Skip to content

Блины на молоке толстые на дрожжах рецепт с фото: Пышные блины на дрожжах, пошаговый рецепт с фото

Блинчики с кукурузной мукой и черникой — Lemon Cook

Основные блюда

Ингредиенты:

Для блинов:

  • 160 г универсальной муки (~1 стакан + 12 13 1/4 стакана)/5,60 1/4 стакана 120 г кукурузной муки (~1 стакан/4,2 унции)
  • 200 мл соевого неподслащенного молока (3/4 стакана + 1 столовая ложка/6,8 унции)
  • 3 средних яйца (около 65 г каждое)
  • 1-2 столовые ложки светло-коричневый сахар
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. пищевой соды, по желанию
  • 1 ч.л. порошка корицы
  • 60 мл кокосового масла (или подсолнечного масла)
  • 1 ч.л. ванильного порошка или 1/2 ч.л. ванильного экстракта Склейное масло:

    • 100 г мягкого несолидного жидкого теста
    • 1/2 ст. В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, порошок корицы, разрыхлитель, пищевую соду (по желанию) и соль. Аккуратно взбейте соевое молоко, яйца, растительное масло в мучной смеси, пока она не станет почти однородной (несколько комочков вполне допустимо).
    • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабо-среднем огне. Растопите на сковороде небольшой кусочек сливочного (или растительного) масла, влейте тесто (примерно 1/3 стакана на каждый блин), а затем посыпьте черникой. Между блинчиками оставляйте пространство, чтобы их не было проблемой перевернуть. Готовьте блины, пока на них не появятся пузыри, коржи не схватятся по краям, а нижняя часть не подрумянится, примерно 2–3 минуты. Переверните и готовьте с другой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, еще около 2 минут.
    • Подавать сразу же, украсив кусочком медового масла и свежей черникой.
    • Приготовьте масло с медом:

      1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты, пока смесь не станет однородной, легкой и однородной.
      Примечания:
      • Если тесто кажется вам слишком жидким, добавьте немного муки.
      • Если, наоборот, кажется густым, добавьте немного молока.
      Категория: Основные блюда

      Вы пробовали этот рецепт?

      Расскажите, как все прошло! Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram с тегом @lemoncookcom

      Последние рецепты

      4 января 2023 г.