Пирожки с грибами на сковороде без дрожжей: Пирожки без дрожжей с грибной начинкой, пошаговый рецепт с фото

Жареные пирожки с картошкой луком грибами без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Жареные пирожки с картошкой луком грибами без дрожжей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

11

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
PT1h25M

1. Шаг 1:

   Для приготовления вкуснейших бездрожжевых пирожков подготавливаем необходимые продукты и специи.

2. Шаг 2:

   Начинаем приготовление начинки для пирожков и нарезаем не очень крупно триста граммов шампиньонов.

3. Шаг 3:

   Выкладываем нарезанные грибы в поставленную на плиту сковороду.

4. Шаг 4:

   Перемешивая обжариваем грибы в сухой сковороде, включив плиту на температуру чуть больше среднего.

5. Шаг 5:

   Отвариваем в кастрюле до полной готовности шестьсот граммов картофеля.

6. Шаг 6:

   Нарезаем довольно мелко одну головку репчатого лука.

7. Шаг 7:

   Выкладываем нарезанный лук в сковороду с грибами, после чего добавляем в нее по вкусу соль.

8. Шаг 8:

   Перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде и продолжаем обжаривать грибы с луком.

9. Шаг 9:

   Выкладываем в сковороду пятьдесят граммов сливочного масла, затем добавляем по вкусу черный перец и перемешиваем.

10. Шаг 10:

    Продолжаем томить грибы на малой температуре плиты порядка пяти минут.

11. Шаг 11:

    Разминаем толкушкой отваренный картофель в кастрюле.

12. Шаг 12:

    Выкладываем в кастрюлю с картофелем обжаренные грибы из сковороды.

13. Шаг 13:

    Хорошо перемешиваем картошку с грибами, затем отставляем кастрюлю с приготовленной начинкой и даем ей остыть.

14. Шаг 14:

    Начинаем приготовление теста и выкладываем в объемную миску один яичный желток, затем высыпаем в нее одну чайную ложку соли и перемешиваем.

16. Шаг 15:

    Выливаем в общую миску четыреста миллилитров кефира комнатной температуры и перемешиваем все ингредиенты.

17. Шаг 16:

    Частями просеиваем в миску с кефиром пятьсот граммов пшеничной муки и добавляем в нее одну чайную ложку соды.

18. Шаг 17:

    Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой по часовой стрелке.

19. Шаг 18:

    Замешиваем тесто в миске необходимой консистенции и выливаем в нее три столовые ложки растительного масла.

20. Шаг 19:

    Тщательно вымешиваем тесто руками порядка семи минут, затем прикрываем миску кухонным полотенцем и даем тесту постоять пятнадцать минут.

21. Шаг 20:

    Смазываем руки и стол небольшим количеством растительного масла, после чего выкладываем на него тесто, которое затем обминаем и делим на несколько одинаковых кусочков.

22. Шаг 21:

    Разминаем каждый кусочек теста до лепешки нужного размера.

23. Шаг 22:

    Выкладываем поочередно на каждую лепешку необходимое количество приготовленной начинки.

24. Шаг 23:

    Хорошо сцепляем края лепешек с начинкой.

25. Шаг 24:

    Придаем пирожкам нужную форму.

26. Шаг 25:

    Выливаем необходимое количество растительного масла в сковороду и хорошо его нагреваем, после чего выкладываем в сковороду пирожки.

27. Шаг 26:

    Обжариваем пирожки в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

28. Шаг 27:

    Выкладываем приготовленные пирожки из сковороды на тарелку.

29. Шаг 28:

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и чаепития!

Жареные пирожки с картошкой и грибами. Ну очень простой рецепт теста для пирожков на кефире! Обожаемые всеми – домашние жареные пирожки с начинкой из картошки и ароматных грибов! Рецепт этих румяных, пышных, сочных пирожков простой и доступный для выполнения каждой хозяйке. С ним справятся все без исключения. Самое главное – сделать правильное тесто для воздушных пирожков, которое будет пышным и легким. Такие вкусные жареные пирожки высоко ценятся на любом, даже на праздничном столе.
Начинка для этих пирожков готовится с картошкой и грибами, поэтому всегда получается нежной и душистой. Готовьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита Вам!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Картофель с грибами готовим дома

Вторые горячие блюда приготовление пошагово

Жареные пирожки на сковороде как готовить

Русская кухня

На ужин что приготовить быстро и недорого

На завтрак

Пирожки на кефире

Пирожки с картошкой

Пирожки с яйцом

Грибы с луком рецепты с фото

Завтрак из яиц рецепты

Выпечка на кефире рецепты с пошаговыми фото

Грибы с овощами

Пирожки на кефире жареные

Пирожки с картошкой жареные на сковороде пошаговые рецепты

Пирожки из картофельного пюре рецепты с фото

Пирожки с грибами

Шампиньоны с яйцом рецепты с фото

Бездрожжевая выпечка

Национальные кухни

Несладкая выпечка

Пирожки несладкие рецепты с пошаговыми фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Шампиньоны, Картошка, Лук репчатый, Сливочное масло, Куриные яйца, Кефир, Пшеничная мука, Соль, Сода пищевая, Растительное масло, Перец черный молотый

Жареные картофельные пирожки с грибами и зелёным луком, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.

ру

Старый проверенный рецепт жареных картофельных пирожков с грибами с идеальными пропорциями продуктов. Картофельные пирожки с грибной начинкой, жареные на сковороде в растительном масле — любимое лакомство для многих с давних времен. Такие пирожки с начинкой из жареных грибов и лука или картофельные зразы с грибами могут заменить целый ужин, если подать их еще горячими со сметаной или стать прекрасной аппетитной горячей или холодной закуской на любом праздничном столе.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Праздничное меню

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 1 час

• Сварить картошку до полной готовности, воду слить, слегка охладить и размять толкушкой в пюре.

• Посолить, добавить крахмал 1 ст л с горкой и 4 ст л муки с горкой, все хорошо перемешать и замесить руками как тесто.

• Выложить на стол, добавить еще 1-2 ст л муки и вымесить как тесто, чтобы оно почти не прилипало к рукам и столу. Если оно все еще липнет можно добавить муку еще немного.

• Разделить тесто на 8 частей.

• Сформировать шарики, накрыть их полотенцем от заветривания и оставить пока готовится начинка.

• Для начинки обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и шампиньоны до готовности, посолить и поперчить по вкусу и дать остыть.

• На присыпанную мукой поверхность или тарелку выложить шарик теста, примять руками до формирования лепешки и выложить на нее начинку.

• Скрепить края и сформировать ровный пирожок.

• Обжарить пирожки на растительном масле с обеих сторон.

• Пирожки жарятся на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны до желаемой румяности.

• Подавать пирожки можно как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной, кетчупом или любым соусом.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Лучший и простой веганский крем-пирог с грибами

Основные блюда

Последнее обновление: 25 октября 2022 г.

Перейти к рецепту

Времена года меняются, черт возьми, в некоторых частях Альберты уже выпал снег! Осень — одно из моих любимых времен года. Воздух свежий, но не слишком холодный, листья всех оттенков красивых цветов, и вы чувствуете, что готовы принять теплые, успокаивающие блюда, такие как этот простой рецепт пирога с грибами, который является идеальным осенним ужином для всей семьи.

Лучшая часть этого рецепта пирога с грибами заключается в том, что даже если вы не любитель грибов, вы можете легко заменить грибы в этом рецепте на ваши любимые овощи, такие как брокколи, лук-порей или цветная капуста. Добавьте нут, чечевицу, вы действительно можете адаптировать этот рецепт, чтобы сделать его своим, и менять его каждый раз, когда вы его готовите.

В пикантные пироги на осень? Попробуйте мой рецепт пирога со шпинатом и луком-пореем!

Настоящим победителем в этом рецепте является кокосово-овощная основа. Когда у вас это есть, вы можете адаптировать овощи, чтобы использовать все, что есть в вашем холодильнике, или добавить овощи, которые соответствуют привередливым потребностям и желаниям ваших детей. Он преобразит все ваши пироги с горшочками и заставит ваших друзей просить милостыню на несколько секунд.

Пищевые дрожжи добавляют сыра в пирог с грибами. для этого рецепта это ничем не отличается. Я использовал их пищевые дрожжи, чтобы придать сырный, насыщенный вкус этому легкому пирогу с грибами. Пищевые дрожжи являются основным продуктом в моем доме, и их можно легко добавить в любой рецепт, использовать в качестве заменителя сыра пармезан поверх вашего любимого блюда из макарон, добавить в салат для дополнительной питательной ценности, и этот список можно продолжить.

Пищевые дрожжи богаты витамином B12 и идеально подходят для веганов и вегетарианцев, так как содержат необходимые витамины и вкусный сырный вкус. Некоторые из других дополнительных преимуществ пищевых дрожжей:

• Это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот, которые мы должны получать из пищи. С одной столовой ложкой вы получаете 2 грамма белка! Облегчает добавление белка, которого так жаждут мы, веганы.
• Как я уже упоминал, в нем много витаминов группы В, причем одна столовая ложка содержит 30-180% рекомендуемой дневной нормы витаминов группы В.
• Наконец, он содержит микроэлементы, такие как цинк, селен, марганец и молибден. Они участвуют в регуляции генов, метаболизме, росте и многом другом.

Хотя я и люблю осень, это может быть одно из самых загруженных времен года. Вы начинаете заставлять себя возвращаться к рутине, если у вас есть семья, ваши дети идут в школу и их внеклассные занятия после школы, и у вас просто нет времени на сверхинтенсивный, долгий прием пищи. Это быстро, вы можете приготовить это в одной кастрюле, и вы можете приготовить еду, сделав кучу заранее и разогревая их в течение недели для быстрого перекуса.

Пастуший пирог на растительной основе — еще одно прекрасное осеннее блюдо.

Я серьезно могу обещать, что вы влюбитесь в этот простой и легко адаптируемый рецепт пирога с грибами. Это лучшая сливочно-грибная смесь с картофельным пюре, покрытая великолепным слоеным тестом, так что даже любители мяса в вашей семье не пропустят курицу в горшочке. Розмарин и травы придают такой аромат, что вы даже не заметите, что чего-то не хватает, вам просто захочется съесть еще один… или десять других. 😉

Ознакомьтесь с моим руководством по 5 лучшим растительным блюдам, чтобы получить больше вдохновения для блюд этой осенью.

Лучший простой веганский крем-пирог с грибами в горшочках

5 от 1 голос

Этот супер-простой веганский рецепт грибного пирога в горшочках взорвет ваши носки и обеспечит вам уют на всю осень. Просто и понравится толпе!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Основные блюда

Веганская кухня

Количество порций 4

• 1 ст. оливковое масло
• 1 средняя сладкая белая луковица, нарезанная маленькими кубиками
• 1/4 стакана зеленого лука, нарезанного маленькими кубиками
• 4-5 прессованных зубчиков чеснока среднего размера
• 5 стаканов ассорти мелко нарезанных грибов со стеблями (предлагаю шиитаке и кремини)
• 1 стакан картофельного пюре
• 3 ст.л. свежего тимьяна около 5 веточек
• 1-2 лавровых листа
• 1/2 стакана белого вина
• 3 стакана несоленого овощного брата или 3 ч.л. овощной пасты и 3 стакана воды
• 400 мл банка кокосового молока
• 3 ст. л. пищевых дрожжей
• 1 ст. л. растопленное веганское масло
• крупная морская соль

• Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры или холодильника и полностью разморозьте.

• В большой суповой кастрюле на сильном огне разогрейте оливковое масло в течение 30 секунд. Добавьте лук, уменьшите огонь до среднего и дайте ему потушиться около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Добавьте зеленый лук и чеснок и готовьте около 1 минуты. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

• Добавьте грибы, тимьян и лавровый лист и дайте смеси увариться, пока она не уменьшится наполовину. Увеличьте температуру до высокой и деглазируйте кастрюлю белым вином. Перемешивайте, пока все кусочки со дна кастрюли не отделятся, затем влейте в кастрюлю картофельное пюре, бульон, кокосовое молоко и пищевые дрожжи и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут. Затем добавьте смесь порошка аррорута и перемешайте суп венчиком или ложкой до однородного состояния. Варить еще 5 минут на медленном огне. Приправить по вкусу солью и перцем.

• Дайте супу остыть в течение нескольких минут.

• Разогрейте духовку до 425F и застелите противень пергаментом. Слегка смажьте маслом маленькие формочки для супа и поставьте на противень.

• Используя дно или крышку маленькой суповой ямы, аккуратно вырежьте круги для верха и низа ваших пирогов. Вы также можете выровнять стенки горшка (совершенно необязательно).

• Аккуратно положите основу из слоеного теста на дно кастрюли, наполните грибной смесью и положите верхнее слоеное тесто на суп. Повторите для всех четырех суповых кастрюль. Перед помещением в духовку слегка смажьте поверхность оливковым или растопленным сливочным маслом. Выпекайте около 10 минут при температуре 425F, затем готовьте на гриле в течение 5 минут, чтобы придать пирогам очень золотистый и деревенский вид.

• Наслаждайтесь горячими блюдами с приготовленными овощами и вашим любимым овощным соусом!

Будьте осторожны при обращении с кастрюлями для горячего супа. Обязательно используйте кухонные перчатки.

Грибная смесь хранится до 4-5 дней в холодильнике и до 2-3 месяцев в морозильной камере.

Горшечные пироги можно приготовить заранее и приготовить из замороженных в день. Просто убедитесь, что грибной суп полностью остыл, прежде чем добавлять его в суповые кастрюли. Обязательно накройте каждый горшок вощеной бумагой и поместите их все в большой контейнер перед замораживанием.

Просмотрите этот рецепт Расскажите нам, как это было!

Вам также может понравиться

веганских рецептов — веганский пирог с грибами и капустой

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Осенняя коллекция Boden такая шикарная

2

Острый тыквенный суп

3

Шикарная домашняя одежда из кашемира, которую можно носить прямо сейчас

4

Фритюрница с курицей и пармезаном

5

Лучшие бюджетные утюги и отпариватели GHI

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

Сытный и сытный, этот веганский грибной пирог идеален для холодного вечера. Используйте горох , если вы не можете найти бобы эдамаме.

По
Кулинарная команда Good Housekeeping

22 января 2019 г.

Майк Инглиш

Cal/Serv:
439

Марки:

4
— 6

порций

Время приготовления:

0

часы

30

мин

Время приготовления:

0

часы

30

мин

Общее время:

1

час

0

мин

3
ст.л.

Оливковое масло

700
грамм

Смешанные грибы, нарезанные

1

Лук репчатый, мелко нарезанный

2

Зубчики чеснока, измельченные

1
чайная ложка

Эстрагон сушеный

200
грамм

Замороженные бобы эдамаме

200
грамм

Нарезанная капуста с удаленными жесткими сердцевинами

600
мл

Несладкое соевое молоко

3
ст. л.

Кукурузная мука

1
чайная ложка

Лук в гранулах

4
ст.л.

Хлопья пищевых дрожжей

Щепотка тертого мускатного ореха

320
грамм

Лист слоеного теста (мы использовали Jus-Rol)

25
грамм

Безмолочная паста, растопленная 

1. Нагрейте немного масла в большой сковороде на сильном огне. Обжаривайте грибы в течение 5-6 минут (вам нужно будет делать это партиями), пока они не станут золотистыми и из сковороды не испарится вся влага. Поднимите в миску и повторите с большим количеством масла и оставшимися грибами.
2. Уменьшите огонь под сковородой до среднего и обжаривайте лук в течение 5 минут до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чеснок, эстрагон и бобы эдамаме. Готовьте 2 минуты, затем верните грибы в сковороду и отставьте в сторону.
3. Положите капусту в большую жаропрочную миску и залейте кипятком из чайника. Оставить на 2 минуты, хорошо процедить и освежить в миске с холодной водой. Снова слить. Работайте горстями за раз, отожмите лишнюю влагу, затем грубо промокните кухонной бумагой. Перемешайте капусту с грибной смесью и щедро приправьте.
4. Разогрейте духовку до 220°C (конвекция 200°C), отметка 7. Чтобы приготовить соус, поместите соевое молоко, кукурузную муку, луковые гранулы, пищевые дрожжи, мускатный орех и большое количество приправ в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения (необходимо закипеть). Перемешать соус с капустой и грибной смесью, затем вылить в форму для пирога объемом 1,8 л.
5. Разверните тесто и проверьте, покроет ли оно верх пирога. Если нет, раскатайте немного дальше. Отрежьте несколько полосок, чтобы они поместились вокруг края формы для пирога, прижмите полоски к краю и смажьте растопленной пастой. Поднимите крышку теста на место, чтобы закрыть начинку. Плотно прижмите края, чтобы запечатать и зажать.