Как измерить в граммах дрожжи без весов: Как отмерить дрожжи без весов?

Содержание

виды продуктов, различные способы измерения, применение подручных средств, народные способы и практические советы

Не у каждой хозяйки имеются на кухне весы, и многие привыкли справляться и так, отмеряя продукты «на глаз» Но случается, что нужно приготовить что-то по новому рецепту, где все пропорции должны быть соблюдены строго. Как измерить граммы без весов? Конечно, есть множество способов, и мера будет практически верной, но все равно с небольшими отклонениями. В данной статье поговорим о том, как измерить граммы без весов сухих продуктов.

Таблица веса

Такую подсказку можно встретить в поваренной книге или же воспользоваться той, что дана в статье. Пользоваться таблицей очень удобно, так как в ней записан вес продуктов в граммах при наполнении какой-либо посуды. Например, в одной чайной ложке помещается 5-7 грамм сахара, в столовой — 25, а в обычном граненом стакане — 200 грамм, если заполнить его до самого верха.

Замер рукой

Известен хороший народный метод, который поможет решить задачу о том, как измерить граммы без весов. Данный способ будет удобен тем, кто не хочет изнурять себя математическими расчетами. Минус метода — только приблизительный итог.

Если нужно отмерить кусок рыбы или мяса в 100 грамм, то посмотрите на ладонь женщины — и размер, и толщина будет соответствовать 100 граммам. Если брать за пример мужскую руку, то прибавляем 50 грамм.
Если нужно отмерить порцию крупы, то 200 грамм будет равняться размеру женского кулака и примерно 250-280 — размеру мужского.

Объем посуды

В хозяйственном магазине можно приобрести специальные емкости из прозрачного пластика или стекла, на стенках которых будут прописаны меры веса в граммах жидких и сыпучих продуктов.

Если таковой посуды нет, просто воспользуйтесь любой чашкой, объем которой вам точно известен. Например, у вас миска объемом в 100 грамм, а вам нужно отмерить 50 грамм. Тогда просто наполните эту миску наполовину и получите необходимое количество продукта.

Тетрадный лист в клетку

Посуда и руки — это, конечно, хорошо, но что делать, если нужно отмерить, например, марганец? Брать порошок «на глаз» совершенно неприемлемо, и тогда возникает резонный вопрос: «Как измерить 1 грамм без весов?»

Предлагаем воспользоваться методом старинным, он выручил уже огромное число хозяек.

Насыпьте порошок в чайную ложку без верха, это будет 5 грамм.
Высыпьте порошок на тетрадный лист в клетку, распределите его по клеткам ровной полосой так, чтобы она заняла 10 клеток.
Две клетки — это и будет грамм.

Если баночка с порошком еще не открыта, то можно воспользоваться более простым способом — посмотреть вес нетто на упаковке. Если там значится 10 грамм, то высыпайте на лист так, чтобы полоска заняла 20 клеток, и 2 из них будут равняться 1 грамму.

Как измерить дрожжи в граммах без весов? Воспользуйтесь этим же методом. Если нужно взять 5 грамм этого продукта, то смело берите 1 чайную ложку без горки.

Для измерения муки такой способ не работает, так как она более плотная и весить будет больше. Предлагаем рассмотреть варианты того, как измерить муку в граммах без весов.

Чайная и столовая ложка для муки

Когда нет весов, то поможет отмерить небольшое количество муки обычная ложка. Продукт должен быть не просеянным, измеряйте сразу из упаковки.

Загребите чайной ложкой муку, слегка потрясите из стороны в сторону, но так, чтобы горка не упала, просто нужно стрясти лишнее. Все, что осталось — это 10 грамм. То есть, если вам нужно взять 50 грамм муки, то кладите 5 ложек с горкой.
Проще воспользоваться стандартной столовой ложкой. Нагребите муку с горкой, слегка потрясите, все, что осталось — 25 грамм. Если нужно 50 грамм, то кладите две.

Из этого же расчета становится понятно, как измерить 100 грамм без весов, если речь идет о муке.

Стакан для замера муки

Если у вас на кухне имеется обычный граненый стакан, то он станет настоящим помощником при замере продуктов. Объем его составляет 250 мл до ободка, и это подходит для замера жидкости. Что касается муки, то нам нужно отмерить граммы, а делается это следующим способом:

Аккуратно при помощи ложки заполните стакан до ободка. Муку при этом не нужно трясти и приминать, вес значительно увеличится. Распределите продукт ровно по ободку, и у вас получится почти ровно 160 грамм.
Если заполнить стакан до самых краев, то будет 180 грамм.
В случае, когда есть стакан только 200 мл объемом, то вес составит 130 грамм при заполнении до ободка.

Именно так отмеряется мука стаканами. Многие совершают ошибку, считая, что стакан объемом 200 мл вмещает 200 грамм муки, и кладут столько при приготовлении блюда. Граммы и миллилитры — разные вещи. Миллилитры используются для измерения жидкости, которая плотнее, чем сыпучие продукты.

Две кастрюли для замера сыпучего продукта

Как измерить граммы без весов, если нет времени и желания пользоваться ложками и стаканами, а продукта нужно килограмм, два или еще больше? Помогут две кастрюли, этим способом пользовались еще наши бабушки! Отмерять таким способом вес продукта очень просто, главное — иметь в наличии:

большую кастрюлю;
маленькую кастрюлю, которая полностью поместится в большую;
груз — гирю весом в килограмм или не распечатанную упаковку с мукой или крупой.

Итак, если нужно замерить точный вес продукта, действовать будет следующим способом:

Поместите в малую кастрюльку груз, вес которого вам точно известен — килограмм, 600 грамм и так далее.
Поставьте кастрюльку с грузом в большую кастрюлю или в таз.
Заполните большую емкость водой до уровня, если таковой есть, или до краев.
Достаньте груз из кастрюли, воды станет меньше.
Теперь можете наполнять маленькую емкость продуктом, который нужно отмерить. Как только вода в большой кастрюле поднимется до прежнего уровня, в маленькой кастрюльке будет такой же вес продукта, как и груза.

Совершенно несложно! На первый взгляд кажется, что процесс долгий, но это не так, и вы убедитесь в простоте метода, как только попробуете произвести замер самостоятельно.

Сколько крупы в стакане или ложке

Все сыпучие продукты имеют разную плотность. Так, мера стакана или ложки будет разной для разных круп. Предлагаем рассмотреть меры веса в граммах самых часто используемых на кухне продуктов.

Гречка: если замерять порцию стаканом, то сырой крупы в граненом (объем 250 мл) при наполнении до ободка будет 200-210 грамм. В столовой ложке будет 25 грамм.
Манная крупа: в граненый стакан до ободка поместится 200 грамм, в столовую ложку — 25 грамм, а в чайную — 8 грамм.
Овсянка: это легкий продукт, и при наполнении стакана граненого до ободка ее получится всего 90 грамм. В одну столовую ложку поместится примерно 12 грамм.
Перловка: более тяжелый продукт, в граненый стакан до ободка войдет 230 грамм, а в столовой ложке будет около 25-30 грамм.
Ячневая крупа: в граненом стакане поместится 180 грамм, а в столовой ложке — 20 грамм.
Пшено: в стакане будет 180 грамм, в столовой ложке — 20 грамм.
Рис: в стакане до ободка — 230 грамм, в столовой ложке — 25 грамм.
Фасоль: в стакане получится 230 грамм, ложками замерять не станем, так как продукт крупный.
Лущеный горох: в стакан поместится 230 грамм.

Теперь вы знаете, как измерить граммы без весов на кухне. Методов множество, и все они дают максимально точные результаты!

виды продуктов, различные способы измерения, применение подручных средств, народные методы и практические советы

Таблица веса

Замер рукой

Если нужно отмерить кусок рыбы или мяса в 100 грамм, то посмотрите на ладонь женщины — и размер, и толщина будет соответствовать 100 граммам. Если брать за пример мужскую руку, то прибавляем 50 грамм.
Если нужно отмерить порцию крупы, то 200 грамм будет равняться размеру женского кулака и примерно 250-280 — размеру мужского.

Объем посуды

Тетрадный лист в клетку

Предлагаем воспользоваться методом старинным, он выручил уже огромное число хозяек.

Насыпьте порошок в чайную ложку без верха, это будет 5 грамм.
Высыпьте порошок на тетрадный лист в клетку, распределите его по клеткам ровной полосой так, чтобы она заняла 10 клеток.
Две клетки — это и будет грамм.

Чайная и столовая ложка для муки

Загребите чайной ложкой муку, слегка потрясите из стороны в сторону, но так, чтобы горка не упала, просто нужно стрясти лишнее. Все, что осталось — это 10 грамм. То есть, если вам нужно взять 50 грамм муки, то кладите 5 ложек с горкой.
Проще воспользоваться стандартной столовой ложкой. Нагребите муку с горкой, слегка потрясите, все, что осталось — 25 грамм. Если нужно 50 грамм, то кладите две.

Из этого же расчета становится понятно, как измерить 100 грамм без весов, если речь идет о муке.

Стакан для замера муки

Аккуратно при помощи ложки заполните стакан до ободка. Муку при этом не нужно трясти и приминать, вес значительно увеличится. Распределите продукт ровно по ободку, и у вас получится почти ровно 160 грамм.
Если заполнить стакан до самых краев, то будет 180 грамм.
В случае, когда есть стакан только 200 мл объемом, то вес составит 130 грамм при заполнении до ободка.

Две кастрюли для замера сыпучего продукта

большую кастрюлю;
маленькую кастрюлю, которая полностью поместится в большую;
груз — гирю весом в килограмм или не распечатанную упаковку с мукой или крупой.

Итак, если нужно замерить точный вес продукта, действовать будет следующим способом:

Поместите в малую кастрюльку груз, вес которого вам точно известен — килограмм, 600 грамм и так далее.
Поставьте кастрюльку с грузом в большую кастрюлю или в таз.
Заполните большую емкость водой до уровня, если таковой есть, или до краев.
Достаньте груз из кастрюли, воды станет меньше.
Теперь можете наполнять маленькую емкость продуктом, который нужно отмерить. Как только вода в большой кастрюле поднимется до прежнего уровня, в маленькой кастрюльке будет такой же вес продукта, как и груза.

Сколько крупы в стакане или ложке?

Гречка: если замерять порцию стаканом, то сырой крупы в граненом (объем 250 мл) при наполнении до ободка будет 200-210 грамм. В столовой ложке будет 25 грамм.
Манная крупа: в граненый стакан до ободка поместится 200 грамм, в столовую ложку — 25 грамм, а в чайную — 8 грамм.
Овсянка: это легкий продукт, и при наполнении стакана граненого до ободка ее получится всего 90 грамм. В одну столовую ложку поместится примерно 12 грамм.
Перловка: более тяжелый продукт, в граненый стакан до ободка войдет 230 грамм, а в столовой ложке будет около 25-30 грамм.
Ячневая крупа: в граненом стакане поместится 180 грамм, а в столовой ложке — 20 грамм.
Пшено: в стакане будет 180 грамм, в столовой ложке — 20 грамм.
Рис: в стакане до ободка — 230 грамм, в столовой ложке — 25 грамм.
Фасоль: в стакане получится 230 грамм, ложками замерять не станем, так как продукт крупный.
Лущеный горох: в стакан поместится 230 грамм.

Как правильно отмерить дрожжи для идеального теста для пиццы

Очень важно Точно дозировать дрожжи для теста для пиццы, чтобы приготовить качественную и однородную пиццу. Таким образом, использование правильного количества дрожжей сделает или испортит вашу пиццу.

Секрет хорошей пиццы — медленное и равномерное брожение. В течение 8-24 часов или более. Но для долгого медленного подъема вам понадобится небольшое количество дрожжей. Часто менее 1 грамма. Но как можно отмерить такое небольшое количество дрожжей? Особенно, когда важна точность?

Ответ: с помощью весов. Но даже если у вас нет достаточно точных весов, есть решение!

Почему важно точно измерять количество дрожжей для пиццы

Вы когда-нибудь сталкивались с тем, что тесто каждый раз получается разным? Тогда есть вероятность, что вы не точно отмерили ингредиенты.

Ингредиенты влияют друг на друга. Таким образом, неправильное изменение или измерение может оказать огромное влияние на тесто для пиццы. Особенно дрожжи. Дрожжи — это волшебный ингредиент, который запускает процесс брожения, который придает тесту объем, консистенцию и вкус.

Если добавить слишком много дрожжей, тесто будет бродить слишком быстро. И в результате у него не будет вкуса. Вы также увеличиваете вероятность чрезмерного доказательства. И укоротить окно, где тесто готово к употреблению.

Если вы используете слишком мало дрожжей, вам не хватит объема и вкуса. Пицца не поднимется, и вы получите плоскую, плотную и сухую корочку без вкуса.

Узнайте больше о дрожжах и брожении здесь.

Почему важно использовать весы при выпечке пиццы

Использование весов более точно, чем измерение ингредиентов по объему. Таким образом, использование весов сделает пиццу более качественной и однородной.

Есть 3 проблемы с использованием объема вместо веса:

Многие измерения объема не стандартизированы
Трудно точно определить объем

Кубок США отличается от кубка Великобритании. И твоя столовая ложка не такая, как моя. Таким образом, используя чашки и ложки и другие измерение объема не является стандартизированным способом измерения ингредиентов .

Вторая проблема заключается в том, что трудно точно прочитать объем . Практически невозможно отмерить ровно 1 чашку, не говоря уже о 1,28 чашки.

Другая проблема с объемом заключается в том, что количество ингредиента может быть больше или меньше, чем вы думаете . Так что даже если вы сможете прочитать его на 100% точно. 1 чашка муки может составлять от 100 г до 150 г (50%) в зависимости от типа муки, ее тонкости и степени сжатия. Таким образом, вы можете себе представить, что ваше тесто не будет таким же, если оно будет содержать 50% муки.

Измерение ингредиентов по весу всегда последовательно . 100 г муки всегда 100 г муки. Независимо от того, насколько хорошо или сжато это. Поэтому использование граммовых весов — это то, что вам нужно, если вы хотите приготовить однородное тесто для пиццы.

Все о весах для выпечки пиццы можно прочитать здесь.

Как измерить дрожжи с помощью весов

Самый простой и точный способ измерить дрожжи для теста для пиццы — использовать точные цифровые весы. В идеале вам нужны весы, которые могут считывать показания с шагом 0,01 г. Особенно, если вы серьезно относитесь к неаполитанской пицце с длительным временем ферментации (8-24 часа и более).

К сожалению, большинство кухонных весов могут считывать только с шагом в 1 грамм. И многие не могут читать ниже веса ниже 5 или 10 грамм. Что не идеально для измерения дрожжей для пиццы.

Но многие точные весы, которые могут показывать 0,01 грамма, могут измерять только до 100 граммов. Это слишком мало для измерения других ингредиентов, таких как мука. Поэтому я лично использую кухонные весы Smart Weigh с двумя платформами: одна для больших количеств (например, муки) и одна для меньших, например дрожжей. Это дает вам лучшее из обоих миров в одних кухонных весах!

Кухонные кухонные весы Top Pick Smart Weigh

Точные кухонные весы с двумя платформами, которые могут измерять до 10 кг с точностью 0,01 г.

Если вы совершите покупку по этой ссылке, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Измерить количество дрожжей на цифровых кухонных весах довольно просто. Просто поставьте небольшую миску, переустановите весы и добавляйте дрожжи, пока не достигнете желаемого количества.

Но что, если у вас есть весы, но они недостаточно точны? Вам нужно купить новые весы только для выпечки пиццы? Нет, вы можете использовать метод дрожжевого раствора для взвешивания меньших количеств, используя весы, которые у вас уже есть.

Как измерить количество дрожжей без точных весов (метод раствора дрожжей)

Чтобы измерить меньшее количество дрожжей, чем могут показать ваши весы, вы можете развести дрожжи в воде. Таким образом, вы получите водно-дрожжевой раствор, например. 1 часть дрожжей, 9 частей воды, что делает такое же количество дрожжей в 10 раз тяжелее.

Идея состоит в том, чтобы растворить в воде определенное количество дрожжей. Поясню на примере.

Допустим, в рецепте указано использовать 0,4 г дрожжей. Но ваши весы могут показывать только 1 грамм. Что вы можете сделать, так это сделать раствор из воды и дрожжей. Если вы, например, используете 10 г дрожжей и 9На 0 г воды у вас получится смесь из 100 г всего с 10% дрожжей.

Итак, если вы хотите использовать 0,4 г дрожжей, вам понадобится 4 г смеси (4 г * 10% = 0,4 г дрожжей). А если вам нужно 1,3, вы используете 13 г разбавленных дрожжей. Простой!

Единственное, что вам нужно знать, это вычесть дополнительную воду, которую вы добавляете, из общего количества воды в вашем рецепте.

Как приготовить дрожжевой раствор

Добавьте 10 г дрожжей в мерный стакан или другую емкость, из которой легко выливать.
Добавьте 90 г воды в ту же емкость и перемешайте, пока дрожжи не растворятся

Как использовать раствор дрожжей в тесте

Отмерьте 10-кратное количество дрожжевой смеси, указанное в рецепте дрожжей, используйте 4 г дрожжевой смеси)
Вычтите воду из вашей смеси из воды в рецепте (например, 4 г дрожжевой смеси содержат примерно 4 г воды, поэтому, если в вашем рецепте указано 500 лм, используйте 496 мл (500-4)

Сопутствующие товары

Лучшие весы для приготовления идеального теста для пиццы

Как справиться с глютеном в тесте для пиццы

Объяснение гидратации теста для пиццы — лучший уровень гидратации для пиццы ваш любимый рецепт печенья, пытаетесь приготовить идеальную чашку эспрессо дома или, наконец, готовите свою первую закваску.

Хотя экспертная интуиция и легендарный глазомер ничто не заменит, бывают моменты, когда вам нужна точность весов.

Множество доступных сегодня весов может усложнить выбор. Чтобы найти наилучшие весы для всех ваших потребностей на кухне, мы протестировали несколько моделей с разным ценовым диапазоном и максимальными возможностями.

Ознакомьтесь с нашим тщательно отобранным набором лучших измерительных весов для вашей кухни.

Как мы выбирали

Точность
Основное назначение весов — постоянное и точное взвешивание ингредиентов, поэтому неточные весы сразу исключались из рассмотрения. Тем не менее, те, которые предлагали точные измерения как в метрических, так и в обычных единицах, попали в список наших лучших вариантов.
Быстрые измерения
Отдавая предпочтение простому дизайну и дисплеям, которые сводят к минимуму путаницу, наши весы являются одними из самых быстрых и точных на рынке. Они остаются включенными дольше, чем большинство других, прежде чем автоматически отключиться.
Размер
Наш испытатель высоко оценил сверхлегкие, компактные весы, которые не занимают много места во время использования и легко хранятся.
Цена
Мы протестировали множество моделей по цене от 9 до 60 долларов США, чтобы подобрать идеальный вес для разных бюджетов.

Наш лучший выбор

Лучший выбор

OXO Good Grips 11-фунтовые кухонные весы из нержавеющей стали

Это, вероятно, лучшее, что вы можете найти.

Наша шкала выигрышей сделала все возможное, чтобы еще больше изобрести улучшенную версию оригинала.

Купить сейчас за 55,99 долл. США

Эти весы из нержавеющей стали OXO превзошли все испытания благодаря неизменной точности, практичному дизайну и расширенным функциям. Единственные весы с выдвижным дисплеем, индикаторами максимального веса и заряда батареи, а также самой большой задержкой перед автоматическим отключением весов.

Цифровой экран позволяет легко видеть в плохо освещенных местах или при палящем солнце, а поверхность из нержавеющей стали долговечна и проста в уходе.

Второе место

Цифровые кухонные весы Escali Primo

Компактные и легкие весы не займут много места в ящике или шкафу.

Обладая почти мгновенными показаниями и значительной задержкой перед автоотключением, этот прибор точен до грамма.

Купить сейчас за $24,95

Весы Escali, возможно, не имеют всех наворотов весов OXO, но за половину стоимости они по-прежнему являются отличной кухонной рабочей лошадкой. Он имеет упрощенный дизайн с простыми кнопками и легко читаемым дисплеем.

Мы обнаружили, что он точен до грамма, с очень мгновенными показаниями и значительной задержкой перед автоматическим отключением.

Самые экономичные

Цифровые многофункциональные кухонные весы Ozeri Pronto

Поликарбонатный корпус этих весов доступен в различных цветах и дизайнах.

При доступной цене эти весы позиционируют себя как сильный конкурент для постоянного использования на столешнице.

Купить сейчас за 10,24 долл. США

Они занимают немного меньше места, чем весы Эскали, потому что они немного меньше. Он также поставляется с гораздо более короткой гарантией и имеет гораздо более короткий период автоматического отключения, а также немного более низкую скорость считывания веса.

Это устройство легкое и компактное, поэтому его удобно носить с собой или хранить в небольшом кухонном ящике.

Для кого это

Любой, кто хочет улучшить свои кулинарные впечатления, должен рассмотреть продукты, рекламируемые здесь.

Цифровые и механические
При покупке кухонных весов доступны как современные цифровые модели, так и механические или аналоговые. В отличие от механических весов, которые полагаются на набор пружин для измерения веса, цифровые весы питаются от батарей или электрической розетки и используют внутреннюю компьютерную технологию.

Идеальные кухонные весы будут зависеть от множества факторов, в том числе от вашего бюджета, ваших потребностей в долговечности, удобстве хранения и простоте очистки. Большинство домашних поваров и профессиональных поваров предпочитают использовать цифровые кухонные весы из-за их простых функций, недорогой цены и небольшой портативной формы.

Отличным запасным вариантом являются механические кухонные весы, особенно если вам нужны весы, которые могут работать без батареек или электрической розетки.

Нужны ли мне кухонные весы, если я не пекарь и не занимаюсь фитнесом?
Есть веская причина, по которой люди, которые покупают весы, не жалеют о своем решении. Использование весов ускоряет и упрощает приготовление пищи, повышая точность измерений. Вот некоторые из причин:

Простота приготовления: Обычно вы просто бросаете взгляд, когда в рецепте требуется фунт брюссельской капусты, верно? Использование кухонных весов избавляет от необходимости.

Идеально подходит для любого рецепта, требующего определенного количества фруктов и овощей, потому что практически невозможно отмерить такие ингредиенты каким-либо другим способом.

Привлекательность весов выходит за рамки их точности, что подтвердят заядлые пекари. Это разница между необходимостью мыть несколько больших мисок после использования чайной ложки, столовой ложки, четырех мерных чашек, мерного сосуда с жидким стеклом и других предметов, а не просто одной большой тарелки.

Весы также можно использовать для измерения пищевых продуктов в медицинских целях. Кто из нас добавляет одну, две или три порции белка в свой «здоровый» обед, проверяя его на глаз? Если вы смотрите такие вещи, вы можете разделить свои закуски и быть немного более осведомленными о своем потреблении калорий.

Почему нам следует доверять

National Today очень рада сотрудничеству с надежными независимыми подрядчиками, которые имеют многолетний опыт написания обзоров на темы образа жизни и продуктов.

Мы опубликовали десятки руководств по закупкам во многих отраслях и хорошо осведомлены о факторах, которые клиенты и повара должны учитывать, прежде чем выбрать новую покупку для своих кулинарных начинаний.

Чтобы написать эту статью, мы просмотрели множество отзывов клиентов и провели массу исследований лучших решений для кухонных весов, которые доступны как в автономном режиме, так и в Интернете.

Как мы выбирали

Точность
Мы откалибровали пятиграммовые, десятиграммовые, стограммовые и пятикилограммовые гири и использовали их для проверки точности каждых весов.

Чтобы убедиться, что на точность не влияет расположение груза на платформе, гири были протестированы несколько раз как в центре, так и на каждом углу весов. Большинство весов постоянно давали надежные результаты.

Быстрые измерения
Мы рассчитали, насколько быстро весы реагируют на добавление или удаление грузов для измерения скорости. Как только вес был на платформе, мы засекали время, в течение которого каждая шкала оставалась включенной, прежде чем она автоматически выключалась.

Кроме того, мы использовали весы, чтобы испечь партию тыквенных кексов, отмечая любые особенности или особенности использования, например, выключаются ли весы, если вы непреднамеренно дважды нажмете кнопку тары/питания.

Размер
Мы искали весы с платформой приемлемого размера — достаточно большой, чтобы удобно разместить миску или мешок с луком, но не настолько большой, чтобы хранение весов стало проблематичным.

Для нас это означало использование весов с платформами шириной от пяти с половиной до 12 дюймов.

Дизайн/стиль
Цифровые весы теперь доступны в широком диапазоне цветов и материалов; некоторые предназначены для переноски, в то время как другие должны оставаться стационарными на кухонном столе.

В то время как некоторые весы лучше всего работают с тарированной чашей или лотком на платформе весов, другие лучше всего работают со съемными лотками, которые можно использовать для непосредственного взвешивания материалов.

Доступны большой светодиодный дисплей с подсветкой и очень маленький цифровой дисплей с подсветкой. В частности, если вы готовите вместе с детьми или не хотите надевать очки для чтения, для удобства советуем последний вариант.

Цена
Как и все остальное, что вы покупаете для своей кухни, цены могут существенно различаться. Стоимость новых кухонных весов может варьироваться от 10 до 60 долларов, поэтому очень важно знать, чего вы хотите.

Менее дорогие, более простые весы подойдут, если у вас их никогда не было, и вы хотите поэкспериментировать с выпечкой по размерам или порционно готовить еду на неделю.

Выбор весов с широким диапазоном взвешивания и повышенной точностью, несомненно, будет стоить дополнительных денег, если вы хотите измерять большие партии продуктов для больших собраний, особых случаев или более профессиональных кулинарных мероприятий.

Меры в унциях и граммах – также меньше 1 унции
Для более мелких продуктов, таких как экстракты или разрыхлитель, большинство имеющихся на рынке кухонных весов могут показывать минимум 1 унцию или 28 граммов. Для более крупных компонентов, таких как полная тыква или индейка, наиболее распространенный предел составляет 11 фунтов.

Найдите весы, достаточно чувствительные, чтобы выдавать показания с точностью до 0,001 унции или 0,03 грамма, если вам нужно взвесить очень мелкие количества, такие как соль или дрожжи.

Вместимость
Большинство цифровых кухонных весов работают от батареек. Мы советуем выбирать тип батареи, который будет легко найти в будущем, например, AA или AAA.

Следует избегать весов, для которых требуется труднодоступная батарея или батарея, которую сложнее установить, например батарейки с плоской кнопкой, для которых часто требуется отвертка.

Некоторые из более поздних весов, представленных на рынке, требуют только зарядки через USB, что избавляет от необходимости добавлять батареи или покупать новые батареи в будущем.

Легко чистить
Мы посыпали каждую чешуйку мукой, чтобы проверить, насколько легко ее можно очистить, а затем проверили, насколько легко ее можно протереть полотенцем.

Ваши весы никогда не соприкоснутся с таким количеством грязи, если только вы не готовите пищу в пылевой буре, но это помогло нам определить, какие модели имеют чрезмерное количество щелей, в которых может скапливаться грязь.

На некоторых весах были съемные пластины, которыми можно было вытереть любую муку, проникшую под них.

Прочный – с резиновыми ножками
Выбор устойчивых весов также имел решающее значение; он не должен опрокидываться или перемещаться по прилавку при нажатии кнопки.

Когда мы пытались проталкивать тару или менять единицы измерения, многие из легких весов быстро падали и подпрыгивали на прилавке; это было особенно заметно в ультратонких моделях.

В Escali Primo удалось успешно использовать облегченную конструкцию без этого недостатка. Маленькие резиновые ножки помогают предотвратить скольжение весов по прилавкам — удобная, но несколько необычная функция.

Наш выбор для вас

Лучший выбор — OXO Good Grips 11-фунтовые кухонные весы из нержавеющей стали

Лучший выбор

OXO Good Grips 11-фунтовые кухонные весы из нержавеющей стали

Это, вероятно, лучшее, что вы можете получить .

Наша шкала выигрышей сделала все возможное, чтобы еще больше изобрести улучшенную версию оригинала.

Купить сейчас за 55,99 долл. США

Для кого это:

Обычно, когда продукт позиционируется как имеющий дополнительные приспособления или бонусы, это всего лишь дешевые уловки, которые не сильно улучшают функциональность продукта. С нашей выигрышной шкалой каждая дополнительная функция была создана с учетом потребностей повара.

Чем он хорош:

OXO имеет лучший дисплей с подсветкой, высококонтрастные индикаторы, модель с четырьмя батареями AA, которые просты в установке, и измерения в унциях, фунтах, граммах и килограммах. .

Возможные недостатки:

Весы OXO весят два фунта, что делает их одними из самых громоздких весов, которые мы тестировали. Время запуска весов также было одним из самых длинных (три секунды).

Прочие характеристики:

Весы OXO было проще всего чистить из-за съемной платформы из нержавеющей стали. Кроме того, он имеет функцию автоматического отключения с задержкой на 30 минут, что полезно, если вы проводите измерения между другими обязанностями.

Несмотря на то, что он переходит в автоматический спящий режим через шесть минут, он также имеет наибольшую задержку до автоматического отключения — 30 минут.

Весы запоминают ваш последний вес до 30-минутной точки автоматического отключения, когда они находятся в спящем режиме. Единственными весами с памятью были вот эти, которые очень пригодились, когда нужно было прекратить готовить.

Кроме того, теперь есть только две кнопки: переключатель для преобразования единиц измерения и кнопка включения/выключения, которая также используется для тарирования. Кроме того, модель 2021 года имеет больше вариантов отображения единиц измерения, включая фунты и унции, килограммы и граммы.

Это может быть полезно, поскольку в рецептах из разных источников иногда используются разные единицы измерения; без весов домашний повар может быть вынужден самостоятельно выполнять преобразование единиц измерения, что увеличивает вероятность ошибки.

Второе место — Цифровые кухонные весы Escali Primo

Второе место

Цифровые кухонные весы Escali Primo

Весы компактны и легки, поэтому они не займут много места в ящике или шкафу.

Купить сейчас за 24,95 долл. США

Для кого это:

Для домашних поваров, которым нужны быстрые и надежные результаты при выпечке или готовке, эти весы превосходны.

Чем он хорош:

Он имеет всего две кнопки, дешев, надежен, точен и чертовски прост в использовании. Он может работать в течение длительного времени от пары батареек типа АА и достаточно мал, чтобы поместиться в ящике стола.

Возможные дефекты:

Несмотря на небольшую высоту платформы, взвешивание больших чаш или сосудов на этих весах может быть затруднительным, поскольку расстояние между серединой платформы и дисплеем составляет всего три с половиной дюйма. Кнопки весов нужно нажимать с усилием, потому что они не особенно чувствительны.

Другие особенности:

Нам понравился простой портативный дизайн Escali Primo. Имея всего 11 унций, его легко всегда носить с собой. Несмотря на то, что он легкий, он был устойчивым благодаря квадратному основанию и нескользящим резиновым ножкам.

Простой интерфейс и дисплей просты для чтения и использования. На весах всего две кнопки: кнопка включения/выключения и кнопка двойного назначения (тара и смена единиц измерения).

Он охватывает все основы и обеспечивает точные измерения как в метрических, так и в условных единицах. С ожиданием в четыре с половиной минуты до автоматического отключения у Escali Primo была вторая по продолжительности задержка.

Было несколько весов с сопоставимой конструкцией и производительностью при меньших затратах, но мы не смогли пройти мимо того факта, что эти весы имели только одну минуту ожидания перед автоматическим отключением.

Самые экономичные цифровые многофункциональные кухонные и продуктовые весы Ozeri Pronto

Самые экономичные цифровые весы

Цифровые многофункциональные кухонные и продуктовые весы Ozeri Pronto

Поликарбонатный корпус этих весов доступен в различных оттенках и дизайнах.

Обладая доступной ценой, эти весы позиционируют себя как сильный конкурент для постоянного использования на рабочей поверхности.

Купить сейчас за 10,24 долл. США

Для кого это:

Если вы хотите что-то доступное, но точное, мы считаем, что цифровые многофункциональные кухонные и кухонные весы Ozeri Pronto — это фантастический вариант.

Чем он хорош:

Наши испытатели были поражены точностью Ozeri, учитывая его доступную цену. Во всех наших тестах с лабораторными весами 100 граммов или меньше он точно измерял лабораторные веса с точностью до грамма. Кроме того, переключение между единицами измерения простое.

Возможные недостатки:

Эти весы отключаются всего через две минуты бездействия, что не идеально, если вы работаете над несколькими кухонными делами одновременно, но их можно снова включить, нажав одну кнопку. Поскольку измерительная пластина не была съемной, ее чистка также была затруднена.

Другие особенности:

Кухонные весы Ozeri Pronto портативны и имеют компактные размеры, что делает их идеальными для хранения в небольшом кухонном ящике или переноски. Хотя в ней могла использоваться подсветка, эта шкала постоянно давала точные показания, а цифровой дисплей был легко читаемым. Наши специалисты без труда смогли его тарировать, выключать и менять единицы измерения.

В этой модели их пять: унции, миллилитры, граммы, фунты и килограммы. С помощью этих весов вы можете точно тарировать все, от стеклянной посуды до шоколадной стружки, при весе всего 1 грамм и целых 11,24 фунта.

В комплект также входят две удобные для установки батареи типа AAA.

Цифровые весы My Weigh Kitchen and Craft

Почти успешный результат

Цифровые весы My Weigh Kitchen and Craft

Легко чистить.

Благодаря своим точным показаниям, мобильности и удобному дисплею эти весы помогут вам в ваших поисках.

Купить сейчас за 47,80 долларов США

Для кого это:

Мы рекомендуем My Weigh KD8000 людям, которые часто пекут хлеб или хотят приготовить большое количество блюд одновременно.

Почему это здорово:

Во время наших испытаний эти весы давали нам одни из самых точных показаний и быстро реагировали, когда мы добавляли или удаляли соединения. На наклонном дисплее было значительно легче читать, поэтому мы оценили его.

Возможные дефекты:

По сравнению с другими весами, которые мы пробовали, эти включались дольше. Кроме того, он выключился через две минуты, что может быть проблематично, если вы пытаетесь измерить количество ингредиентов.

Прочие характеристики:

Мы провели всестороннее тестирование My Weigh KD8000, и оно нам понравилось. Регулируемая подсветка и функции автоматического отключения весов дополняют их способность работать от адаптера переменного тока 5 В постоянного тока, 300 мА.

Опытные пекари могут оценить его способность измерять в процентах пекаря, что упрощает изменение рецепта или увеличение или уменьшение количества.

Эти весы включают в себя некоторые более сложные функции, дисплей с подсветкой, съемную базу и возможность отключить функцию автоматического отключения за небольшую дополнительную плату. Огромный экран с подсветкой на этой конкретной модели был самым легким для чтения.

Уход и техническое обслуживание

Как поддерживать чистоту
Влажные и грязные товары нельзя взвешивать непосредственно на весах; вместо этого положите пергамент или полиэтиленовую пленку, чтобы их было легче чистить.

Когда весы сняты, используйте горячее полотенце, чтобы удалить остатки жира или пищи с кнопок и платформы. Никогда не очищайте весы, помещая их непосредственно под проточную воду.

Уход за шнуром/электробезопасность
Главное правило предосторожности – избегать контакта с водой (включая любые сопутствующие провода/шнуры), за исключением посуды. Перед очисткой всегда выключайте дисплей баланса.

Не допускайте попадания каких-либо веществ внутрь весов; вместо этого сотрите грязь с отверстия в центре. Весы необходимо собрать, включить и проверить, чтобы убедиться в правильности их работы.

Где и как хранить, когда они не используются
Когда весы выключены, не храните их и не оставляйте без каких-либо предметов на них, потому что это также может нанести серьезный вред.