Лабораторная работа 7 строение плесневого гриба мукора строение дрожжей: Лабораторные работы «Строение плесневого гриба мукора» и «Строение дрожжей»

Содержание

Строение плесневого гриба мукора. Строение дрожжей.

№ 20 Дата _________________

Тема: Плесневые грибы и дрожжи. №.8 Лабораторная работа по теме: «Строение плесневого гриба мукора. Строение дрожжей».

Цели:

Формировать УУД.

Личностные УУД: формируется познавательная самостоятельность и мотивация на изучение объектов природы; понимать: учебные задачи и стремиться их выполнить, свою успешность при изучении темы.

Регулятивные УУД: самостоятельно определять цель учебной деятельности; осуществлять целенаправленный поиск ответов на поставленные вопросы; выполнять задания в соответствии с целью; самопроверку, взаимопроверку и корректировку учебного задания.

Коммуникативные УУД: формулировать собственные высказывания в рамках учебного диалога, используя термины; организовывать учебное взаимодействие в группе.

Познавательные УУД: структурировать знания; анализировать текст и рисунки учебника; объектов живой природы, сравнения роли грибов; создавать модель грибной клетки; представлять информацию в виде схем, таблиц;

Предметные УУД: изучить строение плесневых грибов и дрожжей,определить роль грибов в природе и жизни человека. Рассмотреть основные способы размножения грибов.

За д а ч и у р о к а :

— познакомить учащихся с характерными признаками плесневых грибов и дрожжей , их строением, ролью в природе и жизни человека. Воспитывать культуру поведения при групповой и индивидуальной работе.

Ход урока

Содержание деятельности учителя		Содержание деятельности учащихся
Актуализация знаний
I.Организационный момент Приветствие, пожелание на урок. Инструктаж по работе на уроке		Приветствие учителя. Знакомство с планом работы
Мотивация к учебной деятельности
На прошлой недели мы узнали про грибы интересные вещи. Оказывается грибы можно купить в аптеки. Все грибы состоят из шляпки. Микориза – это страшное чудовище. Симбиоз – это приглашение друзей в гости. Грибы по строению бывают съедобные и несъедобные. По внешнему виду пластичные и трубчатые. Права я или нет. Дайте правильный ответ. Но сегодня я просила на урок вырастить вас мне небольшой грибок. Что за грибок вы мне принесли. Следовательно, тема и цель урока		Отвечают на вопросы. Оцените свой ответ участвуют в определении темы, задачи урока
Организация познавательной деятельности.
Г дрожжи дрожжи рибы Плесень дрожжи А грибы плесень она одинаковая? А её выращивает человек? Работа с текстом стр. 78 — 79	Работают с текстом. Отвечают на вопросы учителя
А что мы знаем о грибах дрожжах. Беседа	Участвуют в беседе
Давайте лучше познакомимся с этой группой грибов через выполнения практической работы стр 78, 80	Выполняется практическая работа Оборудывание: микроскоп, микропрепарат мукора, предметные стекла, покровное стекло, дрожжи, вода, препаровальная игла

Рефлексия

Ну, а теперь подведём итог. Вы выберите начало высказывания и продолжите его.

Закончите предложения и оцените работу товарища по парте:

Мне было интересно… Мне было трудно…

Сегодня я узнал… Я научился…

У меня настроение…

Больше всего мне понравилось… Сегодня на уроке я почувствовал

Д/з п 14пересказ

Записывают задания

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/33771-5klass-fgos-po-teme-tema-plesnevye-griby-i-dr

§ 22. Плесневые грибы и дрожжи — Пасечник. 5 класс. Учебник

ГДЗ к учебнику Пасечника 5 класс
ГДЗ к рабочей тетради Пасечника 5 класс
Все рабочие тетради (главная страница сайта)

Вопросы в начале параграфа

1. Где поселяется плесень?

Обычно плесень поселяется на старых испорченных продуктах полежавших во влажных и тёплых местах: на хлебе, на овощах и фруктах, на открытых поверхностях молочных продуктов, а также на сырых стенах и тканях.

2. Для чего нужны дрожжи?

Дрожжи используются в хлебопекарном деле для изготовления пышного дрожжевого теста. Также дрожи применяются для изготовления кваса, пива и некоторых других напитков.

Лабораторные работы

Лабораторная работа: «Плесневый гриб мукор»

1. Вырастите на хлебе белую плесень. Для этого на слой влажного песка, насыпанного в тарелку, положите кусок хлеба, накройте его другой тарелкой и поставьте в тёплое место. Через несколько дней на хлебе появится пушок, состоящий из тонких нитей мукора. Рассмотрите в лупу плесень в начале её развития и позднее, при образовании чёрных головок со спорами.

2. Приготовьте микропрепарат плесневого гриба мукора.

3. Рассмотрите микропрепарат при малом и большом увеличении. Найдите грибницу, спорангии и споры.

4. Зарисуйте строение гриба мукора и подпишите названия его основных частей.

Лабораторная работа: «Строение дрожжей»

1. Разведите в тёплой воде небольшой кусочек дрожжей. Наберите в пипетку и нанесите 1—2 капли воды с клетками дрожжей на предметное стекло. Накройте покровным стёклышком и рассмотрите препарат с помощью микроскопа при малом и большом увеличении. Сравните увиденное с рисунком 50. Найдите отдельные клетки дрожжей, на их поверхности рассмотрите выросты — почки.

Дрожжевые клетки под микроскопом выглядят и почкуются точно также, как и нарисовано в учебнике на рисунке 50.

2. Зарисуйте клетку дрожжей и подпишите названия её основных частей.

3. На основе проведённых исследований сформулируйте выводы.

Вывод: Дрожжи — это одноклеточные грибы. Клетка дрожжей имеет шарообразную форму и состоит из оболочки, ядра, цитоплазмы и вакуолей. Клетки дрожжей размножаются почкованием. При почковании у материнской клетки появляется почка, в которой образовывается ядро, вакуоль и т. д. После вырастания почка отсоединяется от материнской клетки становясь новым самостоятельным организмом.

Вопросы в конце параграфа

1. Какое строение имеет мукор?

Плесневый гриб мукор представляет собой грибницу, состоящую из одной сильно разросшейся и разветвленной клетки со множеством ядер в цитоплазме.

2. Как он размножается?

Мукор размножается либо спорами, либо обрывками грибницы.

В первом случае споры образуются в небольших чёрных головках на концах нитей грибниц (спорангиях). После созревания спорангии лопаются и споры разносятся ветром, а после попадания в благоприятную среду прорастают в грибницу.

При размножении обрывками грибницы мукора достаточно попасть с благоприятную среду и продолжить рост на новом носителе.

3. Из чего получают лекарство пенициллин?

Лекарство пенициллин получают из вещества, которое образуется в клетках плесневого гриба пеницилла. Лекарство, получаемое из этого вещества, способно убивать некоторые виды болезнетворных бактерий.

4. Чем пеницилл отличается от мукора? Что общего у этих плесневых грибов?

Отличия пеницилла от мукора:

у пеницилла грибница состоит из ветвящихся нитей, а у мукора — из одной разросшейся клетки с множеством ядер в цитоплазме;
споры пеницилла расположены в мелких кисточках на концах нитей грибницы, а споры мукора расположены в спорангиях — небольших черных головках на концах нитей грибницы;
в клетках пеницилла находится полезное вещество, из которого изготавливают лекарство пенициллин, а в клетках мукора такого вещества нет.

Сходство пеницилла и мукора:

и пеницилл, и мукор относятся к плесневым грибам;
для развития пеницилла и мукора необходима влажная и тёплая среда;
и пеницилл, и мукор являются сапрофитами, то есть получают питательные вещества из отмерших организмов или выделений живых организмов.

5. В чём особенность строения и размножения дрожжей?

Дрожжи — это микроскопические плесневые грибы, которые состоят из одной клетки в форме шарика. При попадании в питательную среду с большим содержание сахара дрожжи начинают активно расти и размножаться, выделяя при этом некоторое количество спирта и углекислого газа. Именно эти пузырьки углекислого гази и делают дрожжевое тесто лёгким и пористым.

Размножение дрожжей происходит методом почкования:

на взрослой клетке появляется небольшая выпуклость;
выпуклость увеличивается и вырастает в самостоятельную клетку;
после достижения определённого размера новая клетка дрожжей отделяется от материнской.

6. Для чего разводят дрожжи?

Дрожжи разводят для того, чтобы создать благоприятную среду для активного роста и размножения этих плесневых грибов. Для создания такой питательной среды нужна тёплая жидкая масса с большим содержанием сахара.

Подумайте

Как можно объяснить появление плесневых грибов на хлебе, фруктах и других продуктах?

Хлеб, фрукты и другие продукты являются примером благоприятной среды для размножения и роста плесневых грибов, так как они достаточно влажные, тёплые и могут обеспечить грибницу необходимыми питательными веществами. Споры плесени находятся в воздухе и оседают на различные предметы. Попадая на фрукты, хлеб и другие продукты споры начинают развиваться, что и приводит к появлению грибницы плесени.

Словарик

Плесневые грибы — это вид грибов, образующих широко разветвлённую грибницу и не имеющих крупных и хорошо заметных плодовых тел. К таким грибам относится мукор, пеницилл и дрожжевые грибы.

Дрожжи — это микроскопические плесневые грибы, состоящие из одной клетки и способные быстро расти и размножаться в питательной жидкости богатой сахаром.

Мукор — это плесневый гриб сапрофит, который может поселиться на хлебе, фруктах, овощах и на конском навозе.

Пеницилл — это плесневый гриб сапрофит, который образуется на пищевых продуктах и на почве. Из вещества, находящегося в клетках гриба пеницилла изготавливают необходимое для лечения многих болезней лекарство пенициллин.

Спорангии — это небольшие чёрные головки на концах нитей грибницы. В спорангиях образуются и вызревают споры грибов.

ГДЗ к учебнику Пасечника 5 класс
ГДЗ к рабочей тетради Пасечника 5 класс
Все рабочие тетради (главная страница сайта)

грибов

Предыдущий
Лекция | Учебный план
| Далее
Лекция

ММ 46-50, 400-439

Содержание

Образовательный
Цели
Общие свойства
грибов
Клинические методы
в микологии
Классификации
грибковых инфекций
Противогрибковый
Агенты
Резюме

Общий:

1. Чтобы описать
диморфный характер патогенных грибов, используемых в клинической практике.
диагноз

2. Чтобы подчеркнуть
Эукариотическая природа грибов и ее связь с патогенезом.

3. Установить
знакомство с научной терминологией, свойственной микологии.

4. Для изучения
характер патогенеза грибковых инфекций.

5. Чтобы получить
знакомство с классификацией лечебно-значимых грибов.

6. Для разработки
понимание природы и механизма действия противогрибковых средств.

Конкретный
(термины и понятия, по которым вы будете тестироваться)

Афлатоксин
Противогрибковый
агенты
Артроспора
Бесполое размножение
Бластоконидии
Хламидоспора
Зажимное соединение
Классификация
грибковых инфекций
Ценоцитарный
Конидия
Конидиоспора
Кожные микозы
Дерматофит
Диморфизм
Эктотрикс
Эндоспоры
Эндотрикс
Алкалоид спорыньи
Эукариот
Ростковая трубка
Грокотт серебро
пятно
Гифы
лактофеноловый хлопок
синий
Макроконидии
Мушмула тела
Микроконидии
Способ действия
противогрибковых средств
Форма
Мицелий
Микозель-агар
Названия грибов
болезни
Названия патогенных
грибы
Оппортунистический
микозы
Псевдогифы
Стригущий лишай
Агар Сабуро
Септа
Половое размножение
«Спагетти и
тефтели»
Сфера
Спорангиоспора
Спора
Подкожный
микозы
Поверхностные микозы
Системные микозы
Опоясывающий лишай
Дрожжи

Структурно-функциональная
отношения

Грибы эволюционнее
развитые формы микроорганизмов по сравнению с прокариотами (прионы,
вирусы, бактерии). Они классифицируются как эукариоты ,
т. е. имеют диплоидный набор хромосом и ядерную мембрану
и имеют стеролы в своей плазматической мембране. Генетическая сложность позволяет морфологически
сложности, и поэтому эти организмы имеют сложные структурные особенности, которые
используются в видообразовании.

Грибы можно разделить на
две основные морфологические формы, дрожжи и гифы. Дрожжи ар
одноклеточные грибы, размножающиеся бесполым путем с помощью бластоконидий
формирование
(почкование) или деление. Гифы ар
многоклеточные грибы, размножающиеся бесполым и/или половым путем. Диморфизм
состояние, при котором грибок может проявлять либо дрожжевую форму, либо
гифальная форма, в зависимости от условий произрастания. Очень мало грибов проявляют
диморфизм. Большинство грибов встречается в виде гиф в виде ветвящихся, нитевидных
трубчатые нити. Эти нитевидные структуры либо не имеют поперечных стенок,
( ценоцитарный )
или иметь поперечные стенки ( перегородки )
в зависимости от вида. В некоторых случаях в перегородчатых гифах развивается зажим.
соединения на перегородках, которые соединяют гифальные элементы.

А.
дрожжевые клетки, размножающиеся путем образования бластоконидий; B. Деление дрожжей на
деление; C. Псевдогифальное развитие; D. Ценоцитарные гифы; E. Перегородка
гифы; F. Септированные гифы с зажимными соединениями

От
Медицина
Microbiology, 1990 , Murray, et al., p. 299, рис. 28-1. Воспроизведено с
разрешение.

Масса гифальных элементов
называется мицелием
(синоним формы ).
Воздушные гифы часто производят пропагулы бесполого размножения, называемые конидиями (синоним
со спорами ).
Относительно большие и сложные конидии называются макроконидии
в то время как более мелкие и более простые конидии называются микроконидиями .
Когда конидии заключены в мешок (спорангий), они называются эндоспорами .
Наличие/отсутствие конидий, их размер, форма и расположение
основные признаки, используемые в лаборатории для идентификации видов грибов
в клинических образцах.

А.
аспергиллы; Б. пенициллиум; С. Геотрихум; Д. Трихофитон; Е. микроспорум;
F. Epidermophyton и G. Rhizopus. От Медицинская микробиология ,
1990, Мюррей и др., с. 300, рис. 28-2. Воспроизведено с разрешения.

Асексуалы
размножение путем образования конидий, не связанное с генетикой
рекомбинация между двумя половыми типами, тогда как половые
воспроизводство включает генетическую рекомбинацию между
два половых типа.

Метаболизм

Все грибы свободноживущие, т.
это а не облигатные внутриклеточные паразиты. Они не содержат
хлорофилл и не может синтезировать макромолекулы из углекислого газа и
энергия, полученная из световых лучей. Следовательно, все грибы гетеротрофы, живущие
на предварительно сформированном органическом веществе. Для медицинских целей важные аспекты
метаболизма грибов являются:

1.
синтез хитина, полимера N-ацетилглюкозамина и других соединений,
для использования в формировании клеточной стенки. Эти

вызывают иммунную гиперчувствительность.

2.
синтез эргостерола для включения в плазматическую мембрану. Этот
делает плазматическую мембрану чувствительной к

противомикробные средства, которые либо блокируют синтез эргостерола, либо
предотвращают его встраивание в мембрану или связывание с ней,

например амфотерицин Б.

3.
синтез токсинов, таких как

а. Алкалоид спорыньи s —
они производятся Claviceps purpurea и вызывают альфа-адренергические
блокада

б. Психотропные средства – к ним относятся псилоцибин, псилоцин
и диэтиламид лизергиновой кислоты (ЛСД)

в. Афлатоксины
— это канцерогены, продуцируемые Aspergillus flavus при выращивании
на зерне. Когда эти зерна едят

людьми или когда их скармливают молочному скоту и они попадают в молоко
поставки, они влияют на людей.

4.
синтез белков на рибосомах, отличных от обнаруженных
в бактериях. Это делает грибы невосприимчивыми к тем

антимикробные агенты, которые направлены против бактериальной рибосомы,
например, хлорамфеникол.

5.
способность некоторых метаболитов изменять морфологию дрожжей и/или ассимилироваться
дрожжевыми грибками с сопутствующими клиническими

влияет идентификация.

А.
Визуализация грибов в препаратах тканей

2.
Положительное пятно с

3. Отрицательный
окраска тушью

B. Флуоресценция
грибки в ультрафиолете

C. Культура
грибов на

Сабуро
агар

2. Микосел
агар (селективен в отношении патогенных грибов из-за хлорамфеникола
и циклогексимид в среде)

D. Визуализация
культивируемых грибов (25 ^o C и 37 ^o C)

2. Сотовая связь
морфология

E. Идентификация
дрожжей

2. Поведение
в бульоне и сыворотке ( ростковая трубка
формирование)

3. Поведение
на кукурузном агаре ( псевдогифы
формирование)

В целом у человека высокая
уровень врожденного иммунитета к грибкам и большинству вызываемых ими инфекций
являются легкими и самоограничивающимися. Это сопротивление обусловлено:

Содержание жирных кислот в
кожа

pH кожи, слизистых оболочек
поверхности и жидкости организма

Эпителиальный оборот

Нормальная флора

Трансферрин

Реснички дыхательных путей

Когда грибки преодолевают сопротивление
барьеры человеческого тела и установить инфекции, инфекции
классифицируются в соответствии с изначально колонизированными тканевыми уровнями.

А. Поверхностный
микозы — инфекции, ограниченные наружными слоями
кожа и волосы. К поверхностным микозам относятся:

Болезнь	Этиологический Агент	Симптомы	Идентификация организма
Отрубевидный лишай лишай	Малассезия фурфур	гипопигментированные пятна	» спагетти и фрикадельки «появление микроорганизмов в соскобах кожи
Черный лишай	Экзофиала Вернецкого	черные пятна	черные, 2-клеточные овальные дрожжи в соскобах кожи
Черная пьедра	Пьедрайа Хортай	черный узелок на стержне волоса	черный узелок на стержне волоса состоит из споровых мешочков и спор
Белая пьедра	Трихоспорум бежевый	узелков кремового цвета на стержень волоса	белый узелок на стержне волоса, состоящий из мицелия, который распадается на артроспоры

Б. Кожный
микозы — инфекции, проникающие глубже в эпидермис,
а также инвазивные заболевания волос и ногтей.

Эти заболевания ограничены
к ороговевшим слоям кожи, волос и ногтей. В отличие от поверхностного
микозах могут вызываться различные клеточные иммунные реакции, вызывающие патологические
изменения хозяина, которые могут выражаться в более глубоких слоях кожи.
Агенты, вызывающие эти заболевания, называются дерматофиты .
Заболевания обозначаются как стригущий лишай или дерматофития .
Все дерматофитные заболевания вызывают представители трех родов:
Микроспорум,
Trichophyton и Epidermophyton , которые включают 41 вид.
Кожные микозы бывают:

Болезнь	Этиологический агент	Симптомы	Идентификация организма
Опоясывающий лишай головы	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон зр.	стригущий лишай кожи головы	наличие/отсутствие и форма микро- и макроконидий в соскобе с очага поражения
Опоясывающий лишай	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон sp	стригущий лишай туловища, руки, ноги	наличие/отсутствие и форма микро- и макроконидий в соскобе с очага поражения
Опоясывающий лишай	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон sp	стригущий лишай кисти	наличие/отсутствие и форма микро- и макроконидий в соскобе с очага поражения
Tinea cruris «зуд спортсмена»	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон sp	стригущий лишай паха	наличие/отсутствие и форма микро- и макроконидий в соскобе с очага поражения
Tinea pedis, «микоз стопы»	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон сп	стригущий лишай стопы	наличие/отсутствие и форма микро- и макроконидий в соскобе с очага поражения
Опоясывающий лишай	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон sp	инфекция ногтей	наличие/отсутствие и форма микро- и макроконидий в соскобах очага
Эктотрикс	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон sp	инфекция волосяного стержня поверхность	мицелий и споры на стержне волоса
Эндотрикс	Microsporum sp. Трихофитон сп. Эпидермофитон sp	инфекция волосяного стержня интерьер	мицелий и споры в волосах вал

C. Подкожный
микозы — инфекции, поражающие дерму, подкожные
ткани, мышцы и фасции

Эти инфекции первоначально поражают более глубокие слои дермы, подкожную клетчатку.
ткань или кость. Большинство инфекций имеют хроническое

или коварный характер роста, в конечном итоге распространяющийся на эпидермис и
клинически выражаются в виде высыпаний на коже

поверхность. Они инициируются травмой кожи и их трудно вылечить.
лечение и оперативное вмешательство (эксцизия или ампутация)

часто используется. К подкожным микозам относятся:

Болезнь	Этиологический Агент	Симптомы	Идентификация организма
Споротрихоз	Sporothrix schenckii	Узелки и язвы вдоль лимфатические сосуды в месте прививки	Почкующиеся дрожжи в тканях экссудат, который превращается в плесень с «розеткой» конидиации на культуры при 25°С.
Хромобластомикоз	Fonsecaea pedrosoi Fonsecaea compacta Wangiella dermatitidis	Прогрессирующие бородавчатые узелки до «цветной капусты» в месте инокуляции	Шарик медного цвета дрожжи под названием « Тела мушмулы » в ткани
Мицетома	Pseudallescheria boydii Madurella grisea Мадурелла мицетоматис	Дренирование свищевых ходов при место прививки	Белый, коричневый, желтый или черные гранулы в экссудате, представляющие собой колонии грибов

Д. Системный
микозы – инфекции, возникающие преимущественно в легких
и может распространиться на многие системы органов.

В отличие от большинства других грибов, пять системных микотических агентов по своей природе
вирулентный. Каждый вид имеет биохимические и структурные

функции, которые позволяют ему обходить защиту хоста. Первичный очаг инфекции
легкое, но может возникнуть вторичная инфекция

в другом месте тела. Пять этиологических агентов идентифицируются по их
морфология на чашках с агаром (сапробная фаза) и в

ткани (паразитарная фаза):

Диморфный с переходом плесени в дрожжи при заражении восприимчивых видов.
Дрожжевые клетки относительно малы. Сапробная фаза

видны бугорчатые макроконидии.