Оладьи без яиц на воде без дрожжей: Постные оладьи без яиц и дрожжей — рецепт с фото и видео

Оладьи на воде без дрожжей — рецепт с фото

Распечать рецепт

Ингредиенты блюда

• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Питьевая вода — 150 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахарный песок — 2 ст.л.
• Мелкая соль — 1 щепотка
• Сода пищевая — (гашеная уксусом) 1 ч.л.
• Масло растительное для жарки

Пошаговая инструкция приготовления

1

Замешаем тесто для оладий.

2

В глубокую посуду просеиваем муку с солью и сахаром.

3

Затем заливаем все это холодной водой.

4

Сюда же разбиваем яйца и добавляем соду, гашенную укусом.

5

Взбиваем массу венчиком до исчезновения комочков и получения однородности.

6

Нагреваем сковороду, в которую наливаем растительное масло.

7

Ложкой выкладываем тесто для оладий.

8

Жарим с каждой стороны до готовности и получения легкого румянца.

9

Готовые оладьи на воде без дрожжей можно подавать к столу в теплом виде, дополнив блюдо сметаной или вареньем.

Питание

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Химический состав блюда

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.9 мкг	900 мкг	8.1	8.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	10	10.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	11.6	12.1
Витамин В4	359.8 мг	500 мг	17.4	18
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	9. 2	9.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.4	10.7
Витамин В9	59 мкг	400 мкг	3.6	3.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4.6	4.8
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5.8	6.1
Витамин E	38.3 мг	15 мг	61.6	63.8
Биотин	25.4 мг	50 мг	12.3	12.7
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	2.5	2.6
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	10.4	10.8
Калий	703.5 мг	2500 мг	6.8	7
Кальций	173.5 мг	1000 мг	4.2	4.3
Кремний	6.4 мг	30 мг	5.2	5.3
Магний	166 мг	400 мг	10	10. 4
Натрий	3825.8 мг	1300 мг	71.1	73.6
Сера	307.4 мг	500 мг	14.9	15.4
Фосфор	351.2 мг	800 мг	10.6	11
Хлор	800.5 мг	2300 мг	8.4	8.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.2 мг	18 мг	9.6	9.9
Йод	24.4 мкг	150 мкг	3.9	4.1
Кобальт	13.7 мкг	10 мкг	33.1	34.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	11.4	11.8
Медь	254 мкг	1000 мкг	6.1	6.4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	43. 4 мкг	55 мкг	19.1	19.7
Фтор	96.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	7.9 мкг	50 мкг	3.8	4
Цинк	2.3 мг	12 мг	4.7	4.9
Бор	59.2 мкг	1.2 мкг	1191.6	1233.3
Ванадий	144 мкг	20 мкг	173.9	180
Молибден	27.7 мкг	70 мкг	9.6	9.9

Интересные рецепты Смотреть все

Европейская кухня

26 августа, 2022 По Анастасия Пулина

Постные оладьи без дрожжей , пошаговый рецепт на 1639 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневые блины с семгой

Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде — они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с семгой, так и с любой другой соленой

Юлия Высоцкая

12.2009 13:41:00″>14 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкие оладушки с ягодами и йогуртом

Ягоды берите те, что вам нравятся, и соус, кстати, делать из них совсем не обязательно — такие оладушки можно подавать и просто со свежими ягодами.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирно-грушевые оладушки

Вместо груши можно использовать яблоко, сливы или даже сухофрукты.

Юлия Высоцкая

31 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с капустой

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Реклама

Едим Дома

09 февраля 2022

Подготовка

40 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Пышные, румяные оладьи — отличное угощение к чаю.  Традиционно тесто для них замешивают на кефире или молоке с добавлением куриных яиц. Однако такой состав ингредиентов нельзя использовать в дни Великого поста. Рекомендуем приготовить постные оладьи на минеральной воде без яиц и дрожжей, а чтобы они получились воздушными, придерживайтесь следующего рецепта. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

546

кКал

23%

% от дневной нормы

3 %

2 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Муку просейте. Добавьте к ней соль и сахар по своему вкусу. Далее влейте минеральную воду. Тщательно размешайте, чтобы убрать все образовавшиеся комочки.

Влейте в тесто растительное масло, еще раз все перемешайте. Консистенция должна получиться однородной. Посуду с тестом накройте чистым полотенцем, оставьте в теплом месте на 25–35 минут.

Пищевую соду погасите уксусом, после чего отправьте ее в тесто. Размешайте. Сковороду хорошо прогрейте и сбрызните растительным маслом. Обжаривайте оладьи с каждой из сторон до тех пор, пока они не подрумянятся.

Подавайте постные оладьи с медом, фруктовым пюре, вареньем, джемом и сладкими соусами.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепты от редакцииблины, оладьи, сырникиблюда в поствеликий постпостменю для постящихсяпостное менюпостные блюдарождественский постпостыпостные вегетарианские рецептыпостныйпостный завтракжаритьрусская кухняпостное менюпостные блюдапостное менюпостные блюдазавтрак

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Супер простые веганские блины — Печенька и Кейт

698 Комментарии

Перейти к рецепту

Я затаился с тех пор, как вернулся домой после месяца отсутствия. Спящий режим, если хотите. Наслаждаться тишиной и варить кофе, не беспокоясь о том, что кто-то разбудит. Готовим блины снова и снова. Провожу много времени с моей собакой Куки, воровкой блинов.

Это было прекрасно. Мои усилия по приготовлению блинов тоже окупились. На днях я понял, что у меня нет базового рецепта блинов в блоге, так что вот. Встречайте мой новый любимый рецепт блинов. Это легко, полезно и вегански, к тому же!

Как приготовить лучшие веганские блины

По сути, я сократил свой рецепт имбирных пряников до самой простой формулы, затем заменил миндальное молоко коровьим молоком и оливковым маслом (или кокосовым маслом) на сливочное масло. Я беспокоился, что смогу почувствовать вкус оливкового масла в готовом продукте, но я действительно не могу! Кокосовое масло работает так же хорошо, но оно затвердевает при контакте с холодными ингредиентами, поэтому оливковое масло — более простой выбор.

Я также попробовал вариант «пахты» с миндальным молоком, смешанным со столовой ложкой уксуса и меньшим количеством пищевой соды и разрыхлителя. Несмотря на то, что уксус вступал в реакцию с пищевой содой, блины были ужасно горькими на вкус. Я все еще озадачен. Я отказался от идеи с пахтой и продолжил с одной столовой ложкой разрыхлителя в качестве разрыхлителя, который отлично работает.

Затем я попробовал полностью отказаться от яиц, на удивление без каких-либо побочных эффектов. Просто чтобы быть уверенным, я попробовал версию с льняным семенем, чтобы компенсировать яйцо, но это не имело никакого значения. Тесто становится приятным и пузырчатым благодаря разрыхлителю, а затем оно взбивается при контакте с горячей варочной поверхностью, как это обычно делают лепешки.

Без яичного привкуса остальные ингредиенты просвечивают. Таким образом, по этому рецепту веганских блинов получаются очень вкусные блины.

Советы по использованию цельнозерновой муки

Компания Bob’s Red Mill прислала мне свою органическую цельнозерновую муку, которая придает ей приятный ореховый вкус. Бонус? Поскольку в ней больше клетчатки и белка, чем в обычной муке, эти блины с большей вероятностью останутся с вами до обеда.

Говоря о цельнозерновой муке, если она горькая на вкус, значит, она испортилась! Цельнозерновая мука по своей природе не горькая, но поскольку она содержит все полезные для вас натуральные масла, присутствующие в пшенице, она может испортиться быстрее, чем обработанная мука. Для лучшей долговечности покупайте качественную муку и храните ее в герметичном контейнере в прохладном темном месте, например в холодильнике или в шкафу.

Хватит болтать о моей любимой цельнозерновой муке. Пожалуйста, дайте мне знать, как этот рецепт получается у вас в комментариях!

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с двумя рецептами блинов в моей кулинарной книге, оба из которых имеют веганские варианты. Ищете другие рецепты веганских завтраков? Вот некоторые из моих любимых:

• Самая лучшая гранола
• Веганские булочки с бананом и орехами
• Домашние бирхер-мюсли
• Мой любимый пудинг с семенами чиа
• Яблочная овсяная каша

Смотреть Как приготовить веганские блины

Распечатать

Простые веганские блины

★★★★★

4. 8 из 286 отзывов

Эти простые веганские блины — мои любимые базовые блины! Кто знал, что цельнозерновые блины без яиц могут быть такими воздушными?! Не стесняйтесь добавлять некоторые надстройки, такие как черника или шоколадная стружка, если вы так склонны. Рецепт рассчитан на 6 блинов скромного размера (идеально подходит для 2 порций), поэтому умножайте количество при необходимости.

Шкала

Ингредиенты

• 1 стакан цельнозерновой муки*
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чашка миндального молока или обезжиренного молока на выбор
• 2 столовые ложки оливкового масла или растопленного кокосового масла
• 2 столовые ложки кленового сиропа или сахара на выбор
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Больше масла для смазывания сковороды/сковороды, если необходимо

Инструкции

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В мерном стакане на 2 чашки или другой миске смешайте молоко, масло, кленовый сироп и экстракт ванили, пока они полностью не перемешаются. (Если ваше кокосовое масло затвердевает при контакте с холодным молоком, аккуратно подогрейте его в микроволновой печи, пока оно снова не станет жидким.)
2. Влейте жидкую смесь в сухую. Перемешайте до однородности, чтобы осталось только несколько комочков (не перемешайте, иначе ваши блины будут жесткими!). Если вы хотите добавить какие-либо совершенно необязательные добавки (например, шоколадные чипсы или чернику), аккуратно добавьте их сейчас. Дайте тесту отдохнуть 5 минут, чтобы ваши блины были красивыми и воздушными.
3. Между тем, если вы будете использовать электрическую сковороду, нагрейте ее до 350 градусов по Фаренгейту. В противном случае нагрейте тяжелую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Вы готовы начать готовить блины, как только поверхность сковороды станет достаточно горячей, чтобы капля воды зашипела при контакте с ней.
4. При необходимости слегка смажьте варочную поверхность дополнительным маслом или кулинарным спреем (я не смазываю поверхность антипригарной сковороды маслом, и у меня получаются великолепные блины).
5. Меркой в ​​¼ чашки выложите тесто на теплую сковороду. Готовьте в течение 2–3 минут, пока на поверхности блинов не появятся маленькие пузырьки (вы поймете, что они готовы переворачиваться, когда примерно ½ дюйма по периметру станут матовыми, а не глянцевыми), и переверните. Готовьте с противоположных сторон в течение 1-2 минут или до золотисто-коричневого цвета.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя масло по мере необходимости. Возможно, вам придется увеличить или уменьшить нагрев на этом этапе. Подавайте блины сразу или держите в тепле в духовке при температуре 200 градусов по Фаренгейту.

Примечания

Взято из моего рецепта имбирных пряников.

* Варианты муки: Универсальная мука также подойдет.

*Безглютеновая мука: Читатели сообщают, что безглютеновая универсальная мука Bob’s Red Mill отлично работает.

Остатки блинчиков?  Блины — отличная закуска! Храните их в холодильнике до 5 дней или замораживайте в течение нескольких месяцев. Чтобы разогреть, неплотно заверните короткую стопку блинов в бумажное полотенце и осторожно разогрейте в микроволновой печи, пока они полностью не прогреются, переворачивая и снова заворачивая стопку на полпути.

Предоплата? Я не рекомендую замешивать тесто для блинов и хранить его в холодильнике всю ночь. Лучше смешать сухие ингредиенты отдельно от влажных, как указано в шаге 1, а затем хранить эти два компонента отдельно (хранить влажную смесь в холодильнике). Когда вы будете готовы испечь блины, начните с шага 2. Этот метод будет работать лучше, если вы используете оливковое масло, так как кокосовое масло затвердевает при охлаждении.

▸ Информация о питании

Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

Этот пост спонсирован Bob’s Red Mill, и я получил компенсацию за свое участие. Мнение всегда мое.

▸ Категории завтрак, без молока, без яиц, с натуральным подсластителем, без орехов, подходит для кладовой, рецепты, без сои, без томатов, веганский ▸ Ингредиенты для блинов

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Подписывайтесь на нас! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно.)

Взаимодействие с читателем

Веганские блины без яиц

от редакции

Резюме

Ингредиенты

• 250 мл овсяного молока (овсяного напитка) или аналогичный
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 щепотка(и) соли
• возможно минеральная вода
• немного масла для жарки

Веганские оладьи без яиц

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Налейте молоко в миску. Муку смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью и постепенно добавить в молоко. Равномерно размешайте, чтобы не было комочков. Тесто становится очень густым, поэтому при необходимости следует добавить немного молока или газированной воды, но тесто все равно должно оставаться достаточно густым.
2. Обжарить блины на масле на сильном огне по 2-3 минуты с обеих сторон.
3. Если вам нравятся сладкие блины, вы, конечно, можете добавить сахар или больше ванильного сахара, в зависимости от вашего вкуса.

Также нравится

Блины по-американски без яиц

Рецепт идеальных блинов по-американски без яиц с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Блины без яиц и молока

Рецепт идеальных блинов без яиц и молока с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Белковый блинчик без яиц

Рецепт идеального белкового блинчика без яиц с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Хрустящие оладьи из полбы без яиц

Рецепт идеальных хрустящих оладий из полбы без яиц с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Блины с высоким содержанием белка без яиц

Рецепт идеальных блинов с высоким содержанием белка без яиц с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофельные оладьи без яиц и муки

А вы знали, что настоящие классические картофельные оладьи (или драники) готовятся исключительно из картофеля и лука, без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно таких драников. Ингредиенты Картофель — 500 г Луковица на…

Блины дрожжевые, сладкие, без яиц

Идеальные блины дрожжевые, сладкие, без яиц, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Веганские блины

Идеальный рецепт веганских блинов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Майонез, чесночный соус — веганский, без яиц

Идеальный майонез, чесночный соус — веганский, без яиц, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичный блинчик

Идеальный рецепт яичного блинчика с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яичные оладьи

Шикарные и быстрые яичные оладьи. Рецепт всегда выручит. Быстро, вкусно и сытно. Готовить 15 мин. Порции 2 Ингредиенты Яйцо куриное – 5 шт. Крахмал – 3 ч.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Вода – 1 ст.л Растительное масло – сколько потребуется Ди…

Блины без муки

Рецепт идеальных блинов без муки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Легкие веганские блинчики

Идеальный простой рецепт веганских блинов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Веганские яблочные оладьи

Идеальный рецепт веганских яблочных оладий с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.