Кукурузная каша в первый год жизни: как и когда варить? Каша из кукурузной муки рецепт для грудничка
Как варить кукурузную кашу ребенку грудничку
В этой статье:
Грудное молоко – самое важное в питании новорожденной крохи. Его значимость трудно переоценить, ведь оно является не только пищей для ребенка, но и иммунитетом. Однако с тем, как подрастает младенец, меняются и его потребности.
Рубежом, после которого одного только маминого молока (или молочной смеси) ребенку уже недостаточно, принято считать 6 месяцев. Вы и сами заметите, что ребенок после полугода начинает стремительно меняться: он активно интересуется окружающим миром, начинает ползать, садиться. Он затрачивает больше энергии, которую компенсирует едой.
Это время для введения первого прикорма, который рекомендуют начинать с овощей или каши. Кукурузная каша для грудничка хорошо подойдет как продолжение знакомства с кашами, после гречневой или рисовой.
В чем польза?
Эта каша известна как гипоаллергенная и содержащая большое количество клетчатки. Именно из-за клетчатки она имеет низкую энергетическую ценность, но и именно благодаря ей:
- улучшается работа желудочно-кишечного тракта и поглощение токсинов и жиров – актуально при вздутии животика;
- решается проблема с запорами – актуально при грудном вскармливании.
Так же стоит отметить помощь кукурузной крупы в безболезненном прорезывании зубов. Но из-за невысокой энергетической ценности, не стоит торопиться вводить ее в прикорм малышам, плохо набирающим в весе.
Приготовление
Детскую кукурузную кашицу можно приобрести в магазинах, а можно приготовить самостоятельно. Так как варить кукурузную кашу ребенку? Так же, как и взрослому, отличием будет лишь более жидкая консистенция и дополнительный помол уже готовой массы.
Пропорции: 20 г крупы (примерно 1 ст.ложка) на 100 мл жидкости. Крупу залить водой, предварительно промыв. Довести до кипения, после чего варить на маленьком огне около 40 минут. Готовность можно определить по жесткости крупы: она должна стать мягкой. Готовую кашу необходимо измельчить
moirody.ru
Безмолочная кукурузная каша: для грудничков
Продукты:
- Крупа кукурузная — 2 ст.л
- Вода — 1 ст.
- Масло сливочное — кусочек.
Кукурузная крупа гипоаллергенна, поэтому ее можно вводить в рацион ребенка с 8-9 месяцев. Но чтобы сваренная кашка тоже оставалась гипоаллергенной варить ее необходимо на воде. Так же деткам до года лучше не использовать в блюдах соль и сахар.
Несмотря на то, что в этой каше не так много витаминов и полезных веществ, она пользуется популярностью за счет большого содержания в ней клетчатки, которая работает в животике как пылесос впитывая и выводя все ненужное. Если у ребенка замечено вздутие живота, брожение, подключите данный вид кашки, она поможет справиться с данной проблемой.
Безмолочная кукурузная каша — Приготовление:
1. Кукурузная крупа немного жесткая, поэтому варится дольше, по сравнению с гречневой или рисовой. Промойте крупу, выложите в кастрюлю и залейте стаканом воды (примерно 250 гр).
2. Включите средний огонь и дайте воде закипеть, после чего переключите огонь на единичку и оставьте кашу настаиваться. У меня она варилась на 1-ке двадцать пять минут. Но если после снятия пробы почувствуете, что каша все еще жестковата, варите еще. Можно ее варить на слабом огне до 40 минут.
4. В готовую кашку можно добавить пару грамм сливочного или топленого масла. Кормить малыша кашей в теплом виде.
detskie-recepty.ru
Какие каши полезны грудничкам? (информация для размышления)
Итак, каши необходимы и почти незаменимы в питании грудничков и детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет). В чем же польза каши? Любая каша является богатым источником белка растительного происхождения, углеводов, а также витаминов (преимущественно группы В) и минеральных веществ.
Манная каша для грудничка.
Раньше наши мамы и бабушки варили для нас каши и были глубоко уверенны, что манная каша для грудничков — это основной продукт детского питания, естественно после материнского молока. В наше время медики не советуют настолько доверять манной каше потому, что находят её вредной для детского организма. Это относится не только к манной каше. В пшеничной крупе, а также в оболочке ржи, овса и ячменя, содержится глиодин (мукополисахарид). Это вещество способно вызывать частичное омертвение (некроз) ворсинок кишечника. А ведь именно эти ворсинки всасывают питательные вещества. Специалисты утверждают, что если грудничка регулярно кормить манной кашей, то через некоторое время он заработает ряд заболеваний: хронический гастрит, колиты, от подобного питания может появиться склонность к онкологическим заболеваниям. Еще манка богата фитином, злоупотребление манной кашей чревато тем, что в кишечнике малыша может измениться среда таким образом, что витамин D и кальций, поступившие в детский организм вместе с пищей, перестанут всасываться. А недостаток кальция в организме рано или поздно приведёт к рахиту. Хотя не всё так печально. Манной кашей грудничков не рекомендуется кормить лишь до года, до этого возраста у них налаживается нормальная работа кишечника. А вот после года, когда функциональность кишечника уже налажена, можно. И всё же, не заслуживает манная каша столь большого внимания, пищевая ценность данной каши для грудничков довольно низкая. Она содержит значительно меньше жиров, витаминов и минеральных солей, чем другие крупы. Манка содержит крахмал и небольшое количество пищевых волокон. Манную кашу можно оставить в рационе ребенка для того, чтобы просто разнообразить меню, однако не чаще, чем раз в две недели.
Гречневая каша для грудничка.
Первой кашей в рационе грудничка, должна стать гречневая каша. Она является абсолютным чемпионом по питательным свойствам и легче других каш усваивается детским желудком, а также оказывает полезные действия на формирование и функционирование всех систем и органов. Помимо высокого содержания растительного белка, гречка содержит массу солей: фосфора, магния и калия. А железа, в гречневой крупе, почти в 5 – 6 раз больше, чем в рисовой или манной.
Овсяная каша для грудничка.
Второй по полезности и пищевой ценности признана овсяная каша. В ней, также как и в гречке, много белка, калия, фосфора, магния, железа и витаминов группы В. Кроме этого, в овсянке отмечается большое количество растительных жиров. Раньше, чтобы приготовить овсяную кашу для малыша пользовались хлопьями типа “Геркулес” или обычной овсяной мукой (толокном), а сейчас многие обленились и все чаще покупают “готовые” детские каши.
Рисовая каша для грудничка.
Рисовая каша чрезвычайно уместна для детского питания, поскольку считается гипоаллергенной. Но в ней меньше белков, чем в двух выше описанных кашах, а также витаминный и минеральный состав её не очень богат. Рисовая каша обязательно должна находиться в рационе грудничков, но регулярно её употреблять детям не рекомендовано, это может привести к задержке стула.
Кукурузная каша для грудничка.
Кукурузная каша – не обязательно мамалыга, очень распространена в некоторых регионах. Каши из кукурузной муки готовят и для детей. Они насыщены крахмалом и железом, а содержание кальция и фосфора в них не очень высокое. Кукурузные каши требуют длительной варки, поэтому как раньше, так и сейчас их редко используют в питании грудных детей. Современные быстрорастворимые кукурузные каши легки в приготовлении и хорошо усваиваются. Однако отечественные педиатры не рекомендуют эту кашу детям до десятимесячного возраста.
Пшенная каша для грудничка.
Пшенная каша (каша из проса) тяжеловата для малышей. Она уступает другим кашам из-за плохой перевариваемости. Пшенную кашу вводить в рацион ребенка следует не ранее полутора-двух лет.
Ржаная и ячменная каши для грудничка.
Стоит добавить немного о значении ржаной и ячменной каш. В питании детей раннего возраста такие каши обычно не используются, хотя в них большое содержание растительных белков, калия, фосфора и железа. Между тем отруби из пшеничной и ржаной муки с успехом применяют в питании детей, страдающих избыточной массой тела или запорами.
Как варить кашу грудничку?
Приготовить кашу для грудничка сегодня ни для одной мамы не составляет труда. Супермаркеты и магазины детского питания предлагают огромное количество каш быстрого приготовления на любой вкус. Малыша можно каждый день кормить разными новыми кашами хоть целый год, настолько богат ассортимент. По этому поводу у многих мам возникают противоречивые убеждения. Какую же кашу предпочесть для ввода в рацион грудничка: из упаковки или приготовленную самостоятельно? Конечно же лучше найти время и желание, чтобы приготовить кашу самостоятельно, не доверяя содержимому привлекательных упаковок.
Чтобы сварить кашу, особых трудностей и сложностей нет. Нужно лишь тщательно промыть рисовую, гречневую или другую крупу и подсушить ее. С помощью обычной кофемолки приготовить из крупы муку (однородную смесь). На первых порах грудничку варить кашу следует на воде, овощном отваре, можно и на грудном молоке. Коровье молоко не подходит для этой цели, так как оно является слишком тяжелым для желудка ребенка пяти месяцев. Его можно использовать, предварительно разбавив водой, для приготовления каши детям старше годовалого возраста.
Совершенно недопустимо варить кашу “на глазок”. Концентрация каши для грудничка должна соответствовать 5 г муки (1 чайная ложка) на 100 мл воды (или овощного отвара). Соответственно, если берется больший объем жидкости (200–300 мл), то и муки потребуется 2–3 чайные ложки. Напоминаем, что гречку и рис нужно засыпать в холодную воду, а манку и овсянку в кипящую.
Для приготовления каш не рекомендуется использовать микроволновую печь! Если вы используете газовую или электрическую плиту, то варите кашу на малом огне (во избежание испарения воды), с постоянным помешиванием.
В готовые домашние каши можно добавлять сливочное масло в количестве 4–5 г, а если малыш страдает пищевой аллергией, сливочное масло целесообразно заменить на растительное. Чтобы сделать малоаппетитную кашу для грудничка более знакомой на вкус, желательно добавить в неё 1–2 столовые ложки грудного молока или смеси (заменителя женского молока). Что касается сахара и/или соли, то старайтесь избегать как можно дольше использование данных ингредиентов, чтобы избежать преждевременного формирования вкусовых пристрастий у ребенка.
Выбор за вами.
Как же быть? Ребенок маленький, хлопот невпроворот и времени на возню у плиты практически нет. Реклама обнадеживает, каши промышленного производства не доставляют много хлопот, они быстры в приготовлении и, несомненно, предпочтительнее. На сегодняшний день полки наших магазинов на 70% заполнены кашами импортного производства. Это потому, что еще недавно отечественные каши не отличались высоким качеством, их витаминно-минеральный состав был далек от идеального и они, по прежнему, требовали варки.
Современные каши, предназначенные для вскармливания детей первого года жизни, по сути, являются заменителем грудного молока. Они обладают некоторыми преимуществами, например, заданный состав (стабильный), обогащенный такими необходимыми питательными веществами, как железо, витаминами и минеральными веществами. Многие из них не только удовлетворяют потребность растущего организма в энергии, белке, но и в таких витаминах, как рибофлавин, тиамин, цианин. Проведенные американскими учеными исследования подтверждают, что желудок детей грудного возраста удовлетворительно переваривает и усваивает крахмал, входящий в состав данных каш.
В России каши промышленного производства рекомендуются детям до 12–15-месячного возраста. Далее предполагается постепенный переход на домашние каши, приготовляемые посредством обычной варки. Тем не менее, в странах США и Канаде, “фабричные” каши рекомендуется давать детям до 2-лет. Считается, что повышенное содержание в них железа является эффективной мерой профилактики железодефицитной анемии. Однако каким бы доверием не пользовался тот или иной производитель детского питания, каша, приготовленная мамой, будет гораздо вкуснее и полезнее, чем купленная в магазине смесь для ее приготовления.
www.baby.ru
рецепт полезной кашки для ребенка
Свежая, ароматная красочная и аппетитная кукурузная каша, станет лучшим завтраком или обедом для вашего любимого малыша. Всем известно, что многие маленькие детки достаточно привередливы в еде, постоянно капризничают и хотят чего-то новенького. Есть случаи, когда дети отказываются от всевозможных каш, которые очень полезны для здоровья и становления ослабленного организма. Если вы воспользуетесь проверенным и хорошим рецептом, то ваш ребенок, особенно в год и до года, полюбит полезное лакомство на всю жизнь.
Кукурузная каша – это царица сред всех остальных круп, которые существуют. Вы сможете ее сварить на воде, молоке или даже бульоне, запечь в духовке со сметаной и творогом. Воспользуйтесь качественным и проверенным рецептом, тогда вы сможете привить любовь ко всем кашам вашему малышу, особенно в возрасте до года.
Кукурузная каша для детей – это неоспоримо полезное и сытное блюдо, которое должно присутствовать в рационе. Идеальное время для введения подобного лакомства в рацион – это девятимесячный возраст, то есть до года. Если ваш ребенок страдает аллергическими проявлениями, то вам не стоит переживать, так как кукурузная крупа не содержит глютен, что вполне безопасно для таких деток. Она является низкокалорийной, что поможет избежать ожирения в раннем возрасте.
Прежде чем разобраться с рецептом о том, как варить кукурузную кашу ребенку, необходимо усвоить информацию о ее пользе. Итак, чем полезна кукурузная каша? Главное преимущество кукурузной кашки, сваренной на молоке или воде, это благотворное влияние на деятельность и функционирование системы пищеварения. Это обусловлено тем, что она содержит огромное количество клетчатки, которая активно стимулирует работу и микрофлору кишечной среды.
Если ребенок, которому еще не исполнился один год, страдает частыми запорами, то ему необходимо приготовить вкусную и питательную кашку из кукурузной крупы, используя проверенный годами рецепт. Именно поэтому детское питание обязано включать в себя полезное лакомство не менее двух раз в неделю, чтобы обеспечить крепкий и здоровый иммунитет. Необходимо отметить ее полезные свойства, которые влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы маленького чада, а также выводит из организма вредные вещества и жиры. Такая удивительная функция возможна благодаря кремнию, который содержится в кашке. Эта каша полезна не только маленьким детям, а и более взрослым.
Теперь необходимо разобраться с рецептом, особенностями и временем приготовления идеального, здорового и сбалансированного питания для ребенка. Для приготовления вам потребуется следующий перечень ингредиентов:
Ингредиенты
| Вода | 300 мл. |
| Домашнее молоко | 150 мл. |
| Крупа | 80 грамм |
| Сахар | 30 г. |
| Соль мелкая | щепотка |
| Масло сливочное | 25 г. |
| По вкусу | орешки, ягоды, свежие фрукты |
Приготовление
1. Первое, что вы обязаны сделать, это подготовить все вышеперечисленные ингредиенты, которые вам пригодятся в процессе создания кулинарного шедевра. Отмерьте необходимо количество воды, молока, сахара, масла, крупы, соли.
2. Возьмите удобную и прочную кастрюльку с толстым дном, ее объем не должен быть менее двух литров, так как в процессе варки крупа начнет разбухать, а затем увеличиться в размере. Насыпьте в нее подготовленную крупу.
3. Далее нужно влить определенное количество воды, довести до кипения. Не забывайте о том, что желательно постоянно помешивать, так вы сможете избавиться от образования нежелательных комочков.
4. После того как впитается вода, вам необходимо добавить соль, сахар и перемешать. Затем влить домашнее молоко и положить кусочек сливочного масла. Тщательно размешать.
5. Вкусная и полезная кукурузная кашка для вашего любимого чада готова, можете смело приступать к его кормлению.
6. Если вашему ребенку около двух лет и более, то по желанию можно добавить мягкие орешки и мелко нарезанные яблочки, бананы.
Видео рецепт
Посмотрите также как варить пшенную кашу на воде.
Вконтакте
Google+
vashakasha.com
как приготовить (сварить) кукурузную кашу грудничку.
Как приготовить (сварить) кукурузную кашу грудничку
В прикорме ребенка очень важным этапом является введение в рацион каш. Кукурузная кашка, по мнению врачей, должна вводиться не ранее шестимесячного возраста. Кукуруза очень полезна для здоровья малышей. Она не вызывает аллергию, потому что в ней не содержится глютен. Для приготовления кукурузной каши используют кукурузную крупу или кукурузную муку. Легче применять муку, которую можно также приготовить из крупы самостоятельно с помощью кофемолки.
Не пренебрегайте кукурузной кашей. Сделайте ее обязательным компонентом рациона ребенка. Ведь это блюдо содержит витамины, минералы и является солидным источником энергии, необходимой интенсивно растущему организму. Здоровую кашу вы сможете приготовить по приведенному ниже рецепту, следуя советам и рекомендациям.
Для приготовления вам понадобится:
- Кукурузная мука - 6 столовых ложек;
- Сахар - 2 чайные ложки;
- Вода - 480 миллилитров;
- Масло сливочное - 15 грамм;
- Соль - на кончике ножа;
- Детское пюре - по вкусу.
Приготовление:
- Возьмите кукурузную готовую муку. Также можете ее приготовьте из кукурузной крупы в кофемолке или блендере. Отмерьте необходимое количество и оставьте ее в тарелке. Не забывайте, чтобы не получились комочки, муку надо засыпать в горячую, но не кипящую воду, аккуратно помешивая.
- В маленькую кастрюльку налейте положенное количество воды. Доведите ее до кипения и уменьшите огонь до минимума, вода не должна кипеть. Медленно всыпьте муку, постоянно помешивая ложкой.
- Когда каша начнет кипеть, добавьте сахар и соль. Тщательно перемешайте.
- Выключите огонь, после чего добавьте в кашу масло. Оставьте на десять минут. Чтобы малыш с удовольствием кушал эту замечательную ароматную кашку, необходимо проследить за ее консистенцией. Она не должна быть слишком густой, чтобы малыш не поперхнулся, но и не очень жидкой.
- В готовую кашку прямо в тарелочку можно положить пару ложек фруктового пюре. Это добавит аппетита крохе. Малыш будет сыт, здоров, весел и жизнерадостен.
Кукурузная каша очень полезна, поэтому накормите таким блюдом всех членов семьи. Хорошей добавкой послужат крекеры или печенье. Улучшат вкус, а также удвоят пользу и количество витамин орешки и сухофрукты - курага, изюм, чернослив, инжир. Приятного аппетита!
Автор: MarkKireev
Дата публикации: 15.01.2016
nedeli-beremennosti.com
Кукурузная каша для грудничка | Рецепт вкусной каши
Кукурузная каша для грудничка
Наиболее ценным питанием для младенца является материнское молоко. Но со временем по мере взросления малышу необходимо постепенно расширять рацион и обычно в этот период основными дополнительными блюдами становятся каши. В период роста правильно приготовленная кукурузная каша для грудничка — самый оптимальный вариант для питания малышей с 9-месячного возраста. Она содержит крахмал, железо, кальций, фосфор. Немаловажным достоинством такой каши является отсутствие злаковой клейковины (глютена), которая является аллергеном. Готовим полезную кашу.
Нам потребуется:
- 0, 5 стакана кукурузной крупы
- стакан молока
- стакан воды для детей
- 5 г сливочного масла
- сахар
Приготовление:1. Приготовим крупу – для этого измельчаем ее в кофемолке.2. В кастрюлю с антипригарным покрытием (без деталей и ручек из пластмассы) наливаем стакан воды и доводим до кипения.3. Измельченную в муку крупу заливаем кипятком и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Смесь ставим на плиту и доводим ее до кипения.4. Кашу снимаем с огня и помещаем на 20 минут в духовку, разогретую до 160 градусов.5. Извлекаем загустевшую кашу из духовки, наливаем в нее горячее кипяченое молоко, добавляем сахар и масло.6. Смесь хорошо мешаем и вновь на 10 минут помещаем в духовку.
Приготовленную кашу остужаем и в теплом виде даем нашему малышу. Такая питательная и полезная каша из кукурузной крупы грудничку очень понравится, и она станет одним из его любимых блюд.
загрузка...
esh-kashu.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»