Пицца рецепт без дрожжей на молоке с фото пошагово: Пицца без дрожжей на молоке

6 простых шагов, которые помогут вам приготовить пиццу дома с нуля

«Я влюблен. У меня отношения с моей пиццей». Никто не может забыть Джулию Робертс, пожирающую пиццу в «Ешь, молись, люби» , когда она путешествовала по Италии, чтобы снова влюбиться в еду. Между человеком и его пиццей существует теплая и утешительная любовь, никто не может этого отрицать. Готовое блюдо для пятничного вечера с подругами — идеальное угощение. Большинство вещей в нашей жизни — это что угодно , но сейчас типичный — мы стали экспертами на кухне и пробуем новые вещи. Vogue попросил шеф-повара Симрана Сингха Тапара, исполнительного шеф-повара JW Marriott Mussoorie Walnut Grove Resort & Spa, дать нам пошаговое руководство по приготовлению пиццы дома. Пригласите своих друзей в Zoom и устройте вечер виртуальных игр на этих выходных — у вас есть готовая еда.

Шаг 1: Тесто для пиццы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Смешайте дрожжи с сахаром и молоком и дайте им активироваться.

  2. Просеять муку и соль. Замесить тесто из смеси воды, активированных дрожжей и молока.

  3. В подготовленное тесто втереть оливковое масло и оставить на 30 минут.

  4. Разделить на четыре равных шарика и скатать руками или скалкой в ​​ровный диск.

  5. Основа готова для подачи соуса для пиццы, начинки и сыра в соответствующем порядке.

Шаг 2: Соус для пиццы

Ингредиенты:

  • 1 стакана свежих помидоров, бланшированные и нарезанные кубиками

  • 1 ст.

  • ¼ TSP Черный перец, взломан

  • 6-7 Свежие листья базилика

  • ½ чай . Очистите их и крупно нарежьте.

  • Налейте оливковое масло в кастрюлю с толстым дном и добавьте измельченные зубчики чеснока, а затем нарезанные кубиками помидоры. Добавьте свежий орегано, соль, перец горошком и готовьте на среднем огне 25-30 минут.

  • Смешайте соус до однородной консистенции, оставив несколько крупных кусочков. Добавьте сорванные вручную листья базилика и сахар (чтобы сбалансировать кислый вкус индийских помидоров).

  • Соус готов к употреблению. Охладите до необходимости.

    • Шаг 3: Сыр 

    Ингредиенты: 

    Способ приготовления:

    1. Натереть сыр моцарелла для пиццы. Нарежьте кубиками свежий боккончини.

    2. Смешайте оба сыра и сразу используйте. Не храните после того, как сыр был нарезан/обработан.

    3. Вы можете добавить сыр scamorza (копченая моцарелла), если он есть в наличии, чтобы придать пицце приятный аромат дыма.

    Шаг 4: Начинка

    Раскатайте тесто до желаемой толщины. Сверху полейте соусом. Это основа, которую вы можете использовать для создания собственной пиццы.

    1. Margherita: Чтобы приготовить простую пиццу без каких-либо начинок, просто добавьте сыр перед тем, как поместить основу в духовку, и бросьте нарезанные вручную листья базилика сразу после того, как пицца будет свежей.

    2. Болгарский перец и лук: Выложите нарезанный болгарский перец и лук поверх соуса для пиццы перед добавлением сыра.

    3. Шпинат, грибы и кукуруза: Отделите и очистите молодые листья шпината, нарежьте грибы и подготовьте зерна кукурузы. Выложите поверх соуса для пиццы перед добавлением сыра.

    4. Куриные колбаски с халапеньо и луком: Сосиски обжарить на сковороде и нарезать ломтиками; также нарежьте красный лук и выложите слой поверх соуса для пиццы перед добавлением сыра.

    5. Яйцо и спаржа: Очистить и бланшировать спаржу и выложить слой поверх соуса для пиццы перед добавлением сыра. Пока пицца выпекается (почти готова), разбейте одно яйцо по центру и оставьте готовиться вместе с пиццей.

    Шаг 5: Приготовление

    1. Когда основа для пиццы будет готова, разогрейте духовку в течение 20 минут до 250 градусов по Цельсию, а если у вас газовая духовка, установите максимальную температуру.

    2. Когда духовка нагреется, готовьте пиццу в течение 7-8 минут или пока края не станут золотистыми, а сыр не начнет пузыриться, и выньте из духовки.

    Шаг 6: Приправа

    Ингредиенты: 

    Способ приготовления:

    Смешайте все приправы и держите готовыми посыпать, как только пицца вынута из духовки, горячая и свежеиспеченная.

    Читайте также: 

    4 быстрых и простых рецепта в одном горшке, которые идеально подходят, когда вы не можете мыть больше посуды

    11 ингредиентов индийской кухни, которые останутся в вашей кладовой на несколько недель

    4 Быстрые и простые идеи для ужина, когда вы устали готовить в условиях самоизоляции \

    Пицца на завтрак [пошаговое ВИДЕО]

    Бунтарь с рецептом / Завтрак

    автор: Эшли Фер

    5 Из 3 голосов

    Время подготовки 20 мин

    Общее время 55 мин

    Серв. Пицца начинается с домашнего теста для пиццы и завершается яичницей-болтуньей, хрустящим беконом и сыром! Идеально подходит для завтрака или ужина!

    Смотрите пошаговое видео внизу в карточке рецепта.

    Содержание

    1. Что вы кладете на пиццу на завтрак?
    2. Ингредиенты и заменители:
    3. Как приготовить эту пиццу для завтрака заранее:
    4. Можно ли заморозить пиццу для завтрака?
    5. Больше рецептов пиццы, которые вам понравятся!
    6. Рецепт пиццы на завтрак

    Я знаю, верно?

    Эта пицца для завтрака представляет собой лучшее из двух миров: завтрака и ужина.

    Если вы были здесь раньше, то, наверное, знаете, что мы большие любители завтраков. Все продукта для завтрака.

    Будь то этот голландский детский блинчик, эта французская запеканка из тостов с хрустящим беконом во фритюрнице или этот липкий обезьяний хлеб — мы никогда не откажемся.

    В эту пиццу для завтрака входят наши любимые продукты для завтрака: яичница-болтунья, хрустящий бекон и сыр (потому что сыр входит в состав каждого блюда!).

    Есть так много способов получить этот рецепт и сделать его своим, и я делюсь множеством советов и хитростей ниже!

    Чем вы кладете пиццу на завтрак?

    Как я упоминал выше, существует множество различных способов приготовить эту пиццу для завтрака, но вот что у нас есть в этой версии:

    • Яичница-болтунья
    • Хрустящий бекон
    • Тертый сыр
    • Зеленый лук

    Ингредиенты и заменители:

    • Тесто для пиццы : вы можете заменить домашнее тесто для пиццы в этом рецепте на купленное в магазине трубчатое тесто или взять его в местной пекарне. Вы даже можете использовать наан и делать отдельные пиццы!
    • Бекон : этот рецепт можно приготовить с любым мясом для завтрака или вообще без него! Замените бекон нарезанной вареной ветчиной или колбасой для завтрака или просто добавьте немного овощей и не добавляйте их.
    • Яичница-болтунья : Я (ах!) не большой любитель жидких яиц, поэтому я выбираю яичницу-болтунью, но вы определенно можете изменить это! Если вы хотите, чтобы в пицце на завтрак были яйца с солнечной стороной, просто разбейте яйца сверху примерно в середине выпечки и запекайте, пока белки полностью не схватятся (около 8–10 минут) 9.0020
    • Сыр : вы можете обменять его на любой сыр, который есть у вас в холодильнике!
    • Смажьте тесто для пиццы маслом
    • Приготовьте яичницу-болтунью
    • Приготовьте и нарежьте бекон
    • Верх теста для пиццы с яйцами и беконом

    Как приготовить этот завтрак. что я могу подготовить заранее, чтобы сделать нашу жизнь проще! Вот несколько способов:

    • Приготовьте тесто для пиццы за 4 дня до приготовления и положите его в морозильную камеру, накрыв полиэтиленовой пленкой.
    • приготовить яйца и бекон и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней перед приготовлением пиццы никогда не тает так хорошо!)
    • Соберите пиццу целиком, но не запекайте — слегка накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не более 24 часов перед выпечкой

    Можно ли заморозить пиццу для завтрака?

    Да!

    Если вы хотите приготовить этот рецепт заранее, чтобы хранить его в морозильной камере, я рекомендую предварительно запечь корж перед покрытием. Просто выпекайте при температуре 425°С в течение 5-7 минут, пока они не станут сухими, но еще не подрумянятся.

    Вынуть из духовки и полностью остудить.

    Украсьте остывшей начинкой для пиццы и сыром. Заверните в пищевую пленку и оловянную фольгу (и то, и другое помогает предотвратить ожоги от мороза!), а затем заморозьте на срок до 3 месяцев!

    Для подачи можно поставить в духовку прямо из морозильной камеры и запекать до полного прогрева, около 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

    Больше рецептов пиццы, которые вам понравятся!

    • Пицца с чизбургером на гриле
    • Рулетики из пиццы — еще один рецепт, пригодный для заморозки!
    • Десертная пицца в чашке с арахисовым маслом — идеальное завершение вечера пиццы!

    Пицца для завтрака

    автор: Ashley Fehr

    5 от 3 голосов

    Эта пицца для завтрака начинается с домашнего теста для пиццы и украшена яичницей-болтуньей, хрустящим беконом и сыром! Идеально подходит для завтрака или ужина!

    Время приготовления 20 мин

    Время приготовления 35 мин

    Общее время 55 мин

    Кухня Американская

    Главный блюдо

    Полны 8 порций

    Калории 323 Кала

    ПИСЦА. мука специального назначения 195 г плюс больше для раскатывания
  • ▢ 1 упаковка растворимых или быстрых дрожжей (2 ¼ чайных ложки)
  • ▢ ¾ чайной ложки соли
  • ▢ 1 чайная ложка сахарного песка
  • ▢ ½ чайной ложки сушеного орегано
  • . /4 ч.л. соли
  • ▢ 1 щепотка черного перца
  • ▢ 1 ч.л. нарезанный) примерно 1 столовая ложка
Тесто для пиццы

  • В средней миске смешайте 1 стакан муки, дрожжи, соль, сахар, орегано и чеснок.

  • Добавьте воду и масло и перемешайте до однородности — тесто будет очень влажным.

  • Добавить оставшуюся муку ровно столько, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто. Постепенно добавляйте муку и быстро вымешивайте, пока смесь не смешается, чтобы вы могли почувствовать, когда она будет готова — она все еще будет мягкой (не твердой или жесткой), но не будет прилипать к рукам. Чтобы замесить, просто вдавите муку в тесто, сложите тесто и прижмите, сложите и прижмите.

  • Поместите в слегка смазанную маслом миску и поставьте в теплое место без сквозняков, чтобы оно поднялось вдвое, примерно на 40 минут.

Пицца для завтрака

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите противень фольгой.

  • Выложите полоски бекона на фольгу и запекайте в течение 12–15 минут, пока они не станут хрустящими до желаемой степени готовности. Выньте из духовки и отложите на бумажное полотенце, чтобы немного остыть, прежде чем нарезать.

  • Взбейте яйца, молоко, соль и перец, пока они не смешаются. Готовьте в сковороде среднего размера, часто помешивая, пока не подрумянится. Отложите.

  • Раскатайте тесто для пиццы так, чтобы оно было чуть больше формы. Поместите на слегка смазанную маслом форму для пиццы (из этого получится одна пицца диаметром 12 дюймов). Сложите края и защипните так, чтобы тесто подходило к форме точно с немного более толстым краем.

  • Смешайте масло, чесночный порошок и петрушку. на корж для пиццы

  • Сверху выложите вареные яйца, бекон и сыр и запекайте при температуре 425°F в течение 12–15 минут до светло-золотистого цвета

  • Посыпать зеленым луком и подавать по желанию.

Калорийность: 323 кал | Углеводы: 21 г | Белок: 15 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 114 мг | Натрий: 594 мг | Калий: 154 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 343 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 172 мг | Железо: 2 мг

Ключевые слова завтрак пицца

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @thereciperebel или хэштег #thereciperebel — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Тег @thereciperebel

Познакомьтесь с Эшли

Меня зовут Эшли Фер, и я люблю готовить легкие блюда, которые любит моя семья. Я также люблю делать все по-своему, что означает импровизацию и нарушение правил, когда это необходимо.

➜