Булочки с творогом без дрожжей в духовке: Творожные булочки как пух без дрожжей в духовке простой рецепт пошаговый

Творожные булочки без дрожжей, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Обожаю эти творожные булочки готовить на завтрак. Все смешал и готово. Они получаются пышными, воздушными, легкими и в меру сладкими! Вы должны их попробовать, обязательно приготовьте!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 45 минут

• К творогу добавьте сахар, яйца, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Если вы любите сладкую выпечку, то сахара можно добавить и больше. Перемешайте все вилкой.

• Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Стол припылите мукой, чтобы удобно было работать с тестом.

• Немного вымесите и разделите на 8 ровных частей.

• Сформируйте руками шарики.

• Противень застелите пергаментной бумагой и выложите булочки. Вилкой взбейте желток, щепотку соли и молоко. Смажьте силиконовой щеткой каждую булочку.

• Отправьте выпекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 170 градусов.

• Булочки готовы. Приятного чаепития!

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

👌 Булочки из творога без дрожжей в духовке, рецепты с фото

Отличный рецепт приготовления домашней творожной выпечки, которая приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!

• Ингредиенты на рецепт приготовления творожных булочек:

• На булочки из творога:

• Творог 400 гр.

• Мука пшеничная 200 гр.

• Куриные яйца 2 шт.

• Сливочное масло 40 гр.

• Соль 1/3 ч.л.

• Сахар 50 гр.

• Разрыхлитель 10 гр.

• Ванильный сахар 1 ч.л.

• Семена кунжута по вкусу.

• Для смазывания булочек:

• Куриное яйцо 1 шт.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших творожных булочек в духовке без дрожжей:

Пошаговый рецепт приготовления булочек из творога:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших бездрожжевых творожных пышек.

Выкладываем в миску 400 граммов творога, затем высыпаем в нее 1/3 чайной ложки соли и добавляем 40 граммов растопленного сливочного масла.

Выкладываем в миску 2 куриных яйца.

Высыпаем в миску 50 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и перебиваем блендером до однородной массы.

Просеиваем в миску 200 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 10 гр. разрыхлителя.

Замешиваем в миске тесто.

Тесто собираем в комок, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

По истечении 30 минут насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которому затем придаем форму колбасы и делим на 10 одинаковых кусочков.

Каждый кусочек теста обваливаем в муке и формируем булочки.

Выкладываем сформированные булочки на застеленный пекарской бумагой противень.

Смазываем булочки взбитым куриным яйцом.

Посыпаем булочки сверху семенами кунжута по вкусу и отправляем противень в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Вам аппетита и чаепития!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 2975

• 0

• 5

• 0
  (005)
  Булочки из творога без дрожжей в духовке

Елена Прекрасная
12 49, 18 сентября 2020

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Перишке – Украинские творожные булочки в сливочно-укропном соусе – Поваренная книга Клаудии

 Нет ничего более утешительного в холодный зимний день, чем теплые булочки. Вы можете интерпретировать это как угодно. Я имею в виду, что бы ни двигало вашу лодку, вы, глупые животные. Но сейчас я говорю об этих булочках из теста выше, иначе называемых по-украински «Перишке». Вкусные, мягкие, теплые булочки с начинкой из творога, пропитанные сливочно-укропным соусом. Один укус, и вы забудете о других теплых булочках, о которых вы думали.

Когда мы росли, у нас в доме никогда их не было много. Я помню, как редко использовал их на общественных или церковных мероприятиях. Это был еще один рецепт, на который мы получили массу запросов, поэтому для нас это был отличный способ заново познакомиться с этим традиционным украинским блюдом. Сделав их, Клаудия быстро объявила, что они будут на нашем столе каждый рождественский ужин в будущем. Они очень декадентские. Сливочный соус придает всему блюду сладость, а укроп напоминает о лете с оттенком свежести. Начинка из творога получается насыщенной и очень вкусной. Я понимаю, почему так много людей просили этот рецепт за последние несколько лет! Это действительно эффектно и очень просто!

Вам понадобится:

Для теста для булочек:
2 ст. л. дрожжей
1 стакан теплой воды
3 яйца
1 стакан воды
6 ст. л. масла канолы
1/2 стакана плюс 2 ст. мука

Для творожной начинки:
2 фунта. сухой творог
2 яйца
4 тонко нарезанных зеленых луковицы
1 стакан мелко нарезанного свежего укропа
Соль и перец по вкусу

Для укропного соуса:
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1/4 стакана свежего мелко нарезанного укропа
2 ст. л. сливочного масла
2 стакана взбитых сливок

 Насыпьте дрожжи и сахар в небольшую миску.

Добавьте 1 стакан теплой воды и перемешайте.

Дать подняться в течение примерно 10 минут или пока не станет очень пенистой.

В большой миске взбейте яйца.

Взбейте масло канолы.

Далее взбейте 1/2 стакана сахара.

Затем добавьте соль.

Затем добавьте 1 стакан воды.

Наконец, добавьте пенистую дрожжевую смесь.

Хорошо перемешайте.

Добавляйте муку по 1 стакану за раз.

Хорошо перемешайте, пока мука не смешается с влажными ингредиентами.

Переложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.

Месить, пока тесто не станет мягким и эластичным, около 5 минут.

Сформировать шар.

Поместите тесто в большую смазанную маслом миску, один раз перевернув шарик теста, чтобы полностью покрыть его.

№

Накройте и поставьте в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось и увеличилось вдвое.

Тесто должно выглядеть так.

Обомните тесто и снова быстро вымесите.

Накройте крышкой и дайте подняться еще примерно час.

Пока тесто поднимается, приготовьте творожную начинку.

Положите творог в большую миску.

С помощью картофелемялки или вилки разомните творог, чтобы творог стал меньше.

Вы не хотите, чтобы в начинке были большие куски творога, так как вокруг них труднее запечатать тесто.

Добавьте яйца.

Затем добавьте нарезанный зеленый лук, свежий укроп, соль и перец.

Хорошо перемешайте.

Отщипывайте от теста небольшие кусочки.

Разровняйте пальцами и положите чайную ложку начинки в центр теста.

Следите за тем, чтобы начинка не касалась краев теста, иначе оно не запечатается должным образом.

Сожмите стороны вместе и сформируйте полумесяцы, а затем маленькие шарики.

№

Выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень.

Накройте чистым влажным полотенцем и дайте подняться примерно 20 минут.

Выпекайте в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту примерно 15 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.

 Кисть с растопленным маслом.

Пока ваш Перишке стоит в духовке, приготовьте сливочно-укропный соус.

Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне.

В растопленное масло добавить лук и укроп.

Обжаривайте вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 8-10 минут.

Влейте взбитые сливки.

Доведите до легкого кипения и уменьшите огонь, чтобы кипеть в течение 15 минут или пока соус не загустеет.

Положите булочки с творогом в миску.

Полейте вкусным сливочно-укропным соусом.

Немедленно подавайте друзьям и близким.

Сладкий укропный крем, сытная творожная начинка и теплое вкусное тесто.

Вы не ошибетесь с этим блюдом!.

Наслаждайтесь!

Перишке — Украинские творожные булочки в сливочно-укропном соусе

2014-12-01 15:08:39

Выход 96

Вкуснейшие теплые творожные булочки с начинкой из сливочно-укропного соуса.

Написать отзыв

Сохранить рецепт

Распечатать

Время подготовки

2 часа

Время приготовления

15 мин

Всего времени

2 часа 15 мин

Время приготовления

2 часа

Время приготовления

15 мин

Время

2 часа 15 мин.

1. 2 ст. л. дрожжей
2. 1 стакан теплой воды
3. 3 яйца
4. 1 стакан воды
5. 6 ст. л. масла канолы
6. 1/2 стакана плюс 2 ст.0254 6 чашек муки общего назначения

Для начинки из творога

1. 2 фунта сухого творога
2. 2 яйца
3. 4 тонко нарезанных зеленых луковицы
4. 1 чашка свежего укропа, мелко нарезанного1
5. по вкусу

Для соуса с укропом

1. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
2. 1/4 свежего мелко нарезанного укропа
3. 2 ст. л. сливочного масла
4. 2 стакана взбитых сливок

Инструкции

1. Поместите дрожжи и сахар в небольшую миску.
2. Добавьте 1 стакан теплой воды и перемешайте. Дать подняться примерно 10 минут или пока не станет очень пенистой.
3. В большой миске взбейте яйца.
4. Взбейте масло канолы, 1/2 стакана сахара, соль, воду и вспененную дрожжевую смесь. Размешайте как следует.
5. Добавляйте муку по 1 стакану за раз. Хорошо перемешайте, пока мука не смешается с влажными ингредиентами.
6. Переложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.
7. Месить, пока тесто не станет мягким и эластичным, около 5 минут. Сформировать в шар.
8. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску, один раз перевернув шарик теста, чтобы полностью покрыть его.
9. Накройте и поставьте в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто поднялось и увеличилось вдвое.
10. Обомните тесто и снова быстро вымесите. Накройте и снова дайте подняться еще час или около того.
11. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку из творога.
12. Положите творог в большую миску. С помощью картофелемялки или вилки разомните творог, чтобы творог стал меньше. Вам не нужны большие куски творога в начинке, так как вокруг них сложнее запечатать тесто.
13. Добавьте яйца, нарезанный зеленый лук, свежий укроп, соль и перец. Хорошо смешать.
14. Отщипывайте от теста небольшие кусочки. Разровняйте пальцами и положите чайную ложку начинки в центр теста. Будьте осторожны, чтобы начинка не касалась краев теста, так как оно не запечатается должным образом.
15. Сожмите стороны вместе и сформируйте полумесяцы, а затем маленькие шарики.
16. Выложить на смазанный жиром или застеленный пергаментом противень. Накройте чистым влажным полотенцем и дайте подняться примерно 20 минут.
17. Выпекайте в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту примерно 15 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Смажьте растопленным сливочным маслом.
18. Теперь, пока ваш Перишке в духовке, приготовьте сливочно-укропный соус.
19. Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне.
20. В растопленное масло добавить лук и укроп. Обжарьте вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 8-10 минут.
21. Влейте взбитые сливки.
22. Доведите до легкого кипения и уменьшите огонь, чтобы кипятить в течение 15 минут или пока соус не загустеет.
23. Поместите желаемое количество творожных булочек в миску. Полейте вкусным сливочно-укропным соусом.
24. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Примечания

1. Эти булочки очень хорошо замораживаются. После выпечки и остывания переложите в пакет для заморозки и поместите в морозильную камеру. Все, что вам нужно сделать в дальнейшем, это разогреть их в духовке или микроволновке.
2. Вы также можете заморозить сырые продукты в один слой на противне, обернутом полиэтиленовой пленкой.

Поваренная книга Клаудии

Поваренная книга Клаудии http://www.claudiascookbook.com/

1 декабря 2014 г. от Claudia’s Cookbook | 50 комментариев

Быстрые творожные рулетики без глютена

Я уверен, что есть семьи, которые с удовольствием едят безуглеводные блюда и уходят из-за стола здоровыми и довольными. У меня просто не такая семья. Если я не дам своим детям немного углеводов, они просто не оставят меня в покое. Хлеб и макаронные изделия не обязательно должны быть главным блюдом или чем-то еще, но они должны присутствовать. Поверьте — я пробовал! Так что рецепты, подобные этим супербыстрым творожным рулетам без глютена,0354 должен . Нет дрожжей, нет времени подъема. Без шуток.

Сделайте их меньше, и они станут обеденными булочками. Сделайте их больше, как я, и они подойдут для гамбургера или бутерброда.

Они переходят от концепции к реальности всего за несколько минут. Идеально подходит для ужина в будний день или когда вам просто не хочется проводить больше времени на кухне.

Независимо от размера, эти мягкие, податливые и нежные булочки — рецепт, к которому вы будете обращаться снова и снова. Рецепт, как написано, требует моей безглютеновой смеси муки для хлеба от GFOAS выпекает хлеб (пояснение ниже), но я также включил инструкции по приготовлению булочек с универсальной безглютеновой мукой . Булочки не будут такими гладкими и не будут держаться вместе, но рецепт все равно сработает!

Распечатать

Быстрые творожные рулетики без глютена

Образец рейтинга товара

Время приготовления:
10 минут

Время приготовления:
>20 minutes

Yield: 8 rolls

Ingredients

3 1/3 cups (467 g) Gluten Free Bread Flour *

3/4 teaspoon baking soda

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon кошерная соль

1 1/4 чашки (292 г) творога ( не обезжиренный)

3 взбитых яйца (150 г, без скорлупы) комнатной температуры

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта (по желанию)

2 столовые ложки (24 г) сахарного песка

*ХЛЕБНАЯ МУКА ПРИМЕЧАНИЯ

1. 1 чашка (140 г) безглютеновой хлебной муки, как более подробно описано на страницах 8–10  GFOAS Bakes Bread

   , содержит

   грамм Mock Better Batter универсальная безглютеновая мука (или само Better Batter) + 25 граммов изолята сывороточного белка (я использую марку NOW Foods) + 15 граммов крахмала тапиоки, модифицированного Expandex.

2. Калькулятор, который поможет вам рассчитать муку без математики, см. на моей странице «Безглютеновая мука».
3. Если вы хотите использовать Ultratex 3 вместо Expandex, инструкции см. в №6 на странице «Мои ресурсы».

Для использования универсальной безглютеновой муки вместо безглютеновой муки для хлеба необходимо внести следующие изменения в рецепт и инструкции:

1. Добавить 3/4 стакана (6 жидких унций) молока, при комнатной температуре температуры, до теста для хлеба в конце рецепта и тщательно перемешайте.
2. Я могу рекомендовать только одну из следующих 3-х универсальных безглютеновых смесей муки: Better Batter, my Смесь имитации лучшего теста или моя смесь Better Than Cup4Cup . Если вы хотите попробовать другую смесь муки, вам действительно придется поэкспериментировать!
3. Вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 5 минут.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350°F.