Кулинар дома — кулинарные рецепты с фото. Рулет 5 ложек сухого молока 5 ложек муки

Рецепт: Рулет на сухом молоке

Ингредиенты: яйца куриные - 6 шт.;сахар - 1 ст.;сухое молоко - 8 ст. л;мука - 8 ст.л;сода пищевая - 1 ч.л;масло сливочное - 150 гр.;сметана - 200 гр.;курага - 100 гр.;грецкие орехи чищенные - 100 гр.

Доброго времени суток, Сегодня испекла очень нежный и воздушный рулет и решила поделится рецептом с вами . Для коржа нам понадобятся следующие продукты:яйцо сахар, сухое молоко, мука, сода пищевая . Для начинки масло сливочное сметана грецкий орех, курага, сахар .Приступим 6 яиц разбиваем в глубокую миску

к яйцу добавляем 8 столовых ложек сахарного песка .

Перемешиваем до полного растворения сахара. Следом положим 8 столовых ложек сухого молока без горки .

Сухое молоко нужно быстро размешать чтобы не образовались комочки. Потом добавляем 1 чайную ложку пищевой соды .

хорошенько еще раз все перемешиваем и только потом добавляем 8 столовых ложек муки .

Перемешаем и тесто готово. Выливаем готовое тесто на противень застеленный ковриком грифон .

и отправляем в духовой шкаф разогретый до 180* минут на 15-20. корж получается тонким и поэтому готовится быстро. Значит и начинку нам нужно приготовить быстро или заранее. В мягкое масло добавить 1/2 стакана сахара и все хорошенько перемешать .

к маслу с сахаром добавляем 200 грамм сметаны и перемешиваем до однородной массы.

Нарезаем грецкий орех и курагу. Курага нынче у меня мягкая поэтому я ее только вымыла и не замачивала .

курагу и орехи добавляем в крем .

Перемешиваем крем готов. А тем временем и наш бисквит запекся .

Аккуратно переворачиваем готовый корж на доску .

и быстренько пока он не остыл смазываем всю поверхность кремом. Но один край смазываем не до конца оставляем от края сантиметра 2-3 и быстренько скручиваем в рулет повторюсь пока не остыл бисквит иначе вы потом не свернете .

Рулет ставим в холодильник примерно минут на 30. После режим на порционные кусочки .

Приятного чай пития. Пока пока .

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Бисквитный рулет за 5 минут рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Афиша-Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

eda.ru

Рулет за 5 минут

Как правило, выпечку мы ассоциируем с чем-то хлопотным, что требует невероятных кулинарных навыков и кучу времени, но на деле, существует море рецептов десертов, на приготовление которых уходят считанные минуты. Рулет за 5 минут как раз из их числа.

Рулет из сухого молока за 5 минут

Сладкие рулеты довольно тяжело печь, отделять от бумаги, а затем еще и правильно сворачивать, чтобы не потрескались, но рулет-пятиминутка – исключение. Убедиться в этом можно лишь опробовав следующий рецепт.

Ингредиенты:

• сахарный песок - 65 г;
• яйца - 3 шт.;
• сухое молоко - 45 г;
• мука - 55 г;
• сода - 1/3 ч. ложки;
• лимонный сок для гашения соды;
• творог - 145 г;
• жирные сливки для взбивания - 230 мл;
• свежие ягоды или варенье - по вкусу.

Приготовление

Ставим духовой шкаф разогреваться до отметки в 225 градусов. Всыпаем сахарный песок к яйцам и работаем над смесью миксером, пока та не посветлеет. К взбитым яйцам всыпаем сухое молоко муку. Финальным штрихом в тесте станет гашенная соком лимона сода, после чего тесто можно выливать на покрытый пергаментом противень и ставить в духовку на 5 минут.

Этого времени с лихвой хватит на приготовление крема, для которого сливки взбиваются в пену и соединяются с протертым через сито сахаром. Остывший рулет на сухом молоке приготовленный за 5 минут покройте сперва слоем творожного крема, а затем дополните джемом или свежими ягодами.

Сладкие рулеты с яблоками – простой рецепт

Вместо одного бисквитного рулета можно приготовить порционное лакомство на сковороде. Основой порционных рулетиков с яблочной начинкой служит самый обыкновенный лаваш, превращающийся в золотистую хрустящую оболочку после обжарки.

Ингредиенты:

• лист армянского лаваша;
• яблоко - 1 шт.;
• сок лимона - 15 мл;
• сахарный песок - 35 г;
• щепотка корицы;

• сливочное масло - для жарки.

Приготовление

Натрите яблоко и сбрызните его лимонным соком, чтобы не потемнело. Добавьте сахар, молотую корицу, поставьте начинку на огонь и дайте яблочному соку закипеть, а кристаллам сахара раствориться.

Нарежьте лаваш на квадраты, вдоль стороны каждого выложите полоску из яблочного джема, сверните лист в рулет и обжарьте на сливочном масле.

В качестве начинки быстрых рулетов к чаю за 5 минут может выступать не только яблоко, но и уже готовое варенье, творожный крем, шоколад, банан и прочие свежие фрукты и ягоды. Подавать лакомство лучше всего с шариком ванильного мороженого.

 

womanadvice.ru

Прошу к нашему столу! 6 рецептов самых быстрых рулетиков к чаю

Иногда случается, что гости приходят крайне неожиданно, а угощений в доме нет. На помощь таким ситуациям приходят именно такие простые и вкусные рецепты.

Представляем вам 6 вкуснейших рецептов самых быстрых рулетиков к чаю!

Чаепитие пройдет на ура, мы вам обещаем! 🙂

1. Рулет с джемом

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. йогурта
• ванилин
• 1 ч.л. соды
• 1,5 ст. муки
• джем для смазывания.

Процесс: Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку. Тесто получается жидкое, льющееся. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани. Дать немного остыть. Ткань снять, рулет посыпать пудрой.

2. Рулет из сгущенки

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенки
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 0,5 ч. ложки соды

Процесс: Все ингредиенты смешайте. Тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка — любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста.

3. Орехово-яблочный рулет

Ингредиенты:

Для теста:

• 4 яйца
• 4 столовых ложки муки
• 4 столовых ложки сахара
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

• 4 яблока
• 2 стол.ложки сахара
• ванилин
• 100 г любых орехов

Процесс: Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, ванилин, раскрошенные орешки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.Белки взбить с щепоткой соли до пиков.Желтки взбить 1-2 минуты, добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем. Потом аккуратно взбитые белки.Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы, разровнять.Выпекать минут 15 при 180 градусах.Потом противень с готовым бисквитом аккуратно переворачиваем на чистое полотенце на столе, начинкой вверх. Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет. Остудить.

4. Рулет из сухого молока

Ингредиенты:

• 5 ст.л. сахара
• 5 ст.л. муки
• 5 ст.л. сухого молока
• 3 яйца
• 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
• щепотка соли

Процесс: Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом — он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

5. Рулет к чаю с джемом

Ингредиенты:

• 55 г муки
• 55 г сахара
• щепотка соли
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 5 ст. л. джема
• сахарная пудра

Процесс: Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой. Даем остыть и можно заваривать чай!

6. Рулет из печенья и творожной массы

Ингредиенты:

• 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),
• 1 пачку творожной массы
• 2 стакана молока,
• 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).

Процесс: На чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко.Один слой — это 15 печенюшек.Сверху половину творожной массы , затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 ч  едим.

Приятного чаепития! 🙂

Смотрите также — 10 лучших видео рецептов десертов от Bon Appetit

e-w-e.ru

Рулет за 5 минут

 

 

Сегодня сделала рулет к чаю буквально минут за 15!

По-шагово фото сделать не успела, так как все делается очень быстро, но и так все будет понятно.

 

 

Слова автора

 

Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.

• -5 столовых ложек сахара,
• -5 столовых ложек муки
• -5 столовых ложек сухого молока
• -3 яйца
• -1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
• -Щепотка соли

Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут. Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).

 

 

 

От себя хочу добавить, что прежде чем лить тесто на противень, застелите его бумагой для выпечки, предварительно отрезанной

 

Если у вас рулет получился плотноватый, то берите ложку муки с небольшой горкой.

 

Я его даже ничем сверху не украшала, не посыпала. Закрутила и тут же сели чай пить, пока тепленький, как говорится...

 

 

Приятного чаепития!

 

vkusgyzni.com

6 быстрых рулетов

1) Бисквитный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 яйца● 1 ст. сахара● 1 ст. йогурта● ванилин● 1 ч.л. соды● 1,5 ст. муки● джем для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока..2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..3. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.4. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости..5. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть..6. Ткань снять.. рулет посыпать пудрой. Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке.. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.

2) Рулет за 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 банка сгущенки● 1 яйцо● 1 стакан муки● 0,5 ч. ложки соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Все ингредиенты смешайте.2. Тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.3. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.Начинка — любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста.

3) Орехово-яблочный рулет за 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:● 4 яйца● 4 стол.ложки муки● 4 стол.ложки сахара● 0,5 чайн.ложки разрыхлителя

Для начинки● 4 яблока● 2 стол.ложки сахара● ванилин● 100 гр.орехов,любых.У меня грецкие я их покрошила при помощи скалки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Яблоки натереть на крупной терке,добавить сахар,ванилин,орешки.Выложить на противень ,застеленный бумагой для выпечки,разровнять.2. Белки взбить с щепоткой соли до пиков(1 минута у меня). Желтки взбить 1-2 минуты,добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать.Постепенно вмешать муку с разрыхлителем,Потом аккуратно взбитые белки.Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы,разровнять.3. Выпекать минут 15 при 180 градус.4. Потом противень с готовым бисквитом аккуратно переворачиваем на чистое полотенце на столе,начинкой вверх.Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет.Я свернула без полотенца. Остудить. И в холодный зимний вечер наслаждаться с горячим ароматным чем!

4) Рулет за 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 5 ст.л. сахара● 5 ст.л. муки● 5 ст.л. сухого молока● 3 яйца● 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом — он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита.2. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.3. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.4. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

5) Рулет к чаю за 6 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 55 г муки● 55 г сахара● щепотка соли● 2 ч. л. разрыхлителя● 2 яйца● 5 ст. л. джема● сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.6. Даем остыть и можно заваривать чай!

6) Рулет за 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),● 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),● 2 стакана молока,● 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. На чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко.2. Один слой — это 15 печенюшек. Сверху половину творожной массы , затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться.3. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока.4. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних «выпечкой».

Делитесь этими рецептами с друзьями на Facebook!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

cooktasty.club

Рецепт «Рулет с сухим молоком (очень быстрый и вкусный)».

Рецепт «Рулет с сухим молоком (очень быстрый и вкусный)».

Давно дожидался своей очереди этот рецепт. И вот, наконец я его испекла. Получилось очень быстро и сказочно вкусно. Теперь, я надеюсь, буду печь его часто. Думаю, что многим понравится вкус этого рулетика. Удачи!

Ингредиенты для« Рулет с сухим молоком (очень быстрый и вкусный)»:

Сахар — 5 ст. л.

Мука -5 ст. л.

Молоко (сухое) — 5 ст.л.

Яйца- 3 шт.

Сода — 1/3 ч.л. (погасить уксусом)

 Соль — по вкусу

Для начинки:

Сметана (густая) – 200 г

Сахарный песок (или сах. пудра) – 150 г

 Рецепт «Рулет с сухим молоком (очень быстрый и вкусный)».

Перед тем, как начать готовить тесто, мы включим духовку и поставим туда противень.

Теперь тесто: яйца взбиваем с сахаром и добавляем капельку соли. Всыпаем муку с сухим молоком (предварительно обязательно просеять через сито), вливаем соду, гашёную уксусом. Аккуратно всё перемешиваем до однородности. Вынимаем из духовки противень, кладём на него промасленную бумагу для выпечки  и выливаем тесто.

Выпекаем около 5 минут при температуре 190 -200*С (у меня на это ушло около 15 минут, т. к. очень слабое давление газа) до зарумянивания. Для уверенности, что рулет пропёкся, можно проверить спичкой (сухая — готово).

Вынимаем и сразу свернём пласт в рулет (можно это сделать с помощью полотенца). Остужаем, промазываем кремом (густую сметану взбить с сахаром, добавив ванилин по вкусу). Я положила сверху размороженную клубнику.

 

Снова завернём в рулет. Сверху нанесём оставшийся крем и украсим по своему усмотрению (я растопила на водяной бане пару кусочков шоколада и полила им сверху прямо на крем произвольно).

Вот и всё! Все к столу! Угощайтесь – очень вкусно!

Ещё один интересный рецепт Рецепт «Медовый рулет со сливочной прослойкой».  обязательно посмотрите.

Post Views: 4 603

kulinardoma.ru

---

• 
  Рулет 5 ложек муки 5 ложек сухого молока
• 
  Натальи толстой любимая или любовница хождение по мукам
• 
  Рецепт сырники из творога без муки с фото
• 
  Жизнь после смерти в исламе могильные муки видео
• 
  Как из ржаной муки испечь хлеб в хлебопечке
• 
  Овсяное печенье в домашних условиях из овсяной муки
• 
  Как жарить рыбу на сковороде в муке речную
• 
  Как жарить рыбу на сковороде в муке речную
• 
  Рецепты от юлии высоцкой блины из гречневой муки
• 
  Целя недуг врачуя муку везде спасителем он был
• 
  Омлет с мукой рецепт на сковороде правильно приготовить