Беляши с мясом рецепт на дрожжах видео: БЕЛЯШИ с Мясом на Дрожжевом Тесте!☆Ольгины Рецепты. смотреть онлайн видео от ОЛЬГИНЫ РЕЦЕПТЫ в хорошем качестве.

Содержание

БЕЛЯШИ с Мясом на Дрожжевом Тесте!☆Ольгины Рецепты. смотреть онлайн видео от ОЛЬГИНЫ РЕЦЕПТЫ в хорошем качестве.

12+

5 месяцев назад

ОЛЬГИНЫ РЕЦЕПТЫ130 подписчиков

Как приготовить БЕЛЯШИ с Мясом на Дрожжевом Тесте!☆Ольгины Рецепты.Смотрите рецепт.
Рецепты от Канала ГОТОВИМ С ОЛЬГОЙ К-Ольгины Рецепты-Мы Так Любим.
**********
#ольгинырецепты#какприготовитьбеляши#готовимсольгойк
#беляшисмясом#рецептбеляшей#какприготовить#беляширецепт#мытаклюбим
#рецепты#беляшисмясомнадрожжевомтесте#беляши
**********
Рецепты от Канала ГОТОВИМ С ОЛЬГОЙ К-Ольгины Рецепты-Мы Так Любим.
Как приготовить БЕЛЯШИ с Мясом на Дрожжевом Тесте!☆Ольгины Рецепты.
Как приготовить БЕЛЯШИ с Мясом ! БЕЛЯШИ с Мясом на Дрожжевом Тесте.
Посмотрите как просто приготовить БЕЛЯШИ с Мясом на Дрожжевом Тесте!☆Ольгины Рецепты. Смотрите рецепт.
Простой рецепт беляшей,беляши с мясом в домашних условиях.Делаем дрожжевое тесто для беляшей с мясом.
Покажу вам как приготовить беляши.
Фарш:
Мясо-750 гр.
Лук- 200гр.
Сухой чеснок- 0.5 ч.л.
Кориандр- 0.5 ч.л
Хмели-Сунели- 0.5 ч.л.
Черный молотый перец 1/3 ч.л.
Соль-7 гр.
На 18 шт. ушло 300 гр. фарша.
Тесто:
Мука-350 гр.
Соль-4 гр.
Сахар-10 гр.
Дрожжи-7 гр.
Вода теплая-200 гр.
Растительное масло-20 гр.
Приятного аппетита.
**************************************************************************************
Дорогие друзья, спасибо за просмотры, доверие и поддержку!!!! Заходите в гости, будем готовить простые и вкусные блюда. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео, репост и комментарии!
Всего вам Доброго!
**************************************************************************************
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ:
НАШ КАНАЛ YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCXkT7yv1s-iVoNM9o6f94IA
НАШ КАНАЛ Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5f453feff48c663de70c2e30
НАШ КАНАЛ Rutube: https://rutube.ru/channel/23497190/
**************************************************************************************
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Telegram: https://t. me/olgarezept
ВКонтакте: https://vk.com/id711500131
Одноклассники: https://ok.ru/profile/598422487573
Pinterest: https://www.pinterest.ru/ogotovim/_saved/
facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100056885899661
instagram: https://www.instagram.com/recepti_olga_k/
**************************************************************************************
Друзья! Подписка, репост, комментарий и оценка видео — лучшая для нас награда !
Готовьте на здоровье и всем Приятного аппетита!
**************************************************************************************
#готовимсольгойк#ОльгиныРецептыотканалаГОТОВИМСОЛЬГОЙК#ОльгиныРецепты
#ольгинырецептыотканалаготовимсольгойк#РецептотКаналаГОТОВИМСОЛЬГОЙК
#мытаклюбим#ольгинырецепты#ГотовимсОльгойК#РецептыотКаналаГОТОВИМСОЛЬГОЙК_ОльгиныРецепты
**************************************************************************************
готовим с ольгой к,Ольгины Рецепты от канала ГОТОВИМ С ОЛЬГОЙ К,
ольгины рецепты,рецепты,рецепты от канала готовим с ольгой к — ольгины рецепты,
Рецепты от Канала ГОТОВИМ С ОЛЬГОЙ К — Ольгины Рецепты,рецепт от канала готовим с ольгой к,
ольгины рецепты от канала готовим с ольгой к,
готовим с ольгой к беляши с мясом,как приготовить беляши,беляши с мясом в домашних условиях,
рецепт беляшей с мясом,
как приготовить беляши,беляши рецепт,как приготовить беляши с мясом,рецепт беляшей,
беляши рецепт с мясом,беляши с фаршем рецепт,
простой рецепт,простой рецепт беляшей,пышные беляши,беляши с мясом видео рецепты,
начинка для беляшей,тесто для беляшей,беляш,беляши на дрожжах,рецепт беляши с мясом,
беляши,беляши с мясом,очень вкусные домашние беляши,домашние беляши,беляши домашние,
беляши рецепт,беляши с мясом рецепт,вкусные беляши,
простой рецепт беляшей,фарш,беляши от души,
очень вкусные беляши,постное тесто,очень вкусные беляши с мясом,жареный пирожок,
как приготовить беляши,беляши на дрожжах,беляш тесто,рецепт мясо,
беляши с мясом домашние

Беляши – Классический Рецепт от Бабушки Эммы

Беляши — пирожки жареные с мясом. Блюдо, которое благодаря своим замечательным вкусовым качествам, очень популярно на всей территории бывшего Советского союза и его окресностей.

Очень классное у меня вышло тесто для беляшей с сухими дрожжами по вашему рецепту! Спасибо огромное за подробнейшее описание! Я пока что начинающая хозяюшка, но все получилось у меня с первого раза!

Доброго дня всем! Спасибо за рецепт беляшей из дрожжевого теста, получилось все просто, быстро и очень вкусно. Я переживала, что баранина не прожарится достаточно, но мои переживания оказались напрасны. Изумительно сочно, вкусно, ароматно. Получились именно такие беляши из дрожжевого теста, как я и хотела.

Уже много лет готовлю беляши из готового дрожжевого теста, которое покупаю в кулинарном отделе. Но посмотрел ваше видео и решил попробовать впервые в жизни сделать тесто сам. Сначала немного волновался, поскольку самостоятельно этим никогда не занимался. В итоге хочу выразить вам большую благодарность! Мое тесто для беляшей дрожжевое получилось просто отличным! Даже вкуснее, чем то, которое я покупал раньше. Приятно и то, что особой возни с ним нет, все делается достаточно легко и быстро. Теперь перейду на ваш рецепт.

Здравствуйте, дорогая Эмма Исаковна! Обычно я делала беляши из готового дрожжевого теста, которое покупала в кулинарных отделах. Сама никогда не пробовала сделать тесто своими руками, потому что казалось очень сложно. Этим рецептом вы вдохновили меня наконец-то попробовать сделать тесто самостоятельно. Получилось все с первого раза, тесто нежное, ароматное за счет топленого масла, и очень вкусное.

Добрый день! Благодарю вас за этот замечательный рецепт беляшей из дрожжевого теста! Муж уже давно просил меня их испечь, а я все кормила его отговорками. Так уж вышло, что готовить умею, но вот беляши никогда не делала. Да и ела-то их всего пару раз, ну не готовили их у нас в семье! Так что и не знала, как бы к ним подступиться-то… Ваш подробный пошаговый рецепт помог мне сделать все достаточно оперативно, нигде не накосячив. Мужу беляши из дрожжевого теста жареные мною впервые в жизни очень понравились! Так что еще раз огромное спасибо!

Дорогая бабушка Эмма! Обожаю национальные татарские блюда, ароматные, мясные, с обилием приправ… м-м-м… Так что обязательно попробую приготовить беляши по-домашнему из дрожжевого теста. Хочу для начинки взять не баранину, а свинину, мне она кажется нежнее. И заменить зиру на смесь перцев. Думаю, тоже будет очень и очень вкусно. Нужно сказать, у меня образовалась целая подборка, где собраны рецепты беляшей из дрожжевого теста, а вот в вашем видеорецепте все так понятно и просто!

Мой парень попросил накормить его беляшами. Стала искать в сети рецепты беляшей из дрожжевого теста. Попадались либо слишком сложные, либо для опытных хозяек, без подробного описания конкретных процессов и операций. У вас на сайте все очень понятно рассказано. Беляши получились отличные. Буду теперь воровать у вас и другие рецепты.

Бабушка Эмма, какая же вы волшебница! За что бы ни брались Ваши добрые руки, все получается на высшем уровне! Сегодня попробовала сделать такие жареные беляши из дрожжевого теста, как же вкусно! У меня только эмоциональный комментарий, потому что такие беляши нужно только попробовать! Удачи всем!

Очень люблю беляши из дрожжевого теста и готовлю их постоянно. Наткнулась на ваш рецепт, и показалось необычным добавление топленого масла в тесто. Решила попробовать. Результат меня приятно удивил. Тесто получилось очень нежное, но при этом хрустящее и невероятно вкусное. Мне и моим домашним очень понравилось.

Всегда с удовольствием смотрю ваш канал в поисках того, чтобы такого вкусного приготовить на ужин или обед, так, чтобы была довольна вся семья! Так получилось, что у меня трое сыновей и муж, и все любят мясо и вкусную выпечку, так что готовлю я часто и помногу. Часто готовлю беляши из дрожжевого теста жареные во фритюре или казане. У меня уже выработался свой рецепт, который всегда получается на 100%. Обязательно беру молодую баранину, сама прокручиваю на фарш через мясорубку, и добавляю много разных ароматных узбекских приправ. Мне понравилось, что для теста вы используете топленое масло, обязательно попробую приготовить с ним тесто для беляшей с сухими дрожжами. Спасибо вам за подсказку!

Давно хотел сделать беляши по-домашнему из дрожжевого теста. Я их обожаю, но покупать приходится в ларьках с фастфудом. Сам готовить особо не умею. В общем, рискнул, купил муку, кило баранины, топленое масло, сухие дрожжи, и начал замес. Процесс оказался очень даже увлекательным) А по факту ваши жареные беляши из дрожжевого теста оказались очень крутыми и вкусными. Это ни с чем несравнимое удовольствие, когда ешь собственноручно приготовленный беляш, горячий, с пылу с жару.

Дорогие организаторы и редакторы канала Видеокулинарии! Спасибо за ваш труд! А отдельное спасибо бабушке Эмме за тесто для беляшей дрожжевое, оно такое простое, у меня все получилось с первого раза! Все просто в восторге. Так что ваш канал для меня просто находка. Из простых продуктов получаются вкусные и сытные блюда для всей семьи.

Беляши — Анастасия Золотарёва

Беляши — это супер вкусные жареные пирожки, которые едят свежими сами по себе или подают с бульоном или любым другим супом (у меня они были на днях с тыквенным супом — нетрадиционно, но как вкусно!). Их также можно подавать с йогуртовым или сметанным соусом из трав с укропом. Но лучше всего их есть горячими со сковороды! Но вы можете разогреть их в духовке, если сохраните на потом или на следующий день — я все же рекомендую, если это возможно, съесть их сразу. Классическая и самая распространенная начинка готовится с добавлением смеси сырого мяса, лука и большого количества приправ! Когда вы открываете горячие дымящиеся беляши с этой начинкой, вы чувствуете удивительный аромат и классический жгучий сок, который образуется от жара их варки. Они удивительны!

Они происходят из татарских общин, которые распространились по России и другим странам бывшего СССР. Эти пироги были и также известны татарскими поварами и общиной как Перемеч, и я не уверен, как это название изменилось и превратилось в Беляши и почему именно они не были по-прежнему названы Перемечом, но мне прислали семейная книга татарских рецептов, где у них было два рецепта — один, известный как перемеч (похожий, если не идентичный этим пирогам с немного разными ингредиентами для теста), а второй у них был рецепт блюда под названием «билиш» — и изображение рядом с это был настоящий большой прямоугольный пирог с мясом.

Беляши — очень популярная уличная еда, которая продается в ларьках/киосках вокруг рынков и других закусочных в Беларуси и России, а также на станциях метро. Их можно приготовить как на дрожжах, так и на кефире. Для беляшей я предпочитаю кефир, а для других рецептов и блюд использую только коммерческие дрожжи. Я обнаружил, что хоть они и не становятся такими пушистыми с кефиром — они расширяются, поднимаются и имеют сочное мягкое влажное тесто внутри, это так хорошо! Я также обнаружил, что использование кефира комнатной температуры лучше работает с мукой и, кажется, активирует ее больше.

У моей бабушки, которая живет в Барановичах, Беларусь… есть оживленный и богатый рынок свежих продуктов, который я люблю посещать. Там вы можете найти местные и сезонные свежие продукты, а также киоск с квасом, мясной отдел, отдел свежих кормов и прилавки с соленой рыбой. Кроме того, есть киоск с женщиной, которая делает это весь день! Мне нравится проходить мимо и смотреть, как она раскатывает их и делает вручную.

Еще одна интересная вещь, о которой стоит упомянуть, это их размер. Часто они довольно большие, но мне нравится немного средний / меньший размер, поэтому я не просто наполняюсь одним! Кроме того, мне немного легче готовить блюда среднего размера и помещать больше в кастрюлю. Они определенно должны быть достаточно большими, чтобы вместить хорошую столовую ложку начинки, поэтому старайтесь не делать их слишком маленькими. Попробуйте сделать их немного больше один раз, если хотите!

Расшифровка терминов:

Беляш – 1 пирог – единственное число

Беляши – более 1 пирога – множественное число

Рецепт беляшей сорт

Ингредиенты

Тесто

500 г + ок. 100 г муки для замеса + немного для раскатывания и т.д.0003

3 ст. л. оливкового или другого масла

½ ч. л. соды

1 ст. л. яблочного уксуса

Дополнительное масло для жарки (используйте любое масло с легким вкусом) оливковое масло первого отжима, но и это было бы неплохо

Варианты начинки 1

500 г говяжьего фарша

1 луковица (нарезанная кубиками)

1 пучок свежего кориандра

Всплеск воды (для образования сока внутри во время приготовления)

Соль и перец

Начинка 2

1 пучок расторопши (мелко нарезанной) (или другой листовой зелени)

½ пучка серебристой свеклы (мелко нарезанной)

3 чашки шпината (мелко нарезанного или используйте молодой шпинат)

3 90 2 стакана сыра фета (раскрошенного)

Соль и перец

Начинка 3

½ капусты (мелко нашинкованной или нарезанной)

2 моркови (концы отрезать и натереть)

2 9000 1 белая луковица квашеная капуста (если есть – по желанию)

½ стакана сыра фета (раскрошенного)

Соль и перец

Способ приготовления

Просейте 500 г муки прямо в большую миску. Добавьте кефир, соль, масло, а затем смешайте бикарбонатную соду и уксус вместе в ложке над миской, затем добавьте это к остальным ингредиентам.
Грубо перемешайте тесто лопаткой или ложкой, затем выложите эту смесь на поверхность, хорошо присыпанную мукой. Кроме того, вы можете использовать электрический миксер с крюком для теста, чтобы замесить тесто. Хорошо посыпьте руки мукой, затем месите тесто примерно 5-7 минут. Во время этого процесса постепенно добавляйте дополнительные 100 г муки. Как только тесто станет примерно гладкой консистенции (не волнуйтесь, если оно все еще немного шероховатое на поверхности), положите его обратно в большую миску и накройте подносом или кухонным полотенцем. Оставьте на 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Для начинки 1 тщательно смешайте все ингредиенты в миске и, сохраняя их сырыми, просто отложите в сторону. Для начинки 2 и 3 обжарьте все ингредиенты вместе в масле и приправьте солью, затем снимите с огня, переложите в миску и смешайте с раскрошенной фетой. Обжаривайте начинку 2 всего 10 минут и обжаривайте начинку 3 в течение 20 минут. Переложите начинку в отдельную миску и отложите до использования.
Когда тесто отдохнет, достаньте его из миски, месите еще 3 минуты, затем разрежьте тесто пополам и начните работать с первым. Поместите другую половину в миску, накрытую подносом/кухонным полотенцем, до использования.
Раскатайте первую половину теста на очень хорошо посыпанной мукой поверхности. Раскатайте его с помощью скалки (также обваляйте скалку в дополнительном количестве муки, чтобы она не прилипала к тесту) в как можно более ровный круглый круг и переверните его наполовину, когда наполовину раскатано, добавляя больше муки в тесто. поверхность по мере необходимости, чтобы она не прилипала.
Когда тесто будет ок. толщиной 2-3 мм (вы можете раскатать его по своему усмотрению, но это хорошая толщина для работы — также обратите внимание, что он немного поднимется во время приготовления, а также во время приготовления!), используйте края либо острая круглая чашка, контейнер или круглая форма для выпечки, чтобы врезаться в тесто и создать каждую индивидуальную круглую основу для страховки. Диаметр немного различается в зависимости от того, что вы используете, но если он не слишком широкий и не слишком маленький, он будет работать хорошо.
После того, как вы вырезаете как можно больше круглых форм, просто удалите лишнее тесто, скатайте из него небольшой шарик и поместите его в миску с остальным тестом.
Наполните каждую вырезанную форму примерно столовой ложкой начинки. Затем сделайте каждый беляш, складывая с одной стороны, вращая и делая небольшие складки вокруг и в центр пирога, пока не дойдете до последней складки. Когда вы дойдете до последнего сгиба, сожмите все края вместе, слегка прижмите их, затем сделайте маленькое отверстие в центре (там уже должно быть маленькое отверстие, но вам, возможно, потребуется немного улучшить его форму).
Повторите этот процесс со второй частью теста, а затем замесите все лишнее тесто, чтобы сделать остальное. Как только вы доберетесь до финальных кусочков теста, просто нарежьте их на несколько небольших кусочков и раскатайте скалкой по отдельности.
Как только у вас будет готово довольно много беляшей, я рекомендую начать готовить несколько партий на сковороде. Или подождите, пока они не будут сформированы и подготовлены.
Чтобы приготовить беляши, разогрейте сковороду до сильного огня, затем добавьте масло, очень щедрое количество масла. Уменьшите огонь до умеренно сильного (слишком сильный огонь обожжет поверхность, поэтому начинайте готовить их на среднем или сильном огне — вы всегда можете отрегулировать его во время приготовления) и добавьте столько беляшей, сколько вы можете поместить на сковороду. . Для моей сковороды я готовлю ок. 6 беляшей за раз. Сначала обжарьте беляши на основе, затем, когда они станут золотисто-коричневыми, переверните беляши на другую сторону и готовьте еще примерно 3 минуты или около того. Возможно, вам придется посмотреть, сколько времени точно для каждой стороны, в зависимости от вашей сковороды и тепла, которое работает для вашей сковороды.
Переложите приготовленные беляши на тарелку или поднос, застеленный кухонными бумажными полотенцами, чтобы они впитали излишки масла.
Ешьте сразу как есть или подавайте с подогретым бульоном, супом или соусом из йогурта и укропа с толченым чесноком и солью.

Наслаждайтесь!

ПРОДУКТЫ

ЛЕГКАЯ ГОВЯДИНА БЕЛЯШИ — Лучшие видео рецепты для всех

Опубликовано 31 мая 2021 г. автором Cook

EASY BEEF BELYASHI

Автор: Gastrosenses/Фото предоставлено gastrosenses.com

Ингредиенты из теста:
2 стакана Kefir
3½ стакана муки
½ чт. , очищенный и протертый
2 ст.л. свежей кинзы, мелко нарезанной
⅓ ст.л. соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца
масло для жарки (я использовала подсолнечное)

лук, приправить солью и перцем и добавить нарезанную кинзу. Все хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник минимум на полчаса.
Чтобы приготовить тесто, смешайте все ингредиенты, кроме масла, в чаше миксера и месите на низкой скорости, пока все не смешается, около 5-7 минут. Постепенно добавляйте масло по столовой ложке, ожидая между каждым добавлением, пока все не смешается. После последнего добавления масла вымешивайте тесто еще 3 минуты. Накройте тесто и оставьте на 20-30 минут.
Затем переложите тесто на хорошо смазанную маслом поверхность, например противень, и разделите тесто на 14 равных частей, сформировав шарики из теста. Руки также хорошо смазывайте маслом, чтобы тесто не прилипало.
Растяните руками каждый шарик теста на противне, чтобы получились плоские круги диаметром 4,5 дюйма.
Разделите мясную начинку на 14 равных мясных шариков и положите в центр каждого круга из теста. На каждый мясной шарик из теста должно приходиться около 1-2 столовых ложек начинки.
Затем соберите стороны круга, соединив их вместе. Оставьте небольшое отверстие в центре. Слегка прижмите, чтобы выпустить воздух между начинкой и тестом.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или жаровню на среднем огне с достаточным количеством масла, чтобы покрыть половину беляшей.
Поместите по 3-4 беляши в горячее масло швом вниз. Важно не переполнять сковороду, оставляя немного места между беляшами, так как они поднимаются во время жарки.
Уменьшите огонь до среднего и жарьте до темно-золотистого цвета. Переверните беляши на другую сторону, уменьшите огонь до минимума и жарьте еще 4-5 минут.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы они немного остыли, и наслаждайтесь! Попробуйте эти легкие беляши из говядины с простой сметаной или вашим любимым чесночным соусом и горячим чаем.