Содержание
37 рецептов тыквенного пюре, которые не являются просто еще одним пирогом
Обзор рецептов
Послушайте, мы любим тыквенный пирог, но есть так много других мест, где можно приготовить тыквенное пюре.
Авторы редакторов Epicurious
Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, стиль питания Анны Хэмптон
Если вы ищете лучший тыквенный пирог для выпечки, вы повторно не в том месте. (Иди сюда!) Все еще с нами? Большой! Потому что мы собрали здесь наши любимые рецепты тыквенного пюре, в том числе осенние пирожные, идеально приправленные пончики, успокаивающие супы, легкий быстрый хлеб и пасту со сливками. Эти рецепты дают вам варианты использования остатков банки оставшегося тыквенного пюре, а также идеи о том, что делать с любыми дополнительными банками, занимающими драгоценное место в шкафу.
Но имейте в виду, как только вы начнете прокручивать, вы можете просто понять, что у вас нет достаточно консервированного тыквенного пюре, чтобы приготовить любой рецепт, который привлечет ваше внимание. Нужно запастись? Найдите наш любимый бренд прямо здесь.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Перл Джонс -до вам нужно на День Благодарения в этом году. Эти батончики со сливочным чизкейком имеют красивый завиток и прекрасное сочетание вкусов. Чтобы сделать их, вы просто сохраните небольшое количество подслащенного кленовым маслом теста для чизкейка, прежде чем взбивать тыквенное пюре, молотый имбирь и специи для тыквенного пирога; затем перемешайте их вместе на корочке из муки грубого помола перед выпечкой.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон
Очищенный тыквенный пряный латте с молочным пуншем
Нет, ваши глаза вас не обманывают. Этот осенний коктейль имеет все вкусы латте с тыквенными специями, но при этом совершенно прозрачен.
Узнайте, как это сделать, и проясните это, а затем соберите один для следующей встречи.
Узнайте, как это сделать, и проясните это, а затем соберите один для следующей встречи.Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Али Нарди
Паста с копченым тыквенно-сливочным соусом
Если вам нужно отдохнуть от выпечки и вы хотите попробовать что-нибудь вкусное, не пропустите эту пасту. Щепотка копченой паприки и немного сливок превращают консервы в шелковистый соус.
Фото и фуд-стайлинг Кендры Вакулин
Тыквенное голландское детское с тыквенным маслом
Консервированное тыквенное пюре можно приготовить двумя способами. пюре на плите со специями, яблочным сидром и кленовым сиропом для намазывания сверху.
Фото Челси Кайл, стилист Джерри Джой, фудстайл Анна Хэмптон начинка чесночная. Достаньте противень и приготовьте хлеб по этому рецепту для следующей коктейльной вечеринки.
Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэтрин Сакс
Рикотта-тыквенные ньокки с коричневым маслом
Не бойтесь делать клецки.
Просто привяжите кусок кухонной веревки к веревке через кастрюлю с макаронами, а затем используйте веревку, чтобы отрезать порции нежного теста из тыквы и клецок с рикоттой, чтобы они падали прямо в кипящую кастрюлю. В завершение смешайте приготовленную пасту с брокколи, тыквой, коричневым маслом и кедровыми орешками — это идеальное блюдо для осеннего ужина.Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон
Тыквенный чизкейк с топпингом из бурбона и сметаны
Карамелизированный вкус бурбона и привкус сметаны придают баланс богатой пряной начинке этого чизкейка. Это один из тех любимых рецептов от Gourmet , которые читатели Epicurious готовят из года в год.
Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайл Анны Хэмптон -не пропустите праздничный десерт. И только посмотрите на эту драматическую начинку из безе!
Просто привяжите кусок кухонной веревки к веревке через кастрюлю с макаронами, а затем используйте веревку, чтобы отрезать порции нежного теста из тыквы и клецок с рикоттой, чтобы они падали прямо в кипящую кастрюлю. В завершение смешайте приготовленную пасту с брокколи, тыквой, коричневым маслом и кедровыми орешками — это идеальное блюдо для осеннего ужина.Фото Челси Кайл, реквизит Анны Сурбатович, фудстайл Оливии Мак Андерсон
Шоколадно-тыквенный торт «Зебра»
Этот полосатый торт не только на Хэллоуин.
Черный гелевый пищевой краситель делает слои торта с какао и шоколадный ганаш черными как смоль, но вы можете не использовать его для менее драматичного вида.Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайлинг Анны Хэмптон
Тыквенный суп с карри
Смешайте консервированное тыквенное пюре с обжаренным луком, имбирем, чесноком и специями, а также куриным бульоном и кокосовым молоком, затем разлейте по тарелкам и посыпьте семенами горчицы и листьями карри, чтобы получился этот ароматный осенний суп.
Фото Лизы Хаббард
Maple Pumpkin Pots de Crème
Мы не говорим, что вам нужен , чтобы превратить эти заварные кремы с тыквой и специями в готовый к падению крем-брюле, но если вы хотите узнать, как их посыпать с карамелизированным сахаром, вот.
Черный гелевый пищевой краситель делает слои торта с какао и шоколадный ганаш черными как смоль, но вы можете не использовать его для менее драматичного вида.Фото Квентина Бэкона
Тыквенные кексы
Вот завтрак, который делает осеннее утро немного слаще. Соедините эти кексы с семенами подсолнечника с чашкой кофе или вашим ежегодным PSL.
Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайл Лауры Редж
Тыквенный мусс из белого шоколада
Белый шоколад придает этому муссу сладость и роскошную текстуру. Он работает сам по себе как безглютеновый десерт или может быть представлен как игра с начинкой для пирога в этом угощении, которое можно приготовить самостоятельно. Время подготовки? Всего 30 минут.
Ромуло Янес
Апельсиновая тыква Клеверные листья
Готовим ветчину на День Благодарения? Вам точно пригодятся эти легкие и пышные тыквенные рулетики на дрожжах. Не готовите ветчину? Вы будете хотеть их в любом случае.
Фото Дженнифер Дэвик
Тыквенные бенье
Если вы никогда раньше не пробовали делать пончики, это ваш год. Эти кусочки дрожжевой тыквы сделаны из цельнозерновой муки, которая придает им насыщенный ореховый вкус, и кефира (хотя вместо этого вы можете использовать пахту или простой йогурт).
Тыквенный хлеб
Если вы хотите испечь что-то не очень большое, вам помогут быстрые хлебцы.
Все классические осенние специи (корица, мускатный орех, душистый перец и гвоздика) собраны вместе в этом нежном и вкусном тыквенном хлебе.Фото JP Bevins, Food Styling by Molly Baz
Тыквенный мусс из 3-х ингредиентов
Две верхние банки бакалейного магазина (подслащенное сгущенное молоко и тыквенное пюре) сочетаются со взбитыми сливками в этом невероятно простом десерте. Совет: подавайте с имбирными хлопьями, амаретти или действительно хорошими крекерами.
Все классические осенние специи (корица, мускатный орех, душистый перец и гвоздика) собраны вместе в этом нежном и вкусном тыквенном хлебе.Фото Ромуло Янеса
Тыквенный хлебный пудинг
Согрейтесь холодным осенним вечером этим тыквенным хлебным пудингом с приправами.
Дайан Филдс
Тыква Аньолотти
Купленные в магазине обертки для вонтонов и консервированное тыквенное пюре (смешанное с пармезаном и цедрой лимона) упрощают приготовление этого элегантного осеннего блюда из пасты.
Фото Эндрю Перселла, Food Styling Кэрри Перселл
Тыквенный пирог с карамелизированным медом
Мы знаем, что обещали, что это не будет список рецептов пирогов, но это не просто еще один тыквенный пирог.
Поджаренное масло, карамелизированный мед, теплые специи и несколько дополнительных яиц делают этот десерт настоящим заварным кремом.Фото Скотта Петерсона
Профитроли с тыквенным заварным кремом и кленовой карамелью
Эти суперсезонные пирожные с кремом начинены нежным тыквенным заварным кремом и покрыты бурбоновой карамелью, взбитыми сливками и нарезанными орехами пекан.
Фото Дайны Смит
Кексы с тыквой и пряностями
Эти кексы с тыквой и пряностями, покрытые глазурью из кленового сливочного сыра, отлично подходят для осеннего празднования дня рождения или для того, чтобы поделиться ими с друзьями в любое время.
Поджаренное масло, карамелизированный мед, теплые специи и несколько дополнительных яиц делают этот десерт настоящим заварным кремом.Фото Андерса Шоннемана
Alexander McCream Мороженое с тыквой и пряностями
Добавьте консервированную тыкву, корицу и немного рома к классической заварной основе для кремовой мечты о замороженном угощении.
Фото Джейсона Варни
Пикарон с Миэлем
Эти перуанские пончики на дрожжах готовятся из консервированной тыквы и подаются с приправленным специями медом, который сбрызгивается и макается.
Фото Ромуло Янеса
Тыквенный пирог с пряностями и глазурью из пахты
Двойная порция пахты (сначала в тесто, а затем в глазурь) придает яркой пикантности этому праздничному тыквенному пирогу. Это один из тех рецептов тыквы, к которым мы возвращаемся, потому что он всегда пользуется успехом. Думаете приготовить домашнее тыквенное пюре по этому рецепту или по любому другому рецепту тыквенного десерта? Вот как приготовить тыквенное пюре из свежей тыквы.
Фото Кристофера Тестани
Тыквенно-карамельный пирог с корочкой из поджаренных лесных орехов
Испеките этот великолепный пирог на День Благодарения, а в последующие дни вы можете приготовить еще один, чтобы насладиться им. Он имеет сливочную тыквенную начинку (подслащенную коричневым сахаром), которая находится между корочкой из фундука и ломкими засахаренными лесными орехами. Корочка быстро собирается в кухонном комбайне.
Фото Дайны Смит
Тыквенный колокитопита
Эти выпечные угощения готовятся путем заворачивания консервированного тыквенного пюре с медом и корицей в нежное хрустящее тесто фило.
Фото Криса Джентиле
Тыквенные пирожные с вупи
Два тыквенных пирожных с начинкой из сливочного сыра с добавлением бурбона и ободком из засахаренных орехов пекан? Пожалуйста, извините нас, пока мы едим весь поднос.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Либерти Феннелл, реквизит Сьюзи Майерс
Торт с тыквенными пряностями и крошкой
Хотите произвести впечатление на распродаже выпечки или позднем завтраке? Торт из крошек преображается с помощью этого простого рецепта выпечки. Этот осенний десерт со штрейзелем особенно вкусен с чашкой чая или кофе.
Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизита Пейдж Хикс
Пышные тыквенные оладьи
По контракту вы обязаны есть тыквенные оладьи на завтрак не реже одного раза каждую осень. Достань эту консервированную тыкву и сделай так, чтобы это произошло.
Фото Ромуло Янеса
Тыквенный пирог с приправленными тыквенными семечками
Топпинг из тыквенных семечек, приправленных перцем, придает этому десерту игру сладости и остроты.
Фото Лауры Мюррей, Food Styling Мики Мортон содержится в мексиканском шоколаде. Если вы решите его использовать, щепотка кайенского перца добавит приятного тепла.
Фото Алана Ричардсона
Кексы с тыквой и специями
Нет ничего постыдного в покупной смеси для кексов, особенно если вы много жонглируете в качестве ведущего. Здесь желтая смесь для кекса добавляется в консервированное тыквенное пюре, чтобы получились милые маленькие праздничные капкейки. Устройте из них праздничную грядку из сахарных тыкв, которая станет центральным украшением на День Благодарения или Хэллоуин. Не стесняйтесь оживить некоторые из них, чтобы они выглядели как маленькие фонарики из тыквы.
Элинор Каруччи
Четырехслойный тыквенный пирог с глазурью из апельсиново-сливочного сыра
Порошок из пяти специй, который состоит из обычных специй для тыквенного пирога из корицы и гвоздики, а также звездчатого аниса, семян фенхеля и сычуаньского перца (иногда больше) секрет придания сложного вкуса этому легкому пирогу.
