Оладьи на молоке с дрожжами рецепт с фото: Оладьи на молоке с дрожжами

Содержание

Оладьи на дрожжах и молоке ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

Если в холодильнике осталось молоко, то с его помощью можно удачно приготовить угощение для гостей или же сытный завтрак. К таким оладьям можно подавать варенье, джем и даже просто мороженое с медом. Простой рецепт с фотографиями расскажет, как приготовить оладьи на дрожжах и молоке.

Калорийность

200

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

2 стакана молоко

8 грамм дрожжи

по вкусу соль

2 штуки яйца

5 грамм ванилин

300 грамм мука

Ингридиенты на

порцию

Выделить все

Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут

В миску выливаем подогретое молоко и перемешиваем его с сахаром и с сухими дрожжами. Высыпаем немного ванилина и добавляем муку маленькими порциями. Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте, пока тесто не увеличится в два раза.

Ложкой перекладываем тесто на сковороду и жарим оладьи с двух сторон.

Складываем оладьи на красивую тарелку и сверху поливаем их джемом или просто ягодным вареньем.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080

рецептов

фототзывов

ВИДЕО РЕЦЕПТ ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ И МОЛОКЕ

ПЫШНЫЕ дрожжевые оладьи на молоке «КАК В ШКОЛЕ», рецепт на дрожжах и молоке (на дрожжевом тесте)

ОЛАДЬИ на Дрожжах. Пышные оладушки🥞Ольгины Рецепты.

Супер пушистые Оладушки на дрожжах. Секрет воздушных оладьев

Я приготовил(а)

Дрожжевые оладьи с малиновой начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для дрожжевых оладий с малиновой начинкой на 6 порций :

Мука пшеничная
(250 г.)

Молоко
(1 стак.)

Дрожжи прессованные
(10 г. )

Куриное яйцо
(1 шт.)

Сахар
(1 ст.ложк)

Сахар ванильный
(1 упак.)

Пищевая соль
(0.1 ч.ложк)

Повидло
(100 г.)

Растительное масло
(4 ст.ложк)

Рецепт приготовления дрожжевых оладий с малиновой начинкой по шагам

Дрожжевые оладьи всегда намного вкуснее, чем обычные. Они очень мягкие и нежные, и при этом остаются такими даже через несколько часов после полного остывания! Они требуют несколько больше времени для приготовления, нежели традиционные оладушки, но результат того стоит. В качестве начинки подойдет любое варенье или джем, густая сгущенка.
Итак, чтобы приготовить мягкие дрожжевые оладьи, нам нужны такие продукты: мука, свежие дрожжи, яйцо, ванильный сахар, соль, варенье или повидло, растительное масло и, конечно же, молоко.
В теплом молоке следует раскрошить и растворить кубик свежих прессованных дрожжей. Добавить в дрожжевую смесь сахар и хорошо перемешать деревянной или пластиковой лопаткой (главное – не металлической, ведь дрожжи не любят металлическую посуду). Миску со смесью поставить в теплое и укромное местечко, накрыв хлопчатобумажным полотенцем или затянув миску по периметру пищевой пленкой.

Через 20 минут дрожжи активизируются и будет можно продолжать готовить тесто. Всыпаем в него просеянную пшеничную муку, перемешиваем и смотрим, чтобы в тесте не было комочков.

Теперь вбиваем яйцо, а также добавляем ванильный сахар и соль. Перемешиваем и отставляем миску с тестом для подъема, вновь накрыв полотенцем. Подъем теста займет примерно 30 минут. Согласитесь, не так уж и долго ждать, чтобы получить прекрасное дрожжевое тесто для оладушек.

Через полчаса тесто окончательно «подойдет», станет пышным, и мы сможем приступить к жарке оладий.

Первым делом разогреваем сковороду с налитым в нее постным маслом. Выкладываем на сковороду половину столовой ложки теста, в серединку «лепешки» выкладываем немного варенья, джема или повидла (в качестве начинки я использовала густое малиновое повидло), закрываем начинку еще половиной столовой ложки теста.

Жарим оладушки под закрытой крышкой до золотистой корочки, затем переворачиваем каждую лопаткой и жарим еще одну-две минутки.

Горячие оладушки выкладываем на блюдо. Очень вкусны такие дрожжевые оладьи с теплым молоком! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

175

835

Молоко

150

Дрожжи прессованные

Куриное яйцо

Сахар

Сахар ванильный

Пищевая соль

Повидло

250

Растительное масло

611

всего в блюде:

296

2121

всего в 1 порции:

354

всего в 100 граммах:

273

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 27.