Пицца в духовке рецепт с фото пошаговый без дрожжей: Пицца в духовке без дрожжей

Содержание

12 простых и вкусных рецептов пиццы Маргарита

Рецепты
29.09.2022
Ирина Бышкина

Фото: Andy, AdobeStock

Традиционную итальянскую Маргариту можно по праву назвать самой популярной пиццей в мире. В меню любой пиццерии она гарантировано окажется на первых позициях. И сегодня мы расскажем 12 отличных рецептов, как легко приготовить пиццу Маргарита в домашних условиях!

1. Классическая пицца Маргарита

Фото: Дарья Кузнецова

Самая вкусная домашняя пицца с таким же домашним томатным соусом.

Время приготовления: 50 минут.
Количество: 2 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
250 г муки
100 мл воды
5 г сухих дрожжей
10 мл оливкового масла
0.25 ч.л. сахара
0.25 ч.л. соли
Для начинки
150 г помидоров в собственном соку
1-2 помидора (или 4-5 помидоров черри)
250-300 г моцареллы
2 зубчика чеснока
0.5 ст.л. сушеного орегано
0. 5 ст.л. сушеного базилика
0.5 ч.л. специй
8-12 листиков базилика

Пошаговый рецепт:

1. Взбей в блендере помидоры в собственном соку, чеснок, специи, сушеный базилик и орегано – это будет томатный соус для пиццы.

Фото: Дарья Кузнецова

2. Разведи в теплой воде дрожжи, сахар и соль, и влей оливковое масло.

Фото: Дарья Кузнецова

3. Добавь просеянную муку и около 10 минут вымешивай эластичное тесто.

Фото: Дарья Кузнецова

4. Накрой тесто пищевой пленкой и оставь его на полчаса в тепле.

Фото: Дарья Кузнецова

5. Тонко раскатай тесто и аккуратно смажь основу томатным соусом.

Фото: Дарья Кузнецова

6. Отправь заготовку пиццы на 5-10 минут в духовку при 220-250 градусах.

Фото: Дарья Кузнецова

7. Достань все из духовки, сверху выложи кусочки моцареллы (одну часть сыра можешь натереть на терке, а другую часть – просто нарезать) и кружочки помидоров. Посыпь листиками базилика.

Фото: Дарья Кузнецова

8. Снова отправь пиццу Маргарита в духовку на 5-10 минут при той же температуре.

Фото: Дарья Кузнецова

2. Пицца Маргарита на свежих дрожжах

Фото: kovrov-agora.ru

Главная разница при использовании свежих и сухих дрожжей – это пропорции ингредиентов.

Время приготовления: 1 час.
Количество: 3-4 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
500 г муки
200 мл воды
25 г свежих дрожжей
20 мл оливкового масла
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
Для начинки
300 г томатного соуса
350 г моцареллы
2 помидора
1 пучок базилика

Пошаговый рецепт:

Раствори сахар и соль в теплой воде, добавь свежие дрожжи и перемешай. Оставь на пару минут.
Добавь растительное масло и просеянную муку, вымешай тесто, раздели его на несколько частей и оставь на полчаса.
Тонко раскатай тесто в основу для пиццы, смажь томатным соусом и разложи сверху кружочки моцареллы и помидоров.
Посыпь все рубленым базиликом и отправь Маргариту в духовку на 20 минут при 200 градусах.

3. Пицца Маргарита на кефире

Фото: unagi-ross.ru

Отличный альтернативный рецепт теста для пиццы без дрожжей.

Время приготовления: 40 минут.
Количество: 4 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
650 г муки
250 мл кефира
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 щепотка соды
Для начинки
350 г томатного соуса
2-3 помидора
350 г моцареллы
1 пучок базилика

Пошаговый рецепт:

Взбей яйца с солью и маслом, добавь кефир и еще раз взбей. Добавь просеянную муку с содой, вымешай тесто, оставь его на 10 минут и тонко раскатай.
Смажь основу для пиццы томатным соусом и посыпь рубленым базиликом. Выложи кружочки помидоров и посыпь тертой моцареллой.
Отправь пиццу на 20-25 минут в духовку при 200 градусах.

4.

Пицца Маргарита на молоке

Фото: michael-anthonys.com

По такому же принципу можно использовать скисшее молоко и просто сыворотку.

Время приготовления: 1 час.
Количество: 2 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
300 г муки
150 мл молока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. сахара
Для начинки
2 помидора
150 г томатного соуса
250 г моцареллы
1 пучок базилика
2 зубчика чеснока
1 ч.л. специй

Пошаговый рецепт:

Разведи дрожжи, соль и сахар в теплом молоке, и оставь на пару минут.
Добавь масло, и потом – просеянную муку. Вымешай тесто, оставь в тепле на полчаса и раскатай на противень.
Взбей в блендере помидоры, базилик, чеснок, томатный соус и специи по вкусу.
Смажь полученным соусом основу для пиццы и посыпь все тертой моцареллой.
Выпекай Маргариту в духовке при 200-220 градусах около 20 минут.

5. Пицца Маргарита без дрожжей

Фото: kartinkin.net

Самое быстрое и простое тесто с аппетитной хрустящей корочкой.

Время приготовления: 30 минут.
Количество: 2 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
2 стакана муки
1/2 стакана воды
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли
Для начинки
150 г томатного соуса
200 г моцареллы
1 помидор
6-10 листиков базилика

Пошаговый рецепт:

Взбей венчиком яйца с солью и растительным маслом, и влей теплую воду.
Добавь муку и замеси эластичное тесто. Раскатай его на противень.
Смажь основу томатным соусом и посыпь тертой моцареллой. Сверху выложи кружочки помидоров и листики базилика.
Отправь Маргариту в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

6. Домашняя пицца Маргарита на скорую руку

Фото: usatoday.com

Самый быстрый рецепт Маргариты из простейших ингредиентов и с готовой основой.

Время приготовления: 20 минут.
Количество: 1 пицца.

Тебе понадобится:

1 готовая основа для пиццы
100 г кетчупа
1 помидор
150 г моцареллы
1 ст.л. итальянских трав
4 веточки зелени

Пошаговый рецепт:

Смажь основу для пиццы кетчупом и посыпь травами и рубленой зеленью.
Посыпь все тертой моцареллой и разложи кружочки помидоров.
Выпекай пиццу в духовке 15 минут при 200 градусах.

7. Пицца Маргарита с пармезаном

Фото: vseglisty.ru

Для классической Маргариты нужна только моцарелла, но разве можно испортить пиццу пармезаном!

Время приготовления: 1 час.
Количество: 2 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
250 г муки
100 мл воды
5 г сухих дрожжей
10 мл оливкового масла
0.25 ч.л. сахара
0.25 ч.л. соли
Для начинки
160 г томатного соуса
200 г моцареллы
80 г пармезана
2 ст. л. рубленого базилика

Пошаговый рецепт:

Разведи в теплой воде сухие дрожжи, сахар и соль. Добавь оливковое масло, а потом вмешай муку.
Замеси эластичное тесто, оставь его на полчаса в тепле и раскатай.
Смажь основу для пиццы томатным соусом и отправь на 5-10 минут в духовку при максимальной температуре.
Посыпь все тертой моцареллой, выложи кружочки помидоров и посыпь Маргариту тертым пармезаном и базиликом.
Отправь пиццу в духовку еще на 5-7 минут.

8. Пицца Маргарита с помидорами черри

Фото: yandex.ru

Сладкие и сочные помидоры черри – идеальное дополнение к любой пицце.

Время приготовления: 1 час.
Количество: 2 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
300 г муки
125 мл молока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. сахара
Для начинки
400 г помидоров черри
200 г моцареллы
1/2 перца чили
1 горсть базилика
2 зубчика чеснока
1 ч. л. специй

Пошаговый рецепт:

Смешай тепло молоко, дрожжи, соль и сахар до растворения. Добавь оливковое масло.
Добавь муку, замеси эластичное тесто и оставь его в тепле на полчаса.
Раскатай тесто пластом и наколи вилкой.
Взбей в блендере чеснок, чили, специи и 300 г помидоров черри. Доведи соус до кипения и пару минут протуши.
Смажь основу Маргариты полученным соусом, сверху разложи кружочки оставшихся черри и кусочки моцареллы.
Выпекай пиццу 15-20 минут при 200 градусах и посыпь базиликом.

9. Пицца Маргарита с сыром Дор Блю

Фото: ital-pizza.ru

Если классические рецепты надоели, то настало время для кулинарных экспериментов.

Время приготовления: 30 минут.
Количество: 3 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
2 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана воды
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли
Для начинки
250 г моцареллы
200 г сыра Дор Блю
250 г томатного соуса
10-12 помидоров черри
1 горсть базилика

Пошаговый рецепт:

Взбей венчиком яйца с солью и растительным маслом, и добавь воду.
Добавь просеянную муку, замеси эластичное тесто и раскатай.
Смажь основу томатным соусом и присыпь моцареллой.
Разложи кружочки помидоров черри и ломтики Дор Блю, и посыпь все базиликом.
Отправь пиццу в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

10. Пицца Маргарита с грибами

Фото: maxvps.ru

Если ты тоже считаешь, что грибы украшают любое блюдо – этот рецепт для тебя!

Время приготовления: 1 час.
Количество: 3 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
300 г муки
1/2 стакана молока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. сахара
Для начинки
250 г томатного соуса
6-8 помидоров черри
6-8 шампиньонов
250 г моцареллы
10 листиков базилика

Пошаговый рецепт:

Смешай сухие ингредиенты для теста и влей теплое молоко с маслом. Замеси тесто и оставь его на полчаса в тепле.
Раскатай тесто и щедро смажь томатным соусом. Посыпь сверху тертой моцареллой.
Красиво разложи половинки черри и пластинки шампиньонов. Посыпь сверху рубленым базиликом.
Отправь пиццу в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

11. Пицца Маргарита с колбасой

Фото: lobsterhouse.ru

Ты вряд ли встретишь такую Маргариту в традиционных итальянских заведениях, но очень уж она хороша!

Время приготовления: 45 минут.
Количество: 4 пиццы.

Тебе понадобится:

Для теста
650 г муки
2 яйца
350 мл кефира
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 щепотка соды
Для начинки
400 г колбасы
3-4 помидора
350 г твердого сыра
250 г кетчупа или томатного соуса
1 горсть базилика

Пошаговый рецепт:

Взбей венчиком яйца с кефиром и оливковым маслом. Добавь просеянные сухие ингредиенты и вымешай тесто.
Раскатай основу для пиццы на противень и смажь кетчупом. Сверху посыпь 2/3 тертого сыра.
Разложи кружочки помидоров и колбасы, посыпь оставшимся сыром и отправь пиццу на 20 минут в духовку при 190 градусах.
Посыпь готовую Маргариту рубленым базиликом.

12. Домашняя пицца Маргарита на сковороде

Фото: youtube.com

Очень быстрый рецепт пиццы Маргарита для быстрого семейного перекуса.

Время приготовления: 20 минут.
Количество: 1 пицца.

Тебе понадобится:

Для теста
5 ст.л. муки
1 яйцо
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
Для начинки
200 г помидоров в собственном соку
1-2 помидора
100 г моцареллы
2 ч.л. специй
2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт:

Измельчи в блендере помидоры в собственном соку со специями и чесноком для соуса.
Смешай все ингредиенты для теста и вылей на смазанную растительным маслом сковородку.
Когда тесто немного схватится, залей сверху соус и разложи кусочки помидоров и моцареллы.
Готовь пиццу под крышкой на слабом огне около 8-9 минут.

Пицца в духовке с помидорами и консервами — простой рецепт

Давайте приготовим сегодня замечательное блюдо, которое, пожалуй, любят все — и стар, и млад, и будет это пицца в духовке с помидорами и рыбой. Это замечательное блюдо готовится довольно просто в домашних условиях, поэтому делать её можно довольно часто. Причём пицца хороша и актуальна всегда — и для того, чтобы порадовать свою семью, и для того, чтобы угостить гостей.

Традиционной пиццей с колбасой или мясом уже никого не удивишь. А вот пицца с рыбными консервами и варёными яичками — это отличная идея, которая придётся по вкусу абсолютно всем. Так что именно такую пиццу я и предлагаю сегодня приготовить.

Кстати, пиццу я всегда готовлю на тесте без дрожжей, так как люблю, когда тесто тонкое, а начинки много. Да и готовится оно намного быстрее — не нужно время для расстойки теста. А так за 5 минут тесто замесила, раскатала и вуаля, можно выкладывать начинку. В общем, вкусные рецепты, которые готовятся быстро — цены им нет!

Рубрики:

Выпечка Пицца Рецепты Рыба С пошаговыми фото Яйца

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Выход: 1 пицца диаметром 24 см

Ингредиенты для пиццы в духовке с помидорами

Растительное масло — 50 г
Мука — 2 стакана
Вода холодная — ½ стакана
Яйцо сырое — 1 шт.
Помидоры — 3-5 шт.
Кетчуп – 3-5 ложек
Майонез – 3 ложки
Яйца вареные – 3 шт.
Укроп – небольшой пучок
Сыр твердый – 250 г
Рыбные консервы (сардина) — 1 банка
Соль, сахар — по вкусу
Орегано — щепотка

Пошаговый рецепт пиццы

Сначала нужно замесить тесто. Для этого, я соединила холодную воду, растительное масло (его рекомендую взять без запаха), сырое яичко. Посолила и вкинула чуток сахара. Просеяла муку и руками замесила тесто. Муку я использовала пшеничную (1,5 стакана) и кукурузную (0,5 стакана).

Замешивается оно очень хорошо, без капризов. Если у вас вдруг пристанет к рукам (такое иногда бывает из-за разного качества муки), то добавьте ложку-две муки, но не больше, иначе тесто потеряет свою эластичность и превратиться в сухарь.

Форму смазала маслом. Тесто раскатала и уложила в форму (можно и в противне готовить).

Смазала кетчупом, майонезом, выложила кружки помидоров, посолила их и притрусила орегано.

Рыбные консервы (у меня была сардина) размяла вилкой. Выложила сверху помидоров на тесто.

Посыпала нарезанным укропчиком.

И натертыми отварными яйцами.

Сверху покрыла майонезом и кетчупом.