Содержание
👌 Выпечка на сковороде, 262 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро
Простое печенье на сковороде
Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки. Спросите как? Да на обычной сковороде без масла.
Конечно, я не могла не…
Пирожки из лаваша
Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить!
Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а преломить…
Торт на сковороде
Новогодние праздники закончились. На конфеты смотреть уже не хочется, а вот чай с легеньким тортом то, что нужно. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом такого тортика. А печется он очень быстро, в…
Пышные дрожжевые оладьи без яиц и мо…
Даже если у вас закончились яйца и молочные продукты, или вы просто придерживаетесь поста, поверьте, что это не повод отказывать себе и своей семье в небольших кулинарных радостях – к примеру, лишать.
..
Как приготовить самые тоненькие и вк…
Сегодня самый простой и тысячу раз уже проверенный рецепт самых вкусных в мире блинчиков – тонких, нежных, эластичных блинов на кипятке!
Для приготовления идеальных заварных блинчиков нам понадоби…
Блинчики на сыворотке очень вкусные
Мои детки очень любят начинать своё утро с тоненьких и вкусных блинчиков, и я, как любящая мама, стараюсь не лишать их такого удовольствия. И, признаться, всё чаще для приготовления любимого завтрака…
Торт к чаю
Хочу вам признаться — я ужасная сладкоежка и не могу прожить без кусочка сладенького даже дня. Мне часто все равно, чем будет этот сладенький кусочек: шоколадкой, конфеткой, вареньем или тортом. Самое…
Пицца Пятиминутка на сковороде
Пицца «Пятиминутка» на сковороде
Может даже лучше будет назвать эту пиццу «Завтрак холостяка» или «Гости на пороге», а все потому, что готовится она очень быстро. Для ее приготовления не нужно колдо.
..
Картофельные оладьи по-немецки за 25…
Перед вами рецепт приготовления классических картофельных оладий, чрезвычайно популярных во многих частях мира. Немецкая версия сытных панкейков является базовой, а в остальном — полет вашей фантазии…
Шоколадный торт с орехами и вареной…
Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро, своим любимым рецептом торта. Поверьте мне, что вкусен он настолько же, насколько и прост в приготовлении. Все мои родственники и друзь…
Настоящий толстый лаваш в домашних у…
Признаться, я никогда не думала, что в домашних условиях реально приготовить любимый многими толстый лаваш, который по вкусу получается точь-в-точь как известный грузинский хлеб шоти…
Но, как оказ…
Пирожки за 15 минут
Сын с мужем сегодня пошли гулять. Я осталась дома, чтобы сделать уборку, так как несколько дней принимала у себя гостей. Время за работой пробежало незаметно.
Из мыслей и работы меня вернул в реальнос…
Нежный молочный торт
Признаюсь, я не очень люблю экспериментировать с рецептами в канун праздника. Всегда в голове сидит, что может что-то не получиться. Или просто-напросто не так сильно понравится блюдо, чтобы подать ег…
Постные жареные пирожки
Лично я — закоренелый мясоед. Но, когда приходят в гости друзья, соблюдающие пост, угощаю их жареными пирожками с овощной начинкой. Несмотря на то, что в тесто не кладу ни молока, ни яиц, оно получает…
Пирожки на скорую руку из постного т…
Многие люди во время Поста строго соблюдают ограничения в питании и не употребляют ни молоко, ни яйца, не говоря уж о мясе. При этом, куда деть тягу к сладкому или выпечке? Понятно, приходится себя пр…
Пицца на сковороде с колбасой и луко…
Как большой любитель изделий из теста, я не могу обойти пиццу стороной)) Мне она нравится в самых разных вариациях, да и делаю я её каждый раз по-новому.
Даже не представляю как это — приготовить в ра…
Жареные пирожки Манзари
Обычно готовят Манзари весной, когда первая зелень радует нас и вкусом, и витаминами. Но сейчас, когда зелень еще можно купить на рынке, захотелось побаловать своих (до следующей весны) этими вкусными…
Торт Медовик со сгущенкой
Кто как, а я по возможности всегда стараюсь испечь на праздник торт, а не покупать готовый. И совсем не из-за экономии. Просто домашняя выпечка нравится нам больше. В ней не только качественные продук…
Быстрая пицца на сковороде
Когда мои дети просят приготовить меня пиццу, а у меня совершенно нет времени, меня выручает быстрая пицца, которая готовится на сковороде. Этот рецепт будет так же полезен тем, к кому внезапно нагрян…
Воздушные пышки на кукурузной муке з…
Всего за четверть часа вы можете приготовить полную тарелку румяных, тающих во рту пышек, которые вкусны и с вареньем к чаю, и с соленым соусом к первым-вторым блюдам, и просто сами по себе.
Прекрасны…
Пирожки на твороге и кефире с разным…
К тесту я неравнодушна с детских лет. Мама по возможности готовила нам с братом что-нибудь вкусное, да и выпечкой из школьной или университетской столовой я никогда не брезговала.
Научившись в…
Пицца на сковороде
Вкусную пиццу приготовить можно из любых продуктов и в любом виде. Также не имеет значения, сколько у вас есть времени и с каким тестом привыкли работать. Многочисленные эксперименты в этой области да…
Блинный торт со сметанным кремом и ф…
Мой брат сказал, что еще немного и он меня начнет называть королевой блинов и желе. Не спорю, у меня рецептов в этом направлении уже достаточно. Но я не останавливаюсь на достигнутом и ищу новые идеи….
Быстрая закрытая пицца на сковороде
Приготовить пиццу не составит труда для любой хозяюшки. Тема эта настолько популярна, что у каждой из вас найдется не один рецепт приготовления этой итальянской выпечки.
Думаю, вы и сами придумывали р…
Быстрая пицца Минутка с моцареллой
Эту пиццу вполне можно разместить в раздел «Гости на пороге», так как для ее приготовления необходимы буквально две минуты. Еще некоторое время она будет жариться на сковороде, но это время мы считать…
Пышки с колбасой
Пышки с колбасой могут стать отличным перекусом во время полдника. По вкусу они похожи на сосиски в тесте, только форма и способ приготовления другой. И выглядят они по-другому.
К таким пышечкам х…
Эмпанадиты. Пирожки с мясом в духовк…
Многие домохозяйки, в том числе и я, не любят возиться с дрожжевым тестом из-за продолжительности и трудоемкости процесса. Да и особо полезными их не назовешь.
Зато вряд ли найдется семья, в…
Жареные дрожжевые пирожки с капустой
Я очень люблю пирожки с капустой. Больше даже скажу — это единственная начинка, с которой я ем жареные пирожки. Вот только жарить я их совсем не люблю.
Дело даже не в том, что мне лень возится с тесто…
Ажурные постные блинчики на минераль…
Для всех поклонников блинов предлагаю сегодня снова приготовить своё любимое блюдо! И не беда, что начался пост – ведь блины мы будем с вами выпекать без молока и яиц!..
Уверена, что перечень испо…
Гранола в сковороде
Признаюсь, что, к своему стыду, не слышала и тем более – не пробовала это лакомство. Хотя оно мне напоминает многие другие мною любимые яства такого типа. Не будем о них. Я впервые узнала, что такое г…
Творожный торт с нежным ореховым кре…
Выпечка на твороге всегда получается вкусной и нежной. Я его часто использую для запеканок, пирогов, сметанников, кексов, печенья. Настала очередь торта :)
Тортами на сковороде я увлеклась полг…
Проверенный рецепт тоненьких блинчик…
Уверена, что в пост весьма актуальным будет рецепт приготовления замечательных тоненьких блинчиков на воде – без использования молока и яиц!
Для того, чтобы приготовить отличные тоненькие блинчики.
..
Пирожки Бомбочки из слоёного теста с…
Удобство покупного слоёного теста я в полной мере оценила именно этим летом, в самые жаркие дни. Днём — духота, солнце шпарит! Стены дома остывают только ближе к ночи… А вкусненького хочется всегда!…
Быстрая пицца на сковороде-гриль
Приготовить быструю пиццу не проблема. Главное, чтобы было из чего ее готовить. Колбаски побольше, томаты свежие, грибочки хрустящие и много-много сыра, который будет тянуться сырными нитями на горяче…
Воздушные дрожжевые оладьи на ряженк…
Любая выпечка на основе ряженки отличается своим интересным вкусом, и дрожжевые оладьи — не исключение! Оформленные горкой свежих сезонных ягод такие вкусные и пышные оладушки станут замечательным и ж…
Ленивые пирожки с колбасой и зеленым…
«Ленивая» кухня часто выручает в самых сложных ситуациях. Вот и сегодня рецепт быстрых пирожков меня просто спас. Времени на приготовление пищи не было совсем, а кушать хотели все.
Кстати, мои дети на…
Оладьи на воде скороспелые
Оладьи – это очень старинное кулинарное блюдо, название которого пошло от слова «олеум», что в переводе означает — масло. Оладьи — это небольшие толстоватые блинчики из кислого теста, обжаренные на ма…
Это не торт, а мечта — слов нет, как…
Да, слов, нет. Ведь это мечта не только для нас, вечно занятых, чтобы заниматься выпечкой. Рецепт столь прост, что испечь торт сметанник сможет даже начинающий кулинар. А еще все будет быстро и очень…
Сырная пицца с грибами на сковороде
Уверена, что не одна я люблю пиццу 😉 Хоть это и не самое низкокалорийное блюдо, но все равно очень вкусное, и отказаться от него просто невозможно. Согласны?
К тому же, рецептов приготовления пицц…
Вкуснейшие чебуреки из заварного тес…
Предлагаю полакомиться сегодня чебуреками! Скажете, что в пост ведь нельзя?.. А если с грибами? Неужели ни разу не пробовали?..
Для того, чтобы приготовить заварное тесто для постных чебуреков, на.
..
Пицца на сковороде мясная
Всем нам известно прекрасно состояние, когда ничего не хочется к вечеру делать. Но, мужа кормить надо и тут на помощь приходят мои экспресс-рецепты. С помощью них можно без усилий приготовить невероят…
Гречневые диетические хлебцы на сков…
Гречневые хлебцы – это отличные заменители хлебобулочных изделий во время диеты и не только. Гречка содержит в себе:
— витамины группы В, А, РР, Е;
— микроэлементы: кальций, магний, хлор, калий, жел…
Аппетитные драники без яиц — очень у…
Прилично соскучившись по картофельным драникам, я решила незамедлительно приготовить их к ужину. А ввиду актуальных нынче рецептов без использования яиц, мои драники стали экспериментальными и, как ви…
Очень вкусные сырные оладьи
Признаться, планируя напечь к завтраку горочку оладий или блинчиков, я всё чаще готовлю для них сладкое тесто. Мой сегодняшний вариант вкуснейших сырных оладушек на сыворотке ничего общего с десертом.
..
Пицца в блине
Масленичная неделя в самом разгаре! Хочется радовать своих близких и гостей вкусными и интересными блюдами :)
Уверена, что каждая хозяйка придумывает свои способы подачи блинов. Я же хочу подел…
Любимые пирожки с капустой из постно…
Жареные дрожжевые пирожки с капустой никогда не требовали рекламы – у них всегда было достаточное количество преданных поклонников, даже несмотря на то, что это не самая полезная домашняя выпечка!
…
Морковный торт
Этим тортиком ярко-оранжевого цвета я решила порадовать своего сынулю-именинника. Так как его день рождения в этом году выпал на рабочий день, то большое празднование с участием всех родственников был…
Жареные пирожки из дрожжевого теста…
Когда знакомые спрашивают меня из чего сделано это тесто, я обычно отвечаю: «Ну,… у меня же безотходное производство!» =)
Съели огурчики из банки, остался маринад. В принципе, его можно назвать и р.
..
Жареные пирожки с картофелем и мясом
Когда я готовлю жареные пирожки, то мысленно переношусь в то время, когда была еще школьницей, жила с родителями. Каждую субботу мы готовили выпечку. Папа обожал булочки, пирожки, вареники и тому подо…
Картофельная пицца в сковороде
Кулинарные телевизионные передачи я смотрю очень часто, так как там можно подсмотреть не только интересные приемы в приготовлении, но и записать новые рецепты. Не все из них я уже опробовала, но той ч…
Идеальные блины без проблем
Если вы в поисках простого, быстрого, а самое главное – удачного рецепта вкусных и тоненьких блинчиков, то вам определённо сюда!
Для того, чтобы испечь к завтраку тоненькие и вкусные блинчики, вам…
Пирожки с капустой Вэрзэре
Я сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных песочных пирожков. Да-да, песочное тесто пирожков и нежная сочная начинка делают эту выпечку необычной и вкусной. Думаю, никто не откажется от такого ч.
..
Блинный торт со сгущенкой
На нашей улице сегодня люди празднуют небольшой, так сказать, праздник. После «ледникового периода» у нас долгое время не было электричества, а сегодня его включили. По этому поводу я решила порадоват…
Самосы — постные пирожки индийской к…
Самосы чем-то отдаленно напоминают наши пирожки, но с одним существенным отличием: в них мало теста и много начинки.
Это одно из самых популярных блюд ведической кулинарии. Рецепт непростой, но рез…
Как приготовить пышные оладьи с бана…
Пышные и невесомые дрожжевые оладушки с бананом непременно станут приятным сюрпризом к завтраку для вашей семьи – особенно в выходной день! С удовольствием делюсь с вами удачным и не единожды проверен…
Меняем стереотипы — готовим десертны…
Кабачковый сезон в самом разгаре, так что предлагаю один из вариантов использования этого вкусного и полезного овоща.
Готовить мы будем сегодня с вами драники, вот только не привычный всем закусоч.
..
Жареные пирожки-сигары
Уж очень захотелось пирожков. Да причем так, что даже запахло ими в доме, хотя витало только желание. Сразу побежала на кухню. Так за 30 минут на столе появились пирожки-сигары.
Такая форма пирожк…
Супервкусные оладьи без яиц и молока
Сегодня делюсь с вами рецептом суперпростых и супервкусных оладий, которые можно приготовить, используя самый доступный набор продуктов.
Для того, чтобы быстро и бесхлопотно напечь к завтраку для…
Вкуснейшие тоненькие блинчики за 10…
Предлагаем на Масленичной неделе испечь вкуснейшие тоненькие блинчики на молоке в английском стиле по нашему экспресс-рецепту. Блинчики готовятся очень быстро и легко, получаются очень нежными и аппет…
Торт Апельсиновое настроение
Как бы сильно Вы не любили готовить, иногда не очень-то хочется возиться с духовкой, раскатывать коржи и выпекать их, а вечернее семейное чаепитие с лакомым кусочком торта еще никто не отменял.
Хочу п…
А вы еще не пробовали пышки как у ба…
Если не пробовали, не все потеряно. Ведь вы можете прямо сейчас приготовить их со мною. Ощущения непередаваемые. Ведь эти быстрые и простые в приготовлении пышки получились сказочно вкусными.
Я про…
Ароматные лепешки с творогом и зелен…
Ароматные лепешки с творогом и зеленью непременно порадуют вашу семью. Они могут выступить в качестве сытного и полезного завтрака, а также послужить оригинальной закуской в праздничные дни. Румяные и…
Бисквитный торт на сковороде
Многослойный, нежнейший и вкусный торт с ароматом кофе и ванили, который можно приготовить без использования духовки!
Пошаговый рецепт приготовления бисквитного торта:
Подготавливаем необх…
Пирожки с микс-начинкой
Как же прожить без пирожков, если в доме маленькие детки. Да и взрослая половина моей семьи не прочь стащить горячий пирожок со сковороды.
Поэтому жарю и пеку я часто. Сегодня хочу поделиться с вами…
Домашняя мини-пицца из кабачков за 3…
Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста. Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни…
Торт из блинов
Оригинальный подход к традиционным блинам.
Необходимый набор продуктов:
мука пшеничная — 0,5 кг
соль — 1 ч. л.
сода — 1ч. л.
молоко — 2 л
масло сливочное — 2 ст. л.
масло растите…
Пирожки с капустой как у бабушки — в…
Признаться, мне ещё не приходилось встречать людей, которые могут отказаться от свежеприготовленных, румяных, воздушных, с хрустящей корочкой, всегда таких ароматных пирожков с капустой! Да и зачем? В…
Французские крепы — самые нежные и т…
Для меня французская кухня характерна определённой лёгкостью и неимоверной изысканностью – чего только стоят крепы! Такие тоненькие и нежные, просто фантастика! А вкусные-то какие, особенно в сочетани.
..
Блинный тортик к чаю
Когда в холодильнике я обнаруживаю остатки разных молочных продуктов в объемах «ни то, ни се» (молоко, простокваша, ряженка), меня это обстоятельство всегда наводит на мысль: «Надо испечь блины».
…
Рецепт тоненьких блинчиков на майоне…
Признаться, блинчики на майонезе мне пришлось готовить впервые – очень заинтриговал рецепт и, конечно же, был интересен результат.
Блинчики получились, хочу вам сказать, просто восхитительными – т…
Блинный торт с шоколадным кремом и м…
Решила я испечь торт для друзей. Решить-то решила, а духовки нет. Вариант? Блинный торт. Итак, подумав, решила я испечь блинный торт. Начала замешивать тесто и обнаружила, что муки у меня – всего один…
Идеальные тоненькие блинчики — прове…
Продолжаем делиться любимыми и проверенными рецептами вкусных и тоненьких блинов – сегодня готовим заварные блинчики на молоке!
Продукты, которые будут нам необходимы для приготовления тончайших б.
..
Блинный торт с клубникой
Сейчас сезон клубники. На Алимеро уже выставляли множество вкусных рецептов с ней. Спасибо большое девочкам за них! Мне с села привезли ведро клубники и теперь у меня еще больше экспериментов. Одним и…
Пирожки с сыром рецепт
Два дня я к вам приходила с рецептами для мультиварки, а сегодня порадую тех, кто еще не озадачился покупкой этой умной техники. Готовить в ней все невозможно, да и сама она готовит без вмешательства…
Быстрая пицца с колбасой на сковород…
Захотелось пиццы, а готовить ее нет времени? Есть отличный выход — сделать быструю пиццу на сковороде. Всего каких-то 15 минут и вкусная, горячая, ароматная пицца у вас на столе. По вкусу эта пицца по…
Пирожки БЕЗ Дрожжей, Без Кефира и без разрыхлителей
содержание видео
Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Самый удачный рецепт — пирожки без дрожжей! Самое Идеальное тесто для пирожков без использования соды и разрыхлителя, даже кефира нет в составе! А это означает, можно приготовить такие пирожки с картофелем и в постное меню (о замене ингредиентов подробно сказано в видео.
Самое главное, такие пирожки из тонкого пузырчатого мягкого теста остаются вкусными и на второй день, что очень важно для такого состава ингредиентов! А если их разогреть, то почти как свежие (отличие только в том, что не хрустят, как только что пожаренные на сковороде.
Сразу скажу, что данное тесто подходит для любой начинки, время и температура жарки будет отличаться в соответствии с готовностью начинки, то есть, если начинка готовая, то пирожки на сковороде жарятся вовсе моментально! А если сравнивать начинку из картофеля и из картофеля с брынзой, то с брынзой вариант выигрывает однозначно, так как чистый картофель в начинке после остывания теряет свой вкус, а брынза как раз и не позволяет картофелю становится плотным и невкусным. Готовьте с удовольствием!
Тесто:
мука пшеничная 500 г = 4 стакана — 1 ст. л.
соль 5 г = 1 ч. л. без горки
сливочное масло 70 г = 3, 5 ст. л.
вода 220 (+/-) мл = 1 стакан + 2 ст. л.
Начинка:
отварной картофель 250 г = 4 картофеля среднего размера
брынза слабосоленая (соленую можно вымочить в воде) 250 г = 5 кусочков размером со спичечный коробок
Дата: 2021-09-28
← Очень сочная куриная грудка на сковороде — без духовки, без сыра, без сметаны!
Самый сочный домашний торт без соды! Зачем заливают Яйца для бисквита водой? →
Похожие видео
Итальянский Картофельный Пирог
• Готовим с Ириной Хлебниковой
ЗАКУСКА на НОВЫЙ ГОД Очень простая и вкусная
• Ольга Матвей — Готовить просто!
Мясной Рулет из свиной рульки
• Ольга Матвей — Готовить просто!
Пеку уже 3 раз за 2 дня! Рецепт от подписчицы Итальянское печенье
• Калнина Наталья
Салат с крбовами палочками
• Ольга Матвей — Готовить просто!
Веганская солянка.
Сытная, наваристая, вкуснейшая и без мяса!
• Михаил Веган
Комментарии и отзывы: 10
Анна
Спасибо за рецепт) Я отварной картофель разминаю обычным способом( толкушкой, а брынзу натираю на терке, затем все смешиваю. А еще вкусно, если в такую начинку добавить немного зелени- укропа и петрушки(это по вкусу.
Алла
Симпатичные пирожки. Пикантные. Лумаю емли добавить измельченные оливки или зелень. будет еще вкуснее. Вот только солоноваты наверное. Для любителей остренького — здорово. Сытные!
Irena
Ой, нет, даже и смотреть не буду. Чего-то я на старости лет в дрожжевое тесто влюбилась. Все остальные пирожки — это уже младшие братики пирожков из дрожжевого теста.
Людмила
Настя, спасибо за рецепт! Очень понравился! Попробую приготовить! Ещё одни пирожки в тетрадку вкусных рецептов! очень аппетитно выглядят!
Liubove
Тесто интересное, надо будет попробовать. Интересно, а оно не подойдёт для чебуреков или пирожков с мясом? Благодарю за идею и видео.
Юлия
Настенька, спасибо! Рецепт замечательный! Взяла на заметку. Результат в конце видио просто великолепный! Аппетитные пирожки
Лёлька
Делаю такое тесто для пирожков с капустой, когда достаю из духовки, смазываю сл. Маслом и присыпаю толокном. Объедение.
Regina
Большое большое Спасибо! О. о. очень понравился рецепт. Забераю. Здоровья Вам, НАСТЕНЬКА! Имя просто прелесть!
Светлана
Благодарю, рецепт интересный очень понравился! Легко, быстро, вкусно! Желаю Вам всего хорошего и удачи!
Пчёлка
Отличное тесто получилось, удовольствие было с ним работать и очень вкусные пирожки. Спасибо за рецепт.
Идеи рецептов теста для пиццы — что делать с тестом для пиццы Конечно, его главная роль — приготовить пироги для пиццы, но его можно использовать не только для этого. Готовите ли вы тесто сами (у нас есть очень простой рецепт, если хотите попробовать!) или покупаете в магазине, знайте: тесто для пиццы может прийти на помощь утром, днем и вечером.
1. Крекеры
Если у вас когда-нибудь появятся маленькие кусочки теста — кусочки, которые кажутся недостаточно прочными, чтобы из них можно было что-то приготовить, но вы не хотите их выбрасывать, — ответом будут крекеры. Это также стало одним из моих любимых способов использования остатков теста для пиццы.
Очень тонко раскатайте тесто и наколите его вилкой. Затем смажьте верх тонким слоем оливкового масла, посыпьте солью и запекайте в разогретой до 400 градусов духовке 10 минут. После остывания разломать крекеры на кусочки.
2. Булочки с ужином
Угадайте, что? Тесто для пиццы также можно использовать в качестве решения для домашних булочек. Просто нарежьте и скатайте из теста шарики размером с абрикос. Поместите их в слегка смазанную маслом форму для выпечки и дайте тесту подняться в течение 40 минут. Затем слегка смажьте верхушки оливковым маслом, посыпьте морской солью и запекайте в разогретой до 400 градусов духовке около 20 минут, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.
3. Багет
Ладно, это не правда багет, а правда, кто считает? Если вы предпочитаете батон обеденным булочкам, просто используйте немного больше теста, чем для булочек, и раскатайте его.
Когда тесто раскатано, дайте ему подняться в течение 40 минут, пока оно не увеличится почти вдвое. Затем слегка смажьте верх сливочным или оливковым маслом и запекайте в разогретой до 400 градусов духовке около 20 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
4. Лаваш
Между рецептами лаваша и теста для пиццы на самом деле очень мало различий. Так что давай, приготовь тесто для пиццы к следующему обеду. Однако имейте в виду одну вещь: ключ к приготовлению лаваша на плите — это действительно горячая сковорода.
5. Итальянские хлебные палочки Grissini
Эти тонкие хрустящие хлебные палочки проще всего приготовить из теста для пиццы. Раскатывая тесто, я нахожу особенно полезным натирание рук и столешницы тонким слоем оливкового масла.
После того, как тесто раскатано в длинные тонкие палочки, выпекайте в разогретой до 400 градусов духовке в течение 10–15 минут до золотисто-коричневого цвета.
6. Пончики
Можно спорить о том, является ли пицца едой для завтрака, но тесто, безусловно, можно использовать для одного завтрака. Они немного более плотные, чем обычные пончики, но нет сомнений, что они выполняют свою работу, когда дело доходит до удовлетворения тяги к пончикам. Раскатать тесто в небольшие дырочки или нарезать кольцами — решать только вам.
7. Блины с зеленым луком
Рецепт блинов с зеленым луком почти идентичен рецепту теста для пиццы; единственная разница заключается в добавлении дрожжей. После добавления зеленого лука и раскатки теста полезно наколоть тесто вилкой, чтобы оно не слишком вздулось.
8. Кальцоне
Кальцоне — это почти закрытая пицца, я прав? Большой карман из хрустящего золотисто-коричневого теста с плавлеными сырками, соусом и всеми вашими любимыми начинками.
Как еще можно использовать тесто для пиццы? Дайте нам знать в комментариях!
Easy Cherry Pie / Galette – пирог без формы – Мука из спельты
Сью Мари П
2 мин чтения
Я люблю вишневый пирог, я открыла для себя быстрый и простой способ его приготовления. Самое замечательное, что вам не нужна никакая причудливая форма для пирога.
Я всегда хотел испечь пирог с нуля и всегда думал, что это сложно. Затем я открыл для себя пирог произвольной формы под названием Galette — французское название деревенского пирога со сладкой или соленой начинкой, выпеченного на листе или подносе. Не путайте эту галету с гречневым блинчиком из Бретани.
Вы можете добавить свой собственный штрих, добавив другие фрукты. Если замесить тесто накануне, то через 40 минут десерт будет готов.
По моему рецепту можно приготовить две маленькие галеты, чтобы подавать на двоих по 4 штуки, или сделать одну большую. Из теста получится 2 средних шарика. Самое замечательное, что вам не нужна никакая причудливая форма для пирога. Вкусно подавать с мороженым.
Ингредиенты Тесто для пирога (для приготовления 2 средних пирогов / шариков из теста)
- Обычная мука или мука из спельты — 350 г / 2,5 чашки США прибл.
- Несоленое сливочное масло – 250 г / 2,2 палочки
- Охлажденная вода – 150 мл / 2/3 американского стакана
- Сахар – 1 чайная ложка (по желанию)
*не добавляйте соль, если используете соленое масло
*можно добавить чайную ложку сахара, если вы хотите слегка сладкую корочку для пирога, но я предпочитаю без нее.
Метод Выпечка
- ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ духового шкафа 180˚C с конвекцией, 200˚C
- СМЕШИВАЙТЕ муку и охлажденное нарезанное кубиками масло в стационарном миксере с насадкой-лопаткой на низкой скорости или с помощью электрического ручного взбивателя, пока смесь не станет напоминать крошки.
- Понемногу добавляйте охлажденную воду, пока тесто не соединится и не начнет формироваться в шар. Это может занять не менее 5 минут. Если ваше тесто выглядит слишком влажным, чтобы с ним можно было справиться, добавьте небольшое количество муки. Убедитесь, что вы добавили совсем немного
- муки на руки, скамейку или коврик для выпечки и сформируйте шар.
- РАЗДЕЛИТЕ на 2 части, если делаете галет меньшего размера.
- СПЛАВНИТЕ в круглый диск и накройте полиэтиленовой пленкой.
- ОХЛАДИТЕ в холодильнике на ночь или на 45 минут, если хотите использовать в тот же день. Тесто хранится 5 дней в холодильнике.
- Через 45 минут раскатать тесто между двумя слоями бумаги для выпечки, пока не получится диск большего размера, прибл. размер обеденной тарелки 20-23см. Не волнуйтесь, если это не идеально, это не должно быть.
- ВЫЛОЖИТЕ вишневую начинку в центр, оставив 2 см края по краям.
- Сложите края теста и прижмите края друг к другу.
- ПОСЫПАЙТЕ сахаром + по желанию сначала добавьте яичную смесь.
- ВЫПЕЧЬТЕ на противне, застеленном бумагой для выпечки, 30–40 минут до золотисто-коричневого цвета.
Ингредиенты Вишневая начинка
- Свежая или замороженная (затем размороженная) вишня без косточек – 400 г / 2,85 чашки США прибл.
- Касторовый сахар — 30 г / 2,5 ст. л. / 1/8 американского стакана
- Василек — 1 ст. л.
- Лимонная цедра — 1 ч. л.
- ДОБАВЬТЕ в небольшую кастрюлю воду или вишневый сок, сахар, кукурузный крахмал и цедру лимона.
- ВЕНТИЛЯТОР, чтобы убедиться, что нет комков кукурузной муки
- ПОСТАВЬТЕ кастрюлю на средний огонь и кипятите в течение 3 минут, пока соус не загустеет.
- ДОБАВЬТЕ высушенную вишню в загустевший соус и перемешайте, пока все фрукты не будут покрыты соусом.
- ВЫЛОЖИТЕ начинку в форму для пирога.
- СКЛАДИТЕ края коржа, посыпьте сахарной пудрой
- ВЫПЕЧЬТЕ в предварительно разогретой до 180˚C духовке в течение 30–40 минут или до золотистого цвета
Полезные советы
- Готовьте за несколько дней до приготовления и оставить в холодильнике
Рецепт
сладкийЯ влюбился в домашнюю выпечку хлеба.
