172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Яйцо запеченое в хлебе. Яйцо на хлебе

Яйцо запеченое в хлебе / Меню недели

Написал Dasha | в категории Завтрак из яиц, На завтрак, Рецепты вкусно и недорого, Рецепты на скорую руку, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку Вторник Июн 7, 2011

Это блюдо – яйцо, запеченое в хлебе – я готовлю исключительно на завтрак в субботу. Именно в этот день днем я закупаю все продукты на неделю. А перед глобальным походом в магазин я открываю холодильник, и, как правило, обнаруживаю там небольшие остатки того, что не было съедено за неделю: кусочек сыра, ломтик колбасы, маленькую одинокую помидорку, пару яиц, засыхающую веточку петрушки и т.д. На отдельное блюдо эти остатки не тянут, но и выбрасывать жалко. Чтобы избежать этой дилеммы, кто-то гениальный и придумал такое блюдо.

Яйцо в хлебушке

Общее время готовки – 20 минут Активное время готовки – 7 минут Калорийность на 100 гр – 217 ккал

Как готовить яйцо, запеченное в хлебе

Ингрeдиенты:

Продукты для яйца в хлебушке

В тот день, когда я фотографировала, у меня были такие остатки:

Хлеб – 2 ломтикаЯйцо – 4 шт.Сыр – 30 -50 г.Масло сливочное – 20 гр.Петрушка – 3 веточкиУкроп – 3 веточкиЛук зеленый – 3 веточкиСоль – по вкусуПерец черный – по вкусу

Приготовление:

1. В хлебе вырезаем 1-2 кружочка (в зависимости от размера ломтика). Укладываем хлеб в форму для запекания и выливаем в образовавшуюся «ямку» по одному яйцу.

Сверху выкладываем тонкие ломтики масла, солим и перчим.

Посыпаем натертым сыром и рубленой зеленью

Отправляем в заранее разогретую духовку. Самый сложный момент – это рассчитать то время, которое требуется для того, чтобы яйцо внутри хлеба успело приготовиться, но желток не успел затвердеть. Должно получиться «всмятку». Тогда можно будет разрезать хлебушек таким образом, чтобы желток вытек на тарелку, и в него можно было бы макать подцепленные на вилку кусочки хлебушка. В моей духовке для запекания яйца в хлебушке мне требуется ровно 15 минут при температуре 200 градусов. Как только таймер запищит – сразу вынимать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Яйцо пашот рецепт приготовления на хлебе

Яйцо пашот рецепт приготовления на хлебе. Завтрак на «скорую руку», попробуйте приготовить!

Тема этой статьи — Яйцо пашот рецепт приготовления на хлебе. Это блюдо для тех, кто проснулся немного позднее будильника, и времени на приготовление полноценного завтрака уже не осталось. В этой ситуации вас выручит простое и быстрое в приготовлении блюдо — яйцо пашот на хлебе. Несмотря на свою простоту завтрак получается всё же питательный и вкусный. Рекомендую, попробуйте приготовить при случае…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо — одно;
Хлеб цельнозерновой — один скрой;
Уксус — 1 ч. ложечка;
Водичка — 1 л;
Помидора — на свой вкус;
Листья салата — на вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

И так, приступим! Ставим на плиту емкость с водой, доводим до кипения, убавляем нагрев, вливаем уксус и перемешиваем.

Далее моем яйцо, делаем спицей отверстие в тупой части яйца и опускаем его при помощи столовой ложки на 10 секунд в водичку.
Затем яйцо аккуратно вынимаем, осторожно разбиваем и выкладываем в мисочку белок и желток.
А теперь берем лопатку и создаём ей не очень большой водоворот в кастрюле, выливаем туда в воронку яйцо.
Готовить яйцо минуты 4, следим, чтобы оно не разлетелось по стенкам кастрюли.
Затем используя шумовку выкладываем яйцо в посудину с холодной водичкой, чтобы вышел лишний уксус.
Далее берем хлебушек, поджариваем его, кладём на него лист салата, на него выкладываем яйцо пашот.
В общем-то это и всё, блюдо подаем с гарниром из овощей, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления аналогичного блюда на завтрак.

ochenvkusnyerecepty.ru

Яйца пашот на хлебе - рецепт с фото пошагово

	Берем чашку натягиваем на нее целлофановый пакет (пищевую пленку), капаем в пакет масло, размазываем пальцем одновременно углубляем.
	Разбиваем туда яйцо. Солим, перчим. Завязываем узелком (или ниткой, резинкой). В зависимости от способа завязки кулька можно добиться разной формы яиц пашот. Если туго завязать, форма будет как шарик, а если в расслабленном состоянии яйца, то получится форма летающей тарелки.
	Опускаем в кастрюлю с кипятком. Варим в воде на медленном огне около 2-5 минут, в зависимости от желаемой консистенции желтка, белок при этом должен быть плотным! Да, и вода никогда не должна сильно кипеть, так из-за этого желток растечется, а белок станет "резиновым".
	Сначала немного подержать, чтоб схватился, потом можно "повесить" на бортик кастрюли.
	Подготовить хлеб и помидоры.
	На хлеб (булочку) выложить листик салата и помидоры.
	С яйца аккуратно снять пленку (легче будет сниматься, если вы опустите его на 2-3 секунды в ледяную воду). И уложить красиво на бутерброд. Надрезать крест накрест яйцо, украсить зеленью и поперчить. Как только янтарный желток начнет вытекать - немедленно съесть! Приятного аппетита!

www.photorecept.ru

Яйцо в хлебе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для яйца в хлебе на 2 порции :

Рецепт приготовления яйца в хлебе по шагам

Очень вкусный и быстрый завтрак. Нужно отрезать 2 куска батона, толстенько 2,5-3 см. Вырезать ножом мякиш или выбрать его руками.

Разогреть сковородку, налить в нее масло. Положить наш хлебушек и немного пожарить.

Перевернуть хлеб и обжарить с другой стороны.Такая красивая золотая корочка.

Нарезать колбасу небольшими кубиками или соломкой как вам угодно и положить в серединку хлеба. У меня была котлета. А сверху положить по кусочку сливочного масла,благодаря маслу хлеб становится мягким внутри и пропитанным.