Содержание
Блины на кефире без соды
Блины на кефире без соды — отличный способ использовать кисломолочный напиток. От румяных блинов никто не откажется. Приготовленные на кефире блинчики, отличаются от тех, что замешаны, например, на молоке: в них присутствует легкая кислинка, и по консистенции они более нежные, рвутся легче. Хороши, как со сладкими дополнениями, так и с солеными.
СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ
Блины с дырочками
заварные
Блины на кефире и молоке заварные
Перед вами простой рецепт вкусных заварных блинов. Они получаются нежнейшими, благодаря сочетанию двух компонентов – кефира и молока. Такую выпечку можно с легкостью приготовить и на завтрак, и на перекус, и в качестве лакомства к чаю. Несмотря на количество используемых ингредиентов, приготовить такие блины совсем несложно.
Ингредиенты:
молоко коровье, кефир, мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, масло растительное, сода пищевая, соль
Блины с дырочками
Заварные
Блины на кефире с дырочками
Что отличает блины с дырочками от других? Они — ажурные, румяные, пористые и тонкие. При готовке не рвутся и не прилипают, и очень быстро пекутся. По вкусу получаются нежные и ароматные. Конечно, в рецепте присутствует один секрет, о котором мы расскажем ниже. Такие блины будут очень вкусные с начинкой, ведь они крепкие и не сохнут.
Ингредиенты:
кефир, яйцо, сахар-песок, соль, мука пшеничная, сода пищевая, масло растительное, вода кипяченая, масло сливочное
Блины
Блины дрожжевые на кефире
Тонкие и нежные блины с приятной кислинкой станут отличным завтраком.
Приготовление на дрожжах занимает больше времени при заготовке, но позволяет сделать любимое блюдо тонким и вкусным и с ажурными дырочками.
Ингредиенты:
мука пшеничная, кефир 2.5%, яйцо, сухие дрожжи, масло сливочное, соль, сахар-песок
Блины толстые
Блины на кефире, как у бабушки
Нашим бабушкам всегда удавалось готовить особенно вкусно, как будто у них был секретный ингредиент. Толстые и пышные блины на дрожжах и кефире готовятся из обычных продуктов, а вкус возвращает в детство. Приготовьте такие блины для своей семьи на душевный завтрак.
Ингредиенты:
сахар-песок, кефир 2.5%, свежие дрожжи, мука пшеничная, соль, масло подсолнечное, масло сливочное, яйцо
Блины толстые
Блины на кефире с дрожжами
Блины по этому рецепту получаются пухлыми, румяными, с мелкими дырочками.
Дрожжевое тесто готовим опарным способом, это активно запускает работу дрожжей, и блинная масса получается «живой» и дышащей. Такие пышные блинчики хороши сами по себе, просто со сметаной, сливочным маслом или вареньем.
Ингредиенты:
мука пшеничная, кефир, вода теплая, яйцо, сахар-песок, сухие дрожжи, масло сливочное, соль, масло подсолнечное, масло растительное
Блины
Блины с бананом
Блины с бананом отлично подойдут на завтрак, внеся разнообразие в повседневное меню. В принципе, для подобной подачи подойдет любой рецепт блинов, но мы предлагаем приготовить их на кефире заварным способом, чтобы они получились ажурными и нежными. Перед тем, как завернуть банан, стоит промазать блинчик растопленным шоколадом. Это имеет практический смысл: начинка плотно склеивается с поверхностью блинчика.
Ну и, конечно, шоколад выгодно оттеняет вкус банана и визуально украшает блюдо, делая его еще более аппетитным.
Ингредиенты:
кефир, вода, разрыхлитель теста, яйцо, соль, сахар-песок, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, банан, шоколад молочный
Блины
Блины на кефире без соды
Блины на кефире или прокисшем молоке можно смело готовить без добавления соды. Они получаются вкусными, ажурными и воздушными. В тесто можно использовать кефир любой жирности, даже тот, у которого упущен срок годности.
Ингредиенты:
кефир, яйцо, мука пшеничная, масло подсолнечное, сахар-песок, соль
Блины
Блины на кефире 1 литр
Блины на кефире любят не только за их неповторимый вкус, но и за универсальность: их можно подавать в качестве закуски, десерта, полноценного завтрака или ужина.
Мы представляем вашему вниманию рецепт приготовления этого лакомства с добавлением кефира.
Ингредиенты:
кефир, мука пшеничная, яйцо, сахар-песок, соль, масло растительное
Блины
С припеком
Блины из кабачков на кефире
Эти блинчики будут невероятно вкусными холодными и горячими вместе со сливочно-чесночным соусом или со сметаной, приправленной рубленой зеленью. В кабачковые блинчики можно заворачивать и начинку, например, из обжаренных лесных грибов с луком, из томатов и сыра или из мясного фарша. Используйте не слишком жирный кефир, чтобы в итоге после замешивания у вас получилось тесто такой же консистенции, как для выпечки пышных, ноздреватых кефирных блинов.
Ингредиенты:
кефир, яйцо, кабачки, мука пшеничная, сахар-песок, соль, разрыхлитель теста, зелень, масло растительное
Блины с дырочками
Блины на кефире с разрыхлителем
Пышные блинчики на кефире с разрыхлителем вам легко удастся испечь по этому рецепту.
Будут они ноздреватыми, воздушными и очень вкусными, совсем как те, что когда-то пекла ваша бабушка или мама в детстве, помните их сногсшибательный сливочный аромат?! Блинчики выйдут не совсем тонкими, поэтому начинку в них завернуть не получится, зато в прикуску с вареньем, сметаной, медом или сметаной – самое оно! Обязательно испеките!
Ингредиенты:
мука пшеничная, кефир, сахар-песок, яйцо, соль, разрыхлитель теста, масло растительное
Блины с дырочками
Блины на кефире с минералкой
Красивые воздушные блинчики получаются на кефире и минеральной воде. Кефирное тесто благодаря газированной минеральной воде насыщается кислородом и становится идеальной основой для ажурных блинов с мелкими дырочками.
Ингредиенты:
кефир, вода минеральная, яйцо, мука пшеничная, соль, сахар-песок, масло подсолнечное
Блины
Заварные
Блины на 1 литр кефира с кипятком
Заварные блины на 1 литр кефира.
Тесто заваривается крутым кипятком, поэтому они так и называются. Получаются такие блинчики с большим количеством дырочек и ажурными хрустящими краями.
Ингредиенты:
кефир, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, соль, сода пищевая
Блины
Заварные
Блины на дрожжах с кипятком
Пышные красивые блинчики легко получаются на дрожжах. Особенность такого рецепта в том, что продукт можно есть как с солёными блюдами, так и со сладким вареньем.
Ингредиенты:
кефир, кипяток, дрожжи быстродействующие, масло растительное, мука пшеничная, яйцо, сахар-песок, соль, масло сливочное
Блины
С припеком
Блины с сыром
Известное всем прекрасное сочетание блинов с сыром неизменно пользуется спросом среди хозяек и их семей.
Блины с сыром – отличный завтрак, лёгкий обед или ужин, который не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Приготовленное по этому рецепту блюдо хорошо сочетается с какао, чаем или другими горячими напитками.
Ингредиенты:
кефир, мука пшеничная, вода, сыр, яйцо, масло растительное, сахар-песок, соль, зелень
Блины тонкие
Блины на молоке и кефире
Удачный рецепт блинов – большая редкость, ведь не всегда получается то, что ожидалось. Рецепт блинов на молоке и кефире ожиданий не обманывает. Гармоничное сочетание ингредиентов делает каждый блинчик нежным, ароматным и очень вкусным. Хорошее решение подавать такие блины с медом, вареньем, сметаной или другими добавками по вашему вкусу.
Ингредиенты:
молоко коровье, кефир, мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, масло сливочное, масло растительное, соль
Блины с дырочками
Блины на кефире с кукурузной мукой
Из кукурузной муки можно приготовить вкусные и полезные блинчики.
Они будут иметь красивый солнечный цвет и необычный вкус и не содержать глютена. Рецепт простой. Подать такие блинчики к завтраку можно с любой начинкой.
Ингредиенты:
яйцо, кефир, мука кукурузная, разрыхлитель теста, перец чёрный молотый, соль, для начинки:, помидоры свежие, сыр пармезан, зелень
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Яйцо | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Мука пшеничная | 334 | 10. 3 | 1.1 | 68.9 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Кефир | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Масло сливочное | 661 | 0.8 | 72.5 | 1. 3 |
| Масло подсолнечное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Разрыхлитель теста | 79.2 | 0.2 | 0 | 19.6 |
| Зелень | 32.6 | 1.9 | 1 | 3.9 |
| Молоко коровье | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
37 рецептов
Оладьи на кефире без дрожжей и без соды
7 рецептов
Блины на кефире без яиц
49 рецептов
Оладьи на кефире без соды
45 рецептов
Оладьи на кефире без соды и разрыхлителя
210 рецептов
Блины без соды
28 рецептов
Оладьи на кефире без яиц и соды
12 рецептов
Дрожжевые оладьи на кефире без соды
30 рецептов
Оладьи на кефире без сахара
19 рецептов
Беляши на кефире без дрожжей
12 рецептов
Тесто для пиццы без яиц на кефире
15 рецептов
Тесто для беляшей на кефире без дрожжей
20 рецептов
Оладьи на сметане без соды
показать еще
👌 Блины на кефире, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Блины на кефире
Этот рецепт появился в моем списке совершенно случайно.
Блины печь люблю и делаю это довольно часто. Однажды уже начала готовить тесто, но оказалось, что молоко прокисло до состояния кефира — пришлось…
Мой любимый рецепт блинов
Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Хотя, чего уж тут говорить – даже делая тесто по одной и той же раскладке, вряд ли мы получим такие же блины, как у мамы, бабушки или искусной кули…
Тесто для ажурных блинчиков
Всегда любила печь разные блинчики, блины и блинцы: толстые и тонкие, с припеком, заварные, дрожжевые, из разных видов муки, на кефире, сыворотке, молоке. А вот тонкие ажурные «с дырочками» блинчики у…
Тонкие блинчики на кефире
Долгое время я думала, что испечь тонкие блинчики можно только на молоке, но грядущая Масленица и жажда кулинарных экспериментов привлекли мое внимание к тонким блинчикам на кефире. И сегодня я хочу п…
Вкусные блины на кефире с яблочным п…
Помню, как моя бабушка пекла очень вкусные блинчики, как она их называла, «с припеком».
На сковородку она клала какой-нибудь тонко порезанный фрукт и заливала его тонким слоем жидкого теста. Получался…
Блинчики с творогом и тыквой
В этом году у нас очень хорошо уродилась тыква. Я знаю, что ее плоды очень полезны, особенно зимой. Поэтому стараюсь ее активно использовать. Сегодня я хочу поделиться с читателями Алимеро рецептом оч…
Блинчики на кефире
Всегда боялась двух видов теста – на блины и пельмени. Видимо, этот страх и не давал мне сделать все, как положено. Однажды ситуация круто изменилась. Рискнула! Пропадать – так с музыкой. И все начало…
Блины из трёх видов муки
За свою жизнь я пока встречала только одного человека, который не любит блины. Зато тех, кто не любит их печь, но поедает с огромным удовольствием — очень много!))
Чем это вызвано? Чаще всего я…
Гурьевские блины
Масленица… После зимних холодов уже само название согревает душу. К слову, раньше праздновали Комоедицу, а с ХVI века церковь официально признала праздник Масленица.
Блин — символ весеннего солнышка,…
Заварные блинчики на кефире
Рецепт этих блинчиков, пожалуй, можно назвать моим любимым. Во-первых, несмотря на то, что тесто готовится на основе кефира, блинчики получаются тонкими, пористыми и очень нежными. Во-вторых, готовятс…
Блины заварные на кефире с яблочной…
Пришла Масленица – время блинов и блинчиков. Время перед Великим постом, когда можно каждый день готовить и есть блины – маленькие солнца.
У меня нет духовки, поэтому вся выпечка, которую я готовл…
Толстые блины на кефире
Как я ждала этого момента! Блины с начинкой и без… Такое разнообразие каждый день. Но толстые блины для меня в этот раз стали настоящим испытанием. Ведь я, как всегда, решила не повторяться, взяв толь…
Кружевные блины на кефире
Затянулась у нас Масленица. Что ни день – то новый блин. И все благодаря ребенку.
В его возрасте очень хорошо и правильно кушать творожок и кефирчик.
Творожок сын ест, а вот кефирчик не очень. Пер…
Тонкие блины на кефире
Вкусный рецепт приготовления тонких блинов на кефире в домашних условиях. Тонкие блины на кефире рецепт с фото по шагам
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст.л.
Соль 3 гр.
Кефир 400 мл.
Мука 250 гр.
Вода 250 мл.
Со…
Пшеничные блины на кефире
Идеальный рецепт приготовления домашних блинов из пшеничной муки на кефире, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Смотрим вн…
Вкуснейшие блинчики с сыром и зелень…
Друзья, приготовьте для своих домашних быстрые и вкусные чудо-блинчики с сыром и зеленью и вы порадуете абсолютно всех! Аппетитные и румяные сырные блинчики — беспроигрышный вариант питательного завтр…
Блины на кислом кефире
Кефир 500 мл.
Яйцо 2 шт.
Мука 1 ст.
Сахар 3 ст.л.
Ванилин 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст.л.
Нежные блины на кефире
Яйцо
Сахар 1 ст.
л.
Соль
Стакан горячей воды
Мука 1 ст.
Кефир 2 ст.
Растительное масло для выпекания
Блины на кефире
Красивые тонкие блины хорошо получаются, если их приготовить на молоке по традиционному рецепту. А вот как сделать тонкими блины на кефире? Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство «распушив…
Блины заварные на кефире
Кефир 0,5 л.
Сода 1 ч.л.
Яйцо
Мука
Сахар 2 ст.л.
Соль
Стакан холодной воды
Стакан кипятка
Растительное масло 2-3 ст.л.
Вкусные блины на кефире и молоке
Вкусные блины на кефире и молоке — рецепт как приготовить ажурные …
Вкусные блины на кефире и молоке
Кефир 0.5 л.
Молоко 0.5 л.
Яйцо 3 шт.
Мука 400 гр.
Сахар 3 ст.л.
Сода
Масло
Заварные блины на кефире и кипятке
Заварные блины на кефире и кипятке. Простой и вкусный рецепт с фото. Кефир можно заменить простоквашей или ряженкой. После заваривания тесто на блины примет необходимую жидкую консистенцию.
Кефир 1…
Блины на кефире диетические
Кефир 500 гр.
Мука 8 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Лимонная кислота 1 щепотка
Вода 150 гр.
Растительное масло 50 гр.
Блины на кефире заварные
Кефир 500 мл.
Яйцо 2 шт.
Мука 3 ст.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Блины на кефире
Кефир 0,5 л.
Молоко 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1-2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Мука
Растительное масло
Блины на кипятке и кефире
Кефир 2 ст.
Мука
Яйцо 2 шт.
Вода 1 ст.
Сода 1/2 ч.л.
Сахарный песок 50 гр.
Соль
Растительное масло рафинированное 3 ст.л.
Ванилин
Тонкие блины на кефире
Кефир 1 ст.
Мука 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Сода 0,25 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Блины на кефире пышные
Кефир 150 мл.
Минеральная вода сильногазированная 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,25 ч.л.
Растительное масло
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 200-250 гр.
Классические блины на кефире
Сливочное масло жирностью 82
Растительное масло
Яйцо
Мука пшеничная 150 гр.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Кефир жирностью 3,2 120 мл.
Вода 75 мл.
Тонкие блины на кефире с дырочками
Яйцо 2 шт.
Мука 120 гр.
Кефир 200 гр.
Вода 200 гр.
Сахар 35 гр.
Растительное масло 30 гр.
Сода 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Блины на кефире
Кефир 0,5 л.
Молоко 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1-2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Мука
Растительное масло
Заварные блины на кефире
Яйцо 2 шт.
Кефир 500 мл.
Вода 250 мл.
Масло подсолнечное 5 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Мука 320 гр.
Сода 0,5 ч.л.
Тонкие блины на кефире
Кефир 500 мл.
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл.
Мука 5 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Блины на кефире без яиц
Кефир 250 мл.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ст.л.
Мука 130 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 100 мл.
Блины на кефире тонкие с дырочками
Яйцо 2 шт.
Сахар 75 гр.
Кефир 400 мл.
Молоко 150 мл.
Мука 150 гр.
Соль 5 гр.
Сода 10 гр.
Растительное масло 50 мл.
Заварные блины на кефире
Вода 1 ст.
Кефир 250 мл.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
Мука 1 ст.
Сахар 1 ст.л.
Сода 3 гр.
Соль 1 щепотка
Яйцо 2 шт.
Заварные блины на кефире
Кефир нежирный 250 мл.
Мука 170 гр
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч. л. без горки
Сахар 2 ст.л.
Соль
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 1 ст.
Блины на кефире
Кефир 500 мл.
Вода 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Мука блинная 200 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Соль
Заварные блины на кефире
Кефир 2,5% 1 ст.
Вода 1 ст.
Мука 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 щепотка
Растительное масло рафинированное 5 ст.л.
Сода 0.5 гр.
Блины на кефире
Яйцо
Литка кефира
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
О,25 ч.л. сода
Мука 7 ст.л.
Крахмал 3 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Блины на кефире толстые
Кефир 1 ст.
Яйцо 3 шт.
Сода 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Мука 300 гр.
Блины на кефире
Блины на кефире:
Ингредиенты:
Кефир 300 мл
Яйца 2 шт.
Растительное масло 3-4 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 0,5 ч.л.
Пшеничная мука 150-170 г
Вода 150 мл
Сода 0,5 ч.л
Кефир 300 мл.
Яйцо 2 шт.
Раст…
Заварные блины на кефире
Мука 300 гр.
Кефир 500 мл.
Яйцо
Растительное масло 3 ст.л.
Крахмал кукурузный 3 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Сода 0,3 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло
Блины на кефире
Сахар 2 ст.л.
Водка 3 ст.л.
Кефир 500 мл.
Сода 1 ч.л.
Соль 0.25 ч.л.
Мука 200 гр.
Вода 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Заварные блины на кефире
Мука 150 гр.
Сахар 1 ст.л.
Водка 1 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Сок яблочный 200 мл.
Кефир 200 мл.
Вода 250 мл.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 0,3 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Блины на кефире
Кефир 1 л.
Простые блины на кефире
Яйцо
Кефир 700-800 мл.
Сахар 2-3 ст.л.
Мука пшеничная 7-8 ст.л.
Мука гречневая 3-4 ст.л.
Растительное масло 1/4 ст.
Сода 1 ч.л.
Соль
ТОНКИЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Кефир 500 мл.
Яйцо 1 шт.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ст.
л.
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Вода 1,5 ст.
Мука 250 гр.
Заварные блины на кефире
Кефир 3,2 400 мл.
Мука пшеничная 400 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 1 ст.
Сода пищевая 1/2 чайной л.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1/4 чайной л.
Растительное масло 3 ст.л.
Сливочное масло для смазывания
Блины на кефире с дырочками
Кефир 300 мл.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Мука 170 гр.
Тонкие блины на кефире
Кефир 1 ст.
Мука 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Вода 0.5 ст.
Сода 0.25 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Тонкие блины на кефире, как приготов…
Яйцо 3 шт.
Мука 5 ст. л. с горкой
Кефир 500 мл.
Сода 1 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Соль
Растительное масло 25 мл.
Тонкие блины на кефире
Мука 150 гр.
Сахар 80 гр.
Соль 1/3 чайной л.
Сода 1/4 чайной л.
Яйцо 3 шт.
Вода 75 мл.
Кефир 120 мл.
Масло сливочное 50 гр.
Блины на кефире рецепты
Сода пищевой 1,3 ч.
л.
Л 1 ст.
Стакан свежего кефира 3,2
Мука 1 ст.
Вода 0,5 ст.
Яйцо куриное
Сахар 2 ст.л.
Соль
Яйцо
Холодное молоко 2 ст.
Сахар 1 ст.л.
Соль
Мука по вкусу 3 ст.
Сода 0,5 ч.л.
Шампиньо…
Толстые блины на кефире
Кефир 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл.
Молоко 1 ст.
Мука 1 ст.
Сахар 3 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Заварные блины на кефире
Кефир 250 мл.
Сода 1/4 ч.л.
Сахар
Соль
Масло сливочное 60 гр.
Яйцо 3 шт.
Мука 10 ст. л. с горкой
Вода 250 мл.
Блины на кефире
Кефир жирный 300 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Мука 300 гр
Разрыхлитель для теста в порошке 2.5 ч.л.
Масло сливочное 100 гр
Растительное масло 2 ст.л.
Блины на кефире
Кефир 1 л.
Яйцо 2 шт.
Сода 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 5 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Масло сливочное
Мука 8-10 ст.л.
Тонкие блины на кефире
Мука 500 гр.
Яйцо 4 шт.
Кефир 500 мл.
Вода 500 мл.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Сода 1 щепотка
Растительное масло 2 ст.
л.
Блины на кефире
Простой рецепт блинов на кефире. Блинчики получаются нежными и очень вкусными.
Мука 3 ст.
Яйцо 3 шт.
Кефир 2 ст.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.
Сода 0.5 ч.л.
Вода 1 ст.
Растительное масло 3 ст.л.
Блины на сметане и кефире
Мука 80 гр.
Кефир 75 гр.
Сметана 72 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Вода 75 мл.
Тонкие блины на кефире
Мука 300 гр.
Кефир 500 мл.
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Сода 10 гр.
Соль 0,5 ст.л.
Растительное масло 50 гр.
Блины на кефире без соды
Яйцо 2 шт.
Кефир 1 ст.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Мука 0,5 ст.
Оливковое масло 2 ст.л.
Блины на кефире с кипятком
Мука 1 ст.
Кефир 1 ст.
Вода 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Соль
Сахар 1 ст.л.
Сода
Растительное масло 2 ст.л.
Простые блины на кефире
Мука 5 ст.л.
Кефир 500 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль
Сода 1 ч.л.
Блины на кефире дрожжевые
Кефир 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Мука 1.25 ст.
Вода 0.66 ст.
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 щепотка
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Блины на кефире
Кефир 1 л.
Мука
Яйцо 3 шт.
Сгущённое молоко
Масло сливочное
Ванилин 0,5 ч.л.
Растительное масло
Соль
Вкусные блины на кефире
Кефир 2 ст.
Мука 1 ст.
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 щепотка
Сахар 2-3 ст.л.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Блины на кефире
Мука 1 ст.
Блины на кефире кружевные
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Вода 1 ст.
Кефир 1 ст.
Мука 1 ст.
Сода 0,5 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Кефир 1 ст.
Вода 1 ст.
Яйцо
Соль
Сода
Сахар 2-3 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Мука 1 ст.
Тонкие блины на кефире
Кефир 1 л.
Сахар 50 гр.
Мука 250 гр.
Сода 2 гр.
Яйцо 4 шт.
Соль 1 ч.л.
Крахмал 100 гр.
Растительное масло 50 мл.
Блины на кефире с творогом
Кефир 500 мл.
Яйцо 3 шт.
Мука 160 гр.
Соль 0.
5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сода 1 щепотка
Водка 1 ст.л.
Вода 0.5 ст.
Творог
Сахар 1 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Сахар ванильный 1 ч.л.
Изюм 1 горсть
Пышные блины на пахте » Маленькая Вена
- Маленькая Вена
- Бостон США
- Мир
- Дом
10 сентября 2014 г.
Да, я знаю. Вы слышали и читали все это: рецепты лучших в мире блинов, супер-супер-воздушных и, о-боже, я больше не могу-без них-жить. И все они разочаровали вас, потому что они были в порядке, но не сдержали обещанного.
Так давайте наоборот: я обещаю вам рецепт только обычных, «воздушных блинов на пахте», а вы мне говорите (или размещаете здесь), что они просто ооооочень вкусные и вы от них зависимы теперь 😉
Тесто должно быть комковатым и густым. Не перемешайте!
Я нашел самый простой способ: смешать все сухие ингредиенты и взбить все влажные ингредиенты в отдельной миске, прежде чем смешивать сухие ингредиенты с влажными (не наоборот). Таким образом, ингредиенты легче смешиваются, и вы не обнаружите раздражающий слой муки, прилипший ко дну миски.
В тесте все еще должны быть комочки (не слишком большие и не слишком много), но при чрезмерном перемешивании теста получаются жесткие блины.
Если вам нужны пузырьки на поверхности и золотисто-коричневый цвет на дне, аккуратно переверните.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Для блинов на фотографиях я использовала керамическую сковороду с антипригарным покрытием. Однако сейчас я использую (дешевую) алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием, и она отлично работает. Поскольку мы недавно переехали в новую квартиру из-за границы, что означает большие расходы, часть нашего кухонного оборудования все еще стоит дешево. Это скоро изменится, когда этот блог превратится в корпоративную машину по зарабатыванию денег 😉
Когда сковорода нагреется, слегка смажьте ее топленым маслом (топленым маслом), маслом с нейтральным вкусом или распылите спрей для овощей с антипригарным покрытием. Выложите на сковороду около 3 столовых ложек теста для каждого блина. Большинство сковородок подходят для 2-3 блинов диаметром 4 дюйма.
Готовьте их, пока на поверхности не появятся пузырьки, а низ не станет золотисто-коричневым, затем переверните их и обжарьте с другой стороны. Новички позволяют первому блину быть испытанием и используют его, чтобы проверить, полностью ли он пропечен и правильная ли температура. Хорошо, признаюсь, я до сих пор иногда так делаю (а еще это отличный повод перекусить во время готовки).
Блины лучше подавать сразу. Но если надо, можно держать их в тепле в печи или между двумя тарелками.
Пышные оладьи на пахте
Выход: 10 оладий (Ø 4 дюйма)
Ингредиенты
- 2 больших яйца
- 1 стакан пахты (240 г / 8 ½ унции)
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного (28 г)
- 1 ½ стакана универсальной муки (175 г / 6 унций)
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки сахарного песка
- 1/8 чайной ложки соли
- Топлёное масло или масло с нейтральным вкусом для сковороды
- Взбитое масло (сливки), кленовый сироп и черника для подачи
Инструкции
- В большой миске взбить яйца, пахту и растопленное масло.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
- Поместите сухие ингредиенты во влажные и перемешайте. В тесте должны оставаться небольшие комочки. Не перемешайте тесто, иначе ваши блины будут жесткими.
№ - Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и слегка смажьте ее маслом с помощью кисти (или распылите спрей для овощей с антипригарным покрытием).
- Выложите тесто на сковороду, используя примерно 3 столовые ложки теста на каждый блин (Ø 4 дюйма).
- Когда на блинах появятся пузыри сверху, а низ станет золотисто-коричневым (примерно через 2 минуты), осторожно переверните. Готовьте, пока противоположная сторона не подрумянится, около 1 минуты.
- Повторяйте, пока не закончится тесто, смазывая сковороду маслом между партиями.
- Блинчики вкуснее всего, если их сразу подавать со взбитым маслом, кленовым сиропом и черникой.
- Если не подавать сразу, поместите их в миску, накрытую крышкой/тарелкой, или держите в тепле в духовке при температуре 175 °F (80 °C) до 15 минут.
Примечания
Если у вас нет под рукой пахты, вы можете заменить ее: просто смешайте 3 столовые ложки простого йогурта с 3 столовыми ложками сметаны в мерном стакане для жидкости. Добавить столько молока, чтобы получился 1 стакан, хорошо взбить.
https://www.lilvienna.com/fluffy-buttermilk-pancakes/
Вы следовали этому рецепту? Вы можете поделиться своим результатом здесь. Все, что вам нужно сделать, это сделать снимок с помощью смартфона и отправить его на [email protected]Пользователь Ману попробовал наш рецепт блинов: «В прошлое воскресенье утром попробовала ваш рецепт, и они получились идеальными (хоть я и не добавляла пищевую соду).
