11 грамм сухих дрожжей это сколько грамм сырых: 11 грамм сухих дрожжей — это сколько сырых?

Содержание

Грамм в чашки | Калькулятор и таблицы преобразования

Используйте Быстрые преобразования, Калькулятор граммов в чашки или Подробные таблицы преобразования. Калькулятор и таблицы преобразования также предоставляют суммы в унциях. Дополнительные сведения см. в разделе «Предположения».

Быстрые преобразования

Некоторые из наиболее часто используемых преобразований, используемых в выпечке, перечислены ниже.
Если вы не хотите, попробуйте калькулятор или подробные таблицы преобразования.

175 грамм в чашки

  • Мука общего назначения: 1 стакан, 6 столовых ложек и 1 чайная ложка
  • Обычная мука: 1 стакан, 6 столовых ложек и 1 чайная ложка
  • Мука для хлеба: 1 чашка и 6 столовых ложек
  • Коричневый сахар: 14 столовых ложек
  • Сахарная пудра (песок): 12 столовых ложек и 2 чайные ложки
  • Глазурь (сахарная пудра): 1 чашка и 7 столовых ложек и 1 чайная ложка

215 грамм в чашки

  • Мука общего назначения: 1 чашка и 11 столовых ложек и 1 чайная ложка
  • Обычная мука: 1 чашка и 11 столовых ложек и 1 чайная ложка
  • Мука для хлеба: 1 чашка и 11 столовых ложек
  • Коричневый сахар: 1 чашка и 1 столовая ложка
  • Сахарная пудра (песок): 15 столовых ложек и 2 чайные ложки
  • Глазурь (сахарная пудра): 12 столовых ложек и 1 чайная ложка

500 грамм в чашки

  • Мука общего назначения: 4 стакана
  • Обычная мука: 4 чашки
  • Мука для хлеба: 3 чашки и 15 столовых ложек
  • Коричневый сахар: 2,5 стакана
  • Сахарная пудра (песок): 2 чашки и 4 столовые ложки
  • Глазурь (сахарная пудра): 4 чашки и 2 столовые ложки и 2 чайные ложки

Калькулятор граммов в чашки

Используйте калькулятор для быстрого преобразования граммов, унций и чашек для ингредиентов для выпечки и приготовления пищи.

Конвертировать из
ГраммКубокУнций

Преобразовать в
ГраммКубокУнций

Ингредиент
Select ingredientAll purpose flourBread flourPlain flourRye flourSemolinaCornmealWholemeal (whole wheat) flourRice flourCornstartRolled oatsCornflakesShredded wheatCouscousBulgurPasta (small and medium shapes)LentilsChickpeasBeans (kidney, cannellini)MilkYoghurtDouble creamSingle creamButterButtermilkBasmatiPaellaRisottoBrownLong grainWildBrown sugarCaster (granulated)Demerara (turbinado) sugarIcing (confectioner’s) sugarRaspberries freshBlueberries freshStrawberries freshRaisinsCranberriesDates choppedFigsWalnuts wholeHazelnuts wholeAlmonds целые или бланшированные Семечки подсолнечникаСемечки тыквыКокос сушеныйМиндаль молотыйКакао-порошокШоколадная стружкаШоколад битыйСливочное маслоМасло какаоТертый твердый сырТертый пармезанСливочный сыр и рикоттаМягкий сыр, творог, творогМедПаткаСолодовый экстрактЗолотой сиропКленовый сиропКукурузный сироп

Сумма для конвертации

Сколько грамм в чашке?

Ответ: зависит от ингредиента. Например, чашка меда весит 340 г, тогда как чашка кукурузных хлопьев весит всего 30 г.

Подробные таблицы преобразования

Значения в приведенных ниже таблицах преобразования такие же, как и в калькуляторе. Используйте кнопки для переключения между граммами и унциями.

МУКА

Количество муки в чашке зависит от ее типа и степени упаковки. Для повышения точности используется вес в граммах на чашку. Существуют большие различия между типами, например, чашка ржаной муки весит 102 г, а манной крупы — 167 г.

Ингредиент граммов на чашку
Мука общего назначения 125
Мука для хлеба 127
Мука 125
Мука ржаная 102
Манная крупа 167
Кукурузная мука 122
Мука цельнозерновая (цельнозерновая) 120
Рисовая мука 158
Кукурузный крахмал 128

КРУПЫ, ЗЕРНА И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Ингредиент граммов на чашку
Овсяные хлопья 90
Кукурузные хлопья 30
Измельченная пшеница 49
Кускус 173
Булгур 140
Макаронные изделия (маленькие и средние) 105

ИМПУЛЬСЫ

Ингредиент граммов на чашку
Чечевица 192
Нут 152
Фасоль (почки, каннеллини) 184

МОЛОЧНАЯ

Конверсии для сливочного масла и других молочных продуктов. В случае со сливочным маслом палочки также используются в качестве меры измерения в США.

1 пачка сливочного масла равна 1/2 стакана или 8 столовым ложкам или 113 г.

Ингредиент граммов на чашку
Молоко 244
Йогурт 245
Двойной крем 238
Один крем 240
Сливочное масло 226
Пахта 245

РИС

Ингредиент граммов на чашку
Басмати 195
Паэлья 200
Ризотто 197
Коричневый 190
Длиннозернистый 185
Дикий 160

САХАР

Насколько плотный сахар? Не все сахара созданы одинаково! Кондитерский сахар (также известный как сахарная пудра в США и сахарная пудра в Великобритании) имеет чуть более половины плотности сахара-песка.

Сахар-песок весит примерно 1,59 г на кубический сантиметр по сравнению с 0,801 г на кубический сантиметр для порошкообразного.

Используйте таблицу или калькулятор для преобразования между чашками, граммами и унциями для широко используемых сортов сахара.

Ингредиент граммов на чашку
Коричневый сахар 200
Кастер (гранулированный) 220
Демерара (турбинадо) сахар 202
Сахарная пудра (кондитерская) 120

ФРУКТЫ

Ингредиент граммов на чашку
Малина свежая 123
Черника свежая 148
Клубника свежая 144
Изюм 145
Клюква 120
Финики нарезанные 147
Инжир 149

ОРЕХИ И СЕМЕНА

Ингредиент граммов на чашку
Грецкие орехи целиком 100
Фундук целый 135
Миндаль целый или бланшированный 143
Семена подсолнечника 140
Семена тыквы 129
Кокос сушеный 93
Миндаль молотый 95

КАКАО И ШОКОЛАД

Ингредиент граммов на чашку
Какао-порошок 118
Шоколадные чипсы 170
Кусочки шоколада 140

ТУЗФ

Ингредиент граммов на чашку
Сливочное масло 226
Масло 218
Масло какао 218

СЫР

Ингредиент граммов на чашку
Твердый сыр 113
Тертый пармезан 100
Сливочный сыр и рикотта 240
Мягкий сыр, творог, творог 227

МЕД И СИРОПЫ

Ингредиент граммов на чашку
Мед 340
Патока 337
Солодовый экстракт 332
Золотой сироп 340
Кленовый сироп 315
Кукурузный сироп 341

Предположения

Предполагается, что чашка имеет объем 240 мл

Предполагается, что столовая ложка (столовая ложка) имеет объем 15 мл

Предполагается, что чайная ложка (чайная ложка) имеет объем 5 мл

3 900ion для получения дополнительных ингредиентов или преобразований, пожалуйста, свяжитесь с нами

Рецепт шоколадной бабки — NYT Кулинария

Выпечка шоколадной бабки — это не простое занятие. Восточно-европейский кофейный пирог на дрожжах состоит из 14 шагов, и на его приготовление уходит целый день. Но результаты стоят каждой секунды в сахарной глазури: влажный, ароматный пирог, похожий на булочку, обернутый вокруг темной помадной начинки, а затем посыпанный крошками какао-штрейзеля.

Если вы хотите сэкономить немного работы и любите Nutella, вы можете заменить 1 ½ стакана (420 граммов) этой начинки домашней помадкой. Также обратите внимание, что вы можете сделать это в течение нескольких дней, а не сразу. Бабка хорошо замораживается до 3 месяцев, поэтому, если вам сейчас нужен только один хлеб, заморозьте другой на потом.

Реклама

Выход: 2 буханки

Руководство по замене ингредиентов

Приготовьте рецепт вместе с нами

  1. Шаг 1

    Приготовьте тесто: В небольшой кастрюле или миске в микроволновой печи нагрейте молоко, пока оно не станет теплым, но не горячим (около 110 градусов). Добавьте дрожжи и щепотку сахара и оставьте на 5-10 минут, пока не появится легкая пена.

  2. Шаг 2

    В электрическом миксере с насадкой для теста или в кухонном комбайне смешайте муку, ⅓ стакана сахара, соль, ваниль, лимонную цедру (если используете) и мускатный орех. (Если у вас нет миксера или комбайна, используйте большую миску и деревянную ложку.) Взбивайте или добавляйте дрожжевую смесь и яйца, пока тесто не соберется в мягкую массу, около 2 минут. Если тесто прилипает к стенкам миски и не собирается в ком, добавляйте по столовой ложке муки за раз, пока оно не будет собираться, очень хорошо взбивая между добавлениями.

  3. Шаг 3

    Добавить половину сливочного масла и взбивать или пульсировать, пока тесто не станет гладким и эластичным, 3-5 минут, при необходимости соскабливая со стенок чаши лопаточкой. Добавьте оставшееся масло и продолжайте взбивать или пульсировать, пока тесто не станет гладким и эластичным, еще 5-7 минут. Опять же, если тесто прилипает к стенкам миски, добавьте еще муки, по 1 столовой ложке за раз.

  4. Шаг 4

    Смажьте маслом чистую миску, сформируйте из теста шар и скатайте его в миске так, чтобы все стороны были смазаны маслом. Накройте миску чистым полотенцем и дайте подняться в теплом месте без сквозняков (в выключенной духовке с включенным светом), пока оно не набухнет и не поднимется, примерно на 1-2 часа. Он может не удвоиться в объеме, но должен подняться.

  5. Шаг 5

    Прижмите тесто руками, снова накройте миску и поставьте в холодильник на ночь (или, в крайнем случае, не менее чем на 4 часа, но вкус не будет таким выраженным).

  6. Шаг 6

    Приготовьте начинку: В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, сливки и соль. Варите, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится, около 5 минут. Соскребите смесь в миску. Смешайте шоколад, масло и ваниль до получения однородной массы. Дайте остыть до комнатной температуры. Начинку можно приготовить за неделю до подачи и хранить закрытой в холодильнике. Перед использованием дайте нагреться до комнатной температуры.

  7. Шаг 7

    Приготовьте штрейзель: В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль. Добавьте растопленное сливочное масло, пока оно не распределится равномерно и не образует крупные влажные крошки. Вмешайте шоколадные чипсы. Штрейзель можно приготовить за 3 дня и хранить накрытым в холодильнике.

  8. Шаг 8

    Приготовьте сироп: В небольшой кастрюле смешайте сахар и ⅔ стакана/158 миллилитров воды. Доведите до кипения на среднем огне, затем варите 2 минуты, периодически помешивая, пока сахар не растворится.

  9. Шаг 9

    Смажьте маслом две 9-дюймовые формы для хлеба, затем застелите их пергаментной бумагой, оставив 2 дюйма бумаги свисать по бокам, чтобы использовать их в качестве ручек позже.

  10. Шаг 10

    Достаньте тесто из холодильника и разделите пополам. На посыпанной мукой поверхности раскатайте один кусок в прямоугольник размером 9 на 17 дюймов. Выложить половину начинки (бордюр оставлять не нужно). Начиная с длинной стороны, сверните в тугой рулет. Переложите спираль на кухонное полотенце или кусок полиэтиленовой пленки и положите в морозильную камеру на 10 минут. Повторите с другим куском теста.

  11. Шаг 11

    Разрежьте один из рулонов теста вдоль пополам, чтобы открыть начинку. Скрутите половинки вместе, как если бы вы плели их, затем сложите косу пополам, чтобы ее длина составляла около 9 дюймов. Поместите в подготовленную сковороду, позволяя ему свернуться вокруг себя, если оно слишком длинное для сковороды. Неплотно накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте от 1 до 1,5 часов, пока оно не станет пышным (оно не увеличится вдвое). Кроме того, вы можете накрыть противни полиэтиленовой пленкой и оставить их в холодильнике на ночь; доведите их до комнатной температуры за час до выпечки.

  12. Шаг 12

    Когда вы будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 350 градусов. Пальцами соберите штрейзель в комок и разбросайте по верхушкам тортов. Переместите в духовку и выпекайте, пока тестер не войдет в кексы без какого-либо резинового сопротивления и не выйдет чистым, от 40 до 50 минут. Пирожные также будут звучать пустыми, если вы вытащите их из формы и постучите по дну. Термометр мгновенного считывания будет показывать от 185 до 210 градусов.

  13. Шаг 13

    Как только кексы достанутся из духовки, проткните их шпажкой или ножом для очистки овощей по всей длине до дна кексов, а затем полейте сиропом сверху кексы, обязательно используя половина сиропа на каждый корж.

  14. Шаг 14

    Перед подачей переложить на решетку для полного остывания.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

  • Eastern European
  • Jewish
  • Cakes
  • Project
  • Active Dry Yeast
  • Bittersweet Chocolate
  • Freezer Friendly
  • Heavy Cream
  • Plan Ahead
  • Semisweet Chocolate Chip
  • Brunch
  • Закуска
  • Десерт
  • Ханука
  • Rosh Hashana

Подробнее от проекта кулинария

  • Lasagna

    Regina Schrambling

  • Salery Victor Salad

    Alexa Weibel, TIRZAHAHAHOMAHAHOMAHAHOLSHILSILLESH 2LANCILLARSILLARSILLARSILLARSILLAST

    .

  • Тушеные говяжьи ребрышки Epis

    Бретт Андерсон, Грегори Гурде

    Около 3,5 часов плюс маринование в течение ночи

  • Калабрийские фрикадельки

    Anna Francese Gass

    2 часа

  • Мягкие крендеры в стиле баварского стиля

    Джулия Москин, Zingerman’s Bakehouse

    1 1/2 часа

  • Coq Au Vin

    Melissa Clis плюс маринование

  • Blackout Cake

    The New York Times, Ebinger’s

    3 часа плюс охлаждение

  • Momofuku’s Bo Ssam

    Sam Siftone Mehan Chang 9,0003

    7 часов, плюс 6 часов приправы

  • Basic Fresha Pasta Toough

    Samin Nosrat

    Около 45 минут, плюс 30 -минутное время отдыха

  • Кэссель

    Sam Sifton

    5 часов

    4

  • 9

    111111119

    111111119

    9000 2

    9000 2

    9000 2

    111111119

    . Торт-мороженое Spumoni

    Ali Slagle

    50 минут плюс 6 часов заморозки

  • Фрикадельки Rao’s с соусом маринара

    Adam Nagourney

    Около 1 1/2 часа

  • Лэмб хвостовика с датами

    Дэвид Танис

    3 1/2 часа

  • ЗАБЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ПЕРЕКО Мелисса Кларк

    3 часа плюс время на охлаждение

  • Моя любимая хала

    Джоан Натан

    1 час

Еще рецепты от Мелиссы Кларк

  • Easy

    Crispy Chickpea Stew With Greens and Lemon

    Melissa Clark

    45 minutes

  • Easy

    Crispy-Edged Quesadilla

    Melissa Clark

    10 minutes

  • Large-Batch Rye Manhattan Коктейли

    Мелисса Кларк, Дэвид Вондрич

    10 минут

  • Горячий шоколад

    Мелисса Кларк

    10 минут

  • веганский картофельный салат с тахини

    Мелисса Кларк

    45 минут, плюс не менее часа покоя

  • Масло миндального печенья

    Melissa Clark

    1 час, плюс не менее 2 часов. Мороженое с арахисовым маслом и кленовым маслом

    Мелисса Кларк

    20 минут плюс 4 часа заморозки

  • Кугель с классической лапшой

    Мелисса Кларк

    1 1/2 часа

  • Easy

    Полный английский завтрак на листовой панели

    Melissa Clark

    30 минут

  • Spicine Clam Dip

    Melissa Clark

    40 Minate

  • Skillet Chudlet Things с Bround CornIss CornISS

    99999999999999999999999999999999999999999999999999

    .

    30 минут

  • Easy

    Классический бобовый салат

    Мелисса Кларк

    20 минут

  • Easy

    0009

    Melissa Clark

    20 минут

  • Суп из индейки ячмень

    Мелисса Кларк, Кристиана Н. де Карвальо

    40 минут

  • Easy

    Rouasted Honey Squash и Chickpeas с Hot Honey

    9999999999.

➜