Содержание
👌 Простое тесто для пиццы без дрожжей, рецепты с фото
Пожалуй, пиццу любят все, и сложно найти человека, который относился бы к ней равнодушно. По крайней мере, я таких не встречала 😉
Пицца хороша во всем: ее можно готовить для посиделок с друзьями, и для своей семьи; в зависимости от повода, по которому она готовится, можно сделать изысканной – с морепродуктами, например, или лососем, или же самой обычной – с колбаской или же с грибами… Вообще, начинка для пиццы – это тема для отдельного топика, так как с ней можно экспериментировать до бесконечности.
Я тоже очень люблю пиццу. Иногда, чтобы не тратить много времени на ее приготовление, я делаю экспресс-вариант – на сковороде, например, с большим количеством сыра и с грибами.
Но этот вариант в основном подходит для семейных посиделок, так как сковорода у меня невелика, и на большую компанию пиццы этой не хватит. Когда же я готовлю ее для друзей, то пеку пиццу в духовке и использую свой любимый вариант приготовления теста без дрожжей.
Мне нравится этот рецепт своей быстротой и простотой. А еще тем, что в готовой пицце основа получается тонкой, а я просто обожаю тоненькое пропеченное тесто и большое количество сочной, вкуснейшей начинки под толстым слоем горячего, тягученького и расплавленного сыра! М-м-м!
В общем, если вы тоже любите пиццу на тонком тесте без дрожжей, тогда вот вам самый простой рецепт. Проще и быстрее я еще не встречала, если честно. И так как с любым тестом, в принципе, у меня сложные отношения, то можете мне поверить, в этом действительно нет сложностей и заморочек, и получается оно всегда, так как здесь просто невозможно что-то сделать не так.
Сложность – элементарно
Время приготовления – ровно 10 минут
Ингредиенты:
-
Растительное масло – 25 г
-
Яйцо – 1 шт.
-
Сахар, соль – по щепотке
-
Мука кукурузная – ¼ стакана
-
Мука пшеничная – ¾ стакана
-
Вода – ¼ стакана
Ход работы:
В миску глубокую влила воду (она обязательно должна быть холодной!), вбила яичко, влила растительное масло без запаха. Посолила и вкинула чуток сахара.
Чтобы удобно было отмерять муку, я сразу насыпала в стакан (у меня 200-граммовый) кукурузную муку и пшеничную.
Затем половину муки просеяла прям в мисочку.
Размешала вилкой так, чтобы разбить комочки.
Затем просеяла остальную часть муки и уже руками вымесила тесто. Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ложку-две муки, но не больше, чтобы тесто не забивать сильно мукой. Оно должно получиться мягоньким, нежным, и не липнущим к рукам.
Вот и все, простое тесто для пиццы без дрожжей готово! Далее выбираем начинку, раскатываем тесто и готовим пиццу!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
-
16630
-
0
-
4
-
1
(505)
Простое тесто для пиццы без дрожжей
Tatyana Sherem
19 01, 1 октября 2017
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
рецепт тонкого теста без дрожжей
Опубликовано:
Фото: UGC
Пицца домашняя всегда будет вкусной, если приготовить для нее тесто правильно. Домашние пироги из пышного дрожжевого теста сложно называть пиццей, поэтому ознакомьтесь с рецептом тонкого теста.
Тонкое тесто для пиццы: рецепт
Тонкое тесто для пиццы — главный атрибут правильно приготовленного блюда. Закуски, которые подают в настоящих пиццериях, как раз и могут похвастаться тонкой и немного хрустящей основой.
Воспользуйтесь рецептом пиццы без дрожжей. Именно простое тесто для пиццы без всяких разрыхлителей самое правильное.
Чтобы быстрое тесто для пиццы получилось, возьмите следующие продукты:
- мука пшеничная — 250 г;
- яйца куриные — 2 шт.;
- 1–2-процентное молоко — 100 мл;
- масло подсолнечное или другое растительное — 50 мл;
- соль — 1 ч. л.
Фото: womanadvice.ru: UGC
Существуют и другие разновидности постного рецепта теста для пиццы. Вместо молока и растительного масла можно использовать нежирную сметану и сливочное масло. Однако предложенный набор продуктов на тесто для пиццы является наиболее удачным.
Читайте также: Простое тесто для пиццы без дрожжей на воде
Как сделать тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Тесто на пиццу готовится по простой технологии — необходимо в определенной последовательности смешать все ингредиенты. Чтобы справиться быстрее, используйте миксер.
Фото: nazimu.info: UGC
Ознакомьтесь с пошаговым описанием, как сделать тесто для пиццы:
- Нагрейте до 30 °С молоко.
- Разбейте в него яйца и налейте масло. Взбейте все продукты миксером.
- Муку с солью размешайте и высыпьте на стол. Сделайте по центру углубление.
- Подливайте в углубление молочно-яичную смесь и аккуратно замешивайте тесто.
- Замешивайте тесто вручную, пока не выйдет эластичная и гладкая (без комков) масса.
- Положите тесто не несколько минут под влажное полотенце, а затем тонко раскатайте.
Тесто для пиццы должно быть правильным — тонким и бездрожжевым, тогда закуска выйдет такой, как нужно. Используйте предложенные ингредиенты: с ними тесто получится эластичным, а также его можно очень тонко раскатать.
Читайте также: Рецепт пиццы простой и быстрый
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1725156-domasnaa-picca-recept-tonkogo-testa-bez-drozzej/
Автор:Дмитрий Суходольский
Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей Рецепт
- Дом
- Рецепты
- Тесто для пиццы без дрожжей Рецепт
Откажитесь от доставки и приготовьте лучший рецепт из 4 ингредиентов для легкого домашнего теста для пиццы без дрожжей.
… Читать далее
Просто по вкусу
Регулировка порций:
1
- 0,33 стакана Мука общего назначения, плюс еще немного для замеса теста
- 0,38 чайной ложки4 Разрыхлитель
021 0.
33 teaspoon Sugar
- 0.17 teaspoon Kosher salt
- 0.13 cup Water
- 0.33 tablespoon Olive oil
Add to Shopping List
Current Totals
-
Protein
5g
-
Carbs
38g
-
волокно
1G
Macrunutrients
-
углеводы
38G
-
Белок
5G
-
5G 9G
0011
-
Fiber
1g
Vitamins & Minerals
-
Calcium
11mg
-
Iron
< 1mg
-
Vitamin A
1mcg
-
Vitamin B1
< 1 мг
-
Витамин B2
< 1 мг
-
Витамин B3
< 1 мг
-
Витамин B6 9
1
-
Vitamin B9
9mcg
-
Vitamin B12
< 1mcg
-
Vitamin C
< 1mg
-
Vitamin E
< 1mg
-
Copper
11mcg
-
магний
16 мг
-
Марганец
<1 мг
-
Phosphorus
56 мг
-
Selenium
0012 < 1mcg
-
Zinc
< 1mg
YOU MAY ALSO LIKE
No Yeast Pizza Dough
8 mins
No-yeast Pizza Dough
30 mins
Homemade No Yeast Pizza Dough
30 мин.