Содержание
Оладьи на кефире пышные с дрожжами сухими фото
Главная » Разное » Оладьи на кефире пышные с дрожжами сухими фото
Дрожжевые оладьи | Домашняя кулинария
Рецептов оладий очень много, простые рецепты вкусных оладий и блинов по этой ссылке. Сегодня готовлю оладьи на сухих дрожжах. По очень похожему рецепту с сухими дрожжами я пеку дрожжевые блины на молоке. А вот оладушки люблю на кефире. Рецепт простой, но нужно выдержать время, пока тесто подойдет. Оладий из указанного количества продуктов получается много — достаточно, чтобы накормить завтраком большую семью. Рассчитайте количество продуктов так, чтобы съесть все оладушки горячими. Вся домашняя дрожжевая выпечка по этой ссылке.
Состав:
- Кефир комнатной температуры — 400 мл
- Сахар — 3-4 столовые ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Дрожжи — 2 чайные ложки
- Мука — 300 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло без запаха
Как приготовить Оладьи на кефире и сухих дрожжах, пышные и пористые
Размешать в кефире дрожжи с ложкой сахара и оставить на 10 минут.
Размешать дрожжи с сахаром в кефире
Просеять муку, добавить порциями в кефир с дрожжами, всыпать остальной сахар, добавить яйца и соль.
Добавить просеянную муку, яйца и соль
Размешать до однородного состояния. Накрыть и оставить подходить на 20-25 минут.
Перемешать, оставить в теплом месте
Тесто подошло, больше его не перемешивать.
Тесто на оладьи готово
Разогреть растительное масло на сковороде. Аккуратно, с края, не повреждая пузырьков, отбирать столовой ложкой тесто.
Отбирать тесто столовой ложкой
И жарить оладьи на среднем огне с одной, а затем с другой стороны до румяного цвета.
Пожарить оладьи с обеих сторон
Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Выложить на салфетку
Оладушки получаются пышными и вкусными.
Идеальны для завтрака. Подавать с пылу с жару. Остывшими или разогретыми они теряют половину вкусовых качеств. Дополнить оладьи вареньем, сметаной, медом, посыпать корицей, сахарной пудрой, кто как любит. У меня к чаю оладьи с айвовым вареньем и медом.
Подавать горячими
А вот я разломила оладушек, на фото видно, какой он пышный и пористый внутри.
Пышные пористые оладьи на кефире
Приятного аппетита!
оладий на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо Stock Photo
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте.Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте.
Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте.Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
.
оладий на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо Stock Image
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте.Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте.
Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте.Традиционное русское блюдо
Оладьи на кефире, дрожжевом тесте. Традиционное русское блюдо
.
Блинчики с черникой, пеканом, кефиром — Квашеное питание
Заявление об отказе от ответственности:
Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована.
Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org
Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.
© 2020 Cultured Food Life — Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.
.
зерен кефира | Etsy
Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:
- основные функции сайта
- обеспечение безопасных, безопасных транзакций
- безопасный вход в аккаунт
- с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
- запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
- анализ посещаемости и использования сайта
- персонализированный поиск, контент и рекомендации
- помогает продавцам понять свою аудиторию
- , показ релевантной целевой рекламы на Etsy
и за ее пределами
Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.
Всегда на связи
Необходимые файлы cookie и технологии
Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.
На
Персонализированная реклама
Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.
Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Отказ не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.
.
Оладьи на кефире — 20 лучших рецептов и способов приготовления
Фото: Teleginatania, AdobeStock
Оладьи на кефире уже давно стали классикой.
Но знаешь ли ты, сколькими разными способами их можно приготовить? Нашли для тебя сразу 20 рецептов с самыми разнообразными ингредиентами и добавками! Выбирай вариант под настроение и собственные предпочтения!
1. Пышные оладьи на кефире
Фото: lobsterhouse.ru
Начнем с классического рецепта пышных и ароматных оладий.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 240 г муки, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Взбей венчиком яйцо с сахаром. Постепенно добавь кефир, продолжая взбивать. Потом добавь просеянную муку и в самом конце – соду. Оставь тесто на 15 минут, больше не перемешивая, и обжарь оладьи на среднем огне с двух сторон.
2. Оладьи на кефире с разрыхлителем
Фото: dzen.ru
Чтобы оладьи были еще более пышными, можно просто добавить немного разрыхлителя.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 220 г муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 8 г разрыхлителя, 30 г сахара, 0,5 ч.
л. соли.
Приготовление: Взбей яйцо с солью и сахаром, влей кефир и снова взбей. Добавь масло, а потом – муку с солью и разрыхлителем. Перемешай тесто и обжарь оладьи с двух сторон на сковороде.
3. Оладьи на кефире с яблоками
Фото: sovkusom.ru
Для этого рецепта желательно брать яблоки твердых сортов, чтобы оладьи не развалились при жарке.
Тебе понадобится: 2 яйца, 250 мл кефира, 100 г сахара, 1 стакан муки, 2 яблока, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Взбей венчиком яйца с кефиром и сахаром. Добавь соль, просеянную муку и разрыхлитель, и потом добавь нарезанные кусочками яблоки. Обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.
4. Оладьи на кефире без яиц
Фото: de-fragrance.ru
Но при этом все равно воздушные, румяные и красивые!
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 ч.л. сахара, 100 г муки, 1 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. соды.
Приготовление: Добавь соду в кефир и оставь на пару минут.
Добавь сухие ингредиенты и взбей все миксером до однородности. Влей растительное масло, снова перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде.
5. Оладьи на кефире и дрожжах
Фото: lobsterhouse.ru
Дрожжевые оладьи особенно высоко поднимаются в процессе жарки.
Тебе понадобится: 400 мл кефира, 12 г сухих дрожжей, 2 яйца, 350 г муки, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Слегка нагрей кефир и раствори в нем дрожжи. Добавь яйца, соль и сахар, и все перемешай. Потом добавь просеянную муку, вымешай тесто и оставь его в тепле под пленкой на полчаса. Больше не перемешивай! Ложкой выкладывай оладьи на сковороду и жарь как обычно.
6. Оладьи на кефире с бананом
Фото: checker-photos.ru
Превосходный завтрак для детей и взрослых на скорую руку.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 банана, 1 яйцо, 1-1,5 стакана муки, 2 ст.л. сахара, по 0,5 ч.л. соли и соды.
Приготовление: Измельчи бананы в блендере.
Добавь кефир, соль, сахар и соду. Потом добавь яйцо и снова перемешай. В конце добавь просеянную муку, опять перемешай тесто и обжарь оладьи с двух сторон на сковороде.
7. Оладьи на кефире с изюмом
Фото: mobillegends.net
Изюм чаще добавляют в сырники, но и оладьи с ним очень хороши.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 3 ст.л. изюма, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Залей изюм кипятком на 10 минут и обсуши. Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир и перемешай. Добавь соду и оставь заготовку на 5 минут. После этого добавь просеянную муку, перемешай тесто, вмешай в него изюм и обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.
8. Оладьи на кефире и рисовой муке
Фото: cookpad.com
Хорошие ПП оладьи для тех, кто не использует пшеничную муку.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 яйцо, 150 г рисовой муки, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь на 5 минут.
Добавь яйцо, перемешай и потом добавь рисовую муку. Выкладывай ложкой оладьи на сковороду и обжарь с двух сторон.
9. Оладьи на кефире и овсяных хлопьях
Фото: pinterest.com
Сытный и полезные овсяные оладьи – еще один рецепт для поклонников правильного питания.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Залей овсянку кефиром и оставь на 15 минут. Взбей яйцо с сахаром и соедини обе массы. Добавь масло и по необходимости – немного муки. Обжарь оладьи на сковороде с двух сторон.
10. Оладьи на кефире с шоколадом
Фото: fotoxcom.ru
Шоколадная начинка в оладьях – настоящий сюрприз для домочадцев.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г шоколада.
Приготовление: Венчиком взбей кефир с яйцом и сахаром.
Добавь просеянную муку с разрыхлителем, перемешай и потом добавь масло. Вылей на разогретую сковородку ложку теста, дай ему немного схватиться и выложи кусочек шоколада. Залей второй ложкой теста, и дальше жарь оладьи как обычно с двух сторон.
11. Оладьи на кефире с сыром и зеленью
Фото: 2011.ru
Оригинальный рецепт соленых оладий, если вдруг сладкие надоели.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 150 г муки, 70 г твердого сыра, 20 г зелени, 0,5 ч.л. соды, специи.
Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь на 5 минут. Добавь яйца и взбей все венчиком. Потом добавь муку и перемешай тесто. После этого добавь специи, тертый сыр и рубленую зелень. Обжарь оладьи с двух сторон на сковороде.
12. Оладьи на кефире с манкой
Фото: takioki.ru
Манка придает любому тесту очень приятную зернистую текстуру.
Тебе понадобится: 2 яйца, 65 г сахара, 250 мл кефира, 150-200 г манки, 1 ч.л.
разрыхлителя, 1 щепотка соли.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с сахаром и солью. Добавь кефир и снова перемешай. Потом добавь манку с разрыхлителем, опять перемешай и оставь тесто на 15 минут. Обжарь оладьи на сковороде.
13. Оладьи на кефире с творогом
Фото: photoby.ru
Получается что-то среднее между оладьями и сырниками – очень вкусно!
Тебе понадобится: 250 г творога, 150 г муки, 150 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. цедры лимона или апельсина, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром и солью, а творог разомни вилкой. Смешай все вместе с кефиром и цедрой. В конце добавь соду и муку. Такие оладьи можно традиционно выкладывать ложкой или сформировать влажными руками. Обжарь их до румяности с двух сторон.
14. Оладьи на кефире с картошкой
Фото: mobillegends.net
Для этого рецепта нужно заранее приготовить картофельное пюре, чтобы оно остыло.
Тебе понадобится: 150 мл кефира, 150 г картофельного пюре, 1 яйцо, 5-6 ст.
л. муки, 0,5 ч.л. соды, специи.
Приготовление: Взбей венчиком кефир с яйцом и содой. Добавь картофельное пюре и перемешай до однородности. Постепенно добавь муку до консистенции очень густой сметаны. Жарь оладьи на среднем огне с двух сторон на сковороде.
15. Оладьи на кефире с черносливом
Фото: totalhub.ru
Вместо чернослива можно взять курагу или другие сухофрукты по вкусу.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 стакана муки, 60 г чернослива.
Приготовление: Замочи чернослив в кипятке на 10 минут, обсуши и мелко нарежь. Взбей венчиком кефир с яйцом и сахаром. Добавь масло, а потом – просеянную муку с разрыхлителем. Вмешай в тесто чернослив и обжарь оладьи с двух сторон.
16. Оладьи на кефире с тыквой
Фото: attuale.ru
Советуем добавить в них немного ароматных пряностей для тыквы.
Тебе понадобится: 200 г тыквы, 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 ст.
л. сахара, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. соды, специи.
Приготовление: Натри тыкву на терке. Взбей кефир с яйцом и сахаром, добавь туда просеянную муку с содой и специями, и потом соедини обе массы. Тесто получится достаточно густым. Обжарь оладьи на среднем огне на сковороде до румяности.
17. Оладьи на кефире с колбасой
Фото: pinterest.ru
Легкий вариант оладий для быстрого перекуса из простых продуктов.
Тебе понадобится: 2 яйца, 100 мл кефира, 3-4 ст.л. муки, 100 г колбасы, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с сахаром и солью. Добавь кефир и снова взбей. Потом добавь муку с содой, перемешай тесто и оставь его на 5 минут. Вмешай в него нарезанную колбасу и обжарь оладьи на сковороде.
18. Оладьи на кефире с мясным фаршем
Фото: pinterest.com
Такие оладьи можно приготовить даже на семейный ужин, а не просто к чаю.
Тебе понадобится: 500 мл кефира, 250 г муки, 300 г мясного фарша, 1 луковица, 1 ч.
л. разрыхлителя, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Венчиком взбей кефир с солью и сахаром, добавь муку с разрыхлителем и дай тесту немного постоять. Мелко наруби лук и обжарь его с фаршем до готовности, постоянно разминая. Приправь фарш по вкусу и вмешай его в тесто. А дальше как обычно обжарь оладьи на сковороде.
19. Оладьи на кефире с лимоном
Фото: kulinarissimo.com
Приятная цитрусовая кислинка очень уместна даже в ароматных оладьях.
Тебе понадобится: 300 мл кефира, 450 г муки, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, 1 лимон.
Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь на 5 минут. Обдай лимон кипятком, сними с него цедру, выдави сок и отправь все в кефир. Добавь сахар и снова перемешай. Потом добавь просеянную муку и обжарь оладьи с двух сторон на сковороде.
20. Оладьи на кефире в духовке
Фото: povar.ru
Выпекать оладьи в духовке – не совсем классическое решение, но зато так получается меньше калорий.