Содержание
Как приготовить Cheese Garlic Naan условиях без дрожжей с фото индийски рецепт
Когда вы идёте в индийский ресторан, вы всегда заказываете лепёшку Нан (Naan) или Паратху (Paratha), потому что вы знаете, что не сможете приготовить её дома.
Вы думаете, что вам понадобится глиняная печь — Тандыр, чтобы иметь аутентичный вкус. Но что если я скажу, что вы можете получить почти тот же вкус у себя дома, прямо на кухне, да ещё и с рецептом без дрожжей.
Попробуем это сделать?
Ингредиенты, чтобы сделать Чиз Гарлик Наан в домашних условиях:
250 Грамм или 1 ¾ чашки муки вс
½ Стакана творога / йогурта
⅛ Стакана молока
½ Чайной ложки пищевой соды
1 Чайная ложка сахарной пудры
½ Чайной ложки соли
2 Столовая ложка растительного масла
Начинка (Cheese Garlic):
1 Столовая ложка чеснока продавленного
2 Ст. л. плавленного сыра соломкой
½ Ст. л. чёрного кунжута
½ Ст. л. кинзы
Подготовка:
Раздавите чеснок и держите его в миске.
Взбить творог до однородной массы.
В большой миске добавьте муку, соль и сахар, соду и хорошо перемешайте.
Сделайте небольшой колодец в центре для масла и творога.
Постепенно добавляйте молоко и начинаем замес теста. Если вы замесите тесто вручную, то это должно занять около 7-8 минут не меньше!
Что бы знать, что тесто готово, нажмите на него, тесто должно «отпружинить» назад.
Теперь с помощью обеих рук сложите тесто в круглый шар.
После того, как тесто будет готово, поместите его на смазанную маслом миску и хорошо смажьте его маслом.
Накройте его и дайте ему подняться — примерно 2-3 часа.
Через 3 часа или как только у вас тесто подошло к двойному размеру, снова помесите тесто небольшое время.
Разделите тесто на шесть равных частей и с помощью скалки раскатайте его, чтобы сделать круглые / овальные Нааны.
Теперь добавьте чеснок, сыр, кунжута семена и кинзу прокатите скалкой, чтобы убедиться, что начинки прилипают к лепёшке.
Приготовьте плоскую, не глубокую сковороду без антипригарного покрытия.
Смажьте водой по всей поверхности Наан.
Положите его на сковороду. Пусть он остается в течение нескольких секунд на низком огне, пока вы не увидите несколько пузырьков над ним.
Затем переверните сковороду вверх дном и увеличьте пламя. (Наан должен прилипнуть к поверхности сковородки, смотрите фото в самом верху) Перемещайте его над пламенем и дайте ему приготовиться до тех пор, пока вы не увидите коричневые пятна.
Переверните сковородку на бок и с помощью шпателя выньте Чиз Гарлик Naan, в сервировочную тарелку.
Смажте поверхность маслом и подавайте в горячем виде.
На фото ниже готовая – горячая лепёшка из печи тандур в ресторане в Гоа. Хотите в Индию, то читайте об Индии, что бы быть готовым ко всему.
Справочно сообщаем, Cheese Garlic Naan продаётся во всех ресторанах Гоа и Индии, только обращайте внимание, что бы его приготовили в Тандуре (специальная глиняная печь), а не на сковородке, как это описано выше, тогда будет ещё вкуснее и аутентичнее.
Хотите ещё один интересный секретный рецепт!? Красные блины по очень простому рецепту читайте по ссылке.
Специально для Индия-Гоа.Сегодня
чизгарликнан
Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты
Рецепты с фото
по названию по ингредиентам
Ароматная рассыпчатая гречка
Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного…
| Суп с рыбными тефтелями
Этот суп практически диетический. Он легкий-легкий, и напоминает бульон, только это рыбный…
| Заварные шоколадные маффины
Маффины из заварного теста с растопленным шоколадом. Можно подавать с вашим любимым…
|
Каши
|
Супы и бульоны
|
Домашние рецепты
|
Куриные крылышки с кунжутом
Куриные крылышки с кунжутом можно мариновать не более получаса. Маринад готовится из…
| Клубничное печенье с бальзамической глазурью
Легкое печенье со сливками, клубникой и базиликом, украшенное сладкой бальзамической глазурью с…
| салат «крабовые палочки»
вкусный салатик для праздничного стола. морковь и яйца отварить. нарезать кубиками…
|
Птица
|
Выпечка
|
Салаты
|
Яйца фаршированные тунцом
Это очень простая закуска, готовится меньше чем за 15 минут.
| Куриные голени запеченые
Наверное, один из самых распространенных в народе способов запекания курицы — в…
| Греческий салат из баклажанов
Салаты из запеченных овощей присутствуют в национальных кухнях многих народов, но, пожалуй…
|
Рыба и морепродукты
|
Птица
|
Салаты
|
Шурпа на даче
Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе!
| Винегрет со свежей капустой и яблоком
Еще один вариант любимого легкого,овощного салатика!
| Болгарский перец с творогом
Болгарский перец с творогом лучше готовить из жирного творога.
|
Супы и бульоны
|
Салаты
|
Овощи
|
Следующие рецепты ►
Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).
Рецепты хлеба без дрожжей — Kirbie’s Cravings
2 апреля 2020 г.
Кирби
Да, вы можете испечь хлеб без дрожжей! Я пеку бездрожжевой хлеб в течение многих лет, и у меня есть большая коллекция домашнего хлеба, который легко приготовить и который идеально подходит, когда вы хотите испечь хлеб, но у вас нет много времени на кухне.
Легкие рецепты бездрожжевого хлеба
Вот несколько любимых рецептов бездрожжевого хлеба, которые очень легко приготовить. Не требует расстойки и замешивания!
Ароматный хлеб, крендельки, рогалики, тесто для пиццы… есть много способов испечь хлеб без дрожжей. В большинстве этих рецептов используются скобы для кладовой, поэтому можно быстро и быстро получить немного хлеба в духовке.
Хлеб для сэндвичей с арахисовым маслом без муки | Это простой хлеб, и он также содержит мало углеводов. Он сделан из арахисового масла, но не очень сладкий, поэтому отлично подходит для тостов или бутербродов. Рецепт требует подсластителя с низким содержанием углеводов, но вы можете заменить такое же количество обычного сахарного песка.
Булочки с пармезаном из 3 ингредиентов | Эти пикантные рулетики отлично подходят к чили, супу или в качестве гарнира к другим блюдам.
Бездрожжевой хлеб | Из дрожжей, яиц и молочных продуктов? Не проблема. Этот рецепт идеально подходит, когда вам нужен хлеб в спешке.
Хлеб для микроволновой печи из 2 ингредиентов | Если вам нужно быстро приготовить несколько ломтиков хлеба, этот хлеб в микроволновой печи очень прост. Он отлично подходит для бутербродов и тостов!
Легкий молочный хлеб | Этот хлеб мягкий и пушистый, и его можно использовать по-разному. К тому же всего два ингредиента.
Хлеб с медовым пивом | Еще один быстрый хлеб, но на этот раз с пивом и медом. Это один из моих самых любимых рецептов пивного хлеба. Его можно просто нарезать ломтиками с теплым маслом или использовать для приготовления бутербродов с сыром на гриле.
Ирландский содовый хлеб | Традиционный ирландский содовый хлеб не очень сладкий, и вам не нужно ждать до Дня Святого Патрика, чтобы его приготовить. У меня тоже есть содовый хлеб с изюмом!
Мягкие крендели с 2 ингредиентами без дрожжей | Эти домашние крендельки не требуют дрожжей или расстойки, и они готовы менее чем за час.
Печенье на пахте | Этот рецепт очень прост в приготовлении всего из трех ингредиентов!
Тесто для пиццы из 2 ингредиентов | Для приготовления хрустящей пиццы на тонком тесте дрожжи не нужны. Этот рецепт очень быстрый и простой.
Бублики из 2 ингредиентов | Эти рогалики такие же жевательные, как и традиционные, но намного проще.
Английские кексы в микроволновой печи | Они немного отличаются от обычных английских кексов — они сделаны из кокосовой муки и содержат мало углеводов — но их очень легко приготовить в микроволновой печи.
Китайские булочки в микроволновке | На приготовление этих булочек уходит около пяти минут, и они так же хороши, как традиционные булочки на пару.
Рулетики со сливочным маслом из 3 ингредиентов | Без сахара, без дрожжей и без яиц! Это отличные обеденные булочки, и их очень легко приготовить.
Тыквенные булочки | В этих осенних булочках нет дрожжей, сахара, яиц или масла. Вам понадобится всего два ингредиента!
Чесночные рулетики с низким содержанием углеводов | Эти пикантные обеденные булочки подходят для кето-диеты и имеют текстуру, похожую на обычные чесночные булочки без углеводов.