Cook Nice. Лаваш из овсяной муки

Диетический рулет из лаваша рецепт

Наверняка вы делали или хотя бы пробовали рулеты из лаваша с начинкой. Беда в том, что покупной лаваш сделан из пшеничной муки, и можно позволить себе только пару кусочков такого лакомства. Не спешите расстраиваться, вовсе несложно приготовить диетический лаваш дома из овсяной муки.

В рулет из лаваша можно положить куриную начинку, творожную, овощную. Вы можете запечь лаваш, смазав его яйцом или просто отправить в холодильник. Если вас заинтересовал диетический рулет из лаваша, то вы наверняка не будете использовать майонез. Его можно заменить творожно-йогуртовым соусом с зеленью, к примеру, или любым другим по вкусу.

Удобно взять с собой в путешествие или на работу диетический лаваш. Рецепты начинки могут быть совершенно разными. Главное, что такую еду можно кушать на ходу или в транспорте, что особенно понравиться тем, кто соблюдает режим питания.

Диетический лаваш рецепт

Ингредиенты:

100-150 г овсяной муки

соль на кончике ножа
50 мл воды

Приготовление:

1. Смешать муку с солью.

2. В кипяток тонкой струйкой высыпать муку, постоянно при этом помешивая ложкой.

3. Хорошенько вымесить тесто, завернуть пищевой пленкой и дать постоять минут 30-40.

4. Разделить овсяное тесто на шарики, раскатать очень тонко (по размеру сковороды). Обжаривать на сухой сковородке. Диетический лаваш можно сбрызнуть водой, если он получился очень сухой или сразу выкладывать начинку.

Начинки для рулета из лаваша

1. Огурец, слабосоленая форель, йогурт.

2. Курица (кусочками), помидор, листья салата, горчичный соус.

3. Сладкий творог, сухофрукты по вкусу.

4. Готовый куриный фарш с луком.

5. Сыр, овощи.

6. Рис, яйца, зелень.

Очень вкусно запечь в духовке потом лаваш с курицей или с творогом. Предварительно застелите противень бумагой для выпечки. 30-40 минут при 150 градусах и ваш рулет будет румяным и хрустящим.

Рецепт Лаваш из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.3 кКал	1684 кКал	12.3%	5.9%	1685 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.1%	76 г
Жиры	4 г	60 г	6.7%	3.2%	60 г
Углеводы	28.8 г	211 г	13.6%	6.6%	212 г
Вода	39.4 г	2400 г	1.6%	0.8%	2463 г
Зола	1.179 г	~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.048 мг	15 мг	0.3%	0.1%	16 г
Макроэлементы
Калий, K	0.11 мг	2500 мг
Кальций, Ca	6.12 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	1020 г
Магний, Mg	0.65 мг	400 мг	0.2%	0.1%	325 г
Натрий, Na	457.56 мг	1300 мг	35.2%	17%	1300 г
Сера, S	2.52 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	840 г
Фосфор, Ph	0.9 мг	800 мг	0.1%		900 г
Хлор, Cl	705.55 мг	2300 мг	30.7%	14.8%	2298 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.036 мг	18 мг	0.2%	0.1%	18 г
Кобальт, Co	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	0.9%	10 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%	0.1%	2 г
Медь, Cu	3.44 мкг	1000 мкг	0.3%	0.1%	1147 г
Молибден, Mo	1.299 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	68 г
Фтор, F	39.37 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	3937 г
Цинк, Zn	0.0071 мг	12 мг	0.1%		7 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 18.8 до 48.8 г	1.4%	0.7%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.256 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.048 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.2%	12 г
18:2 Линолевая	0.047 г	~

Энергетическая ценность Лаваш из овсянки составляет 207,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рулеты из лаваша с творогом и зеленью | диетический рецепт

Если у вас нет времени полноценно покушать, предлагаю не покупать фастфуд, а приготовить полезный перекус самостоятельно. Пускай, это будет не идеальный прием пищи и не так полезно, как съесть салат с гарниром и мясом/рыбой, но в любом случае вы будете сыты надолго. Я расскажу вам, как приготовить вкусный диетический рулет из лаваша. Рецепт рассчитан на 4 рулета, это 4 порции для небольшого перекуса. Приготовление вкусных рулетов из лаваша займет у вас не более получаса.

Рулет из творога в лаваше пошаговый рецепт

Ингредиенты:

500 г нежирного творога
4 листа лаваша
3 яйца
щепотка соли
зеленый лук, укроп

Приготовление

1. Для приготовления начинки смешайте творог с яйцами (1 целое яйцо и 2 белка, желтки мы используем потом), посолите. Нашинкуйте зелень, добавьте в творожную смесь.

рулет из лаваша творожнаяначинка

2. Далее необходимо завернуть творог с зеленью в лаваше. Для этого равномерным тонким слоем смазать поверхность и скрутить в рулет. В рецепте рулета из лаваша с творогом и зеленью я использовала тонкий лаваш, поскольку в него удобнее завернуть начинку, он не ломается.

рулет в лаваше с творогом

3. Выложить рулетки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смешать 2 желтка, которые у нас остались, смазать рулеты, чтобы получилась румяная корочка. Запекать постный рулет из лаваша в духовке без майонеза 30 минут при 180 градусах.

творожный рулет в лаваше