Гречка и гречневая каша, рецепты и диета. Каша из кукурузной муки для ребенка рецепт
Кукурузную кашу для ребенка - рецепт, как приготовить в домашних условиях
Полезные свойства кукурузной каши давно известны людям. Ее рекомендуют употреблять маленьким детям, людям преклонного возраста и тем, кто сидит на диете, потому что она является низкокалорийной и выводит из организма человека лишний жир.
Кукурузная крупа отличается большим содержанием в своем составе железа и кремния, а также природной клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Она помогает наладить работу сердечно–сосудистой системы, укрепляет иммунитет человека. Ее часто рекомендуют детям, у которых имеются проблемы с зубами. Существует множество простых рецептов приготовления вкусной и полезной кукурузной каши.
Кукурузная каша с молоком для детей Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 3 столовые ложки крупы, 1 стакан воды, полстакана молока, небольшой кусочек сливочного масла. Кукурузную крупу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания, варить ее нужно на медленном огне 20-25 минут. После этого в кашу следует добавить молоко и варить еще 15 минут. Во время приготовление по вкусу можно добавить сахар. После полной готовности положить 50 сливочного масла.
Каша с сухофруктами Также для ребенка будет полезна кукурузная каша с добавлением кураги и чернослива. Для этого сухофрукты надо сначала подержать в кипяченой воде, затем порезать и только потом добавить в свежеприготовленную кукурузную кашу. Обязательно хорошо укрыть в горячем виде и дать немного постоять. Затем можно употреблять. Для 1 стакана кукурузной крупы понадобиться 100 грамм кураги и 100 грамм чернослива.
Кукурузная каша в духовке Для детей после года есть еще один рецепт кукурузной каши. Сначала надо довести кукурузную крупу с водой до кипения, затем с закрытой крышкой поместить в духовой шкаф на 25 минут при температуре около 150 градусов. За это время каша станет густой. Отдельно в другой посуде надо вскипятить 1 стакан молока и добавить в кашу. Все хорошо перемешать и снова в духовку на 15 минут. В приготовленную, чуть-чуть остывшую кашу можно положить фрукты (по вкусовым предпочтениям детей): бананы, яблоки, клубнику, порезанные на небольшие кусочки, тогда завтрак из кукурузной каши будет еще полезнее и вкуснее. Ведь каждая мама желает, чтобы ее ребенок питался только полноценной едой.
domashniy.ru
Кукурузная каша на молоке для ребенка
Доступно: Для всех
11 сентября 2013, 09:43
Кукурузная каша на молоке для ребенка
Продукты:
Кукурузная крупа — 3 ст.л.
Вода — 200 мл.
Молоко — 100 мл.
Кусочек сливочного масла.
Если вы полны решимости разнообразить рацион ваших детей, можете смело брать на вооружение данный детский рецепт. Кукурузная каша для ребенка будет полезна и наверняка придется по вкусу, ведь кукуруза – продукт сладкий. И главное — она не содержит глютена (такой белок), а значит ее можно варить детям с аллергией на белок. Единственный недостаток этого блюда заключается в долгом приготовлении. Чтобы как-то это компенсировать, мы советуем кукурузную муку перед варкой молоть в кофейной мельнице. Так она будет вариться не 40-50 мин, а всего 25-30.
Кукурузную кашу можно начинать вводить в прикорм детям старше 8-ми месяцев.
Для кукурузной каши вам потребуется кукурузная мука (в исходном виде ее нужно 3 столовые ложки). Для детей старше года перемалывать крупу не нужно, достаточно купить мелко дробленную кукурузную крупу в магазине. Сама процедура проста – варим в воде (200 мл) кукурузную крупу. Время варки примерно 20 мин на слабом огне. Если крупу варили без предварительного перемола, то для грудничков получившуюся массу взбиваем в блендере. Или если каша получилась с комочками, ее так же можно смолоть блендером. В готовую массу добавляем молоко – 100 мл. И снова ставим на огонь, доводим нашу смесь до кипения. После чего переключаем на мелкий огонь и варим еще минут 5-10. Или выключаем огонь и настаиваем на, пока еще, горячей плитке. В конце варки добавляем 5гр. сливочного масла и перемешиваем. Если у ваших детей нет аллергии на бананы, и крахмал (они усваиваются без последствий), можно добавить в кашу размятый до состояния пюре банан. Делать это надо после снятия каши с огня. Кукурузная каша на молоке подается ребенку в теплом виде.
www.baby.ru
Кукурузная каша для детей
Кукурузная каша для детей, приготовленная по одному из наших рецептов, может стать любимым лакомством вашего ребенка. Приготовление кукурузной каши не потребует значительных кулинарных навыков, а также длительного времени для ее приготовления. Будьте, однако, осторожны, если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям, кукуруза и все продукты из нее могут вызвать сильные высыпания.
Как варить кукурузную кашу ребенку?
Мы приводим несколько вариантов рецептов детской кукурузной каши, следуя правилу «от просто к сложному».
Безмолочная кукурузная каша
Ингредиенты:
- морковь - 300 г;
- кукурузная крупа - 100 гр;
- вода -240 мл;
- сливочное масло 60 г.
Приготовление:
Помойте и почистите морковь, мелко нарежьте ее и сварите в воде до мягкости. Добавьте кукурузную крупу и отварите ее до мягкости. В конце следует добавить масло и размешать.
Молочная кукурузная каша с бананами
Ингредиенты:
- кукурузная мука - 2 ст.л.;
- молоко - 200 мл;
- банан - 1/2 банана.
Приготовление:
Добавьте в кипящее молоко кукурузную муку, варите, при постоянном помешивании, 5 минут, после чего оставьте смесь на 10 минут для набухания. Снимите кожуру с банана, разомните его в пюре и добавьте к отваренной кукурузной смеси.
Молочная кукурузная каша с клубникой и бананами
Ингредиенты:
- молоко - 250 мл;
- кукурузная мука -40 г;
- мед - 1 столовая ложка;
- клубника (можно замороженную) - 250 г;
- банан - 2 шт.
Приготовление:
Введите кукурузную муку в холодное молоко, доведите ее до кипения, постоянно помешивая, и снимите с огня.
Добавьте мед, заполните этой смесью две небольшие формочки и охладите их.
Пока кукурузная смесь охлаждается, смешайте клубнику и бананы до однородное пюре. Распределите это пюре тонким слоем вокруг кукурузной смеси.
Такая каша хорошо сочетается с орехами.
Полента с сыром и сметаной (кукурузная каша, запеченная в духовке)
Ингредиенты:
- кукурузная крупа - 250 г;
- соль - 1/2 ст. л.;
- растительное масло -1 ст. л.;
- сливочное масло - 30 г;
- тертый сыр 200 гр.;
- яйцо - 1 шт.;
- сметана - 200 гр.;
- сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ст. л.
Приготовление:
Доведите один литр воды до кипения, добавьте масло и соль. Медленно всыпьте кукурузную крупу и отварите на слабом огне 5-10 минут, до набухания. В жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом, уложите слоями, кукурузную кашу, сливочное масло, сыр и вновь кукурузную кашу.
Отдельно размешайте яйцо со сметаной и вылейте эту смесь сверху на блюдо.
Запекайте кашу 30 минут при 200°C (режим: с обдувом).
womanadvice.ru
Как варить кукурузную кашу ребенку правила приема
Смотрите ниже два основных рецепта как варить кукурузную кашу ребенку в зависимости от возраста ребенка, но сначала важная информация о правилах приема такой кашицы.
Кукурузная каша, то есть каша, приготовленная из кукурузной крупы, является полезным сытным кушаньем. В ней нет глютена, поэтому употребление такого блюда не вызывает аллергических реакций у организма. Её можно и нужно вводить в рацион детей ещё с девятимесячного возраста.
Кукурузная каша входит в число тех немногочисленных блюд, в которых даже после применения различных форм термической обработки сохраняются все ценные вещества. В ней много клетчатки, стимулирующей деятельность ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Замечено, что после её употребления состояние малышей, страдающих от частых запоров, значительно улучшается. Также пропадает урчание в животике у детей, ибо тормозятся гнилостные и бродильные процессы в кишечнике. А ещё это незатейливое питательное блюдо имеет и другие полезные свойства. К примеру, оно помогает вывести лишний жир, нормализовать работу сердца и кровеносных сосудов, укрепить иммунную систему. Кроме того, кремний, которым богата кукуруза, очень нужен детскому организму в период формирования зубного ряда.
Первый раз варить кукурузную кашу для маленького ребёнка педиатры рекомендуют на воде. Если дитя находится на искусственном вскармливании, то в кушанье можно добавить немножечко готовой промышленной молочной смеси, которой он питается, а если на грудном – то пару ложечек материнского молока. Эти добавки позволят пищеварительной системе малыша лучше адаптироваться при переходе на более взрослую пищу.
Не забывайте, что введение подобной каши в меню младенца, впрочем, как и любого другого прикорма, требуется начинать с половинки чайной ложечки. Затем каждый день постепенно следует увеличивать объём.
Если кукурузная каша вводится в качестве второго прикорма, то есть после фруктово-овощного пюре, то в неё можно чуточку добавить овощной либо фруктовой пюрированной массы.
Хотя кукурузная кашица очень полезна, её не советуют давать деткам, имеющим плохой аппетит или недостаточную массу тела, ибо калорийность кукурузной крупы всего 328 килокалорий. Для такой категории ребятишек нужны более калорийные продукты питания, такие как полезная гречка.
Смотрите также как варить гречневую кашу ребенку.
Рецепт как варить кукурузную кашу ребенку возрастом 9-12 месяцев
Список продуктов:
вода или смесь воды с молоком – 250мл.,кукурузная крупа – 4-5ч.л.,масло сливочное – 4гр.,немножко яблочного, грушевого либо бананового пюре.
Процесс приготовления
-
- Кукурузная крупа измельчается при помощи кофемолки до порошкообразного состояния.
- Полученная в результате перемалывания кукурузная мука заливается водой (смесью воды с молоком) и ставится вариться на медленном огне. Процесс варки следует сопровождать помешиванием.
- В готовую кашу добавляется масло. После этого кушанье должно ещё некоторое время постоять в кастрюльке под крышкой (для набухания).
- Далее в кашку надобно добавить яблочную, грушевую либо банановую пюрированную массу и всё тщательным образом размешать.
Рецепт как варить кукурузную кашу ребенку старше 1 года
Список продуктов:
молоко – 2ст.,мелкодроблённая кукурузная крупа – 1ст.,вода – 1ст.,масло сливочное – 1,5ст.л.,сухофрукты,чуточку сахара либо соли.
Процесс приготовления
- Мелкодроблённую кукурузную крупу необходимо залить горячим молоком и, помешивая, варить в течение 15-20 минуточек. Если вы не будете периодически размешивать варящуюся кашу, то она прилипнет ко дну и стеночкам кастрюльки и непременно пригорит.
- Спустя некоторое время кушанье надо приправить сахаром либо солью.
- Готовая кукурузная кашка сдабривается маслом и сухофруктами (к примеру, изюмом).
Примечание как варить кукурузную кашу ребенку:
- Если кашица у вас всё же получилась с комочками, то эту оплошность можно исправить: сначала смолоть её блендером, потом влить 100 миллилитров молока и на огне довести кушанье до кипения.
Пишите свои отзывы и рекомендации нашим мамам на тему Как варить кукурузную кашу ребенку, правилах приема.
grechkaikasha.ru
Как варить кукурузную кашу на молоке для ребенка
Если родители решили разнообразить рацион своего ребенка, то они могут приготовить кукурузную кашу. Подобное блюдо будет полезным для малыша, и, скорее всего, понравится на вкус, поскольку кукуруза является сладким продуктом. А самое важное в кукурузной каше — это то, что в ней не содержится глютена, следовательно, она не представляет опасности для детей, страдающих проявлениями аллергических реакций. К минусам такого блюда можно отнести длительное приготовление. Однако чтобы сократить время готовки, рекомендуется кукурузную крупу сначала измельчить в кофемолке или в блендере. После данного действия она сварится за 20–30 минут.
Полезные свойства кукурузной каши
Кукурузная каша должная присутствовать в меню детского питания потому что:
- Ребенку до одного года нужны витамины, способствующие полноценному росту. Все эти витамины содержатся в каше из кукурузной крупы. К тому же в крупе много полезных микроэлементов.
- Клетчатка необходима для пищеварения, а ее в крупе большое количество. Если клетчатки недостаточно в организме, дети страдают от запоров.
- Оказывает положительное влияние на иммунную систему, стимулируя ее деятельность.
- Кукурузная каша обладает успокоительными качествами, поэтому она считается хорошим помощником во время прорезывания зубов у гиперактивных малышей.
Крупа препятствует образованию тромбов в сосудах, а также обладает очищающим действием для крови. Эти факторы положительно воздействуют на работу сердца.
Низкокалорийная кукурузная каша является прекрасным блюдом для животиков малышей. Она хорошо усваивается и не вызывает ощущения тяжести, при условии, что для приготовления не используются прочие продукты с высокой калорийностью. Такую кашу можно использовать, как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также употреблять в сочетании с салатами из овощей. В качестве самостоятельного блюда такая каша тоже прекрасно подойдет к столу.
Тепловая обработка не влияет на пользу продукта. Кукурузную крупу можно варить, тушить, либо готовить на пару. Вам необходимо только определиться с подходящим методом приготовления.
Основные рекомендации
Прежде чем дать ребенку попробовать первый раз кашку из кукурузной крупы, стоит ознакомиться с некоторыми рекомендациями.
- Оптимальным периодом для включения кукурузной каши в детское меню считается возраст 8 месяцев. Но при этом следует учесть следующее условия:— младенец уже не первый день кушает «взрослую» еду;— он пробовал рисовую и гречневую кашки.
- Если данные правила соблюдены, можно вводить в меню для крохи кукурузную кашу. Детей, которые не получали грудное молоко, можно начинать кормить кукурузной кашкой немного раньше, приблизительно в 6–8 месяцев.
- Кашу из цельной кукурузной крупы можно готовить, когда крохе исполнился год. Для этого замечательно подойдет крупа грубого помола, хорошо отшлифованная. При покупке следует обратить внимание на цвет: ярко-желтая окраска говорит о хорошем качестве крупы.
- Что касается приготовления молочной каши, то в ситуации, если ребенку еще не давали пробовать молоко, рекомендовано добавить в блюдо немного грудного молока. При отсутствии аллергии у малыша, с десяти месяцев, кашу можно дополнить различными фруктами либо ягодами. Это поможет ее украсить и сделает намного вкуснее. Готовить кашу на молоке желательно после того, как ребенку будет 1 год.
- Очень часто кормить кроху такой кашей не стоит. Ее нужно давать малышу не больше двух раз в неделю. Из осложнений при злоупотреблении данной крупой отмечаются: сбой водно-солевого обмена, выведение кальция и калия из организма, которые нужны для исправной функциональности сердца и сосудов, а еще для того, чтобы кости и зубы были крепкими.
Приготовление кукурузной каши для ребенка
Чтобы приготовить своему малышу максимально полезную кукурузную кашу, необходимо следовать определённой инструкции, поскольку в результате различных экспериментов, можно столкнуться с неприятными последствиями.
- Для приготовления данной каши вам понадобится 3 столовых ложки кукурузной муки. Если блюдо готовится для ребенка, которому больше одного года, то в перемалывании крупы необходимость отсутствует. Необходимо просто приобрести мелко дробленную кукурузную крупу в любом супермаркете.
- Прежде чем варить кашу, крупу следует хорошо промыть холодной водой 1–2 раза.
- Для приготовления используется посуда с антипригарным покрытием, в ином случае появится вероятность испортить вкус готовой каши. Тогда кроха не станет ее кушать и в дальнейшем вряд ли согласится еще раз попробовать такое блюдо. Измельчённую крупу заливают 250 мл горячей воды либо молока, доводят до кипения, и, не прекращая помешивать, варят на медленном огне примерно 15–20 минут.
- Перед тем, как кормить ребенка кашей из кукурузной муки, в неё можно сцедить небольшое количество грудного молока.
- Сахар в это блюдо добавляют лишь после одного года. А для того, чтобы блюдо получилось сладким можно смешать кашу с банановым либо яблочным пюре.
- Чтобы каша стала вкуснее, можно положить в нее небольшой кусочек сливочного масла.
Правила приготовления кукурузной каши достаточно просты и не потребуют от родителей каких-либо особых умений. Данное блюдо для детей может быть приготовлено не только в кастрюле, но и в любой модели мультиварки или в духовой печи.
Автор: Скрипник Оксана
comments powered by HyperCommentskrohapuz.ru
Кукурузная каша для детей | КиндерМЕНЮ
Кукурузная каша содержит большое количество клетчатки, а потому очень полезна для пищеварения, поскольку этот углевод стимулирует работу кишечника. Особенно полезной будет кукурузная каша для детей, страдающих запорами, кроме того, она сдерживает процессы брожения и гниения в кишечнике. Если хотя бы раз в неделю включать в рацион ребенка кукурузную кашу, то проблем с пищеварением быть не должно. Кукурузная крупа не содержит глютен, а потому ее можно употреблять детям, у которых имеются проблемы с его перевариванием. В кукурузной крупе огромный запас витаминов: РР (ниациновый эквивалент), Е (ТЭ), Бета-каротин, А (РЭ), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), Н (биотин), а также большой запас минералов: медь, цинк, железо, хром, марганец, бор, молибден, алюминий, олово, кобальт, титан и т. д.
Начинать вводить кукурузную кашу в рацион ребенка стоит с 9 месяцев, после овсяной, рисовой и гречневой. У кукурузной каши низкая пищевая ценность по сравнению с другими крупами, поэтому она самая низкокалорийная. Вводить ее в прикорм ребенка нужно с 1—2 чайных ложек и, если не возникло проблем (сыпь или покраснения на коже, нарушения стула, вздутие живота и т. д.), то на следующий день можно дать малышу 3—4 чайные ложки, затем — 6—8 и т. д. до объема 200 г. Если каша хорошо переносится и усваивается, то можно чередовать кукурузную крупу с другими. К 8-месячному возрасту крупяная каша (гречневая, овсяная, рисовая, пшеничная) ежедневно должна быть в рационе ребенка, а с 9 месяцев к ним уже можно добавить кукурузную.
Как приготовить кукурузную кашу ребенку? Это зависит от его возраста. Для малышей будет удобнее варить кашу из кукурузной муки, ее можно приобрести в магазине готовую (лучше в отделе детского питания) или перемолоть кукурузную крупу в кофемолке, перед этим тщательно промыв ее и просушив.
Как варить кукурузную кашу ребенку до года, рецепт приготовления:
- 10 г кукурузной муки (примерно 1,5 чайные ложки) добавить в кипящую воду и варить на слабом огне 3 минуты. Вместо сахара лучше добавить тертое яблоко, абрикос, персик или банан, но только в том случае, если эти фрукты вы уже ввели в рацион ребенка.
По мере взросления ребенка нужно делать более крупный помол крупы. Если вы предпочитаете покупать готовую кашу в отделе детского питания, то нужно обращать внимание на рекомендованный возраст ребенка на упаковке.
Как сварить ребенку кукурузную кашу, которому уже исполнился 1 год, рецепт приготовления:
- 0,5 стакана кукурузной крупы тщательно промыть, добавить в 200 мл закипающего молока и варить 10—15 минут до готовности. Затем добавить 3 г сливочного масла и сахар по вкусу. Можно положить в кашу свежие (или замороженные — как вариант для зимнего времени года) фрукты и ягоды или сухофрукты.
- 0,5 стакана кукурузной крупы залить 100 мл кипятка, довести до кипения и поставить в духовку на 10 минут. Отдельно довести до кипения молоко (200 мл), добавить его в кашу, когда она загустеет, и поставить в духовку еще на 15 минут до готовности. После того как каша немного остынет, добавить сливочное масло, сахар и фрукты. Сухофрукты можно положить вместе с молоком, предварительно тщательно промыв их, тогда они будут мягче.
- 0,5 стакана кукурузной крупы залить 250 мл горячего молока, добавить сахар и поставить в пароварку на 40—45 минут. После приготовления каши добавить измельченные фрукты, ягоды и сливочное масло.
Если ребенок не очень любит каши, то можно заинтересовать его, сотворив интересный рисунок на тарелке. Например, из кукурузной каши можно сделать цыпленка: комочек побольше — туловище, поменьше — голова, клюв и ножки смастерить из кураги, а глазик — из черной смородины, черники или кусочка чернослива.
kindermenu.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»