Можно ли использовать дрожжи с истекшим сроком годности: Можно ли использовать просроченные дрожжи в выпечке — рецепты, ингредиенты, приготовление, фото, видео

Содержание

Можно ли использовать просроченные дрожжи в выпечке — рецепты, ингредиенты, приготовление, фото, видео

В выпечке самое важное, чтобы тесто поднялось и сдоба получилась пышной. Для этого необходимо воспользоваться дрожжами. Но при покупке стоит обращать внимание на срок годности, потому как они могут оказаться испорчены.

Что делать в таком случае? Можно ли использовать просроченные дрожжи? Давайте разберемся с этим вопросом, чтобы больше не возникало неприятных ситуаций.

Содержание

1 Что это такое?
2 Что будет, если применить просроченный продукт?
3 Разновидность
4 Как проверить на пригодность?
5 Восстановление
6 Нестандартное решение
7 Что это такое?
8 Что будет, если применить просроченный продукт?
9 Разновидность
10 Восстановление
11 Нестандартное решение
12 Возможно ли целенаправленное применение просроченных дрожжей?
13 Укрепление волос с помощью просроченных дрожжей
14 Процедура применения дрожжевой маски представлена следующей пошаговой инструкцией:

Что это такое?

Дрожжи входят в группу одноклеточных грибов. Они способны вызывать брожение продуктов, а в выпечке хлебобулочных изделий их применяют с целью получения пышной сдобы. По своей природе они имеют несколько положительных факторов:

в составе много микроэлементов и аминокислот;
повышают иммунную систему и стрессоустойчивость;
улучшают обмен веществ в организме, аппетит;
помогают восстановить силы после тяжелых физических нагрузок;
положительно влияют на состояние кожи, ногтей и волос.

Таким образом, употребление этого продукта оказывает только положительное воздействие на человеческий организм. А выпечка получается воздушной и вкусной.

[custom_ads_shortcode1]

Что будет, если применить просроченный продукт?

Вы решили делать выпечку, а дрожжи в холодильнике с истекшим сроком годности, что делать — выбросить или использовать? Есть два варианта — тесто может не подняться, в таком случае сдоба получится тяжелой и не очень вкусной. Второй вариант немного лучше — продукт активизируется.

Но не стоит полагаться только на удачу, лучше всего приобрести новый продукт с правильным сроком годности. Если вас интересует вопрос о том, что будет после употребления просроченного ингредиента, можно с уверенностью сказать, что ничего страшного не случится, отравиться ими совсем невозможно.

В случае, если у вас есть аллергия на отдельные дрожжевые компоненты, тогда следует быть предельно осторожным, потому как они и в свежем виде могут принести вам вред. Если хотите, то самостоятельно проверьте, можно ли использовать просроченные сухие дрожжи.

[custom_ads_shortcode2]

Разновидность

В выпечке применяют два вида:

Свежие или влажные — продаются в виде прессованных брикетов по 50 или 100 грамм, имеют небольшой срок хранения. Хорошо выполнят свою функцию — тесто получается достаточно пышным.

Сухие — в виде гранул, увеличен срок годности.

Каждая хозяйка выбирает для себя тот продукт, с которым ей удобнее всего работать. Здесь мнения разделены на тех, кто за сухие, и тех, кто против них. Все предпочтения имеют право на существование. В любом из вариантов возникает вопрос: можно ли использовать просроченные дрожжи?

[custom_ads_shortcode3]

Как проверить на пригодность?

Если вы не уверены в том, что выпечка получится хорошей, для этого необходимо проверить на активность этот важный продукт. Но можно ли использовать просроченные дрожжи для теста — такой вопрос иногда возникает перед хозяйкой. Для этого необходимо всего несколько минут и такие компоненты:

теплая вода или же молоко;
немного сахара;
упаковка испорченного продукта;
телефон с секундомером.

Проверка свежего продукта осуществляется точно так же, как и для выпечки, — на 1 чайную ложку дрожжей столько же сахара и залить небольшим количеством воды. Если в течение 10 минут они активизировались и появилась густая пена кремового цвета, тогда смело берите их, и ответ на вопрос, можно ли использовать просроченные живые дрожжи, у вас есть.

Сухой продукт проверяется немного иначе — смешиваем теплую жидкость и сахар, а на поверхность высыпаем нужное количество дрожжей. Через тот же промежуток времени должна образоваться пышная шапка. В противном случае не стоит их брать для готовки, сдоба получится твердой и комковатой.

Кроме этого, проверку можно делать не только опытным путем, но и на вид определить, будут ли они работать или нет. Влажные должны иметь кремовый цвет, без ярко выраженного запаха, не прилипать к рукам, не мазаться. Если последние два пункта совпадают, в таком случае стоит их выбросить и приобрести новые. Сухой продукт — это шарики, которые не прилипают друг к другу, легко можно раскрошить.

[custom_ads_shortcode1]

Восстановление

Если вы все еще не нашли ответ на вопрос, можно ли использовать просроченные дрожжи, тогда давайте поговорим о том, как им вернуть активность. Для этого нужно сделать следующие манипуляции:

Покрошить прессованный брикет на мелкие кусочки.

Подогреть молоко — третья часть стакана на 30 грамм продукта.

Соединить их в миске и хорошо размешать, если там осталось небольшое количеств комочков, то не стоит их растирать.

Процедить полученную смесь через марлю или мелкое сито.

Добавить одну или две чайные ложки сахара в емкость и снова перемешать.

Оставляем полученную смесь на 15-20 минут. По истечении этого времени дрожжи могут активизироваться — об этом будут свидетельствовать пузыри на поверхности.

Таким образом, если проверка прошла успешно, то ответ на вопрос, можно ли использовать просроченные дрожжи «Саф-Момент» (или любые другие), очевиден. Выпечка будет удачной и очень пышной.

[custom_ads_shortcode2]

Нестандартное решение

Такой продукт можно применять не только в приготовлении пищи, но и для других целей. Например, удобрять растения на грядке или огороде. Они способны активизировать микрофлору в почве, что способствует росту корневой системы.

Вносить такую подпитку нужно с золой, потому как дрожжи поглощают большое количество кальция. Наилучший период — это конец лета или весна, во время пересаживания молодых растений. На 5 литров воды используют 1 кг дрожжей, для этих целей подойдут как мокрые, так и сухие.

Также можно применять их в косметологии, а именно в масках для лица, это поможет улучшить состояние кожи. Таким образом, ответ на вопрос, можно ли использовать просроченные дрожжи, простой — проверяем их на активность. Только после этого делаем вывод: выпечка, маска для лица или удобрение растений.

Вам будет интересно: Чем заменить кардамон: советыИсточник

[custom_ads_shortcode3]

Что это такое?

в составе много микроэлементов и аминокислот;
повышают иммунную систему и стрессоустойчивость;
улучшают обмен веществ в организме, аппетит;
помогают восстановить силы после тяжелых физических нагрузок;
положительно влияют на состояние кожи, ногтей и волос.

[custom_ads_shortcode1]

Что будет, если применить просроченный продукт?

[custom_ads_shortcode2]

Разновидность

В выпечке применяют два вида:

Свежие или влажные — продаются в виде прессованных брикетов по 50 или 100 грамм, имеют небольшой срок хранения. Хорошо выполнят свою функцию — тесто получается достаточно пышным.
Сухие — в виде гранул, увеличен срок годности.

теплая вода или же молоко;
немного сахара;
упаковка испорченного продукта;
телефон с секундомером.

[custom_ads_shortcode3]

Восстановление

Покрошить прессованный брикет на мелкие кусочки.
Подогреть молоко — третья часть стакана на 30 грамм продукта.
Соединить их в миске и хорошо размешать, если там осталось небольшое количеств комочков, то не стоит их растирать.
Процедить полученную смесь через марлю или мелкое сито.
Добавить одну или две чайные ложки сахара в емкость и снова перемешать.
Оставляем полученную смесь на 15-20 минут. По истечении этого времени дрожжи могут активизироваться — об этом будут свидетельствовать пузыри на поверхности.

[custom_ads_shortcode1]

Нестандартное решение

Также можно применять их в косметологии, а именно в масках для лица, это поможет улучшить состояние кожи.

Таким образом, ответ на вопрос, можно ли использовать просроченные дрожжи, простой — проверяем их на активность. Только после этого делаем вывод: выпечка, маска для лица или удобрение растений.

Дрожжи являются тем незаменимым компонентом, без которого сложно представить приготовление любой выпечки. Сегодня на полках магазинов можно увидеть не только «мокрые» дрожжи, которыми привыкли пользоваться наши бабушки, но и сухие аналоги, отличающиеся более продолжительным сроком годности.

Дело в том, что для использования в тесте чаще всего необходимо лишь незначительное их количество, поэтому многие хозяюшки сталкиваются с вопросами относительно того, что делать с дрожжами, которые не были реализованы, а срок их полезного использования истёк.

[custom_ads_shortcode2]

Возможно ли целенаправленное применение просроченных дрожжей?

Основная цель использования дрожжей в тесте – это придание выпечке большей пышности. Все дрожжи имеют свой срок годности, по истечении которого их свойства поднимать тесто ухудшаются. Если использовать такой продукт в приготовлении выпечки, в результате Вы рискуете получить тяжёлое тесто с большим количеством комков.

Ответ на вопрос, касающийся целесообразности использования просроченных дрожжей в выпечке, является очевидным. Такой продукт применять нельзя. Но не следует расстраиваться и спешить избавляться от испортившегося продукта, который может быть эффективно использован в других целях.

[custom_ads_shortcode3]

Укрепление волос с помощью просроченных дрожжей

Просроченные дрожжи можно смело использовать в косметических целях, к примеру, в создании масок для волос. Дрожжевая маска для волос известна своим укрепляющим эффектом, поэтому активно применялась женщинами ещё несколько столетий назад. Положительные свойства такой маски представлены:

предотвращением выпадения волос;
устранением перхоти;
питанием волос;
наполнением волос здоровым блеском;
увеличением объёмов локон;
устранением зуда и раздражения кожных покровов головы.

Прежде чем приступать к приготовлению эффективной маски из просроченных дрожжей, необходимо ознакомиться и с противопоказаниями к проведению данной косметологической процедуры. Речь идёт о людях, которые склонны к аллергическим проявлениям, и обладательницах окрашенных волос.

Проверить реакцию на действующее вещество достаточно просто. Для этого перед нанесением маски на волосы небольшое её количество необходимо нанести на внутреннюю сторону локтя и оставить на несколько минут. Если покраснение кожи и зуд не наблюдаются, можно смело приступать к нанесению маски на волосы.

Что касается такого противопоказания, как окрашенные волосы, то всё дело заключается в свойствах дрожжей вымывать красящие вещества. После использования подобного средства на волосах женщины рискуют столкнуться с потускнением цвета и исчезновением блеска.

[custom_ads_shortcode1]

Процедура применения дрожжевой маски представлена следующей пошаговой инструкцией:

Необходимо для начала растворить дрожжи в тёплой воде, смешав основной компонент в объёме 2 ч. ложек с 2 ст. ложками жидкости и оставив смесь приблизительно на 1 час.
По истечении указанного времени дрожжевую смесь нужно смешать с 100 мл кефира и 2 ст. ложками мёда.
Для усиления ожидаемого эффекта можно воспользоваться и некоторыми добавками, представленными луком, чесноком, яичным желтком, растительным или эфирным маслом, добавлять которые нужно с учётом особенностей волос.
Полученную смесь следует равномерно распределить на волосах, втирая и в кожные покровы головы.
После укутывания волос полиэтиленовым пакетом и полотенцем смесь на волос нужно выдержать в течение одного часа.
Смыть смесь с волос с применением шампуня.

Дрожжи являются достаточно популярным и эффективным удобрением для растений. Дело в том, что данный продукт используются не непосредственно для удобрения растений, а в целях наполнения почвы полезной микрофлорой. Мнения относительно использования просроченного продукта сильно расходятся. Так, многие собственники дачных участков утверждают, что допускается применение только свежего продукта.

В то же время многочисленные исследования подтверждают положительное воздействие и улучшение качественных показателей почвы даже на фоне использования просроченных дрожжей. Положительные результаты использования дрожжей в качестве удобрения растений представлены:

стимулированием вегетационных процессов;
стимулированием развития корневой структуры;
стимулированием роста рассады;
быстрым наращиванием зелёной массы;
повышением иммунитета и выносливости растений, высаживаемых на участке.

Непосредственно перед использованием дрожжи рекомендуется растворять в тёплой воде, которой по истечении часа можно поливать растения. Специалисты всё же настаивают на том, что ориентироваться следует не на даты, указанные на упаковке, а на степень активности продукта. Так, в любых целях можно смело использовать и просроченные дрожжи, если они остаются активными.

Признаком пригодности продукта будет формирование пенки после смешения дрожжей с небольшим количеством тёплой воды и муки. В ином случае от применения продукта лучше отказаться.

Источники:

domochozyayki.ru
fb.ru
vremya-sovetov.ru

Можно ли использовать просроченные активные сухие дрожжи?

Сухие дрожжи — это годен в течение 2-4 месяцев после даты «срока годности». При этом срок годности дрожжей зависит не только от срока годности, но и от того, как они хранятся. … Лучшее время для дрожжей — два года после даты их упаковки.

Следовательно, какая температура убьет дрожжи?

При выпечке дрожжи начинают погибать при 55. 5^oC (132^oF). Абсолютное уничтожение дрожжей находится на 60^oC (140^oF).

Также вопрос: что произойдет, если я использую просроченные дрожжи?

Просроченные дрожжи не сделают вас больными, но они также могут оказаться недостаточно активными для использования. Если сомневаетесь, добавьте дрожжи в немного теплой воды и накормите столовой ложкой сахара. Если это нене активно пузырится через десять минут, он слишком стар для использования. Активное пузырение означает, что вы можете видеть, как пузыри поднимаются на поверхность и лопаются.

Кроме того, что я могу сделать со старыми активными сухими дрожжами? Можно ли использовать просроченные дрожжи?

Вы можете приготовить тесто из дрожжей с истекшим сроком годности. Однако ваше тесто может подняться не так хорошо, как при использовании только что купленной упаковки дрожжей (или вообще не подняться).
Превратите старые дрожжи в натуральное удобрение для вашего домашнего сада. …
Добавьте мертвые дрожжи в компостную корзину.

И еще, можно ли оживить старые дрожжи?

Если ваши дрожжи «мертвые» или «неактивные», вам нужно будет получить новые дрожжи —нет возможности оживить его или оживить снова, когда он испортится. Сухие дрожжи могут храниться до 12 месяцев, но нет никаких гарантий. Рекомендуем хранить его в холодильнике, особенно после того, как он открыт.

Что произойдет, если дрожжи будут слишком холодными?

Сухих дрожжей. С сухими дрожжами, если у вас слишком холодная вода, дрожжи не активируются. Или, если они просыпаются, они могут выделять вещество, препятствующее образованию глютена. … 95 ° F часто рекомендуется для живых дрожжей, но может быть недостаточно горячим при 95 ° F для активации сухих дрожжей.

Содержание

Можно ли выдерживать дрожжи слишком долго?

Спирты, выделяемые дрожжами, придают хлебу насыщенный землистый вкус, но если тесто поднимается слишком долго, вкус становится ярко выраженным. Хлеб имеет тяжелый дрожжевой привкус или запах, а в некоторых случаях даже может быть кислым.

Что будет, если убить дрожжи?

Советуем набраться терпения не только потому, что такие горячая вода может убить дрожжи, а это означает, что ваше тесто не поднимется, но также потому, что, по крайней мере, это может негативно повлиять на структуру и вкус готового хлеба, способствуя избыточной расстойке или перегреву во время замеса.

Сколько можно хранить сухие дрожжи?

Недавно приобретенные дрожжи (с подходящим сроком годности) можно хранить в прохладном месте (кладовая или шкаф), охлаждать или замораживать до двух лет. После вскрытия дрожжей их лучше всего хранить в холодильнике для использования. в течение четырех месяцев, и полгода — при хранении в морозильной камере.

Могут ли от просроченных дрожжей заболеть?

Что касается дрожжей, вы не заболеете от использования просроченных дрожжей. Разница, которую вы заметите при использовании просроченных дрожжей, заключается в том, что они будут иметь очень слабый эффект разрыхления или выпечка, в которой вы их используете, не поднимется.

Есть замена дрожжам?

В выпечке можно заменить дрожжи на равное количество разрыхлителя. Просто имейте в виду, что разрыхлитель разрыхлителя не так сильно отличается от дрожжей.

Дрожжи умерли?

Если дрожжи не пузырились, не пенились и не реагировали — они мертвы.. Если дрожжи реагируют очень медленно или умеренно, я бы выбросил их и купил новые дрожжи. Использование просроченных дрожжей приведет к проблемным хлебам.

Как утилизировать старые дрожжи?

О правильной утилизации дрожжей: не выбрасывайте живые культуры в канализацию или мусор. Вместо, поместите посуду в специально отведенные места для грязной посуды после дезинфекции ее отбеливателем.

Можете ли вы настаивать дрожжи слишком долго?

Ты не должны расстойки дрожжей RapidRise, быстрорастворимых дрожжей или дрожжей для хлебопечки. Они потеряют способность быстро расти, если вы растворите их в жидкости. Если вы часто пекаете, а срок годности ваших дрожжей еще не истек, вы, вероятно, сможете обойтись без проверки дрожжей.

Могут ли старые дрожжи сделать вас больными?

Можно ли использовать холодные дрожжи?

Дрожжи впадают в спячку на холоде и быстро восстанавливаются при нормальной комнатной температуре. Да, когда я использую сухие дрожжи, я храню их в холодильнике. Я вынимаю его, чтобы он прогрелся до комнатной температуры, прежде чем бросить его, но у меня никогда не было никаких проблем. Холод не повредит дрожжам, как тепло.

Убивает ли поджаривание дрожжи?

Уменьшите потребление рафинированных углеводов. Хлеб и большинство углеводов содержат дрожжи. Если вам действительно нужно есть хлеб или у вас нет силы воли, чтобы избежать его, просто поджарьте его. Поджаривание хлеба убивает дрожжи. Также может помочь отказ от сладкого и сладкого.

Убивает ли соль дрожжи?

Шеф-повар Дженнифер Филд — это вопрос баланса. Соль действительно замедляет рост дрожжей, и в слишком высоких концентрациях он действительно может убить дрожжи. В разумных количествах соль — это то, что подчеркивает вкус хлеба и контролирует рост дрожжей, так что получаемый мякиш получается красивым и ровным.

Можно ли заменить активные дрожжи быстрорастворимыми?

Она говорит: «По большей части, вы можете использовать быстрорастворимые дрожжи и активные сухие как взаимозаменяемые в рецептах. » Только не забудьте активировать его в жидкости! «Если вы используете активную сушку вместо RapidRise или растворимых дрожжей, время подъема немного увеличится. … Он предназначен для рецептов, требующих только одного быстрого подъема.

Можно ли оставить дрожжи на ночь?

Могу ли я оставить свой хлеб подниматься на ночь? Да, Вы можете оставить хлеб на ночь в холодильнике. Однако имейте в виду, что перед выпечкой вам нужно, чтобы тесто снова нагрелось до комнатной температуры.

Можно ли есть мертвые дрожжи?

Однако употребление в пищу такого продукта, как активный сухой непосредственно дрожжи особенно вредны. Если вы едите дрожжи напрямую, это может вызвать массивный иммунный ответ.

Можно ли есть мертвые дрожжи?

Однако есть такой продукт, как непосредственно активные сухие дрожжи особенно вредны. Если вы едите дрожжи напрямую, это может вызвать массивный иммунный ответ. … Из-за этого человек будет чувствовать сильные боли в животе, слабость и утомляемость, а также любые уникальные аллергические реакции, связанные с его аллергией на дрожжи.

Можно ли оживить мертвые дрожжи?

Убивает ли соль сухие дрожжи?

Редакторы. 10 — Последнее обновление. 51 дней назад – Авторы. 2

Срок хранения

– Срок годности пищевых дрожжей или их порча?

спросил
10 лет, 8 месяцев назад

Изменено
4 года, 7 месяцев назад

Просмотрено
112 тысяч раз

У меня есть банка пищевых дрожжей со сроком годности февраль 2012 года (на момент публикации этого сообщения прошло около месяца). Это все еще хорошо использовать? Он по-прежнему выглядит и пахнет так же, как и всегда.

Каков общий срок годности пищевых дрожжей?

Срок годности пищевых дрожжей истекает или они портятся? Или просто потеряете пищевую ценность?

срок хранения
дрожжи

Ваш вопрос: удобно ли пользоваться. Мой ответ: да.

Вы говорите, что пахнет и выглядит нормально. Это важная подсказка.
Речь идет о сухом продукте. Отсутствие влаги означает отсутствие роста, отсутствие токсинов…
Срок годности до. Википедия:

Большинство сроков годности используются в качестве рекомендаций, основанных на нормальном и ожидаемом обращении и воздействии температуры. Использование до истечения срока годности не обязательно гарантирует безопасность пищевых продуктов или лекарств, а продукт не всегда опасен или неэффективен после истечения срока годности

Я не уверен насчет срока годности, но сотрудник магазина здоровой пищи сказал мне хранить его в темноте, так как длительное воздействие света негативно влияет на него.

Кроме того, в детстве моя мама всегда держала его в морозильной камере, и я делаю то же самое сейчас. Я использую его прямо из морозильной камеры, и некоторые из них, которые я сейчас храню там не менее года в плотно закрытом пластиковом пакете, все еще имеют прекрасный вкус, когда я их использую.

Как упоминалось другими, он не активен, как хлебные дрожжи, поэтому продлевает срок его службы. Кроме того, он кажется мне довольно соленым, поэтому все, что придает ему соленый аспект, также может помочь сохранить его.

Пищевые дрожжи отличаются от хлебопекарных дрожжей. Они деактивированы, поэтому срок их действия не истекает, как у обычных дрожжей.

Пищевые дрожжи могут стать довольно горькими на вкус, если хранить их при комнатной температуре более недели или двух. Поэтому я держу его в холодильнике, и он хранится несколько недель, иногда несколько месяцев (зависит от того, как долго продавец хранил его до того, как я появился?). Я позволяю своим вкусовым рецепторам быть моим проводником.

Кроме того, чем свежее, тем светлее кажется цвет — но не всегда. Кроме того, он кажется более слоистым и имеет «более легкий» запах в свежем виде по сравнению с немного более матовым и более острым вкусом, когда он некоторое время хранился (влияние влаги в воздухе?).

Надеюсь, это поможет.

Я искал ту же информацию о хранении пищевых дрожжей и нашел полезную информацию здесь: http://www.ehow.com/how_7849400_store-nutritional-yeast-flakes.html.

Срок годности дрожжей составляет примерно два года. По истечении этого времени дрожжи станут неактивными.
Ссылка: http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-shelf-life-storage

Зарегистрируйтесь или войдите в систему

Зарегистрируйтесь с помощью Google

Зарегистрироваться через Facebook

Зарегистрируйтесь, используя электронную почту и пароль

Опубликовать как гость

Электронная почта

Требуется, но не отображается

Опубликовать как гость

Электронная почта

Требуется, но не отображается

Нажимая «Опубликовать свой ответ», вы соглашаетесь с нашими условиями обслуживания, политикой конфиденциальности и политикой использования файлов cookie

Что происходит с дрожжами после истечения срока годности?

28 июня 2021 г. Кристин Райалс

Как ни распространены дрожжи, понятно, что вы можете не знать, что с ними делать, когда срок их действия истечет. В конце концов, почему срок годности дрожжей истекает? Дрожжи — это тип грибка, который сбраживает сахар для производства спирта. Когда дрожжевые клетки сбраживают сахар, они выделяют углекислый газ и спирт. Большинство дрожжей используется в выпечке хлеба или пива. Это связано с тем, что сахар в тесте или солодовом зерне ферментируется, образуя углекислый газ, который вызывает появление пузырьков в хлебе и алкоголе, а также некоторое количество углекислого газа в пиве. Некоторые пекарни восстанавливают просроченные дрожжи и используют их для выпечки.

Хотя с просроченными дрожжами можно кое-что сделать, большая часть просроченных дрожжей, которые можно найти в магазинах, нерастворима и бесполезна.

Все продукты портятся, но дрожжам пора уходить, что можно сделать, выполнив следующие действия. пивных дрожжей хватит на два месяца после истечения срока годности. Это также зависит от вида дрожжей. Активные сухие дрожжи будут храниться в течение двух лет после истечения срока годности, а быстродействующие дрожжи — в течение одного года. Если ваша упаковка с дрожжами находится во влажной среде, она прослужит дольше, чем если бы она просто лежала на открытом воздухе.

Если у вас есть дрожжи с истекшим сроком годности, есть еще несколько способов их использования. Вы можете смешать его с мукой и водой, замесить и использовать для выпечки хлеба. Другой способ использовать просроченные дрожжи — положить их во влажный тканевый мешок, а затем повесить в прохладном, сухом месте, где дрожжи процветают. Через несколько дней он снова станет активным, и вы сможете его использовать. Вы также можете измельчить просроченные дрожжи и смешать их с кормом для домашних животных, чтобы дать вашей кошке или собаке дополнительный заряд витаминов. Наиболее практичным способом использования просроченных дрожжей является выпечка. Вы можете взять дрожжи, которые еще хороши, и добавить их к обычной муке и воде, чтобы приготовить хлеб. Вы также можете смешать дрожжи с медом, водой и специями, чтобы приготовить быстрый сладкий хлеб под названием Хорасан.

Все продукты портятся, дрожжи не исключение

Дрожжи имеют срок годности. Срок годности истекает так же, как и еда, но срок годности ограничен. Пекарские дрожжи будут храниться намного дольше, чем пивные дрожжи, но срок годности обоих будет указан на упаковке. Имейте это в виду, прежде чем выбрасывать пакеты с дрожжами. Вы можете оживить дрожжи, но вам придется держать их прохладными и слегка влажными, пока они не будут готовы к использованию. Для рецептов можно использовать обычную муку и воду. Вы также можете смешать пищевую соду, соль и любые другие специи, которые вам нравятся, для приготовления хлеба или булочек.

Если срок годности дрожжей истек, не теряйте форму.