Пельмени из рисовой муки. Пельмени из рисовой муки рецепт с фото


Пельмени с рисового теста: рецепт приготовления с фото

Posted on 28.09.2017 by Ella in Вторые блюда

Здравствуйте дорогие мои. Сегодня у меня вторая попытка, поработать с рисовым тестом. Первый раз я делала, моти, честно говоря, мне не понравилось, не моя еда, но я же купила, целый килограмм муки.

Поэтому мои эксперименты, будут продолжаться, сегодня как раз такой рецепт, снова я готовлю первый раз. Вы заметили, я это пищу почти всегда, как раньше мы скучно жили, готовили одно и то же, я говорю за себя.

За два года я поставила все с ног на голову, сколько интересного узнала и попробовала, что – то я буду готовить много раз, а некоторые так и останутся рецептами однодневками. Сегодня готовим, пирожки из рисового теста, вы знаете, мне понравилось, я даже еще хочу приготовить.

Только рисовая мука у всех разная, я два раза замешивала, пришлось то воды добавлять то муки. Самое главное, что вы должны запомнить, рисовую муку, надо заливать кипятком, тогда все получится.

Ингредиенты

  • 30 грамм рисовой муки
  • 15 грамм крахмала
  • Соль 1 грамм
  • 70 мл воды
  • Печень для начинки

Последовательность

  1. Я взяла куриную печень, обжарила, добавила, соль, перец, сливки и взбила блендером

     

  2. Соединяем рисовую муку и крахмал, соль
  3. Добавляем горячую воду
  4. Замешиваем тесто
  5. Формируем пирожки
  6. Варим в пароварке, я не знаю, сколько надо варить, я варила 5 минут и результат, мне понравился
  7. Вот и все

 

 

mamaella.ru

≡ Простой Рецепт Пельменей из рисовой муки пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !

Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.

Количество порций: 20

Простой рецепт пельменей из рисовой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 48 килокалорий.

Пельмени из рисовой муки
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 50 мин
  • Количество калории: 48 килокалорий
  • Количество порций: 20 порций
  • Повод: На обед
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на двадцать порций

  • Мука рисовая — 150 Грамм
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Говяжий фарш — 500 Грамм
  • Соль и специи для фаршу — По вкусу
  • Растительное масло — 30 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

  1. Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
  2. Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
  3. Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
  4. В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
  5. Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
  6. Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
  7. Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
  8. Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
  9. Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.

 

retseptyposhagovo.ru

Японские пельмени «Яки гедза» пошаговый рецепт с фотографиями

Фото к рецепту: Японские пельмени «Яки гедза»
  • Тесто:
  • Мука – 1,5 ст
  • Соль – ½ ч.л.
  • Вода – ½ ст
  • Крахмал картофельный – 1 с.л.
  • Начинка:
  • Фарш мясной – 250 г
  • Рис Акватика Mix ТМ Мистраль – 1/3 ст
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соус соевый – 2 ст.л.
  • Саке (у меня водка) – 1 ст.л.
  • Масло кунжутное – 1 ст.л.
  • Имбирь (тертый) – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зуб
  • Капуста пекинская – 4 листа
  • Лук репчатый – ½ шт
  • Крахмал – 1 с.л.
  • Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Рис отварить до готовности как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг. Сначала нужно подготовить фарш. В фарш добавить соевый соус, сахар, саке, кунжутное масло, хорошо перемешать. Затем добавить тертый имбирь, мелко рубленный чеснок и черный молотый перец. Вымешиваем хорошо фарш, добавить отварной рис и оставляем на часок.

2. У пекинской капусты промыть листья и удалить толстую часть.

3. Нарезать мелким кубиком, сложить в чашу и посолить. Оставить на час. Капуста даст сок. Как пройдет время капусту нужно отжать и добавить в фарш вместе с рубленым луком и крахмалом.

4. Вымешать фарш.

5. Приготовить тесто для этого смешать воду с солью, затем постепенно добавить всю муку и крахмал. Тесто получается эластичным и гладким. Сформировать шар.

6. Готовое тесто разделить на 3 части. Взять одну и раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки при помощи формочек.

7. В середину каждого кружочка выложить по 1 ч.л. начинки.

8. Сформировать пельмешку. Нижняя сторона должна получиться гладкая, а верхняя со складочками. Каждую складку нужно хорошо прижать пальцами, чтобы пельмени не расклеились.

9. Эти пельмени готовятся не так как наши. Их сначала нужно поджарить на небольшом количестве растительного масла с нижней стороны до золотистой корочки.

10. Затем влить кипяток, почти полностью накрывая водой пельмени и накрыть крышкой, готовить почти до полного испарения воды.

11. Подавать к столу их сстоит с таким соусом: 3-4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 2 ст.л. воды и 0,5 чайной ложки соуса чили. Все перемешивается и подается к столу вместе с гедзе. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Яки гедза – японские пельмени. Вообще они произошли от блюда Гёза, которое является китайским. Но японцы так полюбили эти пельмешки, что стали считать своим блюдом. Яки гедза – название японских жареных пельменей, в Китае их зовут иначе –  «цзяоцзы». В Китае их и жарят, и варят на пару, и подают вместе с супом, а в Японии едят только их в жареном виде. Существуют даже ресторанчики, которые специализируются только на их приготовлении.

В качестве начинки у гедзе может служить не только фарш, но и морепродукты, например, креветки, порубленные вместе с луком и рисом.

5.04.42484952420493551.07katrina1990

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

www.koolinar.ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Пельменей из рисовой муки с фото для приготовления в домашних условиях

Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !

Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.

Количество порций: 20

Простой рецепт пельменей из рисовой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 331 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Пельмени из рисовой муки
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 50 мин
  • Количество калории: 331 килокалорий
  • Количество порций: 20 порций
  • Повод: На обед
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на двадцать порций

  • Мука рисовая — 150 Грамм
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Говяжий фарш — 500 Грамм
  • Соль и специи для фаршу — По вкусу
  • Растительное масло — 30 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

  1. Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
  2. Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
  3. Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
  4. В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
  5. Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
  6. Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
  7. Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
  8. Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
  9. Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.

 

proretsepti.ru

≡ Простой Рецепт Пельменей из рисовой муки пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !

Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.

Количество порций: 20

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 18 минут
  • Время приготовления: 50 мин
  • Количество порций: 20 порций
  • Количество калории: 291 килокалорий
  • Повод: На обед
Пельмени из рисовой муки

Ингредиенты на 20 порций

  • Мука рисовая — 150 Грамм
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Говяжий фарш — 500 Грамм
  • Соль и специи для фаршу — По вкусу
  • Растительное масло — 30 Ст. ложек

Пошагово

  1. Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
  2. Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
  3. Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
  4. В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
  5. Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
  6. Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
  7. Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
  8. Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
  9. Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.

 

retseptus.ru


Смотрите также

 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: [email protected]
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *