Самые Интересные Рецепты. Котлеты в панировке из муки


Котлеты в панировочных сухарях - рецепт с фото

Решила я приготовить очень оригинальные котлеты в панировочных сухарях, они получаются очень вкусные и хрустящие. Ведь что может быть вкуснее нежного, сочного мяса внутри и хрустящей корочкой снаружи. Готовить мы будем их из свиного фарша, но вы можете использовать любой: куриный или свино-говяжий.

Рецепт свиных котлет в панировке очень простой, главное знать один секрет жарки на сковороде, иначе вы все испортите. Некоторые просто жарят их во фритюре, но для этого способа у вас уйдет много растительного масла, мы же будем жарить на сковороде. На гарнир вы можете подать все, что вы пожелаете, но больше всего я люблю подавать их с картофельным пюре.

Ингредиенты

  • Фарш свиной – 500 г.
  • Лук – 2 шт.
  • Батон – 2 ломтика
  • Мука – 1 стакан
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,3 щепотки

Как приготовить котлеты в панировочных сухарях

Содержание статьи:

свиной фаршМясо и лук нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку.

нарезанный луЕще один лук я нарезала на кусочки, я просто люблю сочные котлеты. Если вы добавили много лука в фарш, тогда можно больше не добавлять.

специиТеперь кладем соль, примерно 0,3 ч.л и другие специи по вкусу.

замоченный батонБатон размочим в воде, отожмем и разомнем руками.

мясо и хлебСоединяем мясо с хлебом, хорошенько перемешаем, чтобы хлеб равномерно распределился.

делаем котлетыБерем в руки немного фарша и делаем круглые шарики.

Делаем кляр

мукаВ одну тарелку насыпаем муку и обмакнем котлетку.

яйцоВторую миску выбиваем яйцо, взбиваем его. Кладем котлету в яичную смесь.

панировочные сухариВ третью миску насыпаем панировочные сухари и в них мы обмакнем в последнюю очередь. Желательно так проделать со всеми котлетами, которые будут жарится на сковороде, чтобы они одновременно готовились.

Как правильно пожарить на сковороде

жарка на сковородеРазогреем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты, жарим на медленном огне до красивой золотистой корочки, ведь если вы будите жарить на сильном огне, они у вас подгорят. Готовим примерно 2 минуты.

тушим под крышкойПеревернем на другую сторону, накроем крышкой и тушим 7-10 минут в зависимости  от размера. Если вы сомневаетесь в готовности, возьмите одну и разрежьте.

котлеты из свиного фарша в панировке и сухарейПодаем горячие котлеты в хлебном кляре на стол. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • Специи в фарш можно добавить любые на ваш вкус, хорошо подойдут: тмин, куркума, черный молотый перец.
  • Жарить только на медленном огне.
  • Для остроты можно добавить чеснок.
  • Итак, подайте котлеты в панировочных сухарях на праздничный стол или на ужин для своих родных, такое мясное блюдо им точно понравится!

meatlovers.ru

Котлеты в панировке из гороховой муки

Котлеты в панировке из гороховой муки - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить котлеты в панировке из гороховой муки. Фото рецепт.

Котлеты в панировке из гороховой муки

Фото рецепта: «Котлеты в панировке из гороховой муки» В мою кулинарную

Книгу

Распечатать

этот рецепт 10 ингридиентов

Приготовление блюда

пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото) О рецепте:

Котлеты из свинины и говядины вкусные и сочные, так как в фарш кладем много лука. Панировка приготовлена из гороховой муки, что придает готовому блюду необычный привкус.

Ингредиенты блюда:
Свинина150 г Горох0,5 ст.
Лук репчатый2 шт. Морковь1 шт.
Мука пшеничная2 ст. л. Яйцо куриное2 шт.
Смесь перцевпо вкусу Говядина150 г
Масло подсолнечное3 ст. л. Соль2 щепотки
«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Свинину и говядину пропускаем через мясорубку.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 2Шаг 2:

Далее, измельчаем лук и морковь.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 3Шаг 3:

В фарш добавляем яйца, муку пшеничную, соль и перец. Все перемешиваем.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 4Шаг 4:

На плоскую тарелку высыпем гороховую муку. Ложкой формируем котлеты и выкладываем их в панировку. Котлеты обволакиваем панировкой.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

На сковородку наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Выкладываем котлеты покрытые гороховой мукой и обжариваем с двух сторон.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 6Шаг 6:

Котлеты в панировке из гороховой муки готовы. Приятного аппетита.

3 Апреля 2016 04:033 Апреля 2016 04:030:30

100vkusov.ru

Котлеты в панировке из гороховой муки

Фото рецепта: «Котлеты в панировке из гороховой муки» О рецепте:

Котлеты из свинины и говядины вкусные и сочные, так как в фарш кладем много лука. Панировка приготовлена из гороховой муки, что придает готовому блюду необычный привкус.

Ингредиенты блюда:
Свинина150 г Горох0,5 ст.
Лук репчатый2 шт. Морковь1 шт.
Мука пшеничная2 ст. л. Яйцо куриное2 шт.
Смесь перцевпо вкусу Говядина150 г
Масло подсолнечное3 ст. л. Соль2 щепотки
«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 1 Шаг 1:

Свинину и говядину пропускаем через мясорубку.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 2 Шаг 2:

Далее, измельчаем лук и морковь.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

В фарш добавляем яйца, муку пшеничную, соль и перец. Все перемешиваем.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 4 Шаг 4:

На плоскую тарелку высыпем гороховую муку. Ложкой формируем котлеты и выкладываем их в панировку. Котлеты обволакиваем панировкой.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 5 Шаг 5:

На сковородку наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Выкладываем котлеты покрытые гороховой мукой и обжариваем с двух сторон.

«Котлеты в панировке из гороховой муки» - приготовления блюда - шаг 6 Шаг 6:

Котлеты в панировке из гороховой муки готовы. Приятного аппетита.

3dtarelka.blogspot.com


Смотрите также

 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: [email protected]
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *