Notice: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Notice: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Notice: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Notice: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 21

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru2.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 22

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru3.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 23

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru4.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 24

Notice: Undefined variable: adsense7 in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 35
Японский хлеб хоккайдо. Японский хлеб Хоккайдо — Пошаговый рецепт с фото, Выпечка

Японский молочный хлеб Хоккайдо (Hokkaido) — рецепт с фото. Японский хлеб хоккайдо


Мягкий дрожжевой японский белый хлеб Хоккайдо

Японский молочный хлеб Hokkaido

Приготовление

Таблица преобразования мер - Растворить дрожжи в тёплом молоке. - Смешать все ингридиенты в миске. - Хорошо вымешать. Сначала тесто будет липнуть, но оно должно стать гладким. Мешать надо долго, минут 20.

- Смазать миску растительным маслом. - Выложить тесто в миску и накрыть плёнкой.

- Поставить подходить тесто на 1,5 часа. - Тесто должно стать больше раза в два. - Выложить тесто на посыпаный мукой стол и обмять. - Разделить тесто на 4 части. - Из каждой части сформировать шары и отставить на 20 минут. - Каждый кусок раскатать в полосу по ширине формы и свернуть в рулеты.

- Выложить рулеты швом вниз бок-о-бок. - Накрыть тесто пленкой и поставить подходить на 1,5 часа. - Свёрнутые рулетики слипнутся между собой в форме

- Нагреть духовку до 175°С (350°F) - Когда хлеб подойдёт, смазать его яйцом с небольшим количеством молока. - Поставить хлеб на самую нижнюю решётку. - Выпекать около 40 минут

Приятного аппетита!

finecook.org

Японский молочный хлеб «Хоккайдо»

В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит клейстеризация крахмала в муке.

Добавление этой пасты к конечному тесту делает огромную разницу в мягкости и пушистости выпечки.

Для Тан Джун:

  • Вода – 2/3 стакана
  • Мука — 1/3 стакана
  • Молоко – 1/3 стакана
  • Для теста:

  • Мука – 800 грамм
  • Сухое молоко — 1/2 стакана
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Вода — 1/2 стакана
  • Яйца – 2 штуки
  • Молоко — 3/4 стакана
  • Масло – 4 столовые ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Быстрорастворимые дрожжи – 4 чайные ложки

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Для приготовления Тан Джун смешать в маленькой кастрюле муку и воду, поставить на медленный огонь, помешивая венчиком. Как только смесь загустеет (появятся вихревые линии), снять с огня, дать остыть.
  2. В небольшой кастрюле совместить молоко, воду, взбитые яйца, сахар, соль и масло. Добавить охлажденный Тан Джун, тщательно размешать.
  3. Отмерить муку, сделать в ней углубление и высыпать туда дрожжи. Смешать со смесью Тан Джун.
  4. Замесить тесто вручную (15 минут) или с помощью кухонного комбайна. Оставить на час и дать подняться.
  5. Когда тесто будет готово, разделить его на 8 частей, раскатать каждый кусочек скалкой в овал, сложить длинные края овала внутрь и закатать в рулон. Выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
  6. Оставить тесто на час, затем покрыть глазурью из молока и яичного желтка.
  7. Нагреть духовку до 180 С, выпекать молочный хлеб Хоккайдо в течение 40 минут, вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут в форме, затем вытащить на решетку и дать полностью остыть.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

interesno.fun

Японский молочный хлеб Хоккайдо (Hokkaido) — рецепт с фото

вторник, 27 октября 2015 г.

Приготовить этот домашний хлебушек я мечтала очень давно, но все как-то руки не доходили. Дело в том, что я пеку хлеб буквально через день, при этом мне нравится придумывать новые или пробовать рецепты других кулинаров, но и старые (те, что горячо любимы в нашей семье) не забываю. Японский молочный хлеб получился действительно таким, каким я его и представляла – нежнейшим, пушистым и воздушным, словно облачко.

Интересно мне стало, откуда у этого чудесного хлебушка такое название. Почему молочный понятно – основным ингредиентом в его составе выступает молоко (в том числе и сухое) и сливки. А вот отчего именно японский, да еще и непонятное слово Hokkaido.

Так вот, нашла на просторах интернета информацию, что для приготовления этого вкусного и ароматного хлеба берется молоко коров, которые пасутся на лугах Фурано японского острова Хоккайдо. Правда или нет – не знаю. Но такого молока нам точно не раздобыть, поэтому приготовим этот хлебушек из нашего, белорусского молочка.

По рецепту хочу отметить, что в оригинале используется гораздо большее количество дрожжей, но я их значительно сократила. Вкус и качество готового хлеба, думаю, заметно улучшился, да и пользы стало больше. Сливки в источниках нужны 30% жирности, но я брала 10% — это не столь важно, подумалось мне. Просто с более жирными сливками у этого молочного хлебушка будет не только более насыщенный сливочный аромат, но и калорийность повыше.

Форму для выпечки японского молочного хлеба подбираем прямоугольную (у меня чуть менее 10х30 сантиметров). Готовая буханка получается довольно большой и после остывания весит 1070 граммов. Очень вкусно кушать этот нежный и ароматный хлебушек на завтрак со сливочным маслом или вареньем под чашечку горячего чая или стакан молока. Только остановитесь вовремя.

Количество порций: 12

Время приготовления: 4 часа 20 минут

в 100 граммах — 272 ккал.

Для приготовления этого нежного и воздушного хлеба нам понадобится пшеничная мука высшего сорта, молоко, сливки (у меня 10%), сухое молоко, куриное яйцо, сахарный песок, соль и дрожжи. Дрожжи не обязательно брать быстродействующие — отлично подойдут просто сухие (тоже 5 граммов — это чайная ложка с горкой) или прессованные (нужно равно в 3 раза больше, то есть 15 граммов). Такие дрожжи не сразу смешивают с мукой, а предварительно активизируют в теплой сладковатой жидкости в течение 10-15 минут. В нашем случае можно немного подогреть полстакана молока с чайной ложкой сахара и растворить в ней дрожжи.

В большую миску просеиваем (лучше дважды) пшеничную муку. За счет этого мука не только разрыхлится и насытится кислородом, но и уйдет возможный мусор.

Добавляем к муке быстродействующие дрожжи, сахарный песок, сухое молоко и соль. Все тщательно перемешиваем вилкой или венчиком.

Теперь нужно соединить сыпучую смесь с жидкими составляющими для теста. Для этого в муке делаем лунку и наливаем в нее теплое (чуть теплее человеческого тела) молоко и сливки. Туда же разбиваем куриное яйцо. Именно на этом этапе добавляется и дрожжевое молоко, если вы используете сухие или прессованные дрожжи.

Теперь замешиваем тесто в течение как минимум 10, а лучше 15-20 минут. Оно должно стать полностью однородным, гладким, нежным и очень мягким.Затягиваем миску с тестом пищевой пленкой или прикрываем полотенцем и оставляем в тепле бродить в течение 1,5 часов. Спустя минут 40 (от общего времени) аккуратно обминаем тесто, чтобы выпустить из него углекислый газ, округляем и снова в тепло.

Вот так выглядит тесто спустя 1,5 часа брожения — оно очень хорошо выросло и увеличилось в объеме раза в три точно. Но хочу сказать, что полтора часа — это вовсе не обязательно, ведь температура в помещении у всех разная, да и сила дрожжей тоже, поэтому главное, чтобы тесто хорошо подошло. А на это может потребоваться и больше времени (а кому-то меньше).

Теперь делим тесто на 4 одинаковые части. Подкатываем каждую в шарик и кладем на доску, присыпанную мукой. Прикроем чем-нибудь, чтобы не заветрилось и не покрылось корочкой, и оставим отдохнуть на 20 минут.

За это время наши колобки набухнут (то есть снова начнут бродить) — они готовы к дальнейшей работе. Пора переходить к формовке молочного хлеба.

Немного присыпаем рабочую поверхность пшеничной мукой (масса не входит в вышеуказанные ингредиенты) и раскатываем скалкой один колобок в длину. Получается вот такой длинный овал (в идеале прямоугольник) по ширине формы. Тесто очень нежное и податливое, прекрасно слушается.

Скатываем пласт в плотный рулет, параллельно подгибая края теста. После каждого оборота обязательно прижимаем валик к пласту, чтобы потом в готовом хлебушке не было пустот (то есть больших пузырей воздуха).

Вот такой рулетик из теста должен получится и у вас. Всего делаем 4 рулета по количеству кусочков теста.

Теперь укладываем заготовки в форму для выпечки, которую смазываем небольшим количеством растительного (лучше все же сливочного — оно ровнее ложится) масла. Его я тоже не указывала в ингредиентах — хватит буквально столовой ложки. Прикрываем заготовку полотенцем или пищевой пленкой и оставляем расстояться на 1-1,5 часа. Время опять-таки зависит от температуры на кухне и активности дрожжей. Главное, чтобы тесто хорошо подросло. В это время греем духовку (175 градусов).

Когда заготовка увеличится вдвое, можно ставить будущий хлеб в горячую духовку.

Но перед этим смажем тесто молоком для румяной корочки. Кстати, для этой же цели можно использовать яичный желток или смесь желтка и молока.

Выпекаем японский молочный хлеб Хоккайдо при 175 градусах около 40 минут. Как видите, выпечка очень хорошо подросла и отлично зарумянилась. А аромат какой!

Даем готовому хлебушку пару минут постоять в форме, затем вынимаем его и остужаем на решетке.

Когда молочный хлеб полностью остынет, его можно будет резать. Обязательно попробуйте это нежное молочное облако с воздушным, ароматным мякишем и тончайшей румяной корочкой.

kolbasa59.ru

Хоккайдо — Японский хлеб рецепты с фото

Японский молочный хлеб Хоккайдо (Hokkaido)

вторник, 27 октября 2015 г.

Приготовить этот домашний хлебушек я мечтала очень давно, но все как-то руки не доходили. Дело в том, что я пеку хлеб буквально через день, при этом мне нравится придумывать новые или пробовать рецепты других кулинаров, но и старые (те, что горячо любимы в нашей семье) не забываю. Японский молочный хлеб получился действительно таким, каким я его и представляла – нежнейшим, пушистым и воздушным, словно облачко.

Интересно мне стало, откуда у этого чудесного хлебушка такое название. Почему молочный понятно – основным ингредиентом в его составе выступает молоко (в том числе и сухое) и сливки. А вот отчего именно японский, да еще и непонятное слово Hokkaido.

Так вот, нашла на просторах интернета информацию, что для приготовления этого вкусного и ароматного хлеба берется молоко коров, которые пасутся на лугах Фурано японского острова Хоккайдо. Правда или нет – не знаю. Но такого молока нам точно не раздобыть, поэтому приготовим этот хлебушек из нашего, белорусского молочка.

По рецепту хочу отметить, что в оригинале используется гораздо большее количество дрожжей, но я их значительно сократила. Вкус и качество готового хлеба, думаю, заметно улучшился, да и пользы стало больше. Сливки в источниках нужны 30% жирности, но я брала 10% — это не столь важно, подумалось мне. Просто с более жирными сливками у этого молочного хлебушка будет не только более насыщенный сливочный аромат, но и калорийность повыше.

Форму для выпечки японского молочного хлеба подбираем прямоугольную (у меня чуть менее 10х30 сантиметров). Готовая буханка получается довольно большой и после остывания весит 1070 граммов. Очень вкусно кушать этот нежный и ароматный хлебушек на завтрак со сливочным маслом или вареньем под чашечку горячего чая или стакан молока. Только остановитесь вовремя.

Ингредиенты:

всего блюда — 2907 ккал. в 100 граммах — 272 ккал.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления этого нежного и воздушного хлеба нам понадобится пшеничная мука высшего сорта, молоко, сливки (у меня 10%), сухое молоко, куриное яйцо, сахарный песок, соль и дрожжи. Дрожжи не обязательно брать быстродействующие — отлично подойдут просто сухие (тоже 5 граммов — это чайная ложка с горкой) или прессованные (нужно равно в 3 раза больше, то есть 15 граммов). Такие дрожжи не сразу смешивают с мукой, а предварительно активизируют в теплой сладковатой жидкости в течение 10-15 минут. В нашем случае можно немного подогреть полстакана молока с чайной ложкой сахара и растворить в ней дрожжи.

В большую миску просеиваем (лучше дважды) пшеничную муку. За счет этого мука не только разрыхлится и насытится кислородом, но и уйдет возможный мусор.

Добавляем к муке быстродействующие дрожжи, сахарный песок, сухое молоко и соль. Все тщательно перемешиваем вилкой или венчиком.

Теперь нужно соединить сыпучую смесь с жидкими составляющими для теста. Для этого в муке делаем лунку и наливаем в нее теплое (чуть теплее человеческого тела) молоко и сливки. Туда же разбиваем куриное яйцо. Именно на этом этапе добавляется и дрожжевое молоко, если вы используете сухие или прессованные дрожжи.

Теперь замешиваем тесто в течение как минимум 10, а лучше 15-20 минут. Оно должно стать полностью однородным, гладким, нежным и очень мягким.Затягиваем миску с тестом пищевой пленкой или прикрываем полотенцем и оставляем в тепле бродить в течение 1,5 часов. Спустя минут 40 (от общего времени) аккуратно обминаем тесто, чтобы выпустить из него углекислый газ, округляем и снова в тепло.

Вот так выглядит тесто спустя 1,5 часа брожения — оно очень хорошо выросло и увеличилось в объеме раза в три точно. Но хочу сказать, что полтора часа — это вовсе не обязательно, ведь температура в помещении у всех разная, да и сила дрожжей тоже, поэтому главное, чтобы тесто хорошо подошло. А на это может потребоваться и больше времени (а кому-то меньше).

Теперь делим тесто на 4 одинаковые части. Подкатываем каждую в шарик и кладем на доску, присыпанную мукой. Прикроем чем-нибудь, чтобы не заветрилось и не покрылось корочкой, и оставим отдохнуть на 20 минут.

За это время наши колобки набухнут (то есть снова начнут бродить) — они готовы к дальнейшей работе. Пора переходить к формовке молочного хлеба.

Немного присыпаем рабочую поверхность пшеничной мукой (масса не входит в вышеуказанные ингредиенты) и раскатываем скалкой один колобок в длину. Получается вот такой длинный овал (в идеале прямоугольник) по ширине формы. Тесто очень нежное и податливое, прекрасно слушается.

Скатываем пласт в плотный рулет, параллельно подгибая края теста. После каждого оборота обязательно прижимаем валик к пласту, чтобы потом в готовом хлебушке не было пустот (то есть больших пузырей воздуха).

Вот такой рулетик из теста должен получится и у вас. Всего делаем 4 рулета по количеству кусочков теста.

Теперь укладываем заготовки в форму для выпечки, которую смазываем небольшим количеством растительного (лучше все же сливочного — оно ровнее ложится) масла. Его я тоже не указывала в ингредиентах — хватит буквально столовой ложки. Прикрываем заготовку полотенцем или пищевой пленкой и оставляем расстояться на 1-1,5 часа. Время опять-таки зависит от температуры на кухне и активности дрожжей. Главное, чтобы тесто хорошо подросло. В это время греем духовку (175 градусов).

Когда заготовка увеличится вдвое, можно ставить будущий хлеб в горячую духовку.

Но перед этим смажем тесто молоком для румяной корочки. Кстати, для этой же цели можно использовать яичный желток или смесь желтка и молока.

Выпекаем японский молочный хлеб Хоккайдо при 175 градусах около 40 минут. Как видите, выпечка очень хорошо подросла и отлично зарумянилась. А аромат какой!

Даем готовому хлебушку пару минут постоять в форме, затем вынимаем его и остужаем на решетке.

Когда молочный хлеб полностью остынет, его можно будет резать. Обязательно попробуйте это нежное молочное облако с воздушным, ароматным мякишем и тончайшей румяной корочкой.

.

pervoevtoroe.ru

ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ «ХОККАЙДО»: рецепт приготовления. Как приготовить блюдо "ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ «ХОККАЙДО»"

В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит клейстеризация крахмала в муке. Добавление этой пасты к конечному тесту делает огромную разницу в мягкости и пушистости выпечки.

Ингредиенты:

Для Тан Джун:

Вода – 2/3 стакана Мука — 1/3 стакана Молоко – 1/3 стакана

Для теста:

Мука – 800 грамм Сухое молоко — 1/2 стакана Сахар — 1/2 стакана Вода — 1/2 стакана Яйца – 2 штуки Молоко — 3/4 стакана Масло – 4 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка

Быстрорастворимые дрожжи – 4 чайные ложки

Приготовление блюда по рецепту:

Для приготовления Тан Джун смешать в маленькой кастрюле муку и воду, поставить на медленный огонь, помешивая венчиком. Как только смесь загустеет (появятся вихревые линии), снять с огня, дать остыть. В небольшой кастрюле совместить молоко, воду, взбитые яйца, сахар, соль и масло. Добавить охлажденный Тан Джун, тщательно размешать. Отмерить муку, сделать в ней углубление и высыпать туда дрожжи. Смешать со смесью Тан Джун. Замесить тесто вручную (15 минут) или с помощью кухонного комбайна. Оставить на час и дать подняться. Когда тесто будет готово, разделить его на 8 частей, раскатать каждый кусочек скалкой в овал, сложить длинные края овала внутрь и закатать в рулон. Выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Оставить тесто на час, затем покрыть глазурью из молока и яичного желтка. Нагреть духовку до 180 С, выпекать молочный хлеб Хоккайдо в течение 40 минут, вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут в форме, затем вытащить на решетку и дать полностью остыть.

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

mnogoretseptov.ru

Японский хлеб Хоккайдо — Пошаговый рецепт с фото, Выпечка

Японский молочный хлеб Хоккайдо получается с насыщенным сливочным ароматом и очень воздушным мякишем, благодаря этому он пользуется особой популярностью у многих хозяек. Как и любой домашний хлебушек, Хоккайдо довольно долго сохраняет свою свежесть, но если вдруг у вас останется небольшой кусочек такого хлеба, то из него получатся идеальные французские тосты на завтрак.

Ингредиенты для приготовления японского хлеба хоккайдо (на 1 большую буханку):

  • молоко – 200 мл
  • сливки – 150 мл
  • сухое молоко – 30 г
  • сахар – 70 г
  • мука пшеничная – 550-600 г
  • яйца куриные – 2 шт. (1 шт. в тесто + 1 для смазывания)
  • дрожжи свежие прессованные – 14 г

Рецепт приготовления японского хлеба хоккайдо:

Приготовьте тесто. Сперва активируйте дрожжи. Для этого 100 мл молока подогрейте в микроволновой печи до температуры вашего тела. Добавьте чайную ложку сахара и свежие дрожжи (если у вас в наличии сухие дрожжи, то их потребуется 1 ч.л. с горочкой).

Перемешайте смесь венчиком и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. За это время дрожжи должны «ожить»: на поверхности образуется пышная пенная шапка.

В емкость с дрожжевой смесью добавьте одно целое яйцо, оставшееся молоко, сливки (можете взять любой жирности, но чем жирнее сливки будут, тем более сливочный аромат и вкус будет у готового хлеба) и сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

В большую миску просейте муку с сухим молоком. Добавьте щепотку соли.

В центре мучной смеси сделайте лунку.

И влейте жидкую основу для теста.

Сперва перемешивая смесь ложкой, а после вручную, замесите тесто.

На рабочей поверхности вымесите тесто до гладкости. Месите его около 5-8 минут или дольше, тесто должно стать очень мягким и нежным на ощупь. Соберите тесто в шар, верните его в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте в тепле на 45 минут или более до увеличения в размере в 2 раза.

Подошедшее тесто выложите на рабочий стол и разделите на 4 равные части.

Каждую часть подкатайте в шар. Накройте их сверху пленкой или полотенцем и оставьте на 10 минут «отдохнуть» (за это время тесто расслабится и его будет проще раскатать).

Когда тесто отдохнет, возьмите один колобок и раскатайте его в длинный овал (в идеале должен быть прямоугольник).

Скатайте овал в плотный рулет, параллельно при этом подгибайте неровные края во внутрь.

Таким образом, как показано на фото, скатайте рулеты из оставшихся кусочков теста.

Скатанные рулеты выложите в форму размером 13х24 см. Форму предварительно застелите бумагой или смажьте маслом.

Накройте форму с хлебом Хоккайдо полотенцем и дайте ему подойти в течение 30-40 минут. Подошедший хлеб смажьте взболтанным яйцом (вместо яйца можете использовать молоко или совсем ничем не смазывать).

Выпекайте японский хлеб Хоккайдо в разогретой духовке при 180 С около 40 минут.

Готовый хлеб переложите на решетку и оставьте до полного остывания.

Теперь подаем к столу, нарезав порционными кусками, – японский хлеб Хоккайдо готов!

kolbasa59.ru

Японский белый хлеб “Хоккайдо”

Рецепт этого молочного хлеба родился на японском острове Хоккайдо, получив одноименное с ним название. Там имеются большие площади земель, на которых выращивается пшеница и ведется сельское хозяйство.

 

Этот рецепт мне передала подруга, живущая на острове. Правда я кое-что в нем поменяла, но от этого вкус по-моему стал только лучше. Основное отличие от оригинала в том, что я использую для выпечки закваску, а не дрожжи.

 

Этот вкусный хлеб напоминает мягкую булочку, которая тает во рту. Есть можно как с маслом и вареньем, так и просто так. Сладко-молочное послевкусие не оставит равнодушным ни одного человека, который попробует эту выпечку.

Что понадобится для хлеба:

  • 1,5 стакана пшеничной закваски;
  • 0,550 кг пшеничной муки;
  • 330 мл молока 2,5% жирности;
  • 1,5 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 50 г сливочного масла.

 

Чтобы хлеб получился пышным, обязательно перед приготовлением просейте муку через сито.

Пшеничная закваска должна хорошенько созреть.

Смешиваем в форме закваску с мукой.

Сливочное масло нужно завернуть в пакет.

Разминаем масло в пакете до тех пор, пока оно не станет мягким, как пластилин. Топить на плите не надо.

Добавляем в форму сахар.

Затем соль. Ее количество можно варьировать по вкусу.

Молоко подогрейте в микроволновке.

Выливаем теплое молоко в форму к остальным продуктам.

А теперь пришел черед подтаявшего масла.

После того как все продукты отмерены и загружены, ставим форму в хлебопечку на режим “Основной хлеб”. Время выпекания составит 4 часа и 5 минут. Время долгое по той причине, что выпечка на закваске поднимается намного дольше дрожжевой.

Сначала продукты доходят до одной температуры, а потом начинается замес теста.

Далее подъем теста и выпекание. Через 4 часа вы услышите звуковой сигнал, сообщающий о готовности вашего хлебушка.

 

Вынимаем форму и осторожно вытряхиваем готовый хлеб на чистое полотенце.

 

Накрываем его чистой материей и ждем до полного остывания.

Хлеб можно резать только после того, как он полностью остынет. Горячий мякиш сомнется под ножом, как вата. Холодный хлеб превосходно режется и даже не крошится.

Мягкий, сладко-молочный хлебушек можно есть просто с чаем вместо булочки. Приятного аппетита!

 

 

 

Источник

nu-i-nu.site


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: admin@adm-ostashkov.ru
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *