Skip to content

Как приготовить лепешку в домашних условиях без дрожжей: Пита без дрожжей на сковороде (Хлебная лепешка с кармашком), пошаговый рецепт с фото

Как приготовить Cheese Garlic Naan условиях без дрожжей с фото индийски рецепт


Когда вы идёте в индийский ресторан, вы всегда заказываете лепёшку Нан (Naan) или Паратху (Paratha), потому что вы знаете, что не сможете приготовить её дома.


Вы думаете, что вам понадобится глиняная печь — Тандыр, чтобы иметь аутентичный вкус. Но что если я скажу, что вы можете получить почти тот же вкус у себя дома, прямо на кухне, да ещё и с рецептом без дрожжей.

Попробуем это сделать?


 

Ингредиенты, чтобы сделать Чиз Гарлик Наан в домашних условиях:


250 Грамм или 1 ¾ чашки муки вс

½ Стакана творога / йогурта

⅛ Стакана молока

½ Чайной ложки пищевой соды

1 Чайная ложка сахарной пудры

½ Чайной ложки соли

2 Столовая ложка растительного масла

 

Начинка (Cheese Garlic):


1 Столовая ложка чеснока продавленного

2 Ст. л. плавленного сыра соломкой

½ Ст. л. чёрного кунжута

½ Ст. л. кинзы

Подготовка:

Раздавите чеснок и держите его в миске.

Взбить творог до однородной массы.

В большой миске добавьте муку, соль и сахар, соду и хорошо перемешайте.

Сделайте небольшой колодец в центре для масла и творога.

Постепенно добавляйте молоко и начинаем замес теста. Если вы замесите тесто вручную, то это должно занять около 7-8 минут не меньше!

Что бы знать, что тесто готово, нажмите на него, тесто должно «отпружинить» назад.

Теперь с помощью обеих рук сложите тесто в круглый шар.

После того, как тесто будет готово, поместите его на смазанную маслом миску и хорошо смажьте его маслом.

Накройте его и дайте ему подняться — примерно 2-3 часа.

Через 3 часа или как только у вас тесто подошло к двойному размеру, снова помесите тесто небольшое время.

Разделите тесто на шесть равных частей и с помощью скалки раскатайте его, чтобы сделать круглые / овальные Нааны.

Теперь добавьте чеснок, сыр, кунжута семена и кинзу прокатите скалкой, чтобы убедиться, что начинки прилипают к лепёшке.

Приготовьте плоскую, не глубокую сковороду без антипригарного покрытия.

Смажьте водой по всей поверхности Наан.

Положите его на сковороду. Пусть он остается в течение нескольких секунд на низком огне, пока вы не увидите несколько пузырьков над ним.

Затем переверните сковороду вверх дном и увеличьте пламя. (Наан должен прилипнуть к поверхности сковородки, смотрите фото в самом верху) Перемещайте его над пламенем и дайте ему приготовиться до тех пор, пока вы не увидите коричневые пятна.

Переверните сковородку на бок и с помощью шпателя выньте Чиз Гарлик Naan, в сервировочную тарелку.

Смажте поверхность маслом и подавайте в горячем виде.

На фото ниже готовая – горячая лепёшка из печи тандур в ресторане в Гоа. Хотите в Индию, то читайте об Индии, что бы быть готовым ко всему.

Справочно сообщаем, Cheese Garlic Naan продаётся во всех ресторанах Гоа и Индии, только обращайте внимание, что бы его приготовили в Тандуре (специальная глиняная печь), а не на сковородке, как это описано выше, тогда будет ещё вкуснее и аутентичнее.

Хотите ещё один интересный секретный рецепт!? Красные блины по очень простому рецепту читайте по ссылке.

Специально для Индия-Гоа.Сегодня

чизгарликнан

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам


Ароматная рассыпчатая гречка

Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного…

Суп с рыбными тефтелями

Этот суп практически диетический. Он легкий-легкий, и напоминает бульон, только это рыбный…

Заварные шоколадные маффины

Маффины из заварного теста с растопленным шоколадом. Можно подавать с вашим любимым…


Каши


25 мин.

Супы и бульоны


40 мин.

Домашние рецепты


Куриные крылышки с кунжутом

Куриные крылышки с кунжутом можно мариновать не более получаса. Маринад готовится из…

Клубничное печенье с бальзамической глазурью

Легкое печенье со сливками, клубникой и базиликом, украшенное сладкой бальзамической глазурью с…

салат «крабовые палочки»

вкусный салатик для праздничного стола. морковь и яйца отварить. нарезать кубиками…


Птица


60 мин.

Выпечка


30 мин.

Салаты


20 мин.


Яйца фаршированные тунцом

Это очень простая закуска, готовится меньше чем за 15 минут. Вы просто…

Куриные голени запеченые

Наверное, один из самых распространенных в народе способов запекания курицы — в…

Греческий салат из баклажанов

Салаты из запеченных овощей присутствуют в национальных кухнях многих народов, но, пожалуй…


Рыба и морепродукты


15 мин.

Птица


90 мин.

Салаты


60 мин.


Шурпа на даче

Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе!

Винегрет со свежей капустой и яблоком

Еще один вариант любимого легкого,овощного салатика!

Болгарский перец с творогом

Болгарский перец с творогом лучше готовить из жирного творога. Можно на блендере…


Супы и бульоны


10 мин.

Салаты


40 мин.

Овощи


20 мин.

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Рецепты хлеба без дрожжей — Kirbie’s Cravings

2 апреля 2020 г.

Кирби

Да, вы можете испечь хлеб без дрожжей! Я пеку бездрожжевой хлеб в течение многих лет, и у меня есть большая коллекция домашнего хлеба, который легко приготовить и который идеально подходит, когда вы хотите испечь хлеб, но у вас нет много времени на кухне.

Легкие рецепты бездрожжевого хлеба

Вот несколько любимых рецептов бездрожжевого хлеба, которые очень легко приготовить. Не требует расстойки и замешивания!

Ароматный хлеб, крендельки, рогалики, тесто для пиццы… есть много способов испечь хлеб без дрожжей. В большинстве этих рецептов используются скобы для кладовой, поэтому можно быстро и быстро получить немного хлеба в духовке.

Хлеб для сэндвичей с арахисовым маслом без муки | Это простой хлеб, и он также содержит мало углеводов. Он сделан из арахисового масла, но не очень сладкий, поэтому отлично подходит для тостов или бутербродов. Рецепт требует подсластителя с низким содержанием углеводов, но вы можете заменить такое же количество обычного сахарного песка.

Булочки с пармезаном из 3 ингредиентов | Эти пикантные рулетики отлично подходят к чили, супу или в качестве гарнира к другим блюдам.

Бездрожжевой хлеб | Из дрожжей, яиц и молочных продуктов? Не проблема. Этот рецепт идеально подходит, когда вам нужен хлеб в спешке.

Хлеб для микроволновой печи из 2 ингредиентов | Если вам нужно быстро приготовить несколько ломтиков хлеба, этот хлеб в микроволновой печи очень прост. Он отлично подходит для бутербродов и тостов!

Легкий молочный хлеб | Этот хлеб мягкий и пушистый, и его можно использовать по-разному. К тому же всего два ингредиента.

Хлеб с медовым пивом | Еще один быстрый хлеб, но на этот раз с пивом и медом. Это один из моих самых любимых рецептов пивного хлеба. Его можно просто нарезать ломтиками с теплым маслом или использовать для приготовления бутербродов с сыром на гриле.

Ирландский содовый хлеб | Традиционный ирландский содовый хлеб не очень сладкий, и вам не нужно ждать до Дня Святого Патрика, чтобы его приготовить. У меня тоже есть содовый хлеб с изюмом!

Мягкие крендели с 2 ингредиентами без дрожжей | Эти домашние крендельки не требуют дрожжей или расстойки, и они готовы менее чем за час.  

Печенье на пахте | Этот рецепт очень прост в приготовлении всего из трех ингредиентов!

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов | Для приготовления хрустящей пиццы на тонком тесте дрожжи не нужны. Этот рецепт очень быстрый и простой.

Бублики из 2 ингредиентов | Эти рогалики такие же жевательные, как и традиционные, но намного проще.

Английские кексы в микроволновой печи | Они немного отличаются от обычных английских кексов — они сделаны из кокосовой муки и содержат мало углеводов — но их очень легко приготовить в микроволновой печи.

Китайские булочки в микроволновке | На приготовление этих булочек уходит около пяти минут, и они так же хороши, как традиционные булочки на пару.

Рулетики со сливочным маслом из 3 ингредиентов | Без сахара, без дрожжей и без яиц! Это отличные обеденные булочки, и их очень легко приготовить.

Тыквенные булочки | В этих осенних булочках нет дрожжей, сахара, яиц или масла. Вам понадобится всего два ингредиента!

Чесночные рулетики с низким содержанием углеводов | Эти пикантные обеденные булочки подходят для кето-диеты и имеют текстуру, похожую на обычные чесночные булочки без углеводов.