Булочки с сахаром рецепт с фото без дрожжей: Рецепты булочек без дрожжей от наших кулинаров

Рецепты с фото — пошаговые фото рецепты

Рецепты с фото

по названию   по ингредиентам

Ароматная рассыпчатая гречка Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного…

Суп с рыбными тефтелями Этот суп практически диетический. Он легкий-легкий, и напоминает бульон, только это рыбный…

Заварные шоколадные маффины Маффины из заварного теста с растопленным шоколадом. Можно подавать с вашим любимым…

Каши 25 мин.

Супы и бульоны 40 мин.

Домашние рецепты

Куриные крылышки с кунжутом Куриные крылышки с кунжутом можно мариновать не более получаса. Маринад готовится из…

Клубничное печенье с бальзамической глазурью Легкое печенье со сливками, клубникой и базиликом, украшенное сладкой бальзамической глазурью с…

салат «крабовые палочки» вкусный салатик для праздничного стола. морковь и яйца отварить. нарезать кубиками…

Птица 60 мин.

Выпечка 30 мин.

Салаты 20 мин.

Яйца фаршированные тунцом Это очень простая закуска, готовится меньше чем за 15 минут. Вы просто…

Куриные голени запеченые Наверное, один из самых распространенных в народе способов запекания курицы — в. ..

Греческий салат из баклажанов Салаты из запеченных овощей присутствуют в национальных кухнях многих народов, но, пожалуй…

Рыба и морепродукты 15 мин.

Птица 90 мин.

Салаты 60 мин.

Шурпа на даче Что может быть лучше наваристой, ароматной шурпы, приготовленной на природе!

Винегрет со свежей капустой и яблоком Еще один вариант любимого легкого,овощного салатика!

Болгарский перец с творогом Болгарский перец с творогом лучше готовить из жирного творога. Можно на блендере. ..

Супы и бульоны 10 мин.

Салаты 40 мин.

Овощи 20 мин.

Следующие рецепты ►

Предметом нашего успеха стали услуги домашнего персонала. Не рецептов, не заказа из ресторанов, а именно профессионального поиска на основе цифровой платформы в уникальном для российского рынка онлайн формате (сервис YouHelp).

Булочки с корицей из овсяной муки (без дрожжей + небольшая партия)

17 октября 2020 г. Автор Lisa Kitahara 20 комментариев

Полезные булочки с корицей из овсяной муки, приготовленные без дрожжей и идеально подходящие для двух человек. Этот небольшой рецепт булочки с корицей легко приготовить и готовится менее чем за 30 минут! Веганский, без глютена, без масла и без рафинированного сахара.

Когда меня охватывает внезапная тяга к булочкам с корицей, моя любимая 5-минутная булочка с корицей в кружке всегда спасает положение. Это, вероятно, один из трех моих любимых тортов в кружке в блоге, и многие из вас, ребята, сообщали о подобных чувствах.

Я получил несколько запросов на выпечку небольшими партиями, приготовленную из овсяной муки, что, как мне кажется, было хорошей идеей, потому что вы знаете, выпечка небольшими партиями и овсяная мука все есть прямо сейчас.

Ингредиенты (+ заменители)

Я частично взял за основу этого рецепта булочку с корицей в кружке с некоторыми изменениями, чтобы сделать ее безглютеновой и запеченной в духовке:

• Овсяная мука: самая дешевая мука, которую вы только можете приготовить с овсяными хлопьями. Обязательно используйте без глютена, если это необходимо!
• Кокосовый йогурт: используйте густой кокосовый йогурт с более высоким содержанием жира, так вы получите более мягкое и воздушное тесто. Если ваш немолочный йогурт содержит меньше жира, я бы рекомендовал заменить около 2 столовых ложек йогурта кокосовыми сливками.
• Яблочный уксус: поможет среагировать с дрожжами и сделает их слегка набухшими (не такими пушистыми, как дрожжи, но делает свое дело!).
• Разрыхлитель (и пищевая сода): можно не добавлять пищевую соду, она просто сделает тесто более пушистым.
• Масло кешью: замена масла на масло кешью просто как более здоровый вариант, но вы, конечно, можете использовать и любое немолочное масло. Если вам нужно, чтобы он был без орехов, замените его тахини или кокосовым маслом.
• Кокосовый сахар: , чтобы не содержать рафинированного сахара.
• Корица

Как приготовить (шаг за шагом) + советы

1. Приготовить тесто: смешать кокосовый йогурт и яблочный уксус. Затем добавьте овсяную муку, разрыхлитель, пищевую соду (если используете) и соль и перемешайте до образования густого теста. Если тесто кажется сухим, добавьте еще 1-2 столовые ложки йогурта (консистенцию смотрите на фото выше).
2. Раскатайте: посыпьте рабочую поверхность и переложите тесто сверху. Посыпьте тесто большим количеством овсяной муки и раскатайте его в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.
3. Начинка: смажьте тесто маслом кешью, а затем щедро посыпьте кокосовым сахаром и корицей. Разрежьте тесто с помощью ножа для пиццы или острого ножа на 4 полоски, а затем сверните каждую полоску (вот так). В отличие от дрожжевых булочек, тесто для этих безглютеновых булочек с корицей гораздо более хрупкое, поэтому мы раскатываем их по отдельности.
4. Выпечка: положите в маленькую форму для выпечки (я использовала форму 9×5 дюймов) и выпекайте около 20 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

Совет: Оставив пространство между булочками с корицей, вы получите слегка хрустящую корочку и немного более плотное блюдо с приятным жеванием. Если вы предпочитаете липкую, более «мягкую» форму снаружи, вы можете использовать очень маленькую форму для выпечки и приклеить их ближе, оставляя между ними расстояние всего в 1/3 дюйма.

Разве эти небольшие булочки с корицей не самые милые? Они мини и идеально подходят для двух человек. Наслаждайтесь как есть, украсьте быстрой глазурью или моим любимым кремом из кленового ореха и кешью! НАСТОЛЬКО ХОРОШО.

Они определенно полезны для здоровья и не являются супер сладкими или маслянистыми. Но если вы ищете более здоровую альтернативу, это определенно удовлетворит вашу тягу. Если вы ищете более декадентские булочки с корицей, этот рецепт может быть не для вас. Вот более декадентские, но все же более здоровые, которые вам могут понравиться!

• Булочки с корицей и яблоком в карамели
• Булочки с корицей и тыквой Кабоча
• Булочки с корицей и пряными яблоками

Больше рецептов овсяной муки, чтобы попробовать:

• Light & Crispy Oat Mulc Рецепт ролла дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий и оценив его ниже, или отметив меня в Instagram @Okonomikitchen, мне нравится видеть все ваши вкусные развлечения!
  Хотите еще? Обязательно подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями в Instagram, Youtube и Pinterest, чтобы не пропустить еще больше вкусностей!

  Печать

  Булочки с корицей из овсяной муки

  ---

  ★★★★★

  5 из 10 отзывов

  • Автор: Лиза Китахара
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 4 мини-булочки с корицей 1x

  Описание

  Супербыстрые и легкие булочки с корицей из овсяной муки — это идеальное здоровое лакомство, когда хочется съесть что-нибудь. Веганский и без глютена, чтобы каждый мог наслаждаться!

  ---

  Шкала

  Ингредиенты

  Тесто

  • 2/3 стакана немолочного густого кокосового йогурта* (166 г // + 1–2 ст. л. при необходимости)
  • 1 ½ чайной ложки яблочного уксуса (7 г)
  • 1 стакан овсяной муки (125 г)
  • 1 ½ ч.л. разрыхлителя (7 г)
  • ½ чайной ложки пищевой соды, дополнительно
  • щепотка соли, дополнительно

  Начинка

  • 3 ст.л. сливочного масла кешью (48 г)
  • 3 столовые ложки кокосового сахара (36 г)
  • 1 ½ чайной ложки корицы (7 г)

  Глазурь (по желанию)

  • 1/4 стакана веганской сахарной пудры (25 г)
  • 2 столовые ложки немолочного молока

  ---

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. В миску добавьте йогурт и яблочный уксус и перемешайте до однородности. Затем добавьте овсяную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и перемешайте до однородности.
  3. Присыпьте рабочую поверхность овсяной мукой и переложите тесто сверху. Посыпьте сверху еще немного овсяной муки, а затем руками или деревянным валиком раскатайте тесто в длинный прямоугольник шириной около 4-5 дюймов и толщиной около 1/4 дюйма.
  4. Смажьте тесто маслом кешью, а затем посыпьте кокосовым сахаром и корицей. Разрежьте тесто на 4 ровные полоски и раскатайте каждую по отдельности. Поместите в маленькую форму для выпечки и запекайте в течение 19-22 минут или пока верхушки не станут слегка золотисто-коричневыми.
  5. Сбрызните кремом из кленового ореха или глазурью и наслаждайтесь!

  ---

  Примечания

  • Вспомогательное оборудование : небольшая форма для выпечки, скалка, лопатка, миски для смешивания, венчик
  • Отказ от ответственности за информацию о питании: Информация о питании представляет собой приблизительную оценку, рассчитанную с помощью онлайн-инструмента (Cronometer).
  • Категория: десерт
  • Метод: выпечка
  • Кухня: веганская, безглютеновая, североамериканская

  Питание

  • Размер порции: 9022 булочки с корицей
  • Калорий: 237
  • Сахар: 9,5
  • Натрий: 50 мг
  • Жир: 8,9
  • Насыщенный жир: 0,7
  • Ненасыщенные жиры: 4,6
  • Трансжиры: 0
  • Углеводы: 33,8
  • Волокно: 1,2
  • Белок: 6.3
  • Холестерин: 0

  Ключевые слова: булочки с корицей из овсяной муки, полезные булочки с корицей, без дрожжей, небольшая партия

  Ты приготовил этот рецепт?

  Отметить @Okonomikitchen в Instagram и поставить хештег #okonomikitchen

  СОХРАНИТЕ НА ПОТОМ! ↓

  Okonomi Kitchen является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Когда вы покупаете что-то по моим партнерским ссылкам Amazon, я получаю небольшую комиссию, которая помогает мне создавать постоянный контент бесплатно для вас. Спасибо за поддержку моей растительной кухни!

  Рубрики: Все рецепты, Без глютена, Сладости С тегами: 10 ингредиентов или меньше, 30 минут или меньше, завтрак, десерт, осень, без муки, без глютена, без масла, рецепты, без рафинированного сахара, небольшая партия, закуски, весна, лето, сладкое

  Взаимодействие с читателем

  Рецепт шоколадных горячих булочек с крестом

  Этот рецепт шоколадных горячих булочек с крестом представляет собой особую интерпретацию классического рецепта с потрясающим вкусом.

  Вы тоже любите горячие булочки? В то время как они, кажется, в магазинах на следующий день после Рождества здесь, я держусь каждый год до самой Пасхи, чтобы купить пачку.

  Это лучший рецепт горячих булочек, потому что они не только великолепны на вкус, но и безопасны. посмотри мой Горячие булочки с клюквой и белым шоколадом , откуда взята эта шоколадная версия.

  Или для очень вкусного пасхального завтрака попробуйте этот гигантский шоколадный свиток .

  Содержание

  • Ингредиенты, которые вам понадобятся
  • Как приготовить шоколадные горячие булочки
    • Приготовление теста
    • Первая расстойка
    • Вторая расстойка и выпечка Как работают дрожжи

    ?

  • Советы и рекомендации по приготовлению горячих поперечных булочек;

  С шоколадом в двух формах – какао и шоколадной стружкой – эти шоколадные горячие булочки мне нравятся даже больше, чем оригиналы.

  Когда они выходят из духовки, эти чипсы все еще липкие, липкие и совершенные. Идеально подходит для намазывания масла на и поедания по мере его таяния.

  Ингредиенты, которые вам понадобятся

  Подробное количество и инструкции в карточке рецепта ниже.

  Мука, ​​сахар, молоко, яйца — это все самые обычные ингредиенты для выпечки. Добавьте немного какао и шоколадной крошки для шоколадного вкуса.

  Это дрожжевой хлеб, поэтому вам понадобятся дрожжи, но растворимые или активные сухие дрожжи прекрасно работают и очень просты в использовании.

  Теперь о специях и ароматизаторах. Это просто не острая булочка без небольшого количества специй, поэтому с корицей, со специями и немного экстракта ванили — идеальное сочетание. С одним укусом вы знаете, что пришло время Пасхи.

  Как приготовить шоколадные горячие булочки с крестом

  Это весело и довольно просто приготовить, и это такой приятный рецепт, когда они пышные и свежие из духовки, готовые к съедению.

  Подробное количество и инструкции в карточке рецепта ниже.

  Приготовление теста

  1. Растопите немного сливочного масла в небольшом количестве молока, затем влейте немного холодного молока (фото 1) , чтобы достичь идеальной температуры, чтобы дрожжи могли выполнять свою работу.
  2. Добавьте сухие ингредиенты в миску (фото 2) и перемешайте, затем влейте теплое масло и молоко (фото 3) .
  3. Перемешайте, затем добавьте яйцо (фото 4) .

  Первая расстойка

  4. С помощью скребка для теста (силиконовый или резиновый инструмент, помогающий собирать тесто), скатайте тесто в шар (фото 5) .
  5. Сбрызните чашу маслом, затем поместите ее обратно в (фото 6) и накрыть вдвое (фото 7)
  6. Добавить шоколадную стружку (фото 8) и аккуратно вмешать в тесто.

  Вторая расстойка и выпечка

  7. Разрежьте тесто на 12 равных частей и скатайте их в ровные шарики (фото 9) .
  8. Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки (фото 10) , и снова дайте им увеличиться вдвое (фото 11) .
  9. Поднявшиеся шарики из теста смазать взбитым яичным желтком (фото 12) .
  10. Проволока над серединой каждого ряда (фото 13) , для формирования креста на каждом пучке (фото 14) . Выпекать около 20 минут.

  Как работают дрожжи?

  Дрожжи на самом деле являются живым организмом. При правильных условиях дрожжи будут расти и выделять углекислый газ, который заквашивает хлеб (поднимает его и поднимает).

  Итак, каковы правильные условия? Дрожжам нужно тепло (не слишком горячее, просто теплое) и сахар для питания.

  Напротив, соль может убить дрожжи , поэтому при добавлении соли в тесто всегда следите за тем, чтобы она не касалась дрожжей.

  Советы и рекомендации по приготовлению горячих булочек;

  Работа с дрожжами требует осторожности.

  Дрожжам нужна прохладно-теплая смесь для нормального роста. Если будет слишком жарко, дрожжи погибнут. Слишком холодно, и подъем займет слишком много времени, хотя и не невозможно.

  1. Не перегревайте молоко в начале. Вы добавляете его в растопленное масло на медленном огне, пока оно не начнет парить. Теперь вы слегка охлаждаете его, добавляя оставшееся молоко. Затем его добавляют в миску вместе с сухими ингредиентами и дрожжами.
  2. Добавление сахара на этом этапе также поможет дрожжам выполнять свою работу. Сахар – это пища для дрожжей.
  3. Существует несколько различных типов дрожжей. В этом рецепте я использую быстрорастворимые сухие дрожжи , но вы можете заменить их на 9.0020 дрожжи сухие активные в том же количестве .
     Его можно приобрести в тюбиках, чтобы вы могли набрать то, что вам нужно, или вы часто найдете его расфасованным партиями по 7 г (2 ¼ чайной ложки). Кроме того, быстрорастворимые дрожжи заставят хлеб подняться быстрее, чем активные сухие дрожжи.
  4. Убедитесь, что дрожжи свежие . Не используйте дрожжи, которые годами копошились в вашей кладовой. Если вы покупаете дрожжи и не будете использовать их все быстро, вы можете заморозить их на срок до года.
  5. При формировании булочек, полезно как бы подвернуть края и стянуть их вниз, чтобы верх стал красивым и гладким.
  6. Убедитесь, что все булочки имеют одинаковый размер , чтобы они пропекались равномерно.

  Итак, теперь у вас есть отличный повод съесть шоколад на завтрак, так что испеките порцию и наслаждайтесь.

  PIN IT:
  Нажмите, чтобы закрепить этот рецепт позже!

  Хотите попробовать эти горячие булочки с шоколадом?

  Если вы попробуете этот рецепт шоколадных горячих булочек, пожалуйста, найдите минутку, чтобы   оставить оценку и комментарий ниже . Мне нравится слышать от вас, и это помогает другим читателям тоже!

  Подробнее рецепты вам понравятся

  • булочки со льдом (с кокосом)
  • . 0019 Легкое пасхальное сахарное печенье
  • Пасхальный пирог с фундуком
  • Пасхальный чизкейк с яйцом

  Никогда не пропустите рецепт!

  Получите последние рецепты и мою электронную книгу All About Chocolate !

  Рецепт шоколадных горячих булочек

  Выход: 12 булочек

  Время подготовки: 15 минут

  Время приготовления: 25 минут

  Время подъема: 2 часа

  Общее время: 45 минут от 93 6

  4.90

  5

  Приготовление горячих булочек по этому рецепту невероятно простое. С начинкой из шоколадной стружки и какао в тесте ваша семья вернется за добавкой.

  У этого рецепта есть время на подъем. Обязательно планируйте заранее.

  Print Pin

  • ▢ 57 г несоленого сливочного масла (¼ чашки / ½ пачки)
  • ▢ 300 мл молока (10 жидких унций)
  • ▢ 520 г муки )
  • ▢ 35 г несладкого какао (⅓ чашки / 1,5 унции)
  • ▢ 2 ¼ чайной ложки быстрорастворимых дрожжей (или активных сухих) (1 пакетик / 7 г)
  • ▢ ½ чашки белого сахарного песка (100 г / 3,5 унции) 9 8 8 8 1/2 чашки чайные ложки наземной корицы
  • ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ▢ 1 Большое яйцо, слегка взбитое
  • ▢ 1 стакан шоколадной чипсы (200 г / 7 унций)

  Top

  .

  воды

• ▢ 2 столовые ложки несладкого какао
• ▢ 1 столовая ложка муки (полностью пурпурного цвета)
• ▢ 2 ½ столовых ложки воды (50 мл) (примечания)

• В маленькой кастрюле на слабом огне растопить масло и половину молока. Добавьте оставшееся холодное молоко, чтобы оно немного остыло, и отставьте в сторону.

• В чашу стационарного миксера с помощью крюка для теста добавьте муку, какао, дрожжи, сахар и корицу и перемешайте (без стационарного миксера? см. примечание 4).

• Убедитесь, что молочная смесь теплая и не горячая (если горячая, дайте ей постоять 5-10 минут, пока она не станет теплой), затем влейте ее в мучную смесь вместе с ванилью. Слегка перемешайте, пока не начнет образовываться комок, затем добавьте яйцо.

• Взбивайте на низкой скорости около 7 минут, пока масса не станет однородной и эластичной.

• Используйте скребок для теста, чтобы собрать тесто и вынуть его из чаши. Распылите спрей из оливкового масла, затем поместите его обратно в миску. Верх теста также слегка сбрызните маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться примерно 1 час или пока тесто не увеличится вдвое.

• Когда тесто поднимется, переложите его на слегка посыпанную мукой доску. Аккуратно вмешайте шоколадную стружку до равномерного распределения. Не месите слишком долго.

• Сформируйте из теста шар. Разрежьте шар на 6 ровных частей, затем каждую из этих частей разрежьте пополам.

• Застелите дно формы для запекания или большой формы для выпечки (не менее 9×13 дюймов) бумагой для выпечки.

• Сформируйте из каждого кусочка теста небольшой шарик и поместите их рядом в подготовленный противень (они должны только соприкасаться). Дать подняться еще час или пока снова не удвоится в размере, неплотно накрыв кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой.

• Разогрейте духовку до 200C / 400F / 180C с конвекцией

• Смажьте булочки яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды.

• Смешайте какао, муку и 2 ½ столовых ложки воды и переложите в кондитерский мешок. Перекрестите верхние части булочек (вы можете сделать это, продев 1 длинную линию через середину каждого ряда булочек, затем повторяйте, пока все они не станут крестообразными).

• Выпекать 20-25 минут, пока верх не станет блестящим и хрустящим.

• Подавать теплым, со сливочным маслом

• Пожалуйста, найдите минутку, чтобы оценить этот рецепт . Я очень ценю это, и это помогает мне создавать больше рецептов.

1. Я использую стандартную австралийскую столовую ложку объемом 20 мл (4 чайные ложки по всему миру)
2. Для достижения наилучших результатов всегда взвешивайте такие ингредиенты, как мука и сахар. Кухонные весы относительно дешевы, но если вы не можете взвесить ингредиенты, используйте метод ложки и уровня (не черпайте).
3. Все духовки различаются , всегда проверяйте выпечку за 2-3 минуты до того, как будет предложен рецепт, и подумайте о приобретении независимого термометра для духовки. Маленькие и дешевые, они часто более надежны, чем собственный термостат духовки.
4. Вы также можете замесить смесь вручную, по желанию . Это липкое тесто, и вам нужно быть терпеливым с ним.
   • Не поддавайтесь искушению добавить слишком много муки, иначе они получатся сухими.
   • Держите скребок для теста в одной руке, чтобы поднять и сложить, а затем замесите его другой рукой
   • Замесить до однородности и эластичности

БОЛЬШЕ ПАСХАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Калорийность: 421 ккал

Автор: Marie Roffey

Блюдо: Полдник, Завтрак, Бранч, Десерты, Обед, закуски

Кухня: Американская, Австралийская, Пасхальная, Английская

Пробовали ли вы этот рецепт? получить, чтобы оставить рейтинг и комментарий ниже и дайте мне знать, как это было! Рад тебя слышать.