Творожные кексики. Кексики творожные без муки

Невероятно вкусные творожные кексики - Очень вкусно

Порадуйте своих близких невероятно вкусными творожными кексиками, тем более что готовятся они необыкновенно легко. Быстрые в приготовлении, сытные и ароматные кексы на сметане с изюмом, можно подавать на завтрак и ужин: с чашкой киселя, теплого молока или горячего кофе. Сочные и нежные творожные кексы придутся по душе абсолютно всем, но особенно их любят ребятишки: подарите им сладкую радость.

Ингредиенты:

200 грамм творога любой жирности;
2 столовые ложки сметаны;
2 свежих куриных яйца;
20 грамм сливочного масла;
180 грамм муки;
180 грамм сахарного песка;
0,5 чайной ложки соды;
0,3 чайной ложки соли;
50 грамм изюма.

Невероятно вкусные творожные кексики. Пошаговый рецепт

Изюм хорошо промоем, зальем горячей водой и дадим немного набухнуть.
Сливочное масло растопим на медленном огне или микроволновой печи.
Творог любой жирности хорошо разомнем вилкой. Я использую домашний творог, хорошо отжатый от лишней жидкости.
В подготовленный творог вбиваем яйца, вливаем остывшее сливочное масло, добавляем сахар и соль. Тщательно перемешиваем.
Добавляем сметану, опять перемешиваем.
Добавляем соду, гасим ее лимонной кислотой с добавлением небольшого количества воды (я делаю это прямо в миске с тестом: смотрите на моем видео под рецептом). Не забудьте размешать.
Всыпаем в миску просеянную муку, замешиваем тесто (оно должно получиться чуть гуще, чем на оладьи).
Совет. Если вы использовали жидкий творог, то можете добавить еще муки: смотрите по консистенции теста.
С изюма сливаем воду, обсушиваем, добавляем немного муки, перемешиваем.
Отправляем изюм в миску с тестом. Хорошо еще раз все перемешиваем.
Силиконовую форму для кексов смазываем маслом. Наполняем их тестом не более, чем наполовину: тесто во время выпечки хорошо поднимается.

Ставим формы на противень и отправляем творожные кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут.
Испеченные творожные кексы вынимаем из формы.

Творожные кексы с изюмом — самая простая и быстрая выпечка из творога. Выпечка на скорую руку в духовке: можно готовить хоть каждый день и радовать своих близких. Тем более, что десерты из творога не только очень вкусные, но и полезные. На сайте «Очень вкусно» есть рецепты кексов на любой вкус: заходите и выбирайте.

Загрузка...

Меня зовут Наталья. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты домашних блюд на каждый день

ochenvkusno.com

творожные кексики | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

масло сливочное - 200 г (кто-то использует маргарин.. но я за масло))

сахар - 1 стакан

творог - 500 г (можно также и творожные сырки

но мне полюбилось использовать качественный творог)

яйца - 3 шт

мука - 7 ст. ложек (с горкой)

щепотка соли (или на кончике ножа)

крахмал - 3 ст. ложки (можно и без него

я чаще делаю без крахмала)

ванилин (на ваше усмотрение)

Показать все (10)

foodily.ru

Творожные кексики - рецепт с фото

4.97 34

Творожные кексики

Творожная выпечка вкусна и разнообразна. В моей семье очень любят творожные кексики по этому рецепту, я узнала его от моей подруги и часто их пеку. Творожные кексы получаются очень вкусными, мягкими и ароматными.

Ингредиенты

Для приготовления творожных кексиков Вам понадобится:

3 яйца;150 г маргарина;250 г творога;1 стакан сахара;1 стакан муки;1 ст. л. разрыхлителя;1 пакетик ванильного сахара;

цедра половины лимона.

Этапы приготовления

В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Растопить маргарин.

Соединить яйца, творог, растопленный маргарин. Снова все взбить.

С лимона снять цедру.

Добавить муку с разрыхлителем и лимонную цедру. Получившееся тесто для творожных кексиков разложить по формочкам. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут (смотреть по готовности).