Печенье из гречневой муки с творогом. Без глютена и яиц. Творог гречневая мука рецепт
Выпечка и десерты с творогом и гречневой мукой, 5 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
eda.ru
Печенье из гречневой муки с творогом - рецепт с фото
Рецепт вкусного и полезного печенья из гречневой муки и творога с небольшим содержанием сахара. Это диетическое печенье совершенно не содержит масла и лишних калорий. Польза творога всем известна и неоспорима. Гречневая мука является экологически чистой и низкоаллергенной. Значит, это печенье можно смело предложить самым маленьким деткам. Мне нравится, что печенье готовится из доступных продуктов и очень быстро по времени. Печенье из гречневой муки прекрасно сочетается с молоком или кефиром!
Ингредиенты
- Мука гречневая 70 г
- Мука пшеничная 90 г
- Творог 150 г
- Яйцо 1 шт
- Сахар 3 ст.л. (60 г)
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Приготовление
Положить в миску творог, сахар и яйцо.
Перемешать. Не страшно, если останутся крупинки творога.
Всыпать просеянную гречневую и пшеничную муку с разрыхлителем.
Замесить тесто. Тесто получается достаточно плотное, к рукам не липнет.
Раскатать тесто при помощи скалки толщиной 3-4 мм.
Вырезать формочками или стаканом печенье. Маленьким помощникам очень понравится это занятие)
Заготовки выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут до лёгкого золотистого цвета.
Приятного аппетита!
aromacook.ru
Печенье из гречневой муки с творогом
У каждого из нас есть свои любимые виды выпечки. Кто-то любит бабушкины сдобные пироги и ватрушки, кто-то – быстрые шарлотки и запеканки, а кому-то не лень посвятить целый день выпечке многослойного фантастического торта. Как правило, всё это очень вкусно, но… не очень полезно. А если у кого-то из членов семьи есть проблемы с желудком, лишний вес или особые предпочтения в пище, то часто дразнить его совместным поеданием противопоказанных вкусностей просто жестоко. Именно по этой причине многие хозяйки часто ищут такие рецепты выпечки, которая будет не только вкусной, но и полезной для всех.
И что в этом случае может быть лучше печенья из гречневой муки с творогом. У него даже название диетическое – и гречка, и творог ещё никогда никому не вредили. А если вы посмотрите список ингредиентов, то увидите, что для приготовления печенья из гречневой муки с творогом не нужно масла. Так что выпечка получится совсем не жирной, но от этого не менее вкусной.
Конечно, любая выпечка с использованием гречневой муки обладает своеобразным ароматом и вкусом, который не всем по душе. Но есть и горячие поклонники именно таких кулинарных изделий. Попробуйте испечь печенье из гречневой муки с творогом, и вы будете знать, стоит ли вам экспериментировать с более сложными рецептами, в состав которых входит этот продукт.
Характеристики рецепта
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Нам понадобится: Духовка
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 246 килокалорий
- Повод: Десерт
Ингредиенты на 4 порции
- Мука гречневая 0.5 ст.
- Мука пшеничная 0.5 ст.
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Творог 150 г
- Яйца куриные 1 шт.
Пошагово
- Для приготовления печенья возьмём пшеничную и гречневую муку, творог жирностью 9 %, яйцо, сахар и разрыхлитель.
- Соединить все продукты: творог, муку, яйцо, сахар и разрыхлитель.
- Замесить однородное тесто. Тесто в результате должно быть мягким и эластичным, если тесто получилось слишком мягким добавьте немного гречневой или пшеничной муки.
- Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, затем формочками выдавите печенье.
- Застелить противень пергаментной бумагой и выложить печенье.
- Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут до румяного цвета.
- Немного остудить, а затем смести лишнюю муку, подавать печенье тёплым.
retseptus.ru
Печенье из гречневой муки с творогом. Без глютена и яиц
Любите ли вы гречку так, как любит ее моя дочь?!
О пользе гречки, я думаю, говорить не стоит, и так все знают. В зернах гречихи содержатся:— много минеральных веществ — железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод— клетчатка— яблочная, щавелевая и лимонная кислоты— витамины группы В, РР и Р (рутин)Кроме того, гречка — чемпион по содержанию железа.
Сегодня мы с вами приготовим гречневое печенье с творогом. Печенье получается мягкое, с приятным вкусом гречки — идеально для малышей.
Итак, нам нужно
творог — 100гр
вода — 3-4ст.л.
сахар — по вкусу
гречневая мука — 90-120гр (я использую цельнозерновую муку от компании Гарнец)
По желанию можно добавить соду гашенную, примерно 1/4 ч.л. Если у вашего малыша нет аллергии на яйца, то воду можно заменить одним яйцом, так печенье получится румянее и вкуснее.
Творог перетереть с сахаром, добавить воду, перемешать. Постепенно добавлять муку, вымешать тесто. Тесто должно позволить вылепить печенье руками, т.е. почти не липнуть. Количество муки здесь я указала примерно, потому как это зависит от влажности творога, который вы будете использовать. Гречневая мука очень быстро схватывается, поэтому очень важно добавлять ее постепенно, небольшими порциями и смотреть на консистенцию теста.
Готовое тесто скатать в шар и накрыть пищевой пленкой или полотенцем, дать отдохнуть минут 15-20.
Это печенье и на следующий день не теряет свои вкусовые качества. Вкусное, полезное печенье готово! Можно приглашать малышей к столу. Приятного аппетита!
P.s. Но помните, не смотря на все полезные свойства гречки, в ее употреблении нужна мера. Как впрочем с любыми продуктами питания. Будьте здоровы!
www.baby.ru
Необычная творожно-гречневая запеканка или крупеник из гречки
Крупеник – это и есть запеканка. Обычно его делают на основе гречки и часто используют в детском питании: гречка в сочетании с творогом является полезным и питательным «дуэтом».
Любая запеканка — вкусное блюдо, которое может быть уместно на завтрак, ужин, к чаю или в качестве перекуса, а запеканка с творогом и гречкой – великолепна во всех отношениях: она содержит натуральные и доступные ингредиенты, в ней нет муки и, конечно, она очень вкусная.
- Тип блюда:выпечка
- Калорийность:190 ккал
Крупеник из гречки
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы,
- 200 г. некислого творога,
- 0,5 стакана сметаны в тесто и 1-2 ст.л. для смазки крупеника,
- 2 яйца,
- 1-2 ст.л. сахара,
- 0,5 ч.л. соли
Приготовление:
- Готовим гречневую кашу. Хочу поделиться своим быстрым способом ее приготовления без варки: заливаем 1 стакан гречки 2 стакана кипятка, добавляем соль и доводим до кипения. Выключаем огонь и укутываем кастрюлю с гречкой на 20 – 30 минут, после чего каша готова к употреблению.
- В немного остывшую гречневую кашу кладем творог, сметану, яйца, сахар и соль и хорошо перемешиваем. Выкладываем эту массу в форму для запекания (у меня диаметром 20 см), смазываем сверху сметаной и ставим в духовку при 180С на 30-40 минут до легкого зарумянивания.
- Выкладываем эту массу в форму для запекания (у меня диаметром 20 см), смазываем сверху сметаной и ставим в духовку при 180С на 30-40 минут до легкого румянца.
В классическом варианте при подаче на стол горячий крупеник следует полить растопленным сливочным маслом, но это по желанию.
Такая запеканка из гречки хороша как в горячем состоянии, так и в холодном: в горячем она будет замечательным завтраком или ужином, а в холодном будет полезной альтернативой выпечке к чаю или кофе. Это простой, полезный и вкусный рецепт здорового питания!
Другие рецепты из гречки:
«Вкусные оладьи из гречки»,
«Гречаники с фаршем»,
«Невероятная запеканка из гречки вместо пирога»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связ очень важна!
С уважением, Лена Радова
17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут
Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник
"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!
*
Хочу этот сборник!
poleznogotovim.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»