Духовые пирожки на сухих дрожжах с мясом: Пирожки с мясом в духовке пошаговый рецепт с фото пошагово

Содержание

Пирожки с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото пошагово

Пирожки с мясом и картошкой в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 40 мин
PT2h50M

  1. Шаг 1:

    Как испечь в духовке пирожки с мясом и картошкой? Отмерьте необходимые ингредиенты для теста. Растительное масло возьмите без запаха. Молоко и воду слегка подогрейте. Не используйте для приготовления дрожжевого теста холодные жидкости. Это замедлит процесс его подъема.

  2. Шаг 2:

    В широкую миску с высокими бортиками просейте муку. Она обогатится кислородом, и тесто будет легко подниматься. А пирожки получатся пышными и пористыми.

  3. Шаг 3:

    В маленькой мисочке разведите в теплой воде дрожжи и 1 ч.л. сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей. На поверхности смеси появится пышная «шапочка». Значит, дрожжи активны, что является гарантией удачной выпечки.

  4. Шаг 4:

    Для приготовления теста выберите объемную, просторную емкость, в которой тесту будет достаточно места для подъема. Яйцо взбейте венчиком с солью и сахаром до однородности.

  5. Шаг 5:

    Добавьте активированные дрожжи, перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Влейте теплое молоко, слегка перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Всыпьте примерно 3/4 объема просеянной муки. Всю муку не высыпайте, ее может понадобиться меньше указанного количества. Это зависит от ее свойств, а также от размера яйца, вязкости молока.

  9. Шаг 9:

    Перемешайте все сначала ложкой. Остальную муку подсыпайте небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто руками.

  10. Шаг 10:

    Тесто получается мягким, податливым, немного липнущим к рукам. Не нужно добавлять слишком много муки, чтобы тесто не было слишком крутым. Иначе оно будет тяжело и долго подниматься. Накройте миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема.

  11. Шаг 11:

    Тем временем приготовьте начинку. Фарш можно взять любой. У меня смешанный (свинина, говядина).

  12. Шаг 12:

    Предварительно очищенный картофель разрежьте на более мелкие кусочки, залейте в кастрюле водой. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

  13. Шаг 13:

    Воду слейте, картофель потолките в пюре. Остудите.

  14. Шаг 14:

    Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

  16. Шаг 15:

    На сковороде обжарьте лук на растительном масле до полуготовности.

  17. Шаг 16:

    Выложите на сковороду к луку фарш, перемешайте.

  18. Шаг 17:

    Обжарьте фарш на среднем огне, помешивая и разминая мясные комочки, посолите. Можно добавить любые специи по вкусу. Готовому фаршу дайте остыть.

  19. Шаг 18:

    Обжаренный фарш и картофельное пюре соедините и хорошо перемешайте. Начинка готова.

  20. Шаг 19:

    Тесто хорошо подошло примерно за 70-80 минут. Пузырьки, появляющиеся на поверхности теста, говорят о его готовности к разделке.

  21. Шаг 20:

    Тесто аккуратно обомните, выложите на стол, присыпанный мукой. Разделите тесто на равные части, скатайте каждую часть в колобок. Накройте колобки теста полотенцем, чтобы они не покрылись корочкой во время формирования пирожков.

  22. Шаг 21:

    Каждую часть теста разомните в круглую лепешку. Можно раскатать тесто скалкой.

  23. Шаг 22:

    На середину лепешки выложите начинку.

  24. Шаг 23:

    Края теста приподнимите, слепите пирожок желаемой формы. Шов хорошо соедините. Таким образом слепите остальные пирожки.

  25. Шаг 24:

    Для смазывания пирожков сверху перемешайте желток со сметаной до однородности.

  26. Шаг 25:

    Сформированные пирожки выложите на застеленный пергаментом противень, дайте им расстояться около 15 минут. С помощью кулинарной кисти смажьте пирожки сверху желтковой смесью.

  27. Шаг 26:

    Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 180С духовке 20-25 минут до румяного цвета. Так как духовки у всех разные, то режим и время выпечки могут быть другими. Ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

  28. Шаг 27:

    Подавайте пирожки с мясом и картошкой теплыми.
    Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Важно! Используя сухие дрожжи нужно учитывать, что они встречаются в двух формах: активные и инстантные (перед применением внимательно прочитайте инструкцию!). 
Активные сухие дрожжи внешне напоминают бисер или небольшие шарики. Прежде чем применять, их необходимо вывести из «спящего режима». Для этого активные дрожжи разводят в теплой сладкой воде, молоке или сыворотке. Образовавшиеся пузырьки, пена или «шапочка» свидетельствуют, что дрожжи готовы к дальнейшему использованию. Активные сухие дрожжи необходимо довести в жидкости до полного растворения, иначе из-за оставшихся крупинок тесто может не подняться и выпечка будет испорчена (крупинки дрожжей, которые не растворились в жидкости и попали в тесто, уже не разойдутся самостоятельно, а значит не будут работать).
Инстантные сухие дрожжи проще в применении. Их не нужно активизировать перед использованием. Такие дрожжи вместе с другими ингредиентами просто добавляют в тесто. В результате сокращается время приготовления выпечки.  
Также следует помнить, что и тот, и другой вид сухих дрожжей может отличаться по своей активности у разных производителей.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пирожки простые и вкусные

Выпечка домашняя вкусная рецепты

Картошка с мясом как готовить

Дрожжевые пирожки

Пирожки в духовке

Мясо в духовке с картошкой

Пирожки с картошкой как приготовить

Пирожки с яйцом рецепты приготовления пошагово

Картошка с фаршем

Мясо с луком

Пирожки дрожжевые в духовке

Пирожки на молоке

Пирожки с луком рецепты с фото пошагово

Пирожки с зеленым луком и яйцом рецепты в домашних условиях

Дрожжевая выпечка

Выпечка со сметаной вкусные рецепты

Картофельные пирожки

Пирожки без кефира

Пирожки с яйцом в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Несладкая выпечка рецепты с фото пошагово просто и вкусно

Пирожки несладкие

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Желтки яичные — 352 ккал/100г
  • Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Вода, Молоко, Растительное масло, Пшеничная мука, Фарш мясной, Картошка, Лук репчатый, Яичные желтки, Сметана

Пирожки с мясом.

Песочно-дрожжевое тесто — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ .

ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

@shkatulkareceptov

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. Тесто:

  2. 500 гр. просеянной муки

  3. 250 гр. сливочного масла

  4. 200 мл. молока

  5. 7 гр. сухих дрожжей

  6. 1 ч.л. сахара

  7. 0,5 ч.л. соли

  8. 1 яйцо

  9. Начинка:

  10. 600 гр. фарша (говядина, курица, свинина, баранина)

  11. 300 гр. репчатого лука (молотого)

  12. 1 ч.л. соли

  13. 1/4 ч.л. черного молотого перца

  14. 1/4 ч.л. молотого кумина

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Наталья 🥨 и другие отреагировали

Cooksnaps

(1)

Комментарии

Автор

ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

@shkatulkareceptov

Добро пожаловать!
Instagram — https://www. instagram.com/shkatulkareceptov
YouTube — https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

Больше

Еще больше рецептов от автора

Пшенная каша с мясом

Суп-пюре из чечевицы

Салат из баклажанов

Миндальные кексы с маком и шоколадом

Рецепт пикантного мясного пирога по-деревенски

«Это хороший способ использовать остатки ростбифа, и вам не нужно возиться с корочкой, так как она должна быть «деревенской».»

Скачать

Время готовности:
1 час
Ингредиенты:
21
Количество порций:

ингредиенты

  • Тесто
  • 3 ⁄ 4 стакан воды

  • 2

    чашки хлебной муки

  • 2

    ложки сахара

  • 1 ⁄ 2 чайная ложка соли

  • 2

    ложки активных сухих дрожжей

  • Заполнение
  • 1

    чашка лука, измельчить

  • 1 ⁄ 2 чашка сельдерея, измельченного

  • 4

    зубчики чеснока, измельченные

  • 1

    фунт грибов, нарезанный

  • 2

    ложки оливкового масла

  • 1 ⁄ 2 стакан красного вина

  • 2

    чашки вареной говядины, нарезанной кубиками

  • 1 ⁄ 2 чайная ложка мускатного ореха

  • 1 ⁄ 4 чайных ложки молотой гвоздики

  • соль и перец

  • 1

    упаковка замороженных овощных смесей, приготовленных

  • Коричневый соус
  • 2

    ложки сливочного масла

  • 2

    ложки муки

  • 2

    чашки мелких панировочных сухарей

  • 1

    чашка говяжьего бульона без добавления соли

  • 1

    ложка бальзамического уксуса

направления

  • Приготовьте тесто с помощью хлебопечки.
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.
  • Обжарьте лук, сельдерей и чеснок в оливковом масле в течение примерно 5 минут или пока лук не начнет размягчаться.
  • Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими.
  • Добавить вареную говядину и специи.
  • Хорошо перемешайте, затем добавьте вино и приготовленные овощи.
  • Позвольте смеси кипеть, пока вы готовите коричневый соус.
  • Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле.
  • Постепенно добавляйте муку, помешивая, чтобы не было комочков.
  • Добавьте говяжий бульон и хорошо перемешайте.
  • Когда смесь будет тщательно перемешана, доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
  • Добавьте бальзамический уксус и перемешайте. №
  • Добавьте до 2 г панировочных сухарей, чтобы начинка стала желаемой густоты, затем снимите с огня.
  • Раскатайте тесто так, чтобы оно в 1,5 раза превышало размер вашей формы для пирога.
  • Осторожно положите корж в форму для пирога.
  • Корка будет свисать по краям.
  • Вылить начинку в подготовленную форму, полить коричневым соусом.
  • Приложите внешние края коржа к центру и защипните тесто, чтобы закрыть.
  • Не закрывайте слишком плотно.
  • Вы хотите оставить место для выхода пара.
  • Выпекать при температуре 350 градусов в течение 35-40 минут или пока корочка не подрумянится.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Лахмаджун (Турецкие мясные пироги) — Jo Cooks

Главная / Рецепты

2 часа 30 минут

4. 58 из 14 голосов

22 Комментарии

Перейти к рецептуРаспечатать рецептПерейти к видео

автор: Joanna Cismaru

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить этот рецепт Lahmacun Турецкие мясные пироги , с помощью моего простого пошагового руководства и видео. Эта популярная уличная еда имеет большой вкус, но ее так просто приготовить!

Если вы никогда не пользовались lahmacun , вы многое упускаете! Идеально хрустящие края и середина, наполненная самой ароматной мясной смесью , за которую можно умереть. Вкусно наслаждаться просто так, или вы можете загрузить его свежими начинками, как это сделал я. Я знаю, что в комплекте с домашним тестом они выглядят устрашающе, но с моими пошаговыми инструкциями это удивительно простое лакомство всегда будет получаться идеально.

Что такое Лахмакун?

Для начала я покажу вам, как произносится лахмаджун: «лах-мах-джун». Это очень похоже на пиццу или лепешку! На самом деле, некоторые могут сказать, что это турецкая версия пирога с пиццей . Тесто раскатывают красиво и тонко, затем намазывают мясной смесью со свежими овощами, ароматными специями и травами. Это действительно невероятно.

Лахмакун выпекают при очень высокой температуре. Это даст вам идеально подрумяненную и хрустящую корочку! Он широко популярен в Турции как популярная уличная еда , которую можно свернуть, как буррито, и подавать с несколькими свежими начинками, такими как лимонный сок, помидоры и петрушка. Умереть за!

Ингредиенты в Лахмакуне

Для теста:

  • Молоко – Подойдет любой тип молока; Я использовал 1%. Убедитесь, что она теплая на ощупь, но не слишком горячая. Если молоко слишком горячее, оно убьет дрожжи.
  • Сахар – Сахарный песок подойдет лучше всего. Нам просто нужно немного, чтобы накормить дрожжи.
  • Дрожжи – Я использовал активные сухие дрожжи. Храните банки с дрожжами в морозильной камере, чтобы они дольше хранились.
  • Универсальная мука –  Если вы используете цельнозерновую муку, вам потребуется всего 3 3/4 стакана.
  • Соль –  Я знаю, соли кажется много, но это большая порция теста. Обещаю, он идеально соленый!
  • Растительное масло — Нам нужно немного масла, чтобы смазать тесто, чтобы оно не высыхало при подъеме.

Для мясной смеси:

  • Болгарский перец –  Я использовала зеленый и желтый перец, но, конечно, вы можете использовать любой сорт, который вам больше нравится.
  • Помидоры – Подойдут любые помидоры.
  • Лук –  Мне нравится использовать в этом рецепте белый лук, потому что он имеет более мягкий вкус. Вы можете использовать желтый или красный лук, если он у вас есть под рукой.
  • Чеснок – Чем больше чеснока, тем лучше! Не стесняйтесь использовать больше или меньше, как вам угодно.
  • Паприка – Я всегда использую копченую паприку! Это мое секретное оружие на кухне.
  • Хлопья чили –  Вы можете использовать больше или меньше в зависимости от того, насколько острым вы хотите сделать лахмакун.
  • Тмин –  Если у вас нет тмина, вместо него можно использовать порошок чили.
  • Петрушка –  Обязательно используйте свежую петрушку.

Как приготовить лахмакун

  1. Замесить тесто: Взбить молоко, сахар и дрожжи и дать смеси вспениться. Добавьте муку и соль в чашу миксера. Используйте крюк для теста на низкой скорости, чтобы все быстро перемешать. Влейте дрожжевую смесь и перемешайте на медленном огне, пока не начнет формироваться рыхлый шар. Увеличьте скорость и месите, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.
  2. Приготовьте мясную смесь: Добавьте все, кроме мяса, в кухонный комбайн и взбивайте, пока все не превратится в пюре. Вылейте смесь на фарш и перемешайте все ложкой или руками.
  3. Соберите лахмаджун:  Разогрейте духовку до 550 градусов по Фаренгейту или до максимально возможной температуры. Застелите противни пергаментной бумагой. Обомните тесто и разделите его на 8 равных частей. Раскатать до диаметра около 12 дюймов и толщины 2 мм. Выложите тесто на подготовленные противни. Равномерно распределите 1/8 часть мясной смеси по тесту, оставляя края примерно 1/2 дюйма. Переместите противень в духовку и выпекайте 5-7 минут или пока края не подрумянятся. Повторите с оставшимися ингредиентами.
  4. Украсить и подавать: Подавать теплым, сбрызнув небольшим количеством лимонного сока. По желанию украсьте тертым салатом, помидорами, петрушкой и сыром фета.

Обязательно ли использовать домашнее тесто?

Хотите сэкономить время? На самом деле вы можете сократить путь и приготовить этот рецепт из купленного в магазине теста для пиццы! Основное отличие состоит в том, что у вас может получиться немного более толстая корочка, но я обещаю, что она все равно будет восхитительной на вкус.

Несколько советов

  1. Молоко должно быть теплым на ощупь, но не горячим.
  2. Убедитесь, что дрожжи хорошо вспениваются в молоке. Иначе тесто не получится! Вам нужно будет купить новую банку. Храните дрожжи в морозильной камере для более длительного хранения.
  3. Раскатать тесто как можно тоньше! Мы говорим о толщине 2 мм.
  4. Установите духовку на максимальную высоту, чтобы получить наилучшие результаты.
  5. Внимательно следите за лахмакуном, пока он выпекается. Они быстро готовятся!

Как подавать

Эту популярную уличную еду обычно украшают листьями салата, свежевыжатым лимонным соком, петрушкой и помидорами, а затем сворачивают, как буррито. Мы добавили немного феты, и это было так вкусно! Вы также можете нарезать кусочки, как пиццу, для удобства подачи.

Lahmacun действительно выходит на новый уровень с этими простыми свежими начинками. Вы можете проявить творческий подход и украсить его своими любимыми свежими овощами, или вы даже можете оставить его простым. В любом случае я знаю, что вам понравится!

Ищете соусы для лахмакуна? Попробуйте это!

  • Лучший хумус
  • Домашний соус цацики
  • Чесночный соус

Остатки

Храните остатки в герметичном контейнере или большом пакете для заморозки в холодильнике в течение 3-85 дней 90. Вы можете разогреть в микроволновой печи, но, как и в случае с пиццей, вы потеряете хрустящие края. Вы также можете разогреть лахмакун в духовке при температуре 400F в течение 5-7 минут, чтобы он снова стал хрустящим.

Замораживание

Лучше всего подходит замораживание приготовленного лахмакуна. После выпечки сложите каждый лахмаджун, проложив между ними лист пергаментной бумаги, чтобы они не слипались. Тщательно оберните стопку алюминиевой фольгой или храните в герметичном контейнере, если он у вас достаточно большой. В замороженном виде они прослужат 2 месяца.

Чтобы разогреть, установите духовку на 425F и выпекайте в течение 10-12 минут или пока не прогреется.

Еще больше замечательных рецептов

Ищете больше рецептов? Следуй…

Моя рассылка
Пинтерест
Фейсбук
Инстаграм

Lahmacun

4,58 Из 14 голосов

Подготовка: 30 минут

Кука: 1 час

Время отдыха: 1 час

Всего: 2 часа 30 минут

Автор: Джоанна Cismaru

Серви Распечатать
Пин

Узнайте, как приготовить этот рецепт Лахмаджун Турецкие мясные пироги с помощью моего простого пошагового руководства и видео. Эта популярная уличная еда имеет большой вкус, но ее так просто приготовить!

  • ▢

    Алюминиевый противень (2 упаковка)

  • ▢

    Кухонный комбайн с кухонными капиталами

для коры
  • ▢ 3½ чашки
  • 7
    • ▢ 3½ чашки
      • ▢ 3½ чашки
        • ▢ 3½ чашки. 0028
        • ▢ 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
        • ▢ 5 стаканов универсальной муки
        • ▢ 1 столовая ложка соли
        • ▢ 1 столовая ложка растительного масла для смазания миски
        для мясо. ▢ 1 крупно нарезанный желтый сладкий перец
      • ▢ 1 крупно нарезанный зеленый сладкий перец
      • ▢ 2 крупно нарезанных крупных помидора
      • ▢ 1 крупно нарезанный лук
      • ▢ 4 зубчика чеснока
      • ▢ 1 столовая ложка паприки
      • ▢ 1 чайная ложка соли
      • ▢ 1 чайная ложка перца
      • ▢ 1 Teaspoon Red Pepper Flakes
      • ▢ 1 Teaspoon Cumin Ground
      • ▢ 10415 ▢ 1 Teaspoon Cumin Ground
      • ▢ ручная ручка Metrale Parsle Приготовьте тесто: Взбейте молоко, сахар и дрожжи и дайте смеси вспениться. Добавьте муку и соль в чашу миксера. Используйте крюк для теста на низкой скорости, чтобы все быстро перемешать. Влейте дрожжевую смесь и перемешайте на медленном огне, пока не начнет формироваться рыхлый шар. Увеличьте скорость и месите, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.

      • Приготовьте мясную смесь:  Добавьте все, кроме мяса, в кухонный комбайн и взбивайте, пока все не превратится в пюре. Вылейте смесь на фарш и перемешайте все ложкой или руками.

      • Соберите лахмаджун:  Разогрейте духовку до 550F градусов или до максимально возможной температуры. Застелите противни пергаментной бумагой. Обомните тесто и разделите его на 8 равных частей. Раскатать до диаметра около 12 дюймов и толщины 2 мм. Выложить тесто на подготовленные противни. Равномерно распределить 1/8 часть мясной смеси по тесту, оставляя края около 1/2 дюйма. Переместите противень в духовку и выпекайте 5-7 минут или пока края не подрумянятся. Повторите с оставшимися ингредиентами.

      • Украсить и подавать: Подавать теплым, сбрызнув небольшим количеством лимонного сока. По желанию украсьте тертым салатом, помидорами, петрушкой и сыром фета.

      1. Совет: чтобы тесто поднялось быстрее, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, а затем выключите духовку. Поместите тесто в духовку, закройте дверцу и дайте тесту подняться в покое в течение примерно 30 минут.
      2. Молоко должно быть теплым на ощупь, но не горячим.
      3. Убедитесь, что дрожжи хорошо вспениваются в молоке. Иначе тесто не получится! Вам нужно будет купить новую банку. Храните дрожжи в морозильной камере для более длительного хранения.
      4. Раскатать тесто как можно тоньше! Мы говорим о толщине 2 мм.
      5. Установите духовку на максимальную высоту, чтобы получить наилучшие результаты.
      6. Внимательно следите за лахмакуном, пока он выпекается. Они быстро готовятся!
      7. Храните остатки в герметичном контейнере или большом пакете для заморозки в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы можете разогреть в микроволновой печи, но, как и в случае с пиццей, вы потеряете хрустящие края. Вы также можете разогреть лахмакун в духовке при температуре 400F в течение 5-7 минут, чтобы он снова стал хрустящим.
      8. Лучше всего подходит замороженный приготовленный лахмакун. После выпечки сложите каждый лахмаджун, проложив между ними лист пергаментной бумаги, чтобы они не слипались. Тщательно оберните стопку алюминиевой фольгой или храните в герметичном контейнере, если он у вас достаточно большой. В замороженном виде они прослужат 2 месяца. Чтобы разогреть, установите духовку на 425F и выпекайте в течение 10-12 минут или пока не прогреется.

      Порция: 1 шт. Калорийность: 500 ккал (25 %) Углеводы: 72 г (24 %) Белки: 25 г (50 %) Жиры: 12 г (18 %) Насыщенные жиры: 6 г (38 %) Холестерин: 48 мг (16 %) Натрий: 1258 мг (55%) Калий: 648 мг (19%)Клетчатка: 4 г (17%)Сахар: 9 г (10%)Витамин А: 1172 МЕ (23%)Витамин С: 48 мг (58%)Кальций: 158 мг (16%)Железо: 6 мг (33%)

      Курс: Закуски, Ужин

      Кухня:Турецкая

      Ключевое слово:лахмаджун, турецкие мясные пироги

      Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

      Познакомьтесь с Джоанной Цисмару

      Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями.

➜