Как пить пивные дрожжи чтобы не поправиться: от пивных дрожжей толстеют? — 559 ответов на форуме Woman.ru

Содержание

Как быстро набрать вес и поправиться мужчине. Пивные дрожжи для набора веса в помощь.

Многие парни, страдающие не от избыточного веса, а от его недостатка, сетуют, что у них не получается набрать вес. Они говорят, что едят любую пищу, в любое время и в любых количествах, но увеличить массу тела не могут. Некоторые из них имеют проблемы со здоровьем, решать которые необходимо у врача, но подавляющее большинство полагает, что причина кроется в быстром обмене веществ (отчасти это так и есть), и не догадываются об истоках такого явления.

Дело не в количестве потребленной пищи, а в калориях. Молодые люди едят довольно много, но не получают достаточно калорий. Чтобы парню набрать вес, следует придерживаться некоторых рекомендаций и изменить свой образ жизни. Итак, давайте разберемся, как поправиться мужчине быстро?

Нужно понимать, что правильное питание для набора мышечной массы это первый и важный шаг на пути к спортивному телосложению. Все о еде для роста мышц в нашей статье.

Упражнения с гантелями — это лучший способ тренировок в домашних условиях. Все о тренировке с гантелями дома в этой статье http://fitnessguides.ru/effektivnye-uprazhneniya-s-gantelyami/.

Количество калорий

Частым явлением среди молодежи является переоценка потребляемой пищи. Перед едой следует прочитать информацию, написанную на этикетке. Для подсчета необходимого количества калорий нужно либо проконсультироваться по данному вопросу у врача, либо воспользоваться услугами одного из множества интернет-сервисов. В среднем, необходимые данные можно вычислить по формуле: 45 х вес тела. Однако при тяжелой физической работе калорий потребуется больше.

Что бы определить оптимальное количество килограммов, нужно измерить собственный рост и отнять от него 110 сантиметров. Результат и будет показателем веса.

Питание

Есть желательно как можно чаще – в идеале каждые 3-4 часа. Пища должна содержать много белков и углеводов.

Завтрак – нужно привыкнуть есть утром, в течение часа после подъема с постели. Лучшим вариантом будет омлет, сухофрукты, творог, а также коктейли, приготовленные из молока, творога, фруктов и меда. Прекрасным решением будут каши, приправленные подсолнечным маслом.

Обед – можно начать с салата, после которого должен идти густой суп и гарнир из макарон или картофельного пюре с порцией мяса или рыбы. В конце можно съесть десерт и выпить чашку кофе со сливками.

Ужин – омлет с помидорами и ветчиной и молоко. А перед сном лучше съесть яблоко или грушу.

Перекусы – нужно перестать употреблять всякую гадость типа чипсов, сухариков и тому подобной продукции. Лучше остановить выбор на сухофруктах, молоке, твороге, орехах, фруктах, бутербродах, яйцах и салатах.

Важно знать! Также не стоит забывать выпивать большое количество воды.

Планировка питания

Еда должна быть не слишком сложной. Наваливать гору продуктов в тарелку – не лучшее решение. Готовить пищу желательно на весь день, однако, если есть возможность делать это часто, то этот вариант будет оптимальным, потому как свежая еда всегда полезнее. Пищу нужно брать с собой, чтобы не испытывать чувства голода.

Пивные дрожжи для набора веса

Пивные дрожжи — это эксперт в вопросе «как быстро набрать вес мужчине?».

Пивные дрожжи благотворно влияют на обмен веществ и состояние организма в целом. Многие опасаются получить от дрожжей «пивной живот», но эти страхи ничем не обоснованы. Пивные дрожжи включают в себя многие витамины, минеральные вещества и аминокислоты. Именно последние увеличивают мышечную массу (при условии занятий спортом).

В частности, в составе дрожжей насчитывается 27 аминокислот, причем 8 из них не вырабатываются организмом человека и должны поступать в составе пищи. Кроме этого, витамины В1, В2 и В6 стимулируют усвоение аминокислот, увеличивая их эффективность.

Белок из пивных дрожжей очень похож на белок животного происхождения, но калорий в них, как правило, гораздо больше (например, в 1 кг дрожжей 4500 ккал, тогда как в 1 кг мяса (нежирного) – только 1700).

Важно знать! Принимайте 2 — 3 таблетки пивных дрожжей во время или после приема пищи, это позволит увеличить ваш аппетит. Если в первую неделю приема дрожжей не будет эффекта, увеличьте дозу до 5 — 6 таблеток.

Кроме этого, во время приема пивных дрожжей следует очень внимательно контролировать рацион, потому как они благотворно влияют на обмен веществ, прямым следствием чего становится повышение аппетита. Если за этим аспект не следить, то вместо мышц можно легко обрасти жиром.

Купить пивные дрожжи можно в любой аптеке. Продаются они чаще всего в таблетках. Можно приготовить и напиток из дрожжей, воды и сухарей, в который добавляется сахар или мед.

Хотите знать, как накачать нижний пресс в домашних условиях? Тогда вам обязательно надо прочитать нашу статью о тренировке брюшных мышц.

Если у вас нет под рукой штанги или гантелей, то тренировка с собственным весом это лучшее решение. Все о занятиях без отягощения мы собрали тут http://fitnessguides.ru/prostye-uprazhneniya-i-trenirovki-s-sobstvennym-vesom/.

Тренировки

Те мужчины, которые хотят набрать вес, отнюдь не представляют себя толстыми и пухлыми, но такой результат обеспечен, если не заниматься спортом. Приоритет нужно отдать силовым тренировкам. Чтобы быстро нарастить мышечную массу лучше всего записаться в тренажерный зал и заниматься под надзором тренера. Если такой возможности нет – нужно начать с базовых упражнений и делать их в комбинации 5 сетов по 5 повторений.

Предпочтение лучше отдать штанге и гантелям – именно они дадут наибольший эффект. Главное – правильно выполнять все упражнения и постепенно добавлять вес. Среди упражнений можно выделить следующие:

Становая тяга;
Приседания;
Жим лежа;
Скручивания на пресс;
Отжимания;
Подтягивания;
Жим штанги стоя;
Махи с гантелями.

Прекрасным дополнением к тренажерному залу станут плавание и езда на велосипеде.

Не стоит забывать и об отдыхе. Дело в том, что рост мышц происходит не во время тренировок, а во время отдыха, особенно ночью. Поэтому не рекомендуется тренироваться каждый день. Достаточно будет 3-4 тренировок в неделю. Спать нужно как минимум 8 часов в сутки.

В целом, выполнение данных рекомендаций даст возможность достичь заветной цели и не только набрать вес, но и нарастить мышечную массу, а не обрасти жиром.

Оцените статью

пивные дрожжи — Мода и стиль

Germany.ru → Форумы → Архив Досок→ Мода и стиль

пивные дрожжи

949 1 2 все

Lavanda…старожил18.06.08 12:47

18.06.08 12:47

Кто-нибудь из вас от них поправлялся? Читаю разные отзывы.. одним в аптеке говорят что от них поправляются, другим опять же в аптеке говорят обратное. Некоторых пишут что разнесло от пивных дрожжей очень сильно. И чему теперь верить?

helenakoсвой человек18.06.08 13:05

NEW 18.06.08 13:05

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

Я не поправилась, пропила два курса. ИМХО, толстеют те, кто ест немеренно и мало двигается

Lavanda…старожил18.06.08 13:16

NEW 18.06.08 13:16

в ответ helenako 18.06.08 13:05

вот и я думаю, что скорее всего от чего-то другого поправляются, но ссылаются на таблетки 🙂

Светлана31коренной житель18.06.08 13:37

NEW 18.06.08 13:37

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

одна моя коллега, по жизни стройная, когда пила дрожжи (для кожи) стала пухленькая как сдобная булочка, когда перестала пить курс, села на диету, а вот так по жизни ест обычно и оч. стройная:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день…ну или хорошенько вмазать одному%))

Summer0прохожий18. 06.08 16:57

NEW 18.06.08 16:57

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

Если все как раньше. то растолстеть невозможно, однако вес пачимута набирается 🙁 не экстрем, но все таки….

Жизнь нужно прожить так — чтобы было приятно вспомнить, но стыдно рассказать

KarapuZZkaместный житель18.06.08 17:21

NEW 18.06.08 17:21

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

я пила эти дрожжи, не поправилась, но и еффекта от этих дрожжей не заметила
Видно положительный еффект наступает только в том случае, если получилось набрать лишние килограммы

MALINA-старожил18.06.08 23:32

NEW 18.06.08 23:32

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

я слышала, что тем у кого часто молочница, пить дрожжи не рекомендуется, они «помогают» грибам развиваться.

Шмопсель-мопсельгость19.06.08 10:54

NEW 19.06.08 10:54

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

Если ознакомиться с калорийностью, указанной на упаковке, то там указано, что калорийность дневной нормы равна прим. 10-15 калориям.
Как от этого можно стать»булочкой»?
Принимаю примерно по курсу в год для поддержания эффекта. Результатами довольна. Больше всего нравится домашний продукт от Мюллер.

Kubanochkaкоренной житель19.06.08 11:24

NEW 19.06.08 11:24

в ответ Светлана31 18.06.08 13:37

В ответ на:

Подруга у меня есть такая . Была миниатюрненькая а после дрожжей разнесло …..теперь она постоянно сидит на всяких разных диетах.

Шмопсель-мопсельгость19.06.08 11:26

NEW 19.06.08 11:26

в ответ Kubanochka 19.06.08 11:24

От диет и разнесло, наверное. Обменник «посадила» — вот и результат.

#10

sehrsogarгость19.06.08 11:36

NEW 19.06.08 11:36

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

Я не поправилась с них.
Кстати врач предупреждал несколько раз: «смотрите, поправитесь!»
Не знаю, наверное еще от обмена веществ зависит. Организмы у всех разные.

Es ist nicht die Größe, nach der du siegst oder fällst. Sei das Beste, was immer du bist!

#11

Kubanochkaкоренной житель19.06. 08 13:49

NEW 19.06.08 13:49

в ответ Шмопсель-мопсель 19.06.08 11:26

В ответ на:

От диет и разнесло, наверное. Обменник «посадила» — вот и результат.

Да нет, раньше она была стройненькая и незнала никаких диет !

#12

Lavanda…старожил20.06.08 10:29

NEW 20.06.08 10:29

в ответ Kubanochka 19.06.08 13:49

н.п
рискнём…. хоть узнаю как мой организм на них реагирует. Видимо действительно у всех по-разному.

#13

Miss Nкоренной житель20.06.08 12:20

NEW 20.06.08 12:20

в ответ Lavanda… 20.06.08 10:29

Лично мне они помогли (помимо решения проблемы с кровью — ради чего собственно и были куплены) нормализовать обмен веществ. В результате чего я «схуднула» килограмма на три и остаюсь в этом весе уже 4 года.

Бог создал кошку, чтобы человек мог ласкать тигрррра ))) Виктор Гюго

#14

swetlana125посетитель21.06.08 22:23

NEW 21.06.08 22:23

в ответ Miss N 20.06.08 12:20, Последний раз изменено 21.06.08 22:33 (swetlana125)

я бы не рисковала .моя родная сестра поправилась на 35 кг( от принятия пивных дрожжей).я в свои 36 лет -53кг.,моя сестра сейчас почти 100кг.обе имеем двоих детей.и папа с мамой одни(не склонные к полноте).для какой цели нужно применять пивные дрожжи??? объясните?я в россии постоянно употребляля перепелинные яйца.утром на тощак 4-5 шт.мой врач после сдачи анализов крови очень удивиллся моим показателям гемоглабина в крови.сот полудохлого состяния к состянию»лесоруба»- это его слова.девочки берегите фигуру ,а главное здоровье.,посовейтутесь с вашим лечащим врачом.

#15

Lavanda…старожил21.06.08 23:02

NEW 21.06.08 23:02

в ответ swetlana125 21.06.08 22:23

мама дорогая… за 1 курс на 35 кг?

#16

88888постоялец22.06.08 09:34

NEW 22.06.08 09:34

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

из пивных дрожжей лучше масочка на лицо

#17

helenakoсвой человек22.06.08 10:15

NEW 22.06.08 10:15

в ответ Lavanda… 18.06.08 12:47

А зачем вам пивные дрожжи пить, если боитесь поправиться. Если для укрепления волос и ногтей, то можно Kieselerde попробовать, от нее точно не поправитесь. Мне, как кормящей маме, можно было только пивные дрожжи принимать, а так я всегда Kieselerde пила

#18

helenakoсвой человек22. 06.08 10:17

NEW 22.06.08 10:17

в ответ 88888 22.06.08 09:34

А как? Они же сухие в таблетках. Я тоже масочку хочу

#19

lippezkajaкоренной житель22.06.08 11:26

NEW 22.06.08 11:26

в ответ helenako 22.06.08 10:17

маски хороши и из обычных пекарских дрожжей, надо их размочить теплой водой и нанести на умытое лицо,
держать до подсыхания, смывать без мыла

#20

От пива к хлебу: как бороться с непереносимостью дрожжей

Живой гриб, дрожжи — это натуральный активный ингредиент, используемый как в выпечке, так и в пивоварении. Питаясь сахаром, дрожжи превращают его в углекислый газ и спирт, помогая подняться хлебу и свариться пиву. Но эти бурлящие, ферментирующие реакции могут иметь и другие, более нежелательные последствия, когда речь идет о нашем здоровье из-за непереносимости дрожжей.

Дрожжи, обычно встречающиеся в самых разных продуктах питания и напитках, трудно избежать. Но для тех, кто страдает от таких симптомов, как вздутие живота, увеличение веса, усталость, проблемы с кожей и даже мигрень в результате употребления дрожжей, важно знать, где они могут быть обнаружены.

Пиво, приготовленное из сортов пивовара, является одним из наиболее очевидных источников, которых следует избегать, если вы обнаружите, что дрожжи вызывают у вас проблемы. Также стоит отметить, что сюда входит и вино. Если вы не можете устоять перед напитком, вы можете переключиться на спиртные напитки, которые не производятся с использованием того же процесса ферментации.

Еще одно распространенное место, где можно найти грибок, — выпечка. Хлеб, выпечка и основы для пиццы, приготовленные с использованием пекарского ассортимента, содержат дрожжи, которые помогают тесту подняться. Если вы любитель хлеба, вы можете попробовать содовый хлеб или пресные сорта, такие как тортильи или лепешки.

Знаете ли вы, что дрожжи естественным образом содержатся на кожуре таких фруктов, как виноград, финики и инжир? Даже если дрожжи не обнаружены на фруктах, фрукты с высоким содержанием сахара, такие как бананы, груши и ананасы, могут на самом деле помочь питать дрожжи, присутствующие в организме, вызывая нежелательные побочные эффекты и ухудшая симптомы.

Нравится вам это или нет, обычная насадка для тостов Marmite – это ключевой продукт в шкафу, которого следует избегать, если вы избегаете дрожжей. Также важно знать о других ингредиентах, скрывающихся в вашей кладовой, которые могут содержать вашу триггерную пищу. Бульонные кубики, гранулы соуса и приправы, такие как майонез и горчица, следует избегать, если вы пытаетесь исключить дрожжи из своего рациона.

Если вы поклонник кисломолочных продуктов, вам, возможно, придется пока положить соленые огурцы на полку. Любимых продуктов, таких как корнишоны, лук и свекла, маринованных в уксусе, следует избегать, если дрожжи вызывают у вас проблемы.

Как и в случае со всеми триггерными продуктами, важно никогда не предполагать, что какой-то конкретный ингредиент вызывает у вас плохое самочувствие. Если вы исключили другое основное заболевание, вы можете сделать следующий шаг с тестом Smartblood на пищевую непереносимость.

Быстрый и точный наш домашний лабораторный тест предоставит вам все знания, необходимые для понимания вашей диеты и ее влияния на ваше здоровье и благополучие. После консультации с зарегистрированным диетологом вам будет предоставлена вся необходимая информация, которая поможет вам исключить и заменить триггерные продукты.

История Умной Крови — Пищевая непереносимость Кэтрин к дрожжам

Кэтрин, заядлая альпинистка, всегда испытывала проблемы с уровнем энергии, а также испытывала колебания веса без видимой причины.

Недавно один из друзей Кэтрин порекомендовал ей пройти тест на пищевую непереносимость Smartblood — этот тест определил дрожжи как один из продуктов, вызывающих IgG — ей показали, как избегать дрожжей с помощью диетолога Smartblood — теперь она чувствует себя лучше , и взбирается на большие холмы!

С подросткового возраста у меня были проблемы с весом, уровнем энергии и вздутием живота.
Один из моих друзей предложил мне пройти тест на пищевую непереносимость Smartblood, который идентифицировал дрожжи как возможный триггерный продукт. Теперь, когда я избегаю дрожжей, я чувствую себя намного лучше.

Kathryn

Если вы считаете, что причиной ваших симптомов может быть пищевая непереносимость хлебопекарных/пивных дрожжей или любых других продуктов или напитков, то мы считаем, что наши простые для выполнения тесты могут вам помочь. Просто выберите индикаторный тест 1-го шага для положительного/отрицательного общего результата или узнайте сразу все свои пищевые непереносимости с помощью полного теста Smartblood.

Индикаторный тест 1-го шага популярен среди тех, у кого есть проблемы со здоровьем, которые могут быть объяснены пищевой непереносимостью, но которые хотят просто проверить это, прежде чем переходить к полному тесту, который можно провести на том же образце без дополнительных усилий.

Полный тест Smartblood представляет собой комплексную программу, включающую 30-минутную консультацию с одним из наших диетологов, зарегистрированных в BANT, и является отличным способом выявить все ваши пищевые непереносимости и взять под контроль свои личные триггерные продукты.

Простой Да/Нет
Результат через 3 дня
Наш самый популярный путь
Можно обновить, если положительный результат

0036

Результаты через 3 дня

Возврат 80 фунтов стерлингов в случае отсутствия реакции

Консультация диетолога

99,75 фунтов стерлингов Бесплатно

Если вы считаете, что пищевая непереносимость хлебопекарных/пивных дрожжей или любых других продуктов или напитков может быть причиной вашего симптомы, то мы считаем, что наши простые для выполнения тесты могут помочь вам. Просто выберите индикаторный тест 1-го шага для положительного/отрицательного общего результата или узнайте сразу все свои пищевые непереносимости с помощью полного теста Smartblood.

Полный тест Smartblood представляет собой полную программу, которая включает 30-минутную консультацию с одним из наших диетологов, зарегистрированных в BANT, и является отличным способом выявить все ваши пищевые непереносимости и взять под контроль свои личные триггерные продукты.

Простой да/№
приведен к 3 дням
Наш самый популярный путь
может обновляться, если положительный

Реакции на 134 Foods
Результаты за 3 дня
£ 80 verund, если нет реакции
. Консультация диетолога

Если вы считаете, что причиной ваших симптомов может быть пищевая непереносимость хлебопекарных/пивных дрожжей или любых других продуктов или напитков, то мы считаем, что наши простые тесты могут вам помочь. Просто выберите индикаторный тест 1-го шага для положительного/отрицательного общего результата или узнайте сразу все свои пищевые непереносимости с помощью полного теста Smartblood.

Простой да/№
приведен к 3 дням
Наш самый популярный путь
может обновляться, если положительный

Реакции на 134 Foods
Результаты за 3 дня
£ 80 verund, если нет реакции
. Консультация диетолога

Спасает ли вас употребление дрожжей от опьянения? : Соль : NPR

Мысль о том, что можно продолжать пить вкусную бутылку пино нуар или высокую бутылку пива и сразу же вернуться к работе, очень заманчива.

Алекс Эбен Мейер для NPR

скрыть заголовок

переключить заголовок

Алекс Эбен Мейер для NPR

Мысль о том, что можно продолжать пить вкусную бутылку пино нуар или высокую бутылку пива и сразу же возвращаться к работе, очень заманчива.

Алекс Эбен Мейер для NPR

Иногда мы пьем с единственной целью — расслабиться или заглушить недельные заботы. Но в других случаях мы просто хотим насладиться особым крафтовым пивом или марочным вином или сделать вкус этой хорошей еды еще лучше.

И когда мы становимся старше, мы с большей осторожностью относимся к третьему или четвертому стакану. Последствия чрезмерного употребления алкоголя — сонливость, спутанность сознания и пошатывание — представляют большую помеху. И давайте смотреть правде в глаза: похмелье в 36 лет не то же самое, что в 22.

Поэтому, когда мы наткнулись в Esquire на совет по предотвращению интоксикации, мы воспрянули духом. Вы имеете в виду, что я мог бы выпить еще один бокал пино нуар или третий IPA, не становясь таким сумасшедшим? Расскажите мне больше.

Джим Кох — профессиональный пьяница. Как основатель и пивовар Sam Adams, Кох дегустирует каждую партию пива, производимого Boston Beer Co. , прежде чем оно покинет пивоварню. Это включает в себя много глотков, иногда задолго до полудня.

Чтобы сохранить остроту ума и сообразительность вкусовых рецепторов во время всех этих лагеров и элей, у Коха есть секрет: он смешивает чайную ложку пекарских дрожжей с небольшим количеством пищи — обычно с йогуртом — и выпивает ее сразу перед тем, как налить пинту. .

«Я занимаюсь этим уже 10 лет, — рассказывает Кох The Salt. «Сначала я экспериментировал с порциями, пока не добился успеха».

Дрожжи — это микроскопические одноклеточные грибки, и Кох объясняет это тем, что они расщепляют часть алкоголя в желудке до того, как он впитается в кровоток. «Он смягчает действие алкоголя», — говорит он. Другими словами, это позволяет ему выпить в 9 утра и сразу вернуться к управлению своей компанией.

Этот трюк придумал не Кох. Он научился этому у биохимика и легендарного пивовара Джозефа Овадеса, который помог разработать низкокалорийное светлое пиво.

И похоже, что это может сработать. В дрожжах есть фермент, как и в нашей печени и слизистой оболочке желудка, который расщепляет алкоголь. (Для всех вас, знатоков биохимии, это называется алкогольдегидрогеназой.)

Но мы сомневались. Дрожжи производят из сахара спирта. Если бы он хорошо разлагал его, разве он не поглотил бы весь этанол, содержащийся в вине и пиве?

Несмотря на то, что существует множество исследований, показывающих, что пища в желудке замедляет всасывание алкоголя в кровоток, мы не смогли найти ничего подобного о дрожжах.

И, как отмечает писатель Адам Роджерс в своей новой книге Proof: The Science of Booze, , в целом было проведено мало исследований, посвященных вопросу о том, как смягчить воздействие алкоголя во время употребления алкоголя.

Если когда-либо и было оправдание какой-то (псевдо) науке — не говоря уже о пьянстве на работе — это было оно. Мы решили испытать метод Коха по борьбе с алкоголем на себе: одной 37-летней женщине весом 125 фунтов, одному 35-летнему мужчине весом 152 фунта и одной 34-летней женщине весом 125 фунтов.

Мередит Риццо/NPR

Meredith Rizzo/NPR

Мы разбили «исследование» на три отдельных теста:

Два пива и больше ничего
Два пива плюс дрожжевой йогурт Коха перед каждым
Два пива плюс 16 унций воды до и после каждого

Перед каждым тестом мы голодали в течение восьми часов. Это гарантировало, что наши желудки были пусты, и не могло быть и речи о влиянии пищи на результаты.

За каждый раунд мы выпивали два пива по 12 унций: Torpedo IPA Sierra Nevada в течение 15 минут, а затем Lagunitas IPA в течение 15 минут. Пиво с содержанием алкоголя от 6 до 7 процентов по объему является довольно типичной порцией алкоголя.

Цель? Чтобы выяснить, будет ли употребление дрожжей, смешанных с йогуртом, или дополнительное питье воды во время питья, подавит наш BAC, единственную истинную меру «пьянства», поскольку наше ощущение этого сильно различается физически — и психологически — от человека к человеку.

Чтобы напомнить вам, 0,08 — это предел содержания алкоголя в крови для вождения, хотя Национальный совет по безопасности на транспорте рекомендовал снизить его до 0,05. (Вождение может быть нарушено даже при уровне 0,01, сообщает NTSB.)

Мы взяли показания BAC с помощью откалиброванного алкотестера BACTrack S80 Pro, который, как сообщается, является самым надежным на рынке.

Несмотря на всю нашу научность, в наших тестах участвовали всего три человека среднего веса в возрасте около 30 лет; мы не претендуем на репрезентативность выборки. И даже среди нас троих, вы увидите, были различия в том, сколько алкоголя мы поглощали и как быстро он входил и выходил из нашего кровотока.

Но несколько выводов были ясны: дрожжи в йогурте не сильно замедляют всасывание алкоголя — возможно, лишь немного. Но употребление большого количества воды до и между пивом может оказать немного большее влияние на пиковый уровень алкоголя в крови, чем комбинация дрожжей и йогурта.

Что происходит? Почему дрожжи не поглотили весь этанол в пиве до того, как мы его поглотили?

«Дрожжи могут разлагать этанол», — говорит микробиолог Бенджамин Ту из Юго-западного медицинского центра Техасского университета. «Но они любят другие сахара — глюкозу, мальтозу — больше. Когда эти сахара находятся рядом, клетки отключают гены, необходимые для деградации алкоголя».

Многие сорта пива содержат остатки сахара, которые не ферментируются. В йогурте тоже есть сахар. Так что, если Кох ест дрожжи с йогуртом, это предлагает грибкам нечто более заманчивое, чем алкоголь.

Кроме того, Ту говорит, что дрожжи, скорее всего, не успеют разложить спирт до того, как он впитается в наш пищеварительный тракт. «Я думаю, что время воздействия спирта на дрожжи слишком мало», — говорит он. «Любое влияние дрожжей [на BAC] будет незначительным».

Нейробиолог Джордж Кооб, который руководит Национальным институтом злоупотребления алкоголем и алкоголизма, согласен с оценкой Ту.

«[Техника Коха] больше относится к категории «городских легенд», чем к науке», — говорит Куб The Salt. «В основном мы думаем, что, вероятно, дрожжи … задерживают всасывание алкоголя, потому что любые продукты питания или все, что вы принимаете, что занимает слизистую оболочку желудка, будет препятствовать всасыванию алкоголя».

Честно говоря, Кох никогда не утверждал, что это для всех. «Я не могу сказать, что это работает для всех. Это работает для меня», — говорит он нам.

Кооб считает, что у Коха может быть просто более высокая толерантность к алкоголю, а это означает, что его печень может быстрее метаболизировать алкоголь.

Что касается наших результатов с водой, мы смогли показать, что употребление достаточного количества воды может снизить уровень BAC ниже того, который он обычно имеет. Почему?

Мы думаем, что объяснение простое: вода разбавляет алкоголь в желудке.

Несколько исследований показали, что алкоголь быстрее всасывается в кровь, когда напитки более крепкие.