Беляши с мясом на сковороде рецепт на дрожжах: Беляши на сковороде с мясом жареные рецепт с фото пошагово и видео

Беляши на сковороде с мясом жареные рецепт с фото пошагово и видео

Беляши на сковороде с мясом жареные

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
PT3H

1. Шаг 1:

   Для приготовления беляшей необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого в небольшой чашке соедините сухие дрожжи и сахар. Добавьте к ним немного теплой воды и пару ложек муки. Всю массу хорошо перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в теплое место на 30 минут.

2. Шаг 2:

   Затем соедините остальную воду, растительное масло, соль и готовую дрожжевую закваску. Насыпьте муку, просеянную через сито.

3. Шаг 3:

   Замесите однородное дрожжевое тесто. Накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.

4. Шаг 4:

   За это время приготовьте начинку для беляшей.
   Лук очистите и мелко нарежьте. Помните его руками, чтобы он начал пускать сок. Благодаря этому готовые беляши будут с сочной начинкой. Лук добавляйте в достаточном количестве. Благодаря ему начинка будет сочная.
   Фарш можно использовать из смеси свинины и говядины.
   Лук соедините с подготовленным мясным фаршем. Добавьте по вкусу соль и немного специи. Замесите фарш. Вмешивайте в фарш немного воды для сочности

5. Шаг 5:

   Спустя час тесто хорошо подошло и увеличилось в размере в 2-3 раза.

7. Шаг 6:

   Извлеките тесто и чаши. Лишнюю муку добавлять не надо. Лучше всего смазать стол и руки растительным маслом.
   Разделите тесто на небольшие кусочки. Руками сформируйте небольшие лепешки.

8. Шаг 7:

   В цент каждой лепешки выложите немного мясной начинки и защипывайте края к центру. Сформируйте небольшой почти-пирожок. В центре должно остаться небольшое отверстие.

9. Шаг 8:

   В глубокую сковороду налейте достаточное количество растительное масла и разогрейте его до горячего состояния.
   В горячее масло выкладывайте беляши дырочкой вниз и жарьте на среднем огне пару минут.

10. Шаг 9:

    Затем переверните и, так же, обжаривайте и с другой стороны в течение 2-3 минут. Беляши должны стать насыщенного золотистого цвета.

11. Шаг 10:

    Готовые беляши снимайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впитать остатки масла.
    Вкусный и ароматные беляши готовы.
    Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Фарш на сковороде

Жареные пирожки

Пирожки с мясом

Мясо с луком

Пирожки с луком

Дрожжевая выпечка

Пирожки на воде

Пирожки без кефира

Выпечка из теста на сковороде

Несладкая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Пшеничная мука, Сахар, Сухие дрожжи, Растительное масло, Соль, Фарш мясной, Лук, Специи сухие

Беляши из готового теста с мясом на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (16)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Тесто дрожжевое

1 кг

Лук репчатый

1 головка

Фарш мясной

600 гр.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Процесс приготовления

Тесто можно использовать готовое покупное или приготовить его самостоятельно. Я использовала дрожжевое готовое тесто.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в холодной воде, а затем измельчите острым ножом.

Измельченный репчатый лук добавьте к мясному фаршу. Фарш можно использовать любой на ваше усмотрение готовый или приготовить его самостоятельно.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Хорошенько перемешайте начинку до однородной консистенции.

Дрожжевое тесто разделите на одинаковые части.

Каждую часть раскатайте с помощью скалки в круг.

В центр выложите приготовленную начинку.

Защипите края таким образом, чтобы в центре оставалось небольшое отверстие. Я делала беляши в виде треугольников, но это не принципиально.

Таким способом подготовьте остальные беляши.

Сковороду с толстым дном поставьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте, затем налейте небольшое количество растительного масла.

Выложите беляши отверстием вниз.

Готовьте до румяной корочки, а затем аккуратно переверните на вторую сторону, чтобы выделившийся сок не вылился.

Затем обжаренные беляши переверните на бок.

Периодически переворачивая, обжарьте со всех сторон до аппетитной золотистой корочки.

Сочные беляши из готового теста с мясом подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

0.61%

Витамин В1

14.17%

Витамин В2

14.11%

Витамин В4

3.55%

Витамин В5

3.54%

Витамин В6

4.37%

Витамин В9

3.95%

Витамин В12

0%

Витамин С

0.7%

Витамин D

0%

Витамин E

20.64%

Биотин

2.11%

Витамин К

0.96%

Витамин РР

13.59%

Калий

5.5%

Кальций

2.3%

Кремний

5.4%

Магний

4.7%

Натрий

29.66%

Сера

5.7%

Фосфор

10.18%

Хлор

23. 33%

Алюминий

74.45%

Железо

6.26%

Йод

1.68%

Кобальт

9.44%

Литий

0%

Марганец

14.27%

Медь

4.75%

Никель

0.08%

Рубидий

1328.87%

Селен

3.73%

Фтор

0.23%

Хром

1.68%

Цинк

2.52%

Бор

930.58%

Ванадий

0%

Молибден

0.53%

Витамин A

10.92%

Витамин В1

253.83%

Витамин В2

252.72%

Витамин В4

63.62%

Витамин В5

63.4%

Витамин В6

78.33%

Витамин В9

70.69%

Витамин В12

0%

Витамин С

12. 58%

Витамин D

0%

Витамин E

369.68%

Биотин

37.8%

Витамин К

17.15%

Витамин РР

243.41%

Калий

98.59%

Кальций

41.12%

Кремний

96.67%

Магний

84.21%

Натрий

531.19%

Сера

102.16%

Фосфор

182.38%

Хлор

417.76%

Алюминий

1333.33%

Железо

112.06%

Йод

30%

Кобальт

169%

Литий

0%

Марганец

255.53%

Медь

85.08%

Никель

1.5%

Рубидий

23800%

Селен

66.82%

Фтор

4. 1%

Хром

30%

Цинк

45.07%

Бор

16666.67%

Ванадий

0%

Молибден

9.43%

Витамин A

1.09%

Витамин В1

25.38%

Витамин В2

25.27%

Витамин В4

6.36%

Витамин В5

6.34%

Витамин В6

7.83%

Витамин В9

7.07%

Витамин В12

0%

Витамин С

1.26%

Витамин D

0%

Витамин E

36.97%

Биотин

3.78%

Витамин К

1.72%

Витамин РР

24.34%

Калий

9.86%

Кальций

4.11%

Кремний

9.67%

Магний

8. 42%

Натрий

53.12%

Сера

10.22%

Фосфор

18.24%

Хлор

41.78%

Алюминий

133.33%

Железо

11.21%

Йод

3%

Кобальт

16.9%

Литий

0%

Марганец

25.55%

Медь

8.51%

Никель

0.15%

Рубидий

2380%

Селен

6.68%

Фтор

0.41%

Хром

3%

Цинк

4.51%

Бор

1666.67%

Ванадий

0%

Молибден

0.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	98. 3 мкг	900 мкг	0.6	1.1
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	14.2	25.4
Витамин В2	4.5 мг	1.8 мг	14.1	25.3
Витамин В4	318.1 мг	500 мг	3.6	6.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3. 5	6.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.4	7.8
Витамин В9	282.8 мкг	400 мкг	3.9	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	0.7	1. 3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	55.5 мг	15 мг	20.6	37
Биотин	18.9 мг	50 мг	2.1	3.8
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1	1.7
Витамин РР	48. 7 мг	20 мг	13.6	24.3
Калий	2464.7 мг	2500 мг	5.5	9.9
Кальций	411.2 мг	1000 мг	2.3	4.1
Кремний	29 мг	30 мг	5.4	9.7
Магний	336.9 мг	400 мг	4. 7	8.4
Натрий	6905.4 мг	1300 мг	29.7	53.1
Сера	510.8 мг	500 мг	5.7	10.2
Фосфор	1459 мг	800 мг	10.2	18.2
Хлор	9608.4 мг	2300 мг	23.3	41. 8
Алюминий	400 мкг	30 мкг	74.4	133.3
Железо	20.2 мг	18 мг	6.3	11.2
Йод	45 мкг	150 мкг	1.7	3
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	9.4	16.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5. 1 мкг	2 мкг	14.3	25.6
Медь	850.8 мкг	1000 мкг	4.8	8.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	476 мкг	2 мкг	1328.9	2380
Селен	36.8 мкг	55 мкг	3. 7	6.7
Фтор	163.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	15 мкг	50 мкг	1.7	3
Цинк	5.4 мг	12 мг	2.5	4.5
Бор	200 мкг	1.2 мкг	930.6	1666. 7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.5	0.9

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Ленивые беляши на кефире с фаршем на сковороде

Зур беляши с мясом и картошкой

Беляши с мясом на молоке и сухих дрожжах

Беляш с мясом жареный в масле

Беляши на дрожжах с мясом в духовке

Беляши в курицей и картошкой в духовке

Беляши с мясом говядины

Беляши на молоке и сухих дрожжах на сковороде

Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке

Ленивые беляши на молоке

Вак беляши с тестом на молоке в духовке

Зур беляши с мясом и картошкой в духовке

Беляши с мясом

Беляши

Беляши со свиным фаршем

Беляши с мясом жареные на сковороде

Беляши с начинкой из фарша

35 рецептов хлеба со всего мира

К

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 13.04.21

Ель / Кара Кормак

Откройте для себя мир выпечки хлеба на собственной кухне и наполните свой дом чудесными ароматами свежеиспеченного хлеба по этим рецептам со всего мира. Эта коллекция включает в себя все: от хрустящих французских багетов и воздушной тосканской фокаччи до классической индийской наан и сырной бразильской пао де кейхо.

• 01
  из 35

  Ель / Джулия Эстрада

  Если вы думаете, что не можете испечь хлеб, это фантастический рецепт для начала. Без дрожжей и без длительного подъема ирландский содовый хлеб (так называемый из-за использования пищевой соды в качестве разрыхлителя) готовится быстро, легко и обладает прекрасной влажностью и насыщенностью благодаря пахте. Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы приготовить великолепный хлеб, которым можно насладиться с ирландским рагу.

• 02
  из 35

  Ель

  Pan de muerto является неотъемлемой частью мексиканского празднования Дня мертвых каждую осень, когда многие семьи предлагают каравай для удовольствия посещающих душ. Эта версия с апельсиновой цедрой и анисовыми семечками распространена в Мехико, из нее получается одна сладкая круглая буханка, украшенная кусочками теста в форме костей и слез.

• 03
  из 35

  Ель

  Хрустящий снаружи и мягкий и воздушный внутри классический французский хлеб – одно из истинных удовольствий в жизни. Этот простой рецепт требует только одного подъема и не требует хлебопечки. Получаются два идеальных багета, которые вы можете нарезать и смазать маслом или окунуть в мясное рагу и тушеное мясо.

• 04
  из 35

  Ель / Кара Кормак

  Наан — это мягкая, пушистая лепешка, которую в Индии подают практически к каждому приему пищи. Вам не нужен традиционный тандыр, чтобы приготовить его дома по этому рецепту — достаточно вашей духовки и противня, застеленного фольгой. Секрет его маслянистого вкуса заключается в топленом масле, которое используется в бесчисленных индийских блюдах.

• 05
  из 35

   Ель

  Марокканский белый хлеб имеет круглую, плоскую форму, похожую на лаваш. Он традиционно используется для приготовления тажинов, но также из него можно приготовить отличный хлеб для сэндвичей. Чтобы добиться уникальной, слегка грубой текстуры, используйте хлебопекарную муку или другую смесь муки с высоким содержанием глютена.

• 06
  из 35

  Элейн Лемм

  Фокачча – это мягкая, пропитанная оливковым маслом лепешка с удивительно хрустящей корочкой и воздушным легким мякишем. Попробуйте его как вкусную альтернативу чесночному хлебу, когда едите итальянский. Этим хлебом лучше всего наслаждаться в день его приготовления, но вы можете нарезать остатки и использовать в салате панцанелла.

• 07
  из 35

  Ель / Элейн Лемм

  Не верьте всему, что читаете. Итальянский хлеб чиабатта имеет репутацию сложного в приготовлении, но если вы будете следовать этому рецепту, на самом деле это довольно просто. Подавайте его нарезанным ломтиками с качественным оливковым маслом, помидорами, базиликом и щепоткой морской соли для вкусовых ощущений.

• 08
  из 35

  Ель/Ульяна Вербицкая

  Венесуэльцы любят этот слегка сладкий хлеб с начинкой из ветчины, оливок и изюма на Рождество, но вы можете подавать его в качестве привлекательного обеда или позднего завтрака в любое время года. Выглядит впечатляюще, но его легко приготовить, выложив начинку слоями на тесто и скатав его в рулет для выпечки.

• 09
  из 35

  Arx0nt / Getty Images

  Плотный, темный и сытный, со вкусом патоки, шоколада и кофе, этот хлеб поддержит вас в холодные зимние месяцы. Он может превратить тарелку супа в блюдо, а с яичным салатом он невероятно вкусен. Тем не менее, это не проект в последнюю минуту — планируйте квасить рожь за четыре-пять дней до того, как приступите к выпечке.

• 10
  из 35

  миланфото/Getty Images

  Шведский сладкий хлеб с ароматом кардомома станет прекрасным перекусом к послеобеденному кофе или чаю. Обогащенное тесто с приятными приправами наполняет вашу кухню райским, праздничным ароматом во время выпекания, а посыпка из жемчужного сахара добавляет восхитительной сладости и хруста.

• 11
  из 35

  Relax Images/Cultura/Getty Images

  Густой цельнозерновой хлеб, а также семена кунжута, подсолнуха и тыквы, этот жевательный немецкий хлеб удовлетворит вашу тягу к плотному хлебу. Начните день заранее, приготовив два отдельных теста, которые вы оставите для брожения на ночь. Утром смешайте их, добавьте другие ингредиенты и снова дайте подняться перед выпечкой.

• 12
  из 35

  Ель / Аббатство Литтлджон

  Пуэрто-риканский водяной хлеб имеет тот же список ингредиентов, что и классический французский или итальянский хлеб. Что отличает его, так это метод выпечки, который требует, чтобы вы запускали тесто в холодной духовке, установленной на кастрюле с кипящей водой. Хлеб будет продолжать подниматься по мере нагрева духовки, образуя восхитительно тонкую и хрустящую корочку.

• 13
  из 35

  Студии дизайна S&C

  Пуэрто-риканский пан собао, также известный как хлеб со свиным салом ( pan de manteca ), или «хлеб с замесом», похож на французский хлеб, но с более мягкой корочкой. Ключевым моментом является приготовление сала, но вместо него можно использовать шортенинг или веганский заменитель.

• 14
  из 35

  Ель / Джефф Гальфер

  Этот влажный датский ржаной хлеб с кислинкой прост в приготовлении и открыт для персонализации. Это немного похоже на ферментированную овсянку, которую можно нарезать и поджарить на завтрак или использовать в качестве основы для бутерброда с открытым лицом во время обеда.

• 15
  из 35

  Ель ест / Кристина Ванни

  Этот рецепт сладкого хлеба из Дании идеально подходит для завтрака и бранча. Датский крингл является фаворитом на праздники и предлагает булочку с корицей в более праздничной форме. Дрожжевое тесто имеет форму кольца и наполнено маслом, корицей, орехами пекан и сахаром. Покрытый глазурью, это замечательное лакомство, которое вы захотите готовить в течение всего года.

• 16
  из 35

  Энджи Норвуд Браун / Getty Images

  Используйте оставшееся картофельное пюре, чтобы приготовить этот мягкий, эластичный белый хлеб. Наслаждайтесь им отдельно или используйте его для бутербродов, начинки или хлебных пудингов. Из этого рецепта у вас получится две овальные буханки. Нарежьте и заморозьте один, если вы не используете его сразу, чтобы приготовить легкий домашний тост на завтрак в любое время.

• 17
  из 35

  Ель / Кристин Ма

  Бразильские сырные булочки с мягкими жевательными центрами — это пикантное наслаждение, которое не требует дрожжей или времени для подъема. Сделайте их из муки тапиоки (ее можно найти на латинских рынках или в Интернете), фермерского сыра и других простых ингредиентов. Чтобы булочки получились очень сырными, перед выпечкой посыпьте их тертым чеддером.

• 18
  из 35

  Envision/Corbis Documentary/Getty Images

  Яичный хлеб халы является основным продуктом еврейского праздника Йом-Кипур. Из него также получаются отличные французские тосты и хлеб для сэндвичей с сыром на гриле. По этому рецепту, который можно приготовить в хлебопечке или духовке, получится большая двухфунтовая буханка, которой можно накормить целую компанию.

• 19
  из 35

  Ель

  Пахта добавляет остроту, которую вы жаждете в ржаном хлебе, не тратя время и усилия на приготовление кислой закуски. Для этого требуется всего один подъем, и он быстро выпекается, в результате чего получается два прекрасных круглых золотых буханки. Используйте их для бутербродов, начинки или как привлекательную сервировочную посуду для соусов из хлебных мисок.

• 20
  из 35

  Ель

  Местный жареный хлеб жарят в масле, а не запекают в духовке. Для этой версии без яиц требуется всего четыре ингредиента, а также масло или жир. Приготовьте его примерно за 15 минут в сковороде с высокими стенками или жаровне, чтобы подавать с чили или другим сытным рагу для макания. Вкусен также с кленовым сиропом или фруктовым джемом.

• 21
  из 35

  Ель / Аббатство Литтлджон

  Испанский сладкий молочный хлеб — это особое лакомство на завтрак или сладкое тонизирующее средство к послеобеденной чашке чая. Его достаточно легко приготовить даже начинающим пекарям. Используйте небеленую белую муку, чтобы тесто было приятно плотным. По этому рецепту получается четыре больших булочки.

• 22
  из 35

  Ель

  Деревенский итальянский хлеб — с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем — просто прелесть. Это основной рецепт, который вам нужен, чтобы легко испечь хлеб дома. Получается две длинных буханки, которые идеально подходят для нарезки и подачи к сытным супам и блюдам из макарон (или для превращения в чесночный хлеб!).

• 23
  из 35

  контраст-фотодизайн/Getty Images

  Швейцарский пшеничный хлеб получил свое название из-за своей фирменной скрученной формы, которая, как говорят, напоминает извилистые корни деревьев. Во время длительного пребывания в холодильнике (от ночи до суток) многие крахмалы в тесте превращаются в сахара. При выпечке эти натуральные сахара карамелизуются, создавая удивительно глубокий, нюансированный вкус.

• 24
  из 35

  Гетти

  Слоеная маслянистая индийская паратха является традиционным дополнением к курице тикка масала и другим сытным карри. Приготовление занимает всего 30 минут без использования духовки. Сложите вместе несколько дисков простого маслянистого теста из четырех ингредиентов для жарки на сковороде на плите, пока хлеб не поднимется и не станет хрустящим и золотистым.

• 25
  из 35

  Ель/Ульяна Вербицкая

  Христопсомо по-гречески (буквально «Хлеб Христов») является священной традицией во многих православных домах во время праздников. Наполненный коньяком, красным вином, орехами, сухофруктами и уютными специями, он наполнит вашу кухню чудесными ароматами выпечки. Включены советы, как украсить его традиционным способом, сформировав из кусочков теста кресты и другие формы, вдохновленные сезоном.

• 26
  из 35

  контраст-фотодизайн/Getty Images

  Нет ничего лучше, чем этот великолепно насыщенный темный пшенично-ржаной немецкий хлеб для приготовления бутербродов с ветчиной и швейцарским сыром с дижонской горчицей. Приготовьте простое тесто на закваске и опару за день до выпечки. Используйте камень для пиццы в духовке, когда придет время выпекания, чтобы создать желаемую толстую жевательную корочку.

• 27
  из 35

  Ель

  Болильо — это булочки из белого хлеба, которые чаще всего используются для сопровождения мексиканских блюд. Они маленькие и индивидуального размера, похожи по текстуре и форме на французские булочки. Сделать их легко по этому рецепту, достаточно простому для начинающих хлебопеков. Для этого нужно всего шесть ингредиентов и немного замеса.

• 28
  из 35

  Ель / Ахлам Раффи

  Турецкий слоеный хлеб из лавы иногда называют «воздушным хлебом», потому что тесто набухает от пара во время приготовления. Это создает полую серединку и тонкую хрустящую корочку. Нарежьте его дольками, чтобы получилась великолепная закуска для вечеринки, которую можно подавать с соусом из артишоков, соусом из жареного красного перца или теплым козьим сыром.

• 29
  из 35

  Ель / Соня Боззо

  Манная каша, более известная как ингредиент итальянской пасты, смешивается с белой мукой для создания этой ароматной лепешки из Марокко. Вы можете поэкспериментировать с пропорциями, когда будете уверены в этом рецепте. Чем больше манной крупы вы используете, тем темнее будет желтый цвет и более жевательная текстура.

• 30
  из 35

  Ель

  Погача — это деревенский восточноевропейский хлеб, по текстуре и вкусу похожий на итальянский хлеб. В этом рецепте одной круглой буханки используется универсальная мука и другие обычные ингредиенты для выпечки. Вы также можете добавить в тесто семена укропа или кунжута для истинного вкуса региона.

• 31
  из 35

  Каролина Ромаре/Фолио/Getty Images

  Испеките этот ароматный итальянский хлеб с травами и сыром, чтобы сопровождать сытную семейную трапезу из спагетти и фрикаделек. Нужно всего семь ингредиентов плюс немного воды, чтобы сформировать тесто для выпечки в хлебопечке. Или используйте прилагаемые советы, чтобы испечь буханку произвольной формы для духовки.

• 32
  из 35

  Катрин Рэй Шумаков / Getty Images

  В этом рецепте, удобном для начинающих, используется цельнозерновая мука, чтобы увеличить долю клетчатки в классическом длинном французском хлебе. Чтобы получить хрустящую карамелизированную корочку, дважды сбрызните буханку теплой водой: один раз перед помещением в духовку на противне и второй раз примерно через пять минут после выпекания.

• 33
  из 35

  Ель/Джефф Гальфер

  Датский ржаной хлеб невероятно плотный и насыщенный по текстуре. Это может быть даже суперпродуктовый хлеб со списком питательных ингредиентов, который включает ферментированную закваску. Есть спельта и темная ржаная мука, цельные ягоды ржи, семена льна, семена подсолнечника, семена конопли, мед и темное пиво.

• 34
  из 35

  Ель/Ульяна Вербицкая

  Не позволяйте скромному имени обмануть вас.