ЕДИНЫЙЦЕНТРИНГРЕДИЕНТОВ. Вегипан хлеб
Вегипан | utge.net
Веганство – модный тренд в Голливуде, о нем пишут в прессе, и все большее количество кулинарных книг для веганов появляется на полках книжных магазинов. Веганство не просто дань моде, которая со временем пройдет, это все чаще становится стилем жизни. Направление питания «Веган» у всех на устах, и хлебопекарни не исключение. Из-за пищевой непереносимости или по другим причинам всё большим спросом пользуются бездрожжевые хлебобулочные изделия.
Пекари-инноваторы компании Backaldrin усердно работали над тем, чтобы сегодня с большим удовольствием представить Вашему вниманию новый восхитительный продукт – Вегипан® - бездрожжевой веганский цельнозерновой хлеб с несравнимым вкусом без содержания каких-либо химических илибиологических добавок.
Вегипан® – бездрожжевой веганский хлеб с несравнимым вкусом. Этот сенсационный хлеб, содержащий ценные компоненты, полюбят не только веганцы, но и все ценители цельнозерновых изделий. Во время любого приёма пищи: на завтрак, во время обеда, за ужином - Вегипан® утолит любой голод. С Вегипан® Ваши клиенты узнают бездрожжевой, безлактозный веганский цельнозерновой хлеб с незабываемым вкусом. В комбинации с различными веганскими рецептами, этот хлеб станет отличной альтернативой традиционным снекам. Приятный, сочный, зерновой; можно легко нанести масло или паштеты. Высокое содержание зерновых культур и семян масличных культур завершают этот нежный, мягкий вкус.
Веганцы и ценители цельнозернового хлеба полюбят хлеб Вегипан® компании Backaldrin с первого кусочка. С хлебом Вегипан® компании Backaldrin Вы будете всегда в центре внимания. Предложите Вашим клиентам бездрожжевой цельнозерновой хлеб с его непревзойденным мягким и сочным вкусом.
Пастеризованный Вегипан® в оригинальной упаковке сохраняется свежим в течение нескольких недель - без использования консервантов!
Внесите разнообразие в Ваш ассортимент с нашими креативными рецептами!
utge.net
Цельнозерновой хлеб на закваске «Вегипан» 320г - Россия
«Вегипан» – бездрожжевой, безлактозный, веганский цельнозерновой хлеб с мягким и сочным вкусом
Полностью натуральный продукт. «Вегипан» производится очень интересным способом – большое количество различных семян замачиваются в сыром виде, связующим компонентом является шелуха семян подорожника, а благодаря ржаной закваске хлеб получается влажным и с насыщенным зерновым вкусом.
Этот хлеб – не только для веганов, но и для всех приверженцев здорового питания. Он быстро утолит голод и насытит ваш организм полезными веществами. Это не просто хлеб, это вкусный снэк, который идеально сочетается с овощными паштетами. Попробуйте заменить весь хлеб и все перекусы на «Вегипан», и вы не только почувствуете, но и увидите разницу.
Состав: вода питьевая, геркулесовые хлопья, семена подсолнечника, спельтовые хлопья, семя льна, пищевые волокна растительного происхождения (подорожника, лимона, овса, яблока, пшеницы), тыквенные семечки, кунжут, рожь, зародыши пшеницы, соль, картофельный крахмал, пшеничная клейковина, экстракт ячменного солода, рапсовое масло, ржаная закваска.
Польза для здоровья
Хлеб «Вегипан» отличается высоким содержанием зерновых культур и семян масличных культур. Богат балластными веществами и белками, является натуральным источником витаминов, минеральных веществ и микроэлементов:
- Витамин Е: обладает прекрасными оксидативными свойствами;
- Витамин В1: нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы;
- Фосфор: способствует нормальному обмену веществ и энергии;
- Магний: поддерживает мышечную функцию;
- Железо: борется с усталостью и утомляемостью.
Почему «Вегипан» так долго хранится?
Хлеб выпекается в электрической печи при температуре 170 °С. Для увеличения срока хранения хлеба без применения консервантов он проходит процесс пастеризации, технология которой следующая:
- Готовое выпеченное изделие полностью охлаждается.
- Нарезается кусочками и упаковывается в термостабильные пакеты (см. ниже).
- Пакеты закрываются клипсами.
- Упаковки раскладываются на противень.
- Пастеризация происходит при температуре 110 °С в течение 120 минут.
- Для успешной пастеризации температура внутри изделия должна быть 80-85 °С.
- Затем изделие медленно остывает.
Данный метод подавляет микроорганизмы, способствующие возникновению плесени, увеличивая тем самым срок хранения хлеба без добавок и консервантов.
Термостабильные пакеты – это специальная пищевая упаковка, которая соответсвует всем стандартам и нормам, действующим на территории РФ в сфере пищевой промышленности. Ничего вредного из них в хлеб не выделяется. Пакеты сделаны из прочного материала, устойчивого к высоким температурам. На упаковку имеются необходимые документы.
Пастеризация хлеба в пакете – сегодня очень распространённая техника в Западной Европе. Это самый щадящий и безопасный способ сохранить продукт. Максимальное время хранения продукта после пастеризации – 2-2,5 месяца.
Это интересно
Разработкой данного вида хлеба занималась всемирно известная западноевропейская хлебная компания совместно с самыми известными немецкими поварами и технологами-веганами. Хлеб очень популярен в Германии, Австрии, Венгрии, Чехии, Польше.
Идеи рецептов с «Вегипаном»: салат из моркови & киноа с соевым йогуртом и карри
Ингредиенты (на 4 порции):
Стакан семян киноа- Стакан воды
- Оливковое масло
- Свежевыжатый лимон или лайм
- Тмин
- Мелко нарезанная морковь
- Мелко нарезанные листья салата
- Соевый йогурт
- Приправа карри
- Соль
- Перец
Способ приготовления:
Киноа хорошо промыть. Довести воду до кипения, добавить промытую киноа и варить на маленьком огне около 12 минут (накрыть крышкой), готовые семена становятся полупрозрачными. Снять с огня и оставить набухать ещё 5 минут. Накрыть крышкой. Далее добавить немного оливкового масла, сок из лимона или лайма, тмин, соль и перец. Перемешать листья салата и мелко нарезанную морковь, добавить оливковое масло и пряности по желанию. Соевый йогурт и карри. К соевому йогурту добавить сок лимона или лайма, щепотку приправы карри и соль. Украсить салатом кусочки «Вегипана».
Пищевая ценность в 100г продукта:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 220 ккал | 9,5 г | 11,0 г | 17,0 г |
Хлебопекарная смесь "Вегипан" компании ООО "Бакальдрин Рус"
Хлебные смеси и концентраты
-
Заказать образец партию информацию цену
Смесь для производства бездрожжевого веганского хлеба с несравнимым вкусом. Этот сенсационный хлеб полюбят не только веганцы,но и все ценители цельнозерновых изделий. Содержит ценные компоненты. Высокое содержание зерновых культур и семян масличных культур завершают этот нежный, мягкий вкус.
Продукт / готовое изделиеХлеб из пшеничной мукиХлеб из ржаной мукиХлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Проблемы и задачиСокращение и упрощение технологического процесса
Дозировка (норма внесения)100% к массе муки
Упаковка и вес25 кг
| Компания: |
Вас может заинтересовать:
Больше продуктов в разделе Хлебные смеси и концентратыbake.ingredients.pro
Рузский Хлебозавод Хлеб Вегипан Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»