Пицца дома рецепт с фото без дрожжей: Пицца в домашних условиях без дрожжей

Содержание

Домашняя пицца — пошаговый рецепт с фото

Оформление заказа

Загрузка…

Готовить в предварительно разогретой духовке до 250 градусов примерно 8–10 минут. Поставить в самый низ решетку. Когда печь прогреется, поставить на решетку пиццу. За 3 минуты до конца запекания посыпать пиццу сыром Пармезан.

Этот рецепт теста для пиццы был впервые опубликован 21 февраля 2017 г. Один из моих первых и самых популярных рецептов! Я обновляю его более подробными инструкциями и новыми кадрами процесса, которым вы можете следовать. Иногда мне нравится обновлять эти сообщения, если я чувствую, что могу лучше ответить на некоторые из ваших вопросов. Причина, по которой я впервые опубликовал это, состоит в том, чтобы показать вам, ребята, что выпечка на дрожжах действительно ПРОСТО. Не пугайтесь, этот рецепт беспроигрышный! Я знаю, что многие из вас уже любят нашу Easy Пицца на тонком тесте , так что попробуйте и это, если вы еще не пробовали! Это базовое тесто, вы можете начинить его, как хотите! Я рекомендую вам попробовать наш удивительный домашний соус для пиццы или даже заменить его домашним соусом песто или самым лучшим соусом Альфредо !

Для этого рецепта не требуется подъем! Это 30-минутное тесто, которое требует большего количества дрожжей и полностью исключает процесс подъема. Вы можете дать тесту отдохнуть в большой миске в течение 30 минут, если хотите.

Прежде всего, не пугайтесь! Сделать тесто для пиццы дома невероятно просто, а мой рецепт теста для пиццы занимает всего 30 минут! Я здесь с некоторыми кадрами процесса, инструкциями и коротким видео, чтобы помочь вам пройти через этот процесс.

Чтобы приготовить тесто для пиццы, вы начнете с растворения дрожжей и сахара в теплой воде. Вы можете сделать это в чаше стационарного миксера или просто в большой чаше, если у вас нет миксера. Затем вы позволите этой смеси сидеть в течение 10 минут. Вы заметите, что он становится «пенистым», как на картинке ниже. Как только дрожжи вспенились, вы знаете, что они активны и готовы к использованию для приготовления теста.

На первом фото ниже видно, что тесто полностью собрано. Опять же, он будет слегка липким или «влажным», но он не должен прилипать к пальцам. Теперь выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесите его, придавливая тесто ладонями, затем сложите тесто на себя и продолжайте этот процесс в течение 3 минут.

Не обязательно! Я обычно использую только универсальную муку для своего теста. Для меня это потому, что у меня всегда есть вся необходимая мука под рукой, поэтому мне не нужно идти и покупать другую муку. Я сделала это из хлебной муки, и в любом случае вкус одинаковый! Самая большая разница заключается в том, что хлебная мука дает более жевательное тесто. Если вы решите использовать муку для хлеба для этого рецепта, вы можете, имейте в виду, что вам не понадобятся полные 3 стакана муки.

Мой любимый способ придать этому тесту дополнительный аромат — добавить в корочку немного чесночного масла! Это простой способ добавить ощущение «ресторанного» стиля к корке, сохраняя при этом простоту. Этот шаг не является обязательным, но вам нужно будет разогреть чесночный порошок и масло в микроволновой печи и смазать корочку, когда она выйдет из духовки. Затем добавьте пиццу обратно в духовку и жарьте 1-2 минуты до золотистого цвета. Вы также можете посыпать орегано или итальянской приправой на корж или на всю пиццу для дополнительного аромата!

Когда тесто отстанет от стенок миски и перестанет быть липким, месите его в течение 3 минут в миске или на хорошо посыпанной мукой поверхности. Вы также можете месить с насадкой-крюком для теста на средней скорости в течение 3 минут.
Дополнительно: в небольшой миске разогрейте в микроволновой печи масло и чеснок. Достаньте пиццу из духовки и смажьте чесночным маслом, поместите пиццу в духовку на 1-2 минуты, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

ПРИМЕЧАНИЕ. Это тесто можно заморозить на срок до трех месяцев. Заверните шарик теста в пищевую пленку и поместите в безопасный пакет для морозильной камеры, запечатайте, выдавливая весь воздух. Перед использованием разморозьте тесто в холодильнике на ночь (8-10 часов).

Пицца дома рецепт с фото без дрожжей: Пицца в домашних условиях без дрожжей

Домашняя пицца — пошаговый рецепт с фото

Приготовить натуральную пиццу из деревенских продуктов — легко!

Вам понадобятся

Как приготовить

Купить нужные продукты

Карманная домашняя пицца (без дрожжей) Рецепт Никки Никки

Ингредиенты

Инструкции по приготовлению

Реакции

Кулинарные снимки

Комментарии (7)

Написано

Еще рецепты от автора

Мунг Дал Доса

Тихо хичдо (пшеничное ХИЧДО)

Остатки рисовой пакоды

Фалафель

Чудесный рецепт теста для пиццы — Соленый зефир

Рецепт теста для пиццы:

Как приготовить тесто для пиццы Подъем:

Как приготовить тесто для пиццы:

Как замешивать и раскатывать тесто для пиццы:

Подходит ли мука для хлеба для теста для пиццы?

Как приправить тесто для пиццы:

О Николь