Пицца в духовке на кефире без дрожжей: Пицца не кефире без дрожжей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Жидкое тесто на кефире для пиццы в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (7)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кефир

250 мл.

Мука пшеничная

300 гр.

Яйцо

1 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Сахар-песок

1 ст.л.

Соль

0.5 ч.л.

Сода пищевая

0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Кефир комнатной температуры или немного подогретый перелейте в посуду для замеса теста.

Насыпьте к кефиру нужное количество соли, соды и сахара, разбейте яйцо, налейте растительное масло и ложкой или венчиком перемешайте до однородного состояния.

Понемногу насыпайте к жидкой основе муку и сразу перемешивайте тесто до однородного состояния. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны. Мука у всех бывает различная, поэтому ее количество определяйте сами.

Противень для выпечки застелите специальной бумагой. Смазывать ее маслом не надо.

Затем замешанное тесто равномерным слоем распределите по противню, только чтобы бумага не просвечивалась через слой теста.

На тесто нанесите слой любого соуса для пиццы и разложите подготовленную начинку. Начинка будет немного тонуть в тесте, но это нормально.

Можете выпекать ваше блюдо.

Удачной и вкусной выпечки! 

Витамины и минералы

Витамин A

3.84%

Витамин В1

10.42%

Витамин В2

6.64%

Витамин В4

13.44%

Витамин В5

7.38%

Витамин В6

9.17%

Витамин В9

5.09%

Витамин В12

2.19%

Витамин С

0. 04%

Витамин D

2.76%

Витамин E

34.14%

Биотин

7.83%

Витамин К

1.17%

Витамин РР

12.2%

Калий

5.68%

Кальций

3.29%

Кремний

9.13%

Магний

6.81%

Натрий

93.14%

Сера

14.43%

Фосфор

10.53%

Хлор

31.08%

Алюминий

0.38%

Железо

8.06%

Йод

2.37%

Кобальт

25.25%

Литий

0%

Марганец

19.85%

Медь

8.2%

Никель

0.75%

Рубидий

0%

Селен

14.5%

Фтор

0. 55%

Хром

4.03%

Цинк

5.22%

Бор

2111.87%

Ванадий

308.22%

Молибден

15.12%

Витамин A

16.83%

Витамин В1

45.66%

Витамин В2

29.09%

Витамин В4

58.89%

Витамин В5

32.34%

Витамин В6

40.16%

Витамин В9

22.28%

Витамин В12

9.6%

Витамин С

0.16%

Витамин D

12.1%

Витамин E

149.53%

Биотин

34.28%

Витамин К

5.14%

Витамин РР

53.45%

Калий

24.88%

Кальций

14.41%

Кремний

40%

Магний

29. 83%

Натрий

407.97%

Сера

63.22%

Фосфор

46.13%

Хлор

136.14%

Алюминий

1.67%

Железо

35.29%

Йод

10.39%

Кобальт

110.59%

Литий

0%

Марганец

86.93%

Медь

35.93%

Никель

3.3%

Рубидий

0%

Селен

63.5%

Фтор

2.41%

Хром

17.64%

Цинк

22.87%

Бор

9250%

Ванадий

1350%

Молибден

66.21%

Витамин A

4.21%

Витамин В1

11.42%

Витамин В2

7.27%

Витамин В4

14. 72%

Витамин В5

8.09%

Витамин В6

10.04%

Витамин В9

5.57%

Витамин В12

2.4%

Витамин С

0.04%

Витамин D

3.03%

Витамин E

37.38%

Биотин

8.57%

Витамин К

1.28%

Витамин РР

13.36%

Калий

6.22%

Кальций

3.6%

Кремний

10%

Магний

7.46%

Натрий

101.99%

Сера

15.81%

Фосфор

11.53%

Хлор

34.04%

Алюминий

0.42%

Железо

8.82%

Йод

2.6%

Кобальт

27.65%

Литий

0%

Марганец

21. 73%

Медь

8.98%

Никель

0.83%

Рубидий

0%

Селен

15.87%

Фтор

0.6%

Хром

4.41%

Цинк

5.72%

Бор

2312.5%

Ванадий

337.5%

Молибден

16.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	3.8	4.2
Витамин В1	0. 7 мг	1.5 мг	10.4	11.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.6	7.3
Витамин В4	294.4 мг	500 мг	13.4	14.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	7.4	8.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9. 2	10
Витамин В9	89.1 мкг	400 мкг	5.1	5.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.2	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.8	3
Витамин E	22. 4 мг	15 мг	34.1	37.4
Биотин	17.1 мг	50 мг	7.8	8.6
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	1.2	1.3
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	12.2	13.4
Калий	622 мг	2500 мг	5. 7	6.2
Кальций	144.1 мг	1000 мг	3.3	3.6
Кремний	12 мг	30 мг	9.1	10
Магний	119.3 мг	400 мг	6.8	7.5
Натрий	5303.6 мг	1300 мг	93.1	102
Сера	316. 1 мг	500 мг	14.4	15.8
Фосфор	369.1 мг	800 мг	10.5	11.5
Хлор	3131.3 мг	2300 мг	31.1	34
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6.4 мг	18 мг	8. 1	8.8
Йод	15.6 мкг	150 мкг	2.4	2.6
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	25.2	27.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	19.8	21. 7
Медь	359.3 мкг	1000 мкг	8.2	9
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.8	0.8
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	34.9 мкг	55 мкг	14.5	15.9
Фтор	96. 6 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	8.8 мкг	50 мкг	4	4.4
Цинк	2.7 мг	12 мг	5.2	5.7
Бор	111 мкг	1.2 мкг	2111.9	2312.5
Ванадий	270 мкг	20 мкг	308. 2	337.5
Молибден	46.4 мкг	70 мкг	15.1	16.6

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Жидкое тесто для пиццы на воде без дрожжей

Тесто для пиццы на сметане на сковороде

Тесто для пиццы на кефире и майонезе

Тесто для пиццы на майонезе на сковороде

Жидкое тесто для пиццы быстрого приготовления

Жидкое тесто для пиццы на дрожжах

Тесто для пиццы из сметаны, майонеза, яиц и муки

Жидкое тесто для пиццы на сметане

Быстрое тесто для пиццы на майонезе

Жидкое тесто для пиццы на майонезе и сметане

Жидкое тесто для пиццы на молоке

Жидкое тесто для пиццы на молоке без дрожжей

Быстрое тесто для пиццы на сухих дрожжах

Тесто для пиццы без сметаны на сковороде

Жидкое тесто для пиццы без дрожжей

Тесто для пиццы без яиц и дрожжей

Тесто для пиццы

Тесто без дрожжей для пиццы на сковороде

Тонкое тесто для пиццы

Изучение знаний для приготовления пиццы: 06.

03.11

Когда я недавно был в нашем местном магазине здоровой пищи, я увидел кое-что, что привлекло мое внимание. Это была закваска Yogourmet из лиофилизированного кефира. Это коммерческий продукт, и все, что нужно, это использовать 5 граммов закваски на 1 литр молока. Сам продукт предполагается охлаждать, но при приготовлении молочного кефира его оставляют при комнатной температуре на сутки. а потом снова в холодильник. На обратной стороне упаковки указано, как приготовить молочный кефир. То, что я увидел в перечисленных ингредиентах, меня больше всего заинтересовало. Перечисленные ингредиенты: сухое обезжиренное молоко, абкорбиновая кислота, активные молочнокислые бактерии и дрожжи. Внутри упаковки 6 пакетиков. Я не знаю, но звук абкорбиновой кислоты с активными молочнокислыми бактериями мог бы создать пиццу на закваске. Однако я не уверен, сможет ли он заквасить тесто для пиццы или приготовить пиццу на закваске, как в моей последней попытке: http://www. pizzamaking.com/forum/index.php/topic,12173.0.html 9.0003

Ниже приведены изображения передней и задней части изделия.

Что я хотел бы сделать, так это приготовить еще одно тесто Lehmann для закваски, но я не уверен, сколько этого продукта включить в формулу или просто включить его в пул. Я думаю, мне нужно будет добавить немного IDY, но я в этом тоже не уверен. Я собираюсь начать этот молочный кефир и посмотреть, что произойдет. Я начал тесто в пятницу, чтобы испечь на рынке во вторник.

Yogourmet Kefir Starter

Приготовьте полезный кефир, который, как известно, содержит витамины группы В и другие полезные питательные вещества.

Смесь отобранных штаммов молочных культур, дрожжей и кефирных грибков, в том числе — L.Caucasicus, L.Casei, S.Lactis, S.Diacetilactis, S.Cremoris, S.Kefir, T.Kefir.

Прибор и охлаждение не требуются, молоко инкубируется при комнатной температуре примерно 24 часа.

Предварительно переваренный напиток в результате процесса ферментации. Приемлем для людей с непереносимостью лактозы.

Шипучий шипучий напиток с рН около 4, чистым кисловатым вкусом без послевкусия горечи. Гладкая текстура, легкий аромат дрожжей и вкус сметаны и пахты.

Состав: молочнокислые бактерии и дрожжи (Leuconostoc Cremoris, Lactobacillus Plantarum, Streptococcus Lactis, Streptococcus Cremoris, Streptococcus Diacelillactis), сухое обезжиренное молоко.

Каждая коробка рассчитана на 6 отдельных литров йогурта и содержит 6 конвертов по 5 граммов.

Каждая отдельная коробка содержит 6 литров кефира и 6 пакетов по 5 граммов. Итого 1,5 литра.

6 В упаковке 36 кварт или 9 галлонов.

12 В упаковке 72 кварт или 18 галлонов.

Сделано в Канаде.

Я следовал инструкциям, чтобы нагреть молоко до 180 градусов по Фаренгейту, и оставил небольшое количество холодного молока, чтобы смешать с ним 5 граммов сублимированной культуры. До сих пор в пятницу молоко не выглядело свернувшимся и все еще выглядело то же самое, но я смешал его с пулом для приготовления теста Lehmann, а также использовал немного молочного кефира, чтобы смешать его с окончательным тестом в понедельник вместо части воды. Поскольку я действительно не знаю, как это сделать и будет ли это работать, я мог бы также добавить немного IDY.

Я решил использовать молоко с молочно-кефирными заквасками, даже если оно не свернутое. Смешала пулиш, заменив всю воду на несквашенный кефир. Я также смешал еще один пул для теста Lehmann (1 шарик теста) сразу после того, как я смешал пул с молочным кефиром, чтобы посмотреть, как оба пула будут бродить. Я оставил оба при комнатной температуре на 9 часов. На обычном пуле и на молочно-кефирном пуле видно, что молочно-кефирный пул вообще не пузырится. Затем я кладу такое же количество дрожжей в молочно-кефирный пул. Я еще не решил, но думаю, что заменю часть воды в финальном тесте в понедельник молочным кефиром, если оно свернется или нет.

Изображение сублимированного молочного кефира, смешанного с молоком до того, как я смешал его с мукой, и изображение обоих пулов через 9 часов.

После того, как я добавил IDY в молочный кефирный пул, пулиш начал пузыриться, но пузырился не так, как мой обычный пул. Пулиш гуще и даже пузырьки брожения пока выглядят иначе. Молочный кефирный пулиш теперь в холодильнике. Я пробовала и обычный пулиш, и пулиш на молочном кефире. Пулиш на молочном кефире не имеет легкой сладковатости и отличается по вкусу. Этим утром сублимированные культуры ферментировали молоко. Я попробовал кисломолочный кефир, приготовленный из сублимированных культур, и он действительно имеет приятный вкус. На вкус как йогурт без каких-либо ароматизаторов. У него нет кисловатого вкуса, как у обычных молочных кефирных грибков при приготовлении молочного кефира. Положили в холодильник до понедельника 07.03.2011.

Я приготовила первый коктейль на молочном кефире из сублимированного молочного кефира. Я добавляю в блендер почти 3/4 стакана молочного кефира с замороженными нарезанными персиками, замороженными кусочками манго, обычным молоком и небольшим количеством ванили. Кефирно-молочный смузи получился очень вкусным. Молочный кефир теперь немного отделился, так как стоял в холодильнике.

Фотографии того, как вчера вечером выглядел молочный кефир и коктейль из молочного кефира.

Я сделал шар из теста 14/03/2010 и сошел с ума, чтобы посмотреть, что произойдет, если я использую весь молочный кефир вместо воды в окончательной рецептуре теста для одного шара из теста. Тесто даже показалось суховатым, поэтому в итоговой смеси использовалось 134 грамма молочного кефира.

Изображение молочного кефира и количества молочного кефира, добавленного в один шарик теста. На фото видно, насколько молочный кефирный пулиш темнее молочного кефира. Одна картинка шарика из теста с цельномолочным кефиром, в пуловом и окончательном тесте.

Молочный кефир для пула и тесто, приготовленное из цельного молочного кефира, вместо воды, получилось нормально. Крошка была влажной, а обод получил пружину духовки. Нижняя часть коры меня заинтриговала. Это почти похоже на пирог, вышедший из WFO. Мне придется работать с молочным кефиром poolish и молочным кефиром в окончательном тесте и внести некоторые изменения.

Другие изображения по адресу:  http://www.pizzamaking.com/forum/index.php/topic,13178.msg130464.html#msg130464

Norma

Хлеб Наан для печи для пиццы Ooni Koda

Опубликовано 01.12.2021

Эми

Если вы были в социальных сетях в прошлом году, вы, вероятно, видели рекламу печи для пиццы Ooni Koda. Мне всегда нравилась пицца в итальянском стиле, и, просмотрев столько видео и изучив бренды, я решил купить ее. Сама печь шла шесть месяцев ( из-за задержки заказа и трудностей с получением продуктов прямо сейчас ). После использования в течение последнего месяца я могу с уверенностью сказать, что ожидание того стоило. Я баловался пиццей (рецепты скоро появятся ), и недавно я сделал этот удивительный хлеб наан в печи для пиццы Ooni Koda, которым я знал, что должен поделиться. Этот наан легкий, пушистый, жевательный и просто вкусный, чтобы побаловать себя карри или съесть в чистом виде. Серьезно так хорошо! Ooni Koda подходит не только для пиццы. Это также для удивительного хлеба наан.

Уни против печи тандыр

Мы любим наан. Когда мы жили в Японии, мы ели во многих разных индийских ресторанах, и во всех были вкусные наан, приготовленные в тандырных печах. Эти духовки дают наану вкусную корочку, оставаясь при этом красивыми и мягкими. Ooni Koda имитирует высокую температуру печи тандыра, которая делает изумительный хлеб наан. Я использую этот рецепт наан в течение многих лет, и мне нравится жарить его на сковороде. Этот новый рецепт меняет правила игры, когда его готовят в печи для пиццы Ooni Koda. Высокая температура так хорошо раздувает наан и образует красивую жевательную корочку. Смажьте растопленным сливочным маслом, и оно станет изюминкой вашего блюда.

Использование хлебной муки

Использование хлебной муки является ключом к легкому, вкусному, жевательному хлебу наан. Мука для хлеба имеет более высокое содержание белка, чем мука общего назначения, а более высокое содержание белка делает хлеб более жующимся. Мука общего назначения может работать в крайнем случае, но я настоятельно рекомендую использовать муку для хлеба во всех ваших хлебах, если вы можете. Это значительно повысит качество вашей выпечки, просто используя хлебопекарную муку вместо универсальной. В крайнем случае вы можете добавить 1-2 столовые ложки жизненно важного пшеничного глютена в муку общего назначения, чтобы увеличить содержание белка и улучшить жевание хлеба.

Замешивание наана

Мне нравится использовать этот миксер Bosch для замешивания хлеба. Этот хлеб наан не исключение. В миску высыпать все ингредиенты для теста, кроме муки. Перемешать, добавляя муку по чашке за раз. Пока тесто замешивается, продолжайте подсыпать муку по мере необходимости. Будьте осторожны, чтобы не пересыпать тесто мукой. Как только тесто соберется с одной стороны миски и станет такой консистенции, что вы сможете отщипнуть кусочек теста и раскатать его пальцами с небольшим липким остатком, прекратите добавлять муку. Установите таймер и месите 8-10 минут. Вы также можете сделать это вручную или с помощью другого миксера. Тесто станет гладким и шелковистым, когда вы его замесите.

Подъем и формовка

После замеса теста переложите его в большую емкость и дайте подняться в течение 1-2 часов, пока оно не увеличится вдвое или втрое. Температура окружающей среды в помещении влияет на скорость подъема теста. Когда тесто поднимется, с помощью скребка или большого ножа разделите тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусок теста в шар, обхватив рукой тесто и плотно перетянув тесто по кругу. Смотрите фотографии ниже для примера.

ХОЛОДНИКА НААНС . Охлаждение теста значительно упрощает работу с печью для пиццы Ooni Koda. Это отличный рецепт, который можно приготовить за день или утром перед вечерней выпечкой на ужин.

Формовка наан

Достаньте тесто из холодильника. С помощью скалки и небольшого количества муки, если необходимо, раскатайте тесто в небольшой круг. Затем пальцами растяните тесто в большую круглую форму. Делайте все возможное, чтобы тесто не порвалось. Если тесто рвется, оно все равно будет вкусным, просто наан не будет так сильно вздуваться при выпечке. Растяните наан как можно тоньше, не разрывая его, чтобы он равномерно пропекся.

Наан слева растянут и готов для духовки. Наан справа все еще нужно растянуть. Тесто для наана, которое было растянуто слишком сильно с отверстиями, не будет надуваться так же сильно, как наан без разрывов. Все так же вкусно, только вид немного другой.

Как выпекать в печи для пиццы Ooni Koda

Разогрейте Ooni Koda на максимальной мощности в течение 20-30 минут, прежде чем выпекать свой первый кусок хлеба наан. Духовка должна достичь температуры более 500 градусов по Фаренгейту, прежде чем вы будете печь. На деревянную разделочную доску насыпьте немного муки или кукурузной муки ( что-нибудь, чтобы наан не прилипал к разделочной доске) . Наклейте тесто наан на разделочную доску и запустите в печь для пиццы, быстро толкнув доску вперед, перемещая наан с доски в духовку. Выпекайте около 1 минуты, пока наан не поднимется и не подрумянится снаружи. Используйте кожуру для пиццы, чтобы достать наан из духовки и переложить на тарелку. Повторяйте этот процесс, пока весь наан не будет испечен. Вы можете поместить как минимум два кусочка наана одновременно в печь Ooni Koda 16, как только научитесь пользоваться печью для пиццы.

Как подавать наан

Смажьте горячие наан растопленным сливочным маслом и при желании посыпьте свежей зеленью. Подавайте наан прямо сейчас, чтобы он стал самым вкусным дополнением к вашей еде. Мы едим наан с карри или как гарнир к салату или другому основному блюду. Еще один семейный фаворит — посыпать вчерашний наан начинкой для пиццы, чтобы быстро пообедать или поужинать. Если вы ничего не пробовали, кроме пиццы в Ooni Pizza Oven, то чего же вы ждете? Попробуйте этот вкусный хлеб наан с пикантным карри или съешьте его в качестве основного блюда. В любом случае, это будет новый семейный фаворит.

Часто задаваемые вопросы

У меня нет печи для пиццы. Могу ли я испечь этот хлеб наан в обычной духовке?

Если у вас нет печи для пиццы, лучший способ испечь наан — на предварительно нагретом камне для пиццы в духовке. Разогрейте духовку до 500 градусов и предварительно разогрейте камень для пиццы до этой температуры. Выпекайте наан в течение нескольких минут на камне для пиццы, пока он не поднимется и не станет хрустящим. Вы также можете испечь этот хлеб на сковороде или на сковороде, хотя он не будет иметь такой же пухлой текстуры и результатов. Все равно должно быть вкусно.

Можно ли использовать сухие активные дрожжи вместо быстрорастворимых?

Да. Взбейте дрожжи с теплой водой и сахаром в небольшой миске в течение примерно 10 минут. Как только он испускает сладкий дрожжевой запах и пузырьки, вы знаете, что он готов к использованию.

Можно ли заменить универсальную муку хлебопекарной мукой?

Этот хлеб наан можно приготовить из муки любого назначения. Я рекомендую добавить 1-2 столовые ложки жизненно важного пшеничного глютена вместе с универсальной мукой, чтобы увеличить содержание белка в муке. Однако в крайнем случае вы можете использовать только универсальную муку.

Что вы подаете с Наан Хлеб?

Мы любим есть карри с нашим хлебом наан. Иногда мы готовим салат и сочетаем его с нааном или посыпаем остатками наанского хлеба с начинкой для пиццы для быстрого перекуса.

Как хранить остатки хлеба Наан?

Если вы не съедите всю наан сразу, положите оставшуюся наан в пакет с замком. Он может оставаться на прилавке 24 часа. Через 24 часа я бы положил его в морозильник, чтобы использовать в течение нескольких месяцев.

Хлеб наан для печи для пиццы Ooni Koda

Идеальный хлеб наан, приготовленный в печи для пиццы Ooni Koda. Легкий, жевательный и совершенно идеальный, этот хлеб наан выпекается за минуту и ​​станет звездой вашего ужина.

Print Recipe Pin Recipe

Время подготовки 3 часа

Время приготовления 1 минута

Хлеб

Индийская кухня

Порции 12 штук

• 1 стакан теплой воды (температура воды для детской ванночки9)0081
• 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1,5 чайных ложки соли
• 1 чашка йогурта без добавок 9,5 унции ( см. примечания к рецепту )
• 2 столовые ложки оливкового масла или другого масла с нейтральным вкусом
• чашки

27,5 унций муки ( см. примечания к рецепту)

• 6 столовых ложек растопленного сливочного масла, соленого или несоленого
• пучок свежих трав по желанию

• В стационарный миксер добавить теплую воду ( температура воды для купания ребенка ), быстрорастворимые дрожжи и сахар. Дайте постоять минуту, пока быстрорастворимые дрожжи не пахнут и не начнут пузыриться.

• Добавьте в миксер соль, простой йогурт и оливковое масло. Включите миксер и добавляйте муку по чашке за раз, пока тесто не начнет отставать от стенок миски. Оно должно быть липким на ощупь, но не слишком липким.

• Замешивайте тесто в стационарном миксере в течение 10 минут, чтобы в тесте образовалась клейковина. При необходимости добавьте еще немного муки.

• Переложите тесто в емкость, слегка смазанную маслом. Накройте крышкой и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое или втрое ( около 1-2 часов) .

• Когда тесто поднимется, выложите его на стол и разрежьте на 12 равных частей. Каждую часть скатайте в плотный шар и положите на противень.

• Накройте и поставьте в холодильник шарики из теста на противне на 1 час или до 24 часов перед выпечкой. Холодному тесту легче придать форму для печи для пиццы Ooni. Более длительное время в холодильнике делает вкус наанского хлеба более глубоким.

• Разогрейте духовку Ooni Koda Pizza в течение 20-30 минут на максимальной мощности.

• Когда духовка нагреется, достаньте тесто из холодильника. С помощью скалки раскатайте тесто в небольшой круг. Используйте свои руки и пальцы, чтобы растянуть тесто в больший круг, не ломая хлеб. Повторите этот процесс со всеми шариками из теста.

• Положите кусок теста наан на деревянную разделочную доску. Быстрым движением бросьте наан с разделочной доски в печь для пиццы. Внимательно следите за тем, как выпекается хлеб наан. Каждая часть должна занять около 1 минуты.

• Наан готов, когда он набухнет и слегка обуглится снаружи. Используйте кожуру для пиццы, чтобы достать наан из духовки. Ooni Koda 16 может выпекать по крайней мере два кусочка наан за раз ( он, вероятно, мог бы вместить четыре куска, если вы сможете достать их все вовремя, не сжигая !).

• После того, как наан вынули из духовки, смажьте каждый кусочек растопленным сливочным маслом и при желании посыпьте зеленью. Наслаждаться!

Йогурт: Этот рецепт лучше всего подходит для обычного простого йогурта. Греческий йогурт может подойти, но может потребоваться немного меньше муки, потому что греческий йогурт гуще. Вы можете заменить сметану на йогурт в крайнем случае.

Мука для хлеба: Мука для хлеба лучше всего подходит для этого рецепта из-за более высокого содержания белка. Если у вас нет хлебопекарной муки, вы можете заменить ее универсальной мукой и добавить столовую ложку пшеничной клейковины, чтобы увеличить содержание белка в вашей универсальной муке. Это придаст наану больше жевания. В крайнем случае, вы можете заменить ее универсальной мукой, хотя действительно стоит купить в магазине пакет хлебной муки для этого наанского хлеба.

Ключевое слово наан, оони, оони кода, печь для пиццы, дрожжевой хлеб

⭐

Оценка: 1 из 5.

Отказ от ответственности: я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы я мог получать комиссионные, размещая ссылки на Amazon.com. Как партнер Amazon, я зарабатываю очень небольшую сумму на соответствующих покупках.

Подпишитесь на меня в Instagram @amybakesbread, нажмите «Нравится» Amy Bakes Bread на Facebook или подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше идей для выпечки. Пожалуйста, поделитесь этим рецептом, если он вам понравился! Опубликуйте фото и отметьте меня @amybakesbread, чтобы я могла увидеть вашу выпечку.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Эми

Публикуем только лучшие рецепты, которые сделают вас рок-звездой на кухне.

Опубликовано в Рецепт печи для пиццы Ooni, Рецептыпомеченный Хлеб, Наан, Хлеб Наан, Ooni, Печь для пиццы Ooni

Добро пожаловать

Эми

Привет! Я Эми.