Как приготовить лепешку в домашних условиях без дрожжей: Пита без дрожжей на сковороде (Хлебная лепешка с кармашком), пошаговый рецепт с фото

Как приготовить Cheese Garlic Naan условиях без дрожжей с фото индийски рецепт

Когда вы идёте в индийский ресторан, вы всегда заказываете лепёшку Нан (Naan) или Паратху (Paratha), потому что вы знаете, что не сможете приготовить её дома.

Вы думаете, что вам понадобится глиняная печь — Тандыр, чтобы иметь аутентичный вкус. Но что если я скажу, что вы можете получить почти тот же вкус у себя дома, прямо на кухне, да ещё и с рецептом без дрожжей.

Попробуем это сделать?

Ингредиенты, чтобы сделать Чиз Гарлик Наан в домашних условиях:

250 Грамм или 1 ¾ чашки муки вс

½ Стакана творога / йогурта

⅛ Стакана молока

½ Чайной ложки пищевой соды

1 Чайная ложка сахарной пудры

½ Чайной ложки соли

2 Столовая ложка растительного масла

 

Начинка (Cheese Garlic):

1 Столовая ложка чеснока продавленного

2 Ст. л. плавленного сыра соломкой

½ Ст. л. чёрного кунжута

½ Ст. л. кинзы

Подготовка:

Раздавите чеснок и держите его в миске.

Взбить творог до однородной массы.

В большой миске добавьте муку, соль и сахар, соду и хорошо перемешайте.

Сделайте небольшой колодец в центре для масла и творога.

Постепенно добавляйте молоко и начинаем замес теста. Если вы замесите тесто вручную, то это должно занять около 7-8 минут не меньше!

Что бы знать, что тесто готово, нажмите на него, тесто должно «отпружинить» назад.

Теперь с помощью обеих рук сложите тесто в круглый шар.

После того, как тесто будет готово, поместите его на смазанную маслом миску и хорошо смажьте его маслом.

Накройте его и дайте ему подняться — примерно 2-3 часа.

Через 3 часа или как только у вас тесто подошло к двойному размеру, снова помесите тесто небольшое время.

Разделите тесто на шесть равных частей и с помощью скалки раскатайте его, чтобы сделать круглые / овальные Нааны.

Теперь добавьте чеснок, сыр, кунжута семена и кинзу прокатите скалкой, чтобы убедиться, что начинки прилипают к лепёшке.

Приготовьте плоскую, не глубокую сковороду без антипригарного покрытия.

Смажьте водой по всей поверхности Наан.

Положите его на сковороду. Пусть он остается в течение нескольких секунд на низком огне, пока вы не увидите несколько пузырьков над ним.

Затем переверните сковороду вверх дном и увеличьте пламя. (Наан должен прилипнуть к поверхности сковородки, смотрите фото в самом верху) Перемещайте его над пламенем и дайте ему приготовиться до тех пор, пока вы не увидите коричневые пятна.

Переверните сковородку на бок и с помощью шпателя выньте Чиз Гарлик Naan, в сервировочную тарелку.

Смажте поверхность маслом и подавайте в горячем виде.

На фото ниже готовая – горячая лепёшка из печи тандур в ресторане в Гоа. Хотите в Индию, то читайте об Индии, что бы быть готовым ко всему.

Справочно сообщаем, Cheese Garlic Naan продаётся во всех ресторанах Гоа и Индии, только обращайте внимание, что бы его приготовили в Тандуре (специальная глиняная печь), а не на сковородке, как это описано выше, тогда будет ещё вкуснее и аутентичнее.

Хотите ещё один интересный секретный рецепт!? Красные блины по очень простому рецепту читайте по ссылке.

Специально для Индия-Гоа.Сегодня

чизгарликнан

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Рецепты хлеба без дрожжей — Kirbie’s Cravings

2 апреля 2020 г.

Кирби

Да, вы можете испечь хлеб без дрожжей! Я пеку бездрожжевой хлеб в течение многих лет, и у меня есть большая коллекция домашнего хлеба, который легко приготовить и который идеально подходит, когда вы хотите испечь хлеб, но у вас нет много времени на кухне.

Легкие рецепты бездрожжевого хлеба

Вот несколько любимых рецептов бездрожжевого хлеба, которые очень легко приготовить. Не требует расстойки и замешивания!

Ароматный хлеб, крендельки, рогалики, тесто для пиццы… есть много способов испечь хлеб без дрожжей. В большинстве этих рецептов используются скобы для кладовой, поэтому можно быстро и быстро получить немного хлеба в духовке.

Хлеб для сэндвичей с арахисовым маслом без муки | Это простой хлеб, и он также содержит мало углеводов. Он сделан из арахисового масла, но не очень сладкий, поэтому отлично подходит для тостов или бутербродов. Рецепт требует подсластителя с низким содержанием углеводов, но вы можете заменить такое же количество обычного сахарного песка.

Булочки с пармезаном из 3 ингредиентов | Эти пикантные рулетики отлично подходят к чили, супу или в качестве гарнира к другим блюдам.

Бездрожжевой хлеб | Из дрожжей, яиц и молочных продуктов? Не проблема. Этот рецепт идеально подходит, когда вам нужен хлеб в спешке.

Хлеб для микроволновой печи из 2 ингредиентов | Если вам нужно быстро приготовить несколько ломтиков хлеба, этот хлеб в микроволновой печи очень прост. Он отлично подходит для бутербродов и тостов!

Легкий молочный хлеб | Этот хлеб мягкий и пушистый, и его можно использовать по-разному. К тому же всего два ингредиента.

Хлеб с медовым пивом | Еще один быстрый хлеб, но на этот раз с пивом и медом. Это один из моих самых любимых рецептов пивного хлеба. Его можно просто нарезать ломтиками с теплым маслом или использовать для приготовления бутербродов с сыром на гриле.

Ирландский содовый хлеб | Традиционный ирландский содовый хлеб не очень сладкий, и вам не нужно ждать до Дня Святого Патрика, чтобы его приготовить. У меня тоже есть содовый хлеб с изюмом!

Мягкие крендели с 2 ингредиентами без дрожжей | Эти домашние крендельки не требуют дрожжей или расстойки, и они готовы менее чем за час.  

Печенье на пахте | Этот рецепт очень прост в приготовлении всего из трех ингредиентов!

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов | Для приготовления хрустящей пиццы на тонком тесте дрожжи не нужны. Этот рецепт очень быстрый и простой.

Бублики из 2 ингредиентов | Эти рогалики такие же жевательные, как и традиционные, но намного проще.

Английские кексы в микроволновой печи | Они немного отличаются от обычных английских кексов — они сделаны из кокосовой муки и содержат мало углеводов — но их очень легко приготовить в микроволновой печи.

Китайские булочки в микроволновке | На приготовление этих булочек уходит около пяти минут, и они так же хороши, как традиционные булочки на пару.

Рулетики со сливочным маслом из 3 ингредиентов | Без сахара, без дрожжей и без яиц! Это отличные обеденные булочки, и их очень легко приготовить.

Тыквенные булочки | В этих осенних булочках нет дрожжей, сахара, яиц или масла. Вам понадобится всего два ингредиента!

Чесночные рулетики с низким содержанием углеводов | Эти пикантные обеденные булочки подходят для кето-диеты и имеют текстуру, похожую на обычные чесночные булочки без углеводов.