара для подачи (по желанию)
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Варить и крошить колбасу. Отложите, чтобы немного остыло.
- Тем временем застелите большой противень бумагой Silpat или пергаментной бумагой.
- Вскройте корку для пиццы и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. При необходимости подправьте края, чтобы корж получился прямоугольным.
- В небольшой миске смешайте сливочный сыр, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, лукового порошка и щепотку соли и перца.
- Слегка распределите смесь по поверхности коржа, оставляя по бокам примерно 1 дюйм.
- Сверху посыпать вареной колбасой, а затем тертым сыром.
- Аккуратно сверните его вдоль.
- Защипните шов и положите швом вниз.
- В небольшой миске смешайте оставшийся чесночный порошок со сливочным маслом и хлопьями петрушки.
- Смажьте сверху масляной смесью.
- Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
- Перед нарезкой дайте остыть в течение 15 минут.
№
