Оладьи на сухих дрожжах рецепт на воде: Оладьи на дрожжах на воде

В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель с содой,
сахар, соль, перемешиваем.

В отдельной емкости взбиваем яйца, вливаем кефир и
масло, хорошо перемешиваем.

Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем,
чтобы не было комков.

Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой
ложке теста, формируя панкейк.

Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем
на другую сторону жарим около минутки.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

22
48
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

43
188
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
929
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

38
192
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
47
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
84
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

79
335
216

Хоткейки (блинчики)

Skarlet

Легкий

41
180
25

Яблочные панкейки

Олеся

Легкий

20
74
29

Панкейки на кефире

Натусик1

Легкий

31
96
6

Быстрые Панкейки на Завтрак

Олеся

Легкий

19
54
27

Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом

Джейн Остин

Легкий

11
33
34

Тыквенные панкейки

Wildenergy

Легкий

11
35
20

Пампушки (панкейк)

lyubasha

Легкий

7
40
18

Творожные панкейки с изюмом и кусочками шоколада

Wildenergy

Легкий

22
27
7

Творожные панкейки

Елена Юрьевна

Легкий

8
23
6

Панкейки с овсяными хлопьями

liafael

Легкий

19
24
8

Панкейки со шпинатом, с соусом из йогурта и лайма

AnCoLia

Легкий

6
23
11

Кокосовые панкейки

Натусик1

ДарьяМ

Jool

Кухня Даршаны – источник здоровой веганской кухни Сладкие марокканские блины

Опубликовано
в завтрак, десерт, соусы и соусы, рецепты

Вкусные цельные растительные рецепты, которые можно готовить каждый день.

Эти марокканские оладьи для завтрака, называемые багрир, похожи на блины с легкой, слегка губчатой ​​текстурой. Традиционно их подают с медом и маслом, но я подаю их со свежими фруктами и соусами, как французские блинчики. В этом рецепте я даю вам на выбор две начинки: кленово-апельсиновый соус со свежими ягодами и бананово-шоколадный соус с нарезанными бананами.

В качестве альтернативы, вы можете приправить блины любым ореховым маслом или джемом, которые у вас есть, и любыми сезонными фруктами. Блины хорошо хранятся в холодильнике, поэтому вы можете заранее приготовить партию и подогреть их по своему усмотрению. Вы можете готовить только по одному в сотейнике, поэтому, если вы хотите приготовить их быстрее, используйте большую сковороду с антипригарным покрытием или две сковороды.

Приблизительно 10 5-дюймовых блинов
Готово через 1 час

ПРИМЕЧАНИЕ: *Для финиковой пасты используйте этот рецепт.

Сладкие марокканские блинчики

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки финиковой пасты*
• 3/4 стакана цельнозерновой муки
• 3/4 стакана овсяной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 3/4 стакана несладкого растительного молока без вкусовых добавок

Проезд

1.	Налейте 1 стакан теплой воды в большую миску. Добавьте дрожжи и финиковую пасту, не перемешивая. Накройте и оставьте в теплом месте примерно на 10 минут, пока не появится пена.
2.	В отдельной большой миске смешайте цельнозерновую муку, овсяную муку, разрыхлитель и соль и отложите в сторону.
3.	Откройте миску с дрожжами. Добавьте молоко и 1/2 стакана воды и перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте венчиком до однородности. Накройте миску тканью и верните миску в теплое место на 20 минут.
4.	Разогрейте сотейник с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне в течение 3 минут или до тех пор, пока капля воды не начнет танцевать, ударяясь о сковороду. Налейте 1⁄3 стакана теста в центр сковороды и с помощью шпателя для блинов или смещенной лопатки распределите тесто тонкими лепешками диаметром 5 дюймов. Готовьте 2-3 минуты, пока нижняя сторона слегка не подрумянится. Используйте тонкую лопатку, чтобы перевернуть блины и жарить в течение 2-3 минут, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой. Положите блины на противень и накройте тканью или поместите в разогретую до 200°F духовку, чтобы согреться, пока вы делаете оставшиеся блины.
5.	Подавать теплыми с одной из следующих двух начинок.

Примечание

ХРАНЕНИЕ: Хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 1 недели.

Два вида начинки на выбор

Кленово-апельсиновый соус (рецепт приведен ниже)
1 чашка свежей черники
1 чашка клубники, нарезанной кубиками размером 1/2 дюйма (около 6 унций)

Кленово-апельсиновый соус

Распечатать рецепт

3

3

3

• 2 столовые ложки сырых орехов кешью
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 1 чайная ложка цедры апельсина
• 1 апельсин, очищенный от кожуры и семян, нарезанный на 1-дюймовые кусочки (около 3/4 стакана)

Проезд

1.	Замочите орехи кешью в 1/2 стакана горячей воды на 10 минут.
2.	Переложите орехи кешью и воду для замачивания в блендер. Добавьте кленовый сироп, апельсиновую цедру и нарезанный апельсин и смешайте в однородный соус.

Примечание

Приблизительно 1 1/2 чашки.
Готово через 15 минут.
ХРАНЕНИЕ: Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 1 недели.

Бананово-шоколадный соус (рецепт см. ниже)
Нарезанные бананы

Бананово-шоколадный соус

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 2 банана, нарезанных крупными кусочками
• 3/4 стакана миндального молока
• 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка какао-порошка
• 2 столовые ложки финиковой пасты*
• 1/8 чайной ложки чистого экстракта ванили

Проезд

1.	Смешайте бананы, миндальное молоко, какао-порошок, финиковую пасту и ваниль в блендере и взбейте до получения однородной массы.

Примечание

ХРАНЕНИЕ: Хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 1 недели.

Надеюсь, они вам понравятся!

Рецепт марокканских блинов — NYT Cooking

Мурад Лахлоу, шеф-повар ресторана Aziza в Сан-Франциско, изобрел совершенно новый хлеб, такой как булочки с хариссой, лепешки из манной крупы на гриле и эти нежные кружевные блинчики (бегрир), приготовленные из миндальной муки. — Джулия Москкин

Реклама

Доходность: от 4 до 6 порций

• 2Teaspoons (6 грамм) Сухие дрожжи
• ½teaspoon (2 грамма) сахар
• 1cup (113 Grams). ) манная мука
• ½ стакана (100 г) миндальной муки
• 1teaspoon (3 грамма) Кошерная соль
• ⅛teaspoon Гуртура (необязательно; для цвета)
• 2 -й размывание (9 грамм)
• 1 Капин.

  1. Шаг 1

     В миске смешайте дрожжи и сахар. Добавьте ¼ стакана теплой воды и дайте настояться около 10 минут, пока не появятся пузырьки. В другой миске смешайте три вида муки, соль и куркуму (если используете) и отложите в сторону.

  2. Шаг 2

     В небольшой миске смешайте разрыхлитель и 3 столовые ложки теплой воды, перемешайте до растворения. Перелейте в блендер и добавьте 1 ½ стакана теплой воды, молоко и дрожжевую смесь. Смешайте на низкой скорости, чтобы смешать. Не выключая блендер, постепенно добавляйте сухие ингредиенты.

  3. Шаг 3

     Вылейте тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте минимум на 1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое и не станет очень пузырьковым. Тесто можно использовать сразу или оставить на ночь в холодильнике.

  4. Шаг 4

     Когда все будет готово, перемешайте, чтобы сдуть воздух. Тесто должно быть немного гуще жирных сливок; при необходимости разбавить теплой водой. Нагрейте тяжелую сковороду с антипригарным покрытием (или очень хорошо приправленную чугунную) сковороду на среднем огне. (Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием для блинов с серебряным долларом, используйте ее.) Вылейте ¼ стакана теста в сковороду (или столовую ложку с горкой для размера серебряного доллара). Готовьте при очень слабом шипении около 3 минут, пока верх не покроется дырочками и полностью не застынет; низ должен быть золотистым и кружевным. Повторите с оставшимся тестом.

  5. Шаг 5

     Тем временем смешайте равное количество меда и масла в небольшом кувшине или миске, которую можно использовать в микроволновой печи. Нагрейте до горячего, гладкого и текучего; при необходимости разбавить теплой водой.

  6. Шаг 6

     Блинчики сразу же подавать с горячей медово-масляной смесью. Или переложите на противень, покрытый кухонным полотенцем, и сверху накройте другим полотенцем, чтобы согреться. Остывшие блинчики можно ненадолго разогреть в микроволновой печи.

  1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

  Ты приготовил это?

  Личные примечания

  Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

  Добавить заметку

  PublicPrivate

  Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

  ---

  Credits

  Adapted from “Mourad: New Moroccan” by Mourad Lahlou (Artisan)

  Recipe Tags

  • Moroccan
  • Pancakes
  • Flour
  • Milk
  • Yeast
  • Breakfast
  • Quick
  • Main Course

  ---

  More Recipes From Julia Moskin

  • Linguine With Melted Onions and Cream

    Julia Moskin, Julie Strand, Daniel Halpern

    About 1 1/2 hours

  • Ranch Dressing Со свежими травами

    Джулия Москин, Эмили Хайланд, Мэтт Хайленд

    15 минут

  • Easy

    Курица по-франчески

    Джулия Москин

    35 минут

  • Double Ranch Mozzarella Sticks

    Julia Moskin, Abby Reisner

    40 minutes, plus 2 hours’ freezing

  • Cacio e Pepe Cheese Puffs

    Julia Moskin, Ina Garten

    45 minutes

  • Chocolate Колбаса

    Юлия Москин, Бонни Фрумкин Моралес, Дина Причеп

    30 минут плюс 3 часа на охлаждение

  • Персиковый перевернутый пирог на сковороде со взбитыми сливками

    Джулия Москин, Вирджиния Уиллис

    1 1/4 часа, плюс охлаждение

  • Баклас с пан-жаркой с соусом из арахисового числа

  • 181818181818181818181818181818181818181818181818181818181818181818189848848484848484848484848484848484848484848484848484848н.