Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 11

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 21

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru2.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 22

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru3.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 23

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/yandex_adm-ostashkov.ru4.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 24

Notice: Undefined variable: adsense7 in /var/www/www-root/data/www/adm-ostashkov.ru/index.php on line 35
Сказка как хлеб на стол пришел. План-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему: КОНСПЕКТ К ЗАНЯТИЮ "КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИШЁЛ"

Внеклассное мероприятие в начальных классах "Как хлеб на стол пришёл". Сказка как хлеб на стол пришел


«как Хлеб на стол пришел»

Подобный материал:
  • Классный час на тему "Откуда хлеб пришел?", 46.98kb.
  • «Хлеб – всему голова», 64.19kb.
  • Диплом II степени Хлеб и хлебобулочные изделия Хлеб «Бородинский», 102.43kb.
  • Годовой отчет о деятельности Открытого акционерного общества «Яуза-Хлеб» в 2008 году, 156.99kb.
  • Годовой отчет о деятельности Открытого акционерного общества «Яуза-Хлеб» в 2011 году, 194.82kb.
  • Наглядно-методическое пособие по реализации исследовательского, 70.06kb.
  • «Хлеб всему голова», 187.53kb.
  • Наименование продукции, 72.55kb.
  • Исследовательская работа учащихся 7 класса, 81.32kb.
  • Саракташский хлебокомбинат: история, люди, судьбы, 86.68kb.

Методическая подборка

материалов для проведению тематической недели:

«Праздник Хлеба»

Составитель: старший воспитатель МБДОУ Кирилова С.В.

При подборке использованы авторские разработки педагогов Российской Федерации.

СОДЕРЖАНИЕ

  1. Беседы о Хлебе…………………………………………………….…………..3
  2. Стихи о Хлебе………………………………………………………………...11
  3. Пословицы и поговорки о Хлебе…………………………………................18
4.Загадки о Хлебе. ……………………………………………............................20

5. Считалки о Хлебе…………………………………………………………......23

6. Чистоговорки о Хлебе…………………………………………………….......23

7. Притчи, сказки и рассказы о Хлебе………………………………………….24

8. Сценарий по теме: «как Хлеб на стол пришел»…………………………….34

Б ЕСЕДЫ О ХЛЕБЕ

Есть в мире понятия, ценность которых непреходяща.

К этим понятиям можно отнести и Хлеб - древний и

вечно молодой продукт человеческого труда.

Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства,

прививая детям эту любовь и в детском саду и дома.

Беседа-диалог:…«История…Хлеба»Ученые полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет, его знали уже в Неолите. Правда, хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний. Первый хлеб представлял собой подобие запеченной кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.

В древнем Египте, 5-6 тысяч лет назад произошло как бы второе рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто, способом брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов – хлебопекарных дрожжей и молочнокислых бактерий. Искусство приготовления “кислого хлеба” от египтян перешло к грекам. Большим лакомством считался разрыхленный пшеничный хлеб и в Древнем Риме. Там появились довольно крупные пекарни, в которых мастера выпекали многие сорта хлеба.

На Руси владели секретом приготовления дрожжевого теста с незапамятных времен. Пекарни когда-то назывались избами. Но пекли хлеб практически в каждом доме. Лишь несколько веков назад возникла специализация хлебных дел мастеров. Появились хлебники, пирожники, пряничники, блинники, ситники, калачники. С ростом благосостояния населения страны доля потребления самого хлеба немного падает, но, тем не менее, это еще основной продукт на столе рабочего, крестьянина, на солдатском столе. Со временем возникает все больше блюд с использованием муки.

Русские всегда ели больше хлеба, чем мяса, что отмечали практически все иностранные путешественники.

В средневековой Англии черный хлеб ели разве что бедняки, а представители состоятельных сословий использовали его, главным образом, в качестве тарелок: большие буханки хлеба, выпеченные несколько дней назад, нарезались крупными ломтями, в середине куска делали небольшое углубление, в которое клали еду.

После обеда эти «тарелки» собирали в корзину и раздавали беднякам.

Беседа-диалог "Хлеб всему голова"

Автор: Мезенцева Ирина Васильевна, воспитатель

Задачи:

  • Углубить и расширить знание детей о хлебе.
  • Прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу.
  • Учит детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации.
Предварительная работа
  1. Конкурс рисунков на тему “Хлеб мой вкусный, хлеб душистый”.
  2. Рассматривание и беседы по картине Т.Н. Яблонской “Хлеб”, М.В. Данциг “Золотая земля”.
  3. Самостоятельное ознакомление детей с пословицами, поговорками о хлебе.
Оформление

Выставка хлебобулочных изделий; репродукции картин художников о хлебе; выставка детских рисунков.

Ход беседы

Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.

Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка. Этот продукт питания - самое надежное средство защиты людей от голода.

Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тыс. лет. Давным-давно люди ели просто зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши.

Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.

В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом.

В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи, хлеб вчерашний предназначался для окружения короля (высшего общества), хлебные изделия выпеченные два дня назад ели помещики и дворяне, хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников, а хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились крестьяне и мелкие ремесленники.

На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлебы с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.

О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так же как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его. На Руси пекари пользовались особым уважением, их никогда не называли Ивашка, Федька, Петрушка - величали уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр. Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб.

Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормить человека в самую черную годину жизни.

В одном из своих стихотворений Владимир Солоухин вспоминает:

Минуту я запомнил туИз детства озорного.Вдруг скучно сделалось во ртуОт хлеба, от ржаного,И бросил наземь я кусокОт дедушки украдкойИ наступил я на кусок Босой чумазой пяткой.И растоптал… И весь как былЗарылся носом в пыль я.А раньше дед меня не бил!

Есть только одно слово равнозначное слову “хлеб” - это слово “жизнь”.

В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба - 125 грамм - дневной паек жителей осажденного города. Это святой блокадный хлеб.

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция семенного фонда страны. Люди голодали, но берегли лучшие сорта зерен для будущих поколений.

А сейчас, я хочу прочитать вам одну сказку.

«Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но гордая и жестокая. Однажды мать испекла хлеб и сказала: “Доченька, отнеси этот хлеб нашей бабушке”. Инге надела лучшее свое платье и нарядные башмачки и отправилась в путь.

Дорога проходила через болото. Жалко стало Инге своих нарядных башмачков. Бросила она хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через лужу. Но только Инге наступила на хлеб, как хлеб вместе с нею стал стремительно погружаться в болото. И оказалась Инге в зловонном подземелье у ядовитой старухи-болотницы. Злая болотница превратила девочку в истукана. Руки и ноги ее окаменели, жирные пауки оплели ее своей паутиной.

Пастухи видели, что случилось на болоте, и вскоре повсюду узнали историю о девочке, которая наступила на хлеб.

Однажды горячая слеза упала на голову окаменевшей Инге. Это плакала ее мать. “Какой толку, что мать теперь хнычет обо мне”, - подумала Инге, и душа ее от этих мыслей становилась еще грубее.

Эту историю услышала маленькая девочка. “Бедная, бедная Инге! - заплакала она, - как бы я хотела, чтобы Инге попросила прощения, и ей позволили вернуться на землю”. Слова эти дошли до самого сердца Инге. И она залилась слезами раскаяния.

В тот же миг луч света проник в зловонное подземелье, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. Она вернулась в родительский дом. Инге и ее мама снова стали счастливыми, потому, что девочка научилась ценить хлеб».

Ребята, никогда не забывайте, что случилось с девочкой, наступившей на хлеб!

Сейчас у нас в стране изобилие хлеба и хлебных изделий. И нередко можем видеть брошенный на землю ломоть хлеба, недоеденные батоны, буханки в мусоросборниках, беззаботных школьников, кидающих друг в друга оставшиеся от обеда булочки или горбушки хлеба.

Во все времена неуважение к хлебу приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое может нанести человек.

Его сравнивали с золотом, с солнцем, самой жизнью. Недаром у многих народов в древности хлеб, как солнце и золото, обозначался одним символом - кругом с точкой посредине.

Хлеб берегли, в честь хлеба слагали гимны, хлебом-солью встречали гостей.

Хлеб - практически единственный продукт, который не теряет своей привлекательности, сохраняет способность оставаться полезным и самым необходимым продуктом.

Если хлеб зачерствеет, он все равно сможет служить людям добрую службу.

Никогда не выбрасывайте черствый хлеб. И в наши дни во многих семьях, где умеют бережно относиться к хлебу, где знают ему истинную цену, хозяйки могут приготовить блюдо, основу которого составляет черствый хлеб.

(Детям предлагается попробовать гренки.)

А теперь, ребята, скажите, вкусный хлеб?

Беседа с детьми о хлебе и о профессии пекаря

Автор: В.В.Гербова

Цель:

Рассказать детям о том, как много хлеба выпекают на хлебозаводах, показать хлебобулочные изделия; объяснить, почему следует беречь хлеб — народное достояние; дать детям почувствовать, как значима профессия пекаря.

Предварительная работа

За 1—2 дня до занятия предложить детям посмотреть, много ли хлеба нужно для того, чтобы накормить всех детей детского сада.

Ход беседы

- Во многих продовольственных магазинах сел, поселков, небольших городков обязательно есть отдел «Хлеб»,— начинает занятие воспитатель.— А в больших городах нашей страны построены специализированные магазины и отделы в крупных супермаркетах. Чаще всего такой магазин называется «Булочная». Кто из вас бывал в таком отделе или в булочной? Какой хлеб вы там видели? Что покупали?

Обобщая ответы детей, педагог перечисляет хлебные изделия: круглые караваи и буханки ржаного хлеба и пшеничного, разнообразные батоны, городские булки, сдобные булочки, крендели и т. п. (Если будет возможность, следует показать детям эти изделия.)

- Ни один обед не обходится без хлеба. Не правда ли? — уточняет воспитатель. И спрашивает: «А как вы думаете, почему и в детском саду и дома вам настоятельно советуют есть хлеб?» Выслушивает ответы, обобщает их: «Хлебные изделия не только вкусны, но и питательны. Хлеб вызывает чувство сытости, но никогда не приедается».

Педагог напоминает детям о том, что на днях они выясняли, сколько хлеба привозят ежедневно в детский сад. И спрашивает: «Сколько же надо хлеба к завтраку, обеду, ужину? («Много».) А сколько надо хлеба, чтобы накормить всех людей нашего города? («Очень много».) Знаете ли вы, где пекут хлеб, и кто его печет?»

Выслушав ответы детей, воспитатель поясняет, что в больших городах работают специальные хлебопекарни, на этих пекарнях ни на секунду не прекращается работа. Даже в праздничные дни, когда люди отдыхают, пекари работают. Ведь к праздничному столу хлеба нужно еще больше!

Далее педагог интересуется, кто из детей помогал маме или бабушке печь пироги, какие продукты для этого нужны. (Мука, масло, дрожжи, сахар, соль.) «Эти продукты,— говорит воспитатель,— необходимы для приготовления хлеба. Только на хлебопекарнях хлеб помогают выпекать машины. Послушайте, как это делается». Зачитывает отрывок из рассказа пекаря-мастера Г. С. Страмнова:

"Громадные чаши, называемые дежами, наполняются мукой, водой, дрожжами, сахаром, солью и маслом. Они установлены на своеобразном конвейере, который напоминает карусель. За пять часов эта карусель совершает один оборот, и в течение этого времени тесто поднимается и созревает. Ему помогают огромные лапы месильной машины. Они перемешивают и обминают тесто. Готовое тесто подается в делительную машину, и она с удивительной точностью отделяет ровные порции»

«Представили вы себе огромную чашу?» — спрашивает воспитатель.— А карусель и лапы месильной машины? А делительную машину?»

Зачитывает отрывок еще раз. Заканчивая занятие, воспитатель говорит: «Хорошие урожаи выращивают в нашей стране труженики полей. И нигде в мире хлеб не стоит так дешево, как в нашей стране. Каждая семья может купить столько хлеба, сколько захочет. И это прекрасно. Что может быть вкуснее мягкого душистого хлеба!

И, тем не менее, хлеб нужно беречь. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих. Берегите хлеб!

Чтобы хлеб всегда был на нашем столе, работают фермеры. Они сеют, выращивают и убирают рожь и пшеницу, перевозят зерно на элеваторах. Чтобы хлеб всегда был на нашем столе, работают мукомолы. Чтобы хлеб всегда был на нашем столе, и днем, и ночью, и в будни, и в праздники трудятся…пекари».

geum.ru

План-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему: КОНСПЕКТ К ЗАНЯТИЮ "КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИШЁЛ" | скачать бесплатно

Негосударственное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 211 ОАО «РЖД»

Конспект занятия в старшей группе

 «Не велик кусок пирога – а стоит труда»

Автор:

Воспитатель: Шепелевич Н.П.

                       

                                                                                       

                                                 

г. Усть-Кут

2014 г.

Программные задачи:

1.Дать представление о том, что хлеб – ценный продукт питания, без которого не могут обходиться люди, на получение которого затрачивается много труда.

2. Познакомить с орудиями труда хлеборобов, с современными техническими средствами хлеборобов.

3. Закрепить знания детей о последовательности производства хлеба.

4. Обогатить словарный запас детей словами: хлебороб, зерно, колос, мукомольный завод и др.

5. Воспитывать уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу.

Ход занятия

Звучит песня «Русское поле». На экране колосится поле с пшеницей.

Входят дети, становятся полукругом.

Я показываю детям коробочку с землёй, дети рассматривают.

Я говорю:

- У меня на ладони дышит тёплый, влажный комок земли. Земля – это истинное чудо.

А вы когда – нибудь задумывались над тем, с чего начинается земля? Земля начинается с поля. Почему? Потому что поле даёт нам хлеб. Выходя в поле сеять хлеб, крестьянин обувал широкие зимние лапти: «Чтобы не давить землю – она живая, тяжесть чувствует, а в лаптях то мягче ей, легче». И поле платило своему пахарю труженику щедрым урожаем, богатым вкусным хлебом.

 Ребята, посмотрите: какое на экране поле? (жёлтое, золотое, спелое, сухое, колосистое)

Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, хлеб вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить и, наконец, выпечь хлеб.

(показ слайдов)

Я говорю:

Ребята, посмотрите, какое маленькое зёрнышко пшеницы. Что с ним произошло? (появился росточек)

Чтение стихотворения «Зёрнышко» детьми

«Я – зёрнышко пшеничное, из колоска созревшего

На землю упаду, весною прорасту.

Пусть дождик поливает, пусть солнце согревает.

Росточками зелёными я к небу потянусь,

И в поле золотистом в пшеничку превращусь»

Физминутка «Зёрнышки»

«Посадили мы зерно. Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает, солнце нежно пригревает.

Подрастает зёрнышко – потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет, ветерок его качает

Потянулся наш росток, превратился в колосок!»

Инсценировка по сказке «Колосок»

Игра имитация по сказке «Колосок» (как петушок учил мышат замешивать тесто)

Я говорю:

А теперь мы посмотрим, как хлеб на стол к нам приходит

(показ слайдов – как выпекают хлеб)

Хлеб и соль сопровождали все радостные и горестные события, которые происходили в жизни русских людей. По умению испечь хлеб определяли домовитость хозяйки. Наши предки верили в святость хлеба. Они, например, считали, что человек, уронивший кусок хлеба, должен , подняв его, поцеловать.

А какие пословицы или поговорки о хлебе вы знаете?

«Не красна изба углами, а красна пирогами»

«Худой обед, коли хлеба нет»

«Хлеб да вода – молодецкая еда»

«Хочешь есть калачи, не сиди на печи»

«Потопаешь, потом полопаешь»

«Не велик кусок пирога, а стоит большого труда»

Игра «Угадай на вкус» (дети с закрытыми глазами пробуют хлеб, булку, пряник..)

 

А какие хлебобулочные изделия вы знаете? (перечисляют)

Пироги – символ гостеприимства, радушия и доброжелательности. Пирог – это праздничный хлеб. А ко всякому торжественному случаю выпекался свой пирог.

Чистоговорки

«Жок-  жок – жок – это пирожок

Шки – шки – шки – это птпрожки»

Загадка о муке:

«У лепёшки, каравая, сушки, плошки, пирожка

От рождения седая мать по имени (мука)»

А что нужно для приготовления теста на хлеб? (мука, молоко, соль, сахар, яйцо, дрожжи)

Инсценировка «Хлебные изделия»

«Булочка»

У меня подружки – сдобные ватрушки. У меня от мака на лице веснушки.

«Ватрушки»

Мы весёлые подружки – со сладким творогом ватрушки. Обойди хоть целый свет, а вкусней нас к чаю нет»

«Бублики» и «калачи»

А мы только из печи – бублики и калачи.

«Пирожное»

Я – сладкое пирожное, кушанье очень нежное. Любят меня девочки, малыши и мальчики»

Все вместе: А теперь повторим так, чтобы не забыли:

Слава хлебу и рукам, что его растили!

А мы сейчас поиграем  в игру «Напечём блины» (дети раскладывают блины по порядку от одного до десяти»

Я говорю:

Ребята, а вы хлеб бережёте? Давайте посмотрим на этих детей, как они поступают.

Инсценировка «С хлебом не смешно шалить!» (мальчик сидит, крошит хлеб)

- Ребёнок: хватит, нужно хлеб любить!

- Другой ребёнок: хлебом не смешно шалить!

- Мне забавно одному!

- Все: это (показывают на булочку) голова всему!

Я говорю: А куда мы  уберём эти хлебные крошки? Может мы их выбросим?

Дети: Нет Хлеб нельзя выбрасывать! Его нужно беречь, а остатки и крошки мы скормим птичкам на прогулке.

Ребёнок читает стихи

«Самый вкусный, несравненный,

Всем знакомый с детских лет –

Это наш обыкновенный

И любимый русский хлеб»

Я говорю:

«Мне больно, когда я случайно вижу,

Что хлеб недоеденный брошен бесстыже.

Эй, ты, попирающий корку ногою,

Ты топчешь достоинство наше людское.

Ты мать оскорбил, ты обиду нанёс

Земле, на которой родился и рос»

Задачи:

Учить рисовать пейзаж поля различными техниками, способами; закрепить линии горизонта, умение подбирать нужные цвета, оттенки смешиванием кусочков пластилина в спирали, развивать мелкую моторику руки.

Оборудование: ватман, карандаш, гуашь, кисти, цветной пластилин, стеки, мягкая тряпочка, репродукция картины И.И. Шишкова «Рожь», любые репродукции русского сельского пейзажа.

Методические приёмы:

Звучит песня «Русское поле»

Рассматривание репродукций русского сельского пейзажа.

Беседа: назвать основные особенности

Чтение стихотворения «Вижу чудное приволье»

«Вижу чудное приволье,

Вижу нивы и поля.

Вижу русское раздолье,

Это русская земля!

Вижу горы – исполины,

Вижу реки и моря

Это русские картины,

Это родина моя!

Слышу песни жаворонка,

Слышу трели соловья.

Это русская сторонка,

Это родина моя!»  

Ф.Савинов

Создание сельского пейзажа на ватмане

(при помощи гуаши и пастели делают фон, затем используя различные стеки и цветной пластилин. Изображают поле, прорисовывая колоски  и насекомых, парящим над полем)

Слушание голосов природы(шелест колосьев, шум ветра)

Цель:

Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом питания; познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий; закрепить знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола, о традициях и обычаях русского народа. Развивать любознательность, логическое мышление ; желание выполнять различные трудовые операции, развивать мелкую мускулатуру рук.

Ход занятия

В группе открылся магазин «Колосок»

Я говорю:

Ребята, сегодня мы отправимся в хлебный магазин «Колосок». Посмотрите, как много хлебобулочных изделий! Назовите их (хлеб, батон, булка, печенье…).

Ребята, какое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Когда то человек попробовал жевать зёрна, они показались ему очень вкусными. Затем люди научились растирать зёрна камнями и получать муку, из муки  месить тесто. Хлеб был грубым и тяжёлым, не таким вкусным, как сейчас. Затем люди стали печь хлеб из заквашенного теста. Хлеб всегда и везде пользовался почётом и уважением.

А сколько пословиц о хлебе!

«Хлеб на столе, так и стол  - престол, а как хлеба ни куска, то и стол – доска»

Раньше хлеб пекли только ржаной (чёрный). Люди говорили:

«Ржаной хлебушко – калачу дедушка»

Ребята, сегодня в магазине можно купить хлеба сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб.

А кто же занимается выращивание зерна на полях? (хлеборобы)

На бескрайних полях хлеборобы выращивают много зерна, для всей страны.

Ребята, а давайте вспомним, люди каких профессий трудятся над выращиванием хлеба:  (агроном, тракторист, комбайнёр, шофёр, грузчик, мукомол, пекарь…)

Ребята, но самый вкусный хлеб получается, когда печёшь его своими руками. Ваши мамы пекли вам что -  нибудь? А вы помогали им? (Рассказы детей)

Ребята, а теперь посмотрите, как помогали Петушку Круть и Верть из сказки «Колосок»

Инсценировка

Вбегают Круть и Верть, хохочут, веселятся, прыгают. Вдруг приходит Петушок с колоском и говорит:

- Эй, Круть! Эй, Верть! Где вы бездельники?

- Мы здесь.

- Опять вы веселитесь, без дела скачете. Посмотрите, какой я колосок нашёл. Его надо обмолотить, зерно в мешок сложить, мешок на мельницу отнести, муки намолоть, тесто замесить, пирогов испечь. Кто это будет делать?

- Только не мы. У нас лапки маленькие, пальчики слабенькие.

- Ну, это не беда! Пальчики ваши мы сейчас потренируем.

(петушок показывает картинки, мышата смотрят на них и выполняют движения руками –насыпают муку, льют молоко, замешивают тесто…)    

Петушок:

- Ну что, хорошо мы сегодня потрудились?

Круть: «Золотые руки не знают скуки»

Верть: «Хочешь есть калачи – не сиди на печи»

Круть: «Худ обед, коли хлеба нет»

Верть: «Сделал дело, гуляй смело»

Я говорю:

А вы хотите потрудиться, испечь из муки жаворонка? Посмотрите,  какие продукты понадобятся нам для теста (рассматривают, называют: мука, сахар, растительное масло, вода, дрожжи)

Дети замешивают тесто. Я предлагаю два варианта лепки жаворонка:

1.

- Делим тесто на кусочки

- Кусочки раскатываем в жгут и завязываем узлом, тот кончик теста, что оказался наверху – это голова птички, формируем на нём клюв. Тот кончик теста, что оказался внизу – это хвост, расплющиваем его. Хвост разрезаем на три части. Из изюма или гвоздики делаем глаза.

- Жаворонков выкладываем на противень и выпекаем.

2.

- Раскатать тесто, из него вырезать треугольники

- На вершине треугольника воткнуть два зёрнышка глазка, а основание треугольника разрезать на несколько полосок

- Крайние полоски завернуть наверх, это крылья, посередине – хвост.

Дети едят выпеченные жаворонки и вспоминают русские народные обычаи.

«Дети носили испечённых жаворонков в поле, их вешали на колья и изгороди, оставляли на крышах, проталинках – чтобы всегда в доме было полно хлеба.

А ещё в этот день гадали, но гадание было необычным: гадали мужчины. Так выбирали в семье засевальщика, того, кто будет первым разбрасывать зёрна на пашне. Это делалось так: в жаворонка что – то запекали, например, монетку. Все мужчины этой семьи, в том числе и самые маленькие, ели печёных птичек. Тот, кому попалась в жаворонке монетка, и был засевальщиком»

nsportal.ru

Проект " Как хлеб на стол пришел" - «Дошколенок.ру»

Образовательная область: познаниеВид деятельности: основная -образовательнаяВозрастная группа: средняяТема: «Как хлеб к нам на стол пришел».Цель: уточнить представления детей о хлебе;развивать мышление, мелкую моторику, восприятие величины, цвета, формы; обогащать словарь; упражнять в согласовании существительных с прилагательными, в классификации предметовПрограммное содержаниеОбразовательные задачи:Познакомить детей с процессом выращивания пшеницы. Расширять и обогащать знания детей о хлебе и его изготовлении.Развивающие:Развивать любознательность детей, стремление к исследовательской деятельности. Способствовать формированию мыслительных операций, развитию речи.Воспитательные: Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу. Формировать умение работать сообща. Вызывать интерес к коллективному труду.Предварительная работа: чтение сказок «Колосок», «Колобок».Словарная работа: пекарь, трактор, комбайн, мельница, булочка, кунжут, мак, мягкое, пушистое, поддатливое, ароматный, аппетитный, румяный.Материалы и оборудование:Для педагога: ИКТ, презентация «Как растят хлеб», магнитофон, игрушка мягкая колобок и бабушка, запись песен о хлебе, о пирожках, каравай, мука, влажные салфетки, мак, кунжут, яйца, венчик, кисточки для смазывания теста.Для детей: лоточек с землей, зерна, лейки, грабли, розетки на каждого ребенка, колосья, тесто, доски разделочные, влажные салфетки.Ход деятельностиВоспитатель вносит в группу игрушку Колобок. Колобок напевает песенку:Я , Колобок, Колобок,Колобок, румяный бок.На сметанке мешен,В печку сажен.Я от дедушки ушел, я от бабушки ушел,В детский сад к ребятам я пришел.Не ешьте меня ,ребята, я ведь песенку вам спел!Воспитатель и дети:- Здравствуй, здравствуй , Колобок!Звучит музыка « Хлеб всему голова»Появляется бабушка:- Так вот, где ты ,проказник, запропастился. Я месила, я пекла ,на окно поставила, оглянуться не успела ,как укатился!Колобок:- Прости меня, бабушка, и вы, ребята, уж очень интересно тут у вас, я немножко посижу и на вас погляжу?Бабушка:- Хорошо, прощу, прощу. Про тебя все расскажу: Я муки намела, тесто замесила, в печке испекла : вкусный и румяный получился колобок у меня.Появляется слайд картинка каравай.А вот, каравай душистыйС хрупкой корочкой витой,Вот он мягкий, золотистый,Словно солнцем налитой!Бабушка- Каравай, тоже круглый и румяный , похожий на круглое солнышко. А теперь , ребятки, отгадайте-ка загадку:Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет!Дети- Это хлеб!Бабушка- Правильно , ребята! И каравай ,и мой колобок все это- хлеб. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?Дети: Мягкий, пышный, душистый, черный, белый, подгорелый.Бабушка:- Верно, молодцы! Вот сегодня мы с вами и поговорим о хлебе. Каждый день мы едим белый и черный хлеб, многие любят сушки, печенье, различные пирожные. А вы знаете, из чего все это делают?Дети: Из муки.Бабушка- Правильно, ребята. А из чего получается мука, мы сейчас узнаем.Ребята что у вас лежит на тарелочках?Дети:Зерна пшеницы.Бабушка:Это зерна пшеницы. Давайте их внимательно рассмотрим. Возьмите их в руки и скажите, какие они на ощупь?Скажите, какой они формы, величины и цвета?Дети:Маленькое, твердое, гладкое, посерединке бороздка, как две дольки.Бабушка:- Ишь глазастые какие, увидели, что каждое зерно имеет бороздку которая делит его на две половинки. Каждое зернышко совсем непростое : в нем живет маленький росток, но чтобы он проснулся и появился, зерна нужно посадить в землю.

Демонстрация слайда.

Бабушка:У нас ребята на столе есть маленькое поле. Я сделаю грабельками бороздки, а вы разложите свои зернышки в эти бороздки. Молодцы. А сейчас я прикрою зернышки землей.Как вы думаете, что поможет нашим зернам прорости?Дети:Солнце – свет, дождь – вода.

Демонстрация слайда.

Бабушка:Правильно, возьмите лейку и обильно полейте наш посев.Ребята, посмотрите ,какие росточки появятся из зерен, а из росточков вырастут колосья. Посмотрите, как много колосьев выросло на большом поле из ростков (обращает внимание детей на экран). Какое красивое золотое поле.

А это поле останется у вас в группе. Вы будете за ним ухаживать, наблюдать. И не забывайте поливать.

Демонстрация слайда.

Бабушка:Ребята я для вас с этого поля срезала и принесла колосья. Давайте их рассмотрим.Колос состоит из стебелька ..., колоска в котором живут зерна... и усиков.

Вот какой колосок – «Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят»А теперь ребята давайте соберем все колоски вместе. Вот какой получился сноп – это такой букет из колосьев.

Переход.Бабушка:А теперь садитесь- ка ребятки, и давайте посмотрим как много техники нужно , чтобы что обработать поле.

Демонстрация слайда.Бабушка:Посмотрите на экран, как называется эта машина (трактор), эта (комбайн)?

Демонстрация слайда.Бабушка:При помощи трактора люди пашут поле и сеют зерна в землю.

Демонстрация слайда.А это комбайн он убирает колосья с поля и зерна высыпает в машины, которые отвозят зерна на мельницу и из них мелят муку.

Мы свами уже много узнали, что не сразу стали зерна, хлебом, тем, что на столе. Люди долго и упорно потрудились на земле.

Демонстрация слайда.

Мы с вами поработали, а теперь пора и поиграть . Поиграем в шуточную игру . Станьте поудобнее.

Игровое упражнение на развитие движенийВырос в поле колосок, (Дети сидят на корточках)Он не низок, не высок. (Постепенно поднимаются)Налетел ветерок, (Поднимают руки вверх, качают)Закачался колосок.Мы в поле придем, (Ходьба на месте)Колоски соберем, (Наклон)Муки натолчем, (Кулаком одной руки стучат по ладони другой)Каравай испечем, (Сжимают кисти рук)Гостей приглашаем,Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед, ладони вверхБабушка :Дети, посмотрите сколько интересных булочек можно испечь из муки , я вам полную корзинку принесла. Дети рассматривают, называют, что видят: булочка, пряник, печенье, ватрушкаА где пекут булочки?Дети: В пекарне, в печиБабушкаДавайте и мы с вами отправимся в пекарню .Демонстрация слайда.Раз-два, поскорей, превратимся в пекарей.(Одевает фартуки и колпаки, протираете руки влажными салфетками).

Демонстрация слайда.Бабушка:Дети, что лежит перед вами?Дети : ТестоБабушка:Ребята перед вами в мисках тесто, а на дощечке горстка муки. Разравняйте муку по дошечке. Какая мука на ощупь?Дети: мягкая, белая, пушистаяТеперь возьмите кусочек теста, (какое оно? - мягкое нежное легко лепится), чтобы тесто не прилипало к рукам обваляйте его в муке и будем лепить булочки. (Дети по примеру воспитателя лепят булочки).Давайте смажем яйцом. Украсить свои булочки можно маком, кунжутом. Противень смазан маслом, чтобы булочки не подгорали.

Демонстрация слайда.

Бабушка:Готовые булочки отнесёте на кухню поварам, и они испекут их для вас в духовке. Дети вам понравилось лепить из теста? ( Ответы детей.)Наше сегодняшнее приключение закончилось и мне и колобку пора домой - в свою сказку. Я думаю, теперь, вы не забудете, как называется сказка? А еще ,как к нам стол пришел хлеб.Вы все были сегодня такие молодцы.

Демонстрация слайда.До свидания ребята!

Воспитатель провожает бабушку и колобка.Воспитатель:- Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относился к хлебу. Много существует пословиц о хлебе. Вы знаете какие-нибудь? (Ответы детей.)Воспитатель:- "Хлеб всему голова". Почему так говорят? Теперь вы знаете, откуда приходит хлеб на наш стол, как трудно его выращивать, и поэтому вы, ребята, должны с уважением относиться к хлебу.

blog.dohcolonoc.ru

«как Хлеб на стол пришел»

Подобный материал:
  • Классный час на тему "Откуда хлеб пришел?", 46.98kb.
  • «Хлеб – всему голова», 64.19kb.
  • Диплом II степени Хлеб и хлебобулочные изделия Хлеб «Бородинский», 102.43kb.
  • Годовой отчет о деятельности Открытого акционерного общества «Яуза-Хлеб» в 2008 году, 156.99kb.
  • Годовой отчет о деятельности Открытого акционерного общества «Яуза-Хлеб» в 2011 году, 194.82kb.
  • Наглядно-методическое пособие по реализации исследовательского, 70.06kb.
  • «Хлеб всему голова», 187.53kb.
  • Наименование продукции, 72.55kb.
  • Исследовательская работа учащихся 7 класса, 81.32kb.
  • Саракташский хлебокомбинат: история, люди, судьбы, 86.68kb.

Легкий хлеб (белорусская сказка)

Косил на лугу косарь. Устал и сел под кустом отдохнуть. Достал мешочек, развязал и начал хлеб жевать. Вдруг выходит из лесу голодный волк и видит – под кустом косарь сидит и ест что-то. Волк подошел к нему и спрашивает:

- Ты что ешь, человече?

- Хлеб, – отвечает косарь.

- А он вкусный?

- Да еще какой вкусный!

- Дай мне отведать.

- Что ж, отведай.

Отломил косарь кусок хлеба и дал волку. Понравился волку хлеб. Он и говорит:

- Хотел бы я каждый день хлеб есть, но где мне его доставать? Подскажи, человече!

- Ладно, – говорит косарь, – научу тебя, где и как хлеб доставать.

И начал он волка поучать:

- Прежде всего надо землю вспахать…

- Тогда и хлеб будет?

- Нет, брат, постой. Потом надо землю взборонить…

- И можно есть хлеб? – замахал волк хвостом.

- Что ты, погоди. Прежде надо рожь посеять…

- Тогда и хлеб будет? – облизнулся волк.

- Нет еще. Дождись, пока рожь взойдет, холодную зиму перезимует, весной вырастет, потом зацветет, потом начнет колоситься, потом зреть…

- Ох, – вздохнул волк, – долго ж, однако, надо ждать! Но уж тогда я наемся хлеба вволю!..

- Где там наешься! – перебил его косарь. – Рано еще. Сперва надо спелую рожь сжать, потом в снопы связать, снопы в копны поставить. Ветер их провеет, солнышко просушит, тогда вези на ток…

- И буду хлеб есть?

- Экий ты нетерпеливый! Надо сначала снопы обмолотить, зерно в мешки ссыпать, мешки на мельницу отвезти и муки намолоть…

- И все?

- Нет, не все. Надо муку в деже замесить и ждать, пока тесто взойдет.

Тогда в горячую печь садить.

- И спечется хлеб?

- Да, спечется хлеб. Вот тогда ты и наешься его, – закончил косарь поученье.

Задумался волк, почесал лапой затылок и говорит:

- Нет! Эта работа больно долгая да тяжелая. Лучше посоветуй мне, человече, как полегче еду добывать.

- Ну что ж, – говорит косарь, – раз не хочешь тяжелый хлеб есть, поешь легкий. Ступай на выгон, там конь пасется.

Пришел волк на выгон. Увидел коня.- Конь, конь! Я тебя съем.

- Что ж, – говорит конь, – ешь. Только сперва сними с моих ног подковы, чтоб не ломать тебе зубы об них.

- И то правда, – согласился волк. Нагнулся он подковы снимать, а конь как ударит его копытом в зубы… Перекувыркнулся волк – и бежать.Прибежал к реке. Видит – на берегу гуси пасутся. “А не съесть ли мне их?” – думает. Потом говорит:

- Гуси, гуси! Я вас съем.

- Что ж, – отвечают гуси, – ешь. Но сперва окажи нам перед смертью одну услугу.

- Какую?

- Спой нам, а мы послушаем.

- Это можно. Петь я мастер.

Сел волк на кочку, задрал голову и давай выть. А гуси крыльями хлоп, хлоп – поднялись и полетели. Слез волк с кочки, поглядел вслед гусям и пошел ни с чем. Идет и ругает себя последними словами: “Ну и дурень же я! Зачем согласился петь? Ну, теперь кого ни встречу — съем!” Только он так подумал, глядь – идет по дороге старый дед. Волк подбежал к нему:

- Дед, дед, я тебя съем!

- И зачем так спешить? – говорит дел. – Давай сперва табачку понюхаем.

- А он вкусный?

- Попробуй – узнаешь.

- Давай.

Достал дед из кармана кисет с табаком, сам понюхал и волку дал. Как нюхнул волк во весь дух, так весь кисет табаку и вдохнул. А потом как начал чихать на весь лес… Ничего от слез не видит, всё чихает. Так чихал с час, пока весь табак не вычихал. Осмотрелся, а деда уж и след простыл. Нечего делать, пошел волк дальше. Идет он, идет, видит – на поле стадо овец пасется, а пастух спит. Высмотрел волк в стаде самого лучшего барана, схватил его и говорит:

- Баран, баран, я тебя съем!

- Что ж, – говорит баран, – такова моя доля. Но чтобы долго тебе не мучиться да не ломать зубы об мои старые кости, стань лучше вон в той ложбинке и раскрой рот, а я взбегу на горку, разгонюсь и сам влечу к тебе в рот.

- Спасибо за совет, – говорит волк. – Так мы и сделаем.Стал он в ложбинке, открыл рот и ждет. А баран взбежал на горку, разогнался и как ударит рогами волка по голове. Так искры из глаз у серого и посыпались, весь свет перед ним закружился! Опамятовался волк, покрутил головой и рассуждает сам с собой:

- Съел я его или нет?

А тем временем косарь закончил работу и идет домой. Услыхал он волчьи слова и говорит: “Съесть-то не съел, да зато легкого хлеба отведал!”

Ленивая девочка (башкирская сказка)

Когда-то очень давно жили на свете бабушка и внучка. Бабушка состарилась и уже не могла работать. А внучка была молодая, но очень ленивая. Год от года бабушка старела и слабела, силы покидали ее. Пришла весна, бабушка и думает: «Люди сеют хлеб, нам тоже пить-есть надо, надо бы что-нибудь посеять». Сказала она об этом внучке.

— Не надо, бабушка, — ответила ей внучка. — Ты уже стара стала, к осени умрешь, а там, глядишь, найдется добрый человек и возьмет меня в свою семью. К чему нам хлеб?

Бабушка только вздохнула в ответ. Так они и не посеяли ничего весной.Затем настала осень. Люди убирают с полей выращенный хлеб. Бабушка не умерла, и внучку никто не взял на воспитание. Пришлось им голодать.Как-то зашла к ним соседка, увидела, что бабушке с внучкой совсем нечего есть, и сказала:

— Если бы вы пришли ко мне, я могла бы дать вам немного проса.После того, как соседка ушла, бабушка говорит внучке:

— Внучка, сходи, принеси проса!

А внучка отвечает:

— Надо ли, бабушка? Может, просо у нее нехорошее…

Всю зиму голодали бабушка с внучкой и едва не умерли. Но чуть только пришла весна — внучка вышла в поле на работу.

— Зачем трудиться? — смеялись над ней соседи. — Бабушка твоя уже стара, недолго ей жить. А тебя кто-нибудь возьмет на воспитание. К чему вам хлеб?

— Нет уж, — отвечала внучка. — Я теперь поняла. Недаром старики говорят: если собираешься на летнюю кочевку, прежде засей поле.

geum.ru

Конспект урока на тему «Как хлеб на стол пришел» скачать бесплатно на Alllessons.ru

муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 15 п. Кулой»

структурное подразделение «Детский сад № 123 «Снежинка»

Конспект урока на тему

«Как хлеб на стол пришел»

подготовила

воспитатель

Гневашева Ирина Геннадьевна

п.Кулой

2014г.

Цель:

-углубить представление о труде взрослых, выращивающих злаковые культуры;

-познакомить с путем прохождения зерна до конечного продукта – хлеба.

Задачи:

—воспитывать уважение к хлебу и людям, его выращивающим;

-расширять и обогащать знания детей о хлебе, его изготовлении и процессе выращивания через художественное слово;

-развивать мелкую моторику рук, творческие способности и умение реализовывать собственный художественный замысел;

-совершенствовать умение лепить из соленого теста;

-развивать любознательность, усидчивость, тактичность, умение внимательно слушать, действовать сообща;

-формировать знания о профессиях, связанных с получением хлебобулочных изделий;

-развивать логическое мышление, память, пространственное воображение, коммуникативные способности, речь;

-используя музыкальный фон, создавать положительный эмоциональный настрой у детей.

Интегрируемые образовательные области:

—социально – коммуникативное развитие,

-познавательное развитие,

-речевое развитие,

-художественно-эстетическое развитие,

-физическое развитие.

Материалы и оборудование:

-сказочный персонаж-колобок, который помогает воспитателю в ходе НОД.

-использование мультимедиа для показа презентации по теме «Как хлеб на стол пришел» (ноутбук),

-картины с изображением хлебобулочных изделий, различных этапов.

-д/и «От зернышка к хлебушку»- карточки с изображением всех этапов,

-соленое тесто,

-виды зерен, земля для эксперимента,

-приспособления для лепки (доски, стеки, салфетки).

Ход НОД:

Воспитатель: Дети, я приглашаю вас совершить путешествие. А куда, вы догадаетесь сами. Сначала отгадайте загадку:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

А бывает — подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкуснее и полезней нет.

Дети: Это хлеб.(Слайд №2)

Воспитатель: Так что за путешествие ждет нас, если говорить будем о хлебе?

Дети: Путешествие хлеба с поля к нам на стол.

( музыка, входит колобок)

Воспитатель: Посмотрите ребята, кто к нам в гости пришел.

Колобок: Я веселый колобок

У меня румяный бок

На сметане я мешен,

В печку жаркую сажен,

Я от дедушки ушел,

Я от бабушки ушел…( Е. Романова)

И пришел к вам в детский сад, чтобы с вами отправиться в путешествие и рассказать о себе.

Воспитатель: Прежде, чем колобок попадет к нам на стол, ему необходимо пройти длинный нелегкий путь.

Ребенок1: Весна звенит ручьями,

Стрекочет как будильник,

И зиму выключает,

Как будто холодильник.

И вот под снегом талым

Распахнуты поля,

Платком пуховым стала

Широкая земля. (П.Синявский)

Колобок: Ребята, с чего же этот путь начинается?(Слайд№3)

Дети: Трактора пашут землю, чтобы она была мягкой, рыхлой.

Колобок: А кто работает на тракторе?

Дети: Тракторист.

Колобок: Затем в поле выходят специальные машины- сеялки.

(Слайд№4)

Воспитатель: Ребята, зачем нужны людям в поле сеялки.(Слайд№5)

Дети: Сеять зерно пшеницы, ржи, овса, ячменя в землю.

(эксперимент)

Воспитатель: Посмотрите на эти зерна (дети смотрят и трогают зерна)

Я вам предлагаю посадить семена пшеницы и посмотреть , что из этого получится со временем.(дети садят семена)

Игра-релаксация «Зернышки» (звучит музыка природы)

Воспитатель: Представьте, что вы маленькие зернышки, которые посадили в землю (дети садятся на ковре).

Лежит зернышко в земле — темно, сыро, мягко. Пригрело солнышко, прошел дождь. Зернышко набухло, лопнуло и показался первый росток (дети поднимают руки в вверх). Пробил росток землю и дотянулся к солнышку(дети встают).Качается по ветру, тянется. Прошло время — росток окреп и появился колосок. Колосок из зернышка ржи какой (ржаной), из зернышка пшеницы какой(пшеничный), из овса какой(овсяный). Что необходимо для роста и созревания колоска? (солнце, дождь и руки человека). Сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (дети лежат на полу). Но вот полил дождик, ожили наши колоски, снова тянутся к солнцу (встали, руки подняли вверх). В поле выросли замечательные колоски — улыбнитесь друг другу. А теперь изобразите колоски — толстячки (надуть щеки, грудь), колоски-худышки (щеки втянуть, живот тоже). А теперь колоски соединились в дружный сноп (обнялись), который превратился в дружных ребят. (ребята садятся на стульчики).

Воспитатель: Колоски налились тяжелым, золотым зерном. И тут на поля выезжают…(комбайны), которые убирают зерно с полей.

(Слайд№6)

Назовите профессию человека, который работает на комбайне? (комбайнер)

Ребенок 2: Хлеб созрел,

В полях моторы

Песню жатвы завели.

В степь выводят комбайнеры

Полевые корабли. (М.Дюкова)

Воспитатель: Кто увозит зерно с поля? (ответы — шофер на машине)

Ребенок 3: Хлеб созрел, но к нам на стол

Прямо с поля не пошел.

С поля даже в магазин

Хлебу ехать рановато.

Он уселся на машину

И спешит на элеватор. (М.Дюкова)

Воспитатель: Зерно хранится в огромных башнях — элеваторах.

(Слайд №7)

Куда же везут еще зерно? (Ответы детей). (Слайд №8)

Подуем, чтобы мельница заработала.

Едет хлеб на мельницу,

Мельницу — чудесницу.

Покажите мельницу. Что там происходит с зерном? (Слайд №9)

Куда везут муку?

Действительно, оттуда

Богатырь — муковоз на завод муку повез.

Как называется завод? (хлебозавод или пекарня) У нас он есть? Что выпускает хлебозавод? (Слайд№10)

Ребенок 4: От завода — автомата

Льется теплый хлебный запах.

Так и скачут из печи

Плюшки, сушки да ватрушки,

Куличи да калачи,

Сладкие коврижки. (М.Дюкова)

Воспитатель: Ребята, а хлеб из муки сразу делают, что для этого нужно.

Дети: мука, соль, яйца, сахар, дрожжи. (Слайд№11)

Пальчиковая гимнастика « Хлеб» (Слайд №12)

Муку в тесто замесили, (показываем, как месим тесто)

А из теста мы слепили: (показываем, как лепим пироги)

Пирожки и плюшки, (поочередно сгибаем пальцы)

Сдобные ватрушки,

Булочки и калачи –

Все мы испечем в печи. (хлопаем в ладоши)

Очень вкусно! (вытягиваем руки вперед)

Ребенок 5:Вот он, хлебушко душистый, (Слайд №13)

С хрупкой корочкой витой,

Вот он, теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой. (М.Дюкова)

Воспитатель: А дальше, что происходит с хлебом.(Слайд №14)

Дети: хлеб везут на хлебовозах в магазин.

Воспитатель: А кто его там продает?

Дети: продавцы.

Воспитатель: Вот такой трудный путь проделывает хлебушек, чтобы попасть к нам на стол. Давайте вспомним и поиграем в игру « От зернышка к хлебушку »

( карточки по 6 штук из которых нужно выложить логическую цепочку)

(См.приложение 1)

Воспитатель: Раз так трудно вырастить хлеб, как к нему нужно относиться?

Дети: Бережно, с заботой и любовью.

Воспитатель: А что можно сделать, если у вас хлеб остался? (ответы детей)

Воспитатель: Наш народ с уважением относится к хлебу, почитал его и любил. Очень много пословиц, поговорок, загадок, песен сложено о хлебе. Назовите:

Дети: «Хлеб всему голова»,

«Хлеб – батюшка, а водица — матушка»,

«Ржаной хлебушко – калачу дедушка»,

«Плох обед, если хлеба нет»,

«Хочешь есть калачи – не сиди на печи»,

«Без хлеба – нет обеда»,

«Хлеб сердце человеку укрепит. Будет хлеб – будет и песня»,

«Хлеб-соль кушай, а добрых людей слушай»,

«Хлеб хлебу брат»,

«Хлеба ни куска – и в горле тоска»,

«Хлебу – мера, деньгам – счет».

Воспитатель: Скажите, кроме хлеба, что еще можно испечь из муки? (ответы детей)

Воспитатель: Вот сегодня мы вместе с вами будем лепить из соленого теста, кто сушки, кто рогалики, кто баранки. Я предлагаю вам пофантазировать.

Воспитатель: О хлебе много можно говорить, и это правильно, но сегодня мы и так немало о нем с уважением говорили.

Ребенок 6:Запомни же, как дважды два,

Народной мудрости слова:

«Кто хлебушком не дорожит,

Тот мимо жизни пробежит».

И если ты не глух, не слеп,

Цени народный, трудный хлеб! (А.Балин)(Слайд №15)

Воспитатель: Мы благодарим наших гостей за визит к нам и хотим угостить.

Ребенок 7: Мы от души вас угощаем

Кулойской вкусной сушкой к чаю.

Кушайте на здоровье!

( Вручаем гостям сушку).

И себя мы не забудем,

В обед чай с сушкой кушать будем!

До свидания!

Список литературы.

  1. Артемова Л.В. Окружающий мир в дидактических играх дошкольников. – М.: «Просвещение»,1992

  2. Горбатенко О.Ф. Комплексные занятия с детьми 4-7 лет.-В.: «Учитель», 2013

  3. Подрезова Т.И. Материал к занятиям по развитию речи. – М.:» Айрис», 2008

  4. Ушакова О. С. Развитие речи дошкольников. – М.: Изд-во Института Психотерапии , 2001

  5. Цвынтарный В. В. Играем пальчиками и развиваем речь. – СПб.: «Лань», 1996

  6. Автор и источник заимствования неизвестен.

Приложение 1

Дидактическая игра «От зернышка к хлебушку»

www.alllessons.ru

«как Хлеб на стол пришел»

Методическая подборка

материалов для проведению тематической недели:

«Праздник Хлеба»

Составитель: старший воспитатель МБДОУ Кирилова С.В.

При подборке использованы авторские разработки педагогов Российской Федерации.

СОДЕРЖАНИЕ

  1. Беседы о Хлебе…………………………………………………….…………..3
  2. Стихи о Хлебе………………………………………………………………...11
  3. Пословицы и поговорки о Хлебе…………………………………................18
4.Загадки о Хлебе. ……………………………………………............................20

5. Считалки о Хлебе…………………………………………………………......23

6. Чистоговорки о Хлебе…………………………………………………….......23

7. Притчи, сказки и рассказы о Хлебе………………………………………….24

8. Сценарий по теме: «как Хлеб на стол пришел»…………………………….34

Б^

Есть в мире понятия, ценность которых непреходяща.

К этим понятиям можно отнести и Хлеб - древний и

вечно молодой продукт человеческого труда.

Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства,

прививая детям эту любовь и в детском саду и дома.

Беседа-диалог:…«История…Хлеба»Ученые полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет, его знали уже в Неолите. Правда, хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний. Первый хлеб представлял собой подобие запеченной кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.

В древнем Египте, 5-6 тысяч лет назад произошло как бы второе рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто, способом брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов – хлебопекарных дрожжей и молочнокислых бактерий. Искусство приготовления “кислого хлеба” от египтян перешло к грекам. Большим лакомством считался разрыхленный пшеничный хлеб и в Древнем Риме. Там появились довольно крупные пекарни, в которых мастера выпекали многие сорта хлеба.

На Руси владели секретом приготовления дрожжевого теста с незапамятных времен. Пекарни когда-то назывались избами. Но пекли хлеб практически в каждом доме. Лишь несколько веков назад возникла специализация хлебных дел мастеров. Появились хлебники, пирожники, пряничники, блинники, ситники, калачники. С ростом благосостояния населения страны доля потребления самого хлеба немного падает, но, тем не менее, это еще основной продукт на столе рабочего, крестьянина, на солдатском столе. Со временем возникает все больше блюд с использованием муки.

Русские всегда ели больше хлеба, чем мяса, что отмечали практически все иностранные путешественники.

В средневековой Англии черный хлеб ели разве что бедняки, а представители состоятельных сословий использовали его, главным образом, в качестве тарелок: большие буханки хлеба, выпеченные несколько дней назад, нарезались крупными ломтями, в середине куска делали небольшое углубление, в которое клали еду.

После обеда эти «тарелки» собирали в корзину и раздавали беднякам.

^

Автор: Мезенцева Ирина Васильевна, воспитатель

Задачи:

  • Углубить и расширить знание детей о хлебе.
  • Прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу.
  • Учит детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации.
Предварительная работа
  1. Конкурс рисунков на тему “Хлеб мой вкусный, хлеб душистый”.
  2. Рассматривание и беседы по картине Т.Н. Яблонской “Хлеб”, М.В. Данциг “Золотая земля”.
  3. Самостоятельное ознакомление детей с пословицами, поговорками о хлебе.
Оформление

Выставка хлебобулочных изделий; репродукции картин художников о хлебе; выставка детских рисунков.^ Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.

Хлеб всегда считается символом благополучия и достатка. Этот продукт питания - самое надежное средство защиты людей от голода.

Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тыс. лет. Давным-давно люди ели просто зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши.

Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.

В древности очень почитался хлеб, он считался отдельным блюдом.

В средние века во многих европейских странах свежеиспеченный хлеб могли есть только члены королевской семьи, хлеб вчерашний предназначался для окружения короля (высшего общества), хлебные изделия выпеченные два дня назад ели помещики и дворяне, хлеб трехдневной давности служил пищей для монахов и школьников, а хлебом, испеченным четыре дня назад, кормились крестьяне и мелкие ремесленники.

На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлебы с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.

О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так же как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его. На Руси пекари пользовались особым уважением, их никогда не называли Ивашка, Федька, Петрушка - величали уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр. Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб.

Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормить человека в самую черную годину жизни.

В одном из своих стихотворений Владимир Солоухин вспоминает:

Минуту я запомнил туИз детства озорного.Вдруг скучно сделалось во ртуОт хлеба, от ржаного,И бросил наземь я кусокОт дедушки украдкойИ наступил я на кусок Босой чумазой пяткой.И растоптал… И весь как былЗарылся носом в пыль я.А раньше дед меня не бил!

Есть только одно слово равнозначное слову “хлеб” - это слово “жизнь”.

В музее истории Ленинграда хранится кусочек заплесневелого хлеба - 125 грамм - дневной паек жителей осажденного города. Это святой блокадный хлеб.

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция семенного фонда страны. Люди голодали, но берегли лучшие сорта зерен для будущих поколений.

А сейчас, я хочу прочитать вам одну сказку.

«Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но гордая и жестокая. Однажды мать испекла хлеб и сказала: “Доченька, отнеси этот хлеб нашей бабушке”. Инге надела лучшее свое платье и нарядные башмачки и отправилась в путь.

Дорога проходила через болото. Жалко стало Инге своих нарядных башмачков. Бросила она хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через лужу. Но только Инге наступила на хлеб, как хлеб вместе с нею стал стремительно погружаться в болото. И оказалась Инге в зловонном подземелье у ядовитой старухи-болотницы. Злая болотница превратила девочку в истукана. Руки и ноги ее окаменели, жирные пауки оплели ее своей паутиной.

Пастухи видели, что случилось на болоте, и вскоре повсюду узнали историю о девочке, которая наступила на хлеб.

Однажды горячая слеза упала на голову окаменевшей Инге. Это плакала ее мать. “Какой толку, что мать теперь хнычет обо мне”, - подумала Инге, и душа ее от этих мыслей становилась еще грубее.

Эту историю услышала маленькая девочка. “Бедная, бедная Инге! - заплакала она, - как бы я хотела, чтобы Инге попросила прощения, и ей позволили вернуться на землю”. Слова эти дошли до самого сердца Инге. И она залилась слезами раскаяния.

В тот же миг луч света проник в зловонное подземелье, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. Она вернулась в родительский дом. Инге и ее мама снова стали счастливыми, потому, что девочка научилась ценить хлеб».

Ребята, никогда не забывайте, что случилось с девочкой, наступившей на хлеб!

Сейчас у нас в стране изобилие хлеба и хлебных изделий. И нередко можем видеть брошенный на землю ломоть хлеба, недоеденные батоны, буханки в мусоросборниках, беззаботных школьников, кидающих друг в друга оставшиеся от обеда булочки или горбушки хлеба.

Во все времена неуважение к хлебу приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое может нанести человек.

Его сравнивали с золотом, с солнцем, самой жизнью. Недаром у многих народов в древности хлеб, как солнце и золото, обозначался одним символом - кругом с точкой посредине.

Хлеб берегли, в честь хлеба слагали гимны, хлебом-солью встречали гостей.

Хлеб - практически единственный продукт, который не теряет своей привлекательности, сохраняет способность оставаться полезным и самым необходимым продуктом.

Если хлеб зачерствеет, он все равно сможет служить людям добрую службу.

Никогда не выбрасывайте черствый хлеб. И в наши дни во многих семьях, где умеют бережно относиться к хлебу, где знают ему истинную цену, хозяйки могут приготовить блюдо, основу которого составляет черствый хлеб.

(Детям предлагается попробовать гренки.)

А теперь, ребята, скажите, вкусный хлеб?

^

Автор: В.В.Гербова

Цель:

Рассказать детям о том, как много хлеба выпекают на хлебозаводах, показать хлебобулочные изделия; объяснить, почему следует беречь хлеб — народное достояние; дать детям почувствовать, как значима профессия пекаря.

Предварительная работа

За 1—2 дня до занятия предложить детям посмотреть, много ли хлеба нужно для того, чтобы накормить всех детей детского сада.

Ход беседы

- Во многих продовольственных магазинах сел, поселков, небольших городков обязательно есть отдел «Хлеб»,— начинает занятие воспитатель.— А в больших городах нашей страны построены специализированные магазины и отделы в крупных супермаркетах. Чаще всего такой магазин называется «Булочная». Кто из вас бывал в таком отделе или в булочной? Какой хлеб вы там видели? Что покупали?

Обобщая ответы детей, педагог перечисляет хлебные изделия: круглые караваи и буханки ржаного хлеба и пшеничного, разнообразные батоны, городские булки, сдобные булочки, крендели и т. п. (Если будет возможность, следует показать детям эти изделия.)

- Ни один обед не обходится без хлеба. Не правда ли? — уточняет воспитатель. И спрашивает: «А как вы думаете, почему и в детском саду и дома вам настоятельно советуют есть хлеб?» Выслушивает ответы, обобщает их: «Хлебные изделия не только вкусны, но и питательны. Хлеб вызывает чувство сытости, но никогда не приедается».

Педагог напоминает детям о том, что на днях они выясняли, сколько хлеба привозят ежедневно в детский сад. И спрашивает: «Сколько же надо хлеба к завтраку, обеду, ужину? («Много».) А сколько надо хлеба, чтобы накормить всех людей нашего города? («Очень много».) Знаете ли вы, где пекут хлеб, и кто его печет?»

Выслушав ответы детей, воспитатель поясняет, что в больших городах работают специальные хлебопекарни, на этих пекарнях ни на секунду не прекращается работа. Даже в праздничные дни, когда люди отдыхают, пекари работают. Ведь к праздничному столу хлеба нужно еще больше!

Далее педагог интересуется, кто из детей помогал маме или бабушке печь пироги, какие продукты для этого нужны. (Мука, масло, дрожжи, сахар, соль.) «Эти продукты,— говорит воспитатель,— необходимы для приготовления хлеба. Только на хлебопекарнях хлеб помогают выпекать машины. Послушайте, как это делается». Зачитывает отрывок из рассказа пекаря-мастера Г. С. Страмнова:

"Громадные чаши, называемые дежами, наполняются мукой, водой, дрожжами, сахаром, солью и маслом. Они установлены на своеобразном конвейере, который напоминает карусель. За пять часов эта карусель совершает один оборот, и в течение этого времени тесто поднимается и созревает. Ему помогают огромные лапы месильной машины. Они перемешивают и обминают тесто. Готовое тесто подается в делительную машину, и она с удивительной точностью отделяет ровные порции»

«Представили вы себе огромную чашу?» — спрашивает воспитатель.— А карусель и лапы месильной машины? А делительную машину?»

Зачитывает отрывок еще раз. Заканчивая занятие, воспитатель говорит: «Хорошие урожаи выращивают в нашей стране труженики полей. И нигде в мире хлеб не стоит так дешево, как в нашей стране. Каждая семья может купить столько хлеба, сколько захочет. И это прекрасно. Что может быть вкуснее мягкого душистого хлеба!

И, тем не менее, хлеб нужно беречь. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих. Берегите хлеб!

Чтобы хлеб всегда был на нашем столе, работают фермеры. Они сеют, выращивают и убирают рожь и пшеницу, перевозят зерно на элеваторах. Чтобы хлеб всегда был на нашем столе, работают мукомолы. Чтобы хлеб всегда был на нашем столе, и днем, и ночью, и в будни, и в праздники трудятся…пекари».

do.gendocs.ru

Внеклассное мероприятие в начальных классах "Как хлеб на стол пришёл"

МБОУ «Белоколодезянская СОШ имени В. А. Данкова

Шебекинского района Белгородской области»

Классный час в 4 классе

«Как хлеб

на стол пришёл»

Провела

Классный руководитель 4 класса

Колесникова С.В.

Белый Колодезь

Декабрь 2016

Внеклассное мероприятие

«Как хлеб на стол пришёл».

Проводится в сопровождении презентации

Цель мероприятия:

  • познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;

  • воспитывать уважение к людям труда ( хлеборобам, хлебопекам),

воспитывать в детях бережное отношение к хлебу, русским традициям и обычаям.

Две девочки на вышитом полотенце несут каравай хлеба

Из сидящих в зале:

Смотри, не зевай - несут каравай!

Каравай медовый, каравай пудовый,

Сам собой медовый из муки из новой!

(Останавливаются посреди зала)

Первый:

Как пекли его, пекли

Даже слюнки потекли!

До того хороший вышел, лучше булок, лучше пышек!

Лучше всякого-всего, всяк отведает его!

Второй:

Поскорее накрывай стол скатеркой чистой-

Перед нами каравай с корочкой душистой!

(2 детей накрывают белой скатертью стол)

Третий ставит его на стол и говорит:

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Вот он - хлебушко душистый, вот он теплый золотистый.

В каждый дом, на каждый стол он пожаловал,- пришел.

Первый:

В нем здоровье наша сила,

В нем чудесное тепло:

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

Второй:

В нем земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем,

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Третий:

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом

Встретить щедро, от души

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем,

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

Первый:

С караваем хлеб подносим

Поклонясь, отведать просим:

- Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук!

(Вручают хлеб-соль гостям праздника).

Чтецы:

Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой,

Шел к тебе издалека.

Учитель:

- Ребята, сегодня я приглашаю вас отправиться в увлекательное путешествие. Закройте глаза и представьте, как машина времени стремительно уносит нас в прошлое. Откройте глаза и хором прочитайте название.

«Как хлеб на стол пришёл»

Учитель:

- Археологические находки свидетельствуют, что первые люди на Земле появились около одного-полутора миллионов лет назад. А вот первый каравай на земле появился значительно позже. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришёл сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, человек смачивал их водой. Потом человек научился растирать зёрна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костёр в пещере научил печь хлеб.

Учитель:

- История цивилизации - это история хлеба. Ученые полагают, что впервые хлеб появился свыше 15 тысяч лет назад. Первыми хлебопеками были египтяне. Они пекли пресный хлеб в виде лепешек из густой зерновой каши на горячих от солнца камнях. В дальнейшем основой для хлеба стало тесто, а не каша из зерна. В жарком климате тесто быстро закисало и его выбрасывали. Но нашлись люди, которые из кислого теста стали печь хлеб. Так появился новый вид хлеба – кислый.

Ученик:

- Способ приготовления кислого хлеба был открыт около 5 000 лет назад. По недосмотру раба, приставленного к кухне, тесто подкисло. Желая избежать наказания, он испек лепешки. Они оказались вкуснее, пышнее, румянее тех, которые готовились раньше. Вместо наказания раб заслужил похвалу.

Ученик:

- Искусству выпекать хлеб из сброженного теста египтяне научили греков и римлян. В Древней Греции хлеб считали самостоятельным блюдом. В те далекие времена на обед подавали два блюда: мясо жареное на вертеле и белый пшеничный хлеб. Каждое из этих блюд ели отдельно, а самую почетную роль играл хлеб.

Ученик 4:

Хлебопекам Древней Греции, как считают ученые, мы должны быть благодарны и за само слово «хлеб». Знаете почему? Греческие мастера для хлеба делали специальные горшки «клибанос». От названия этих горшков и произошло русское слово «хлеб», украинское «хлиб», и эстонское «лейб».

Ученые полагают, что первый хлеб был испечен не менее 15 тысяч лет назад. Его изобрели земледельцы Древнего Египта. В древнеегипетских иероглифах одним и тем же значком кружок с точкой посередине обозначались хлеб и солнце. Это не случайно, так как, солнце и хлеб-это жизнь.

Ученик

Да, не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Ведущий: В 1954 году началось освоение целинных земель.

Степные машины покоя не знают,

Горячую воду

Моторы глотают,

Горячее солнце,

Нагревшийся воздух,

И ночью восходят

Горячие звезды.

И капли горячего

Пота на спинах-

Горячее время

В совхозах целинных…

Пшеница стоит, опаленная зноем.

Над степью горячею-

Марево злое.

Но ветер доносит

Сквозь горечь полыни

Сквозь запах бензина

В горячей кабине,

Сквозь гул молотилок,

Сердец колыханье-

Горячего,

сытного

Хлеба дыханье! (В. Семернин)

Звучит песня «Хлебушко, хлебушко»

Наш народ строго соблюдает добрый старый обычай, который установили еще наши далекие предки: хлебом солью, мы славим воинов победителей, величаем героев труда, встречаем дорогих гостей.

Чтецы: И о хлебушке сейчас

Начинается рассказ.

Зима. Спит земля…

А что ей снится?

Снится спелая пшеница.

Ну, а людям не до сна.

Все:- Приходи скорей, весна!

Что стучите, мастера,

Золотые руки?

Чиним, чиним трактора!

Точим, точим плуги!

Агроном в халате белом,

Чем ты занят?

Важным делом!

Проверяю семена,

Приходи скорей весна!

Агроном сказал: «Пора!

Заводите трактора!»

Трактора выходят в степи,

Тянут плуги на прицепе.

Режьте, плуги,

Как ножом

Сочный, жирный чернозем!

Сеял сеятель старинный

Из лукошка-решета.

Нынче сеялка-машина

Этим делом занята.

Ведущий: Продолжается рассказ

Всходы дружные у нас.

В почву лягут золотые зерна,

Встанут стебельки над пашней черной,

А пригреет солнышко сильнее

И земля ковром зазеленеет!

Ведущий: Продолжается рассказ,

Урожай поспел у нас…

Всплывают в степь комбайны,

Словно в море корабли.

Ох, машинища, какая!

Ну, комбайнер, покажи!

Как пшеницу подсекая,

Ходят острые ножи.

Как из колоса тугого

Выбивается зерно.

Как,- пожалуйста, готово!,-

В ящик сыплется оно.

Хоть и собрано зерно,

Да не хлеб еще оно

Вот на мельнице пшеница,

Здесь такое с ней творится!

В оборот её берут,

В порошок её сотрут!

Стали зернышки мукою.

Не дадут и ей покою.

На большой хлебозавод

Грузовик муку везет.

На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты, мука.

Там при всем честном народе

Уж нажмут тебе бока.

Тесту тесно,-

Мало места.

«Ох, пустите!»-

Шепчет тесто.

-Ладно, пустим,-

В печь давай!...

Все: Народился каравай!

Ведущий: Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век величайших достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, добывают нефть, газ в глубинах земли, а хлеб остается хлебом. Издавна Россия- это не только милые душе березки, это поля с золотыми колосьями ржи и пшеницы.

Рожь, рожь…Дорога полевая

Ведет неведомо куда

Над полем низко провисая,

Лениво стонут провода.

Рожь, рожь- до свода голубого

Чуть видишь, где-нибудь вдали,

Ныряет шапка верхового,

Грузовичок плывет вдали.

Рожь уродилась, близки сроки,

Отяжелела и на край

Всем полем подалась к дороге,

Нависнула - хоть подпирай.

Знать колос туго начиненный,

Четырехгранный, золотой,

Устал держать пуды, вагоны,

Составы хлеба над землей.

Девочки: на голове-зеленая косынка с желтым колосом пшеницы, белые

футболки, зеленые юбки - выбегают вперед:

Мы золотые зернышки,

Живем лучистым светом,

Мы дружим, неразлучные,

Под вьюгами и тучами,

Мы чистые, струистые,

Мы зерна золотистые;

И солнышком просвечены,

Выносливы, дружны

Мы людям так нужны.

Отдельно каждый- зернышко

Маленькое, скромное,

А вместе - хлеб, как солнышко

Страны своей огромной.

Ведущий: Берегите хлеб!- хорошие это слова!

Пусть разнесутся они широко, прозвучат громко, потому что хлеб-это жизнь.

А вот рязанскому подростку Толе Мерзлову хлеб стоил жизни. Он погиб, спасая от огня хлебное поле. Пал как солдат в бою, Гена Воронов, калининский мальчик. Белорусский юноша Миша Мороз ценой жизни спас от гибели шестерых товарищей во время хлебоуборки в 1978 году.

Вед: Вася Богомолов из смоленской области поднял на борьбу с огнем все село. Даже дети, не боясь опасности, вступают в схватку с огнем. Так велика сила этого великого слова «Хлеб».

Ученица читает:

Рассказ о подвиге капитана Кузнецова.

Летом на помощь хлеборобам в зерносовхоз «Гигант» Ростовской области прибыли военные водители. Однажды над полями поднялся густой серый дым.

В палаточном лагере сыграли тревогу:

-Хлеб горит! Быстро!- командир подразделения капитан Кузнецов побежал первым, за ним остальные. Горела стерня. Ветер усиливался, и огонь мог вот - вот перекинуться на соседние неубранные поля. Сюда спешили уже и совхозные рабочие. На полной скорости мчался трактор Ковалева. Капитан Кузнецов прыгнул в кабину, за ним рядовой Гуликов. Когда подъехали ближе, тракторист опустил плуг: хотели отсечь огонь бороздами. Пример их экипажа подтолкнул и других. Еще несколько тракторов начали вспашку. Но пламя набирало силу, готовясь обрушиться на людей. Особенно разгоралось там, где работали капитан и солдат.

-Отходи, Саша, отходи - крикнул капитан Гуликову, и тот успел проскочить через лесополосу. Обожженный, он упал на землю, крикнул подбежавшим: «Там капитан!»

Солдаты бросились в горящее поле, нашли и вынесли командира. Он был еще в сознании, спрашивал: «Жив ли Гуликов? Удалось ли потушить огонь?»

Его успокоили.

-Вот хорошо, спасли хлеб,- сказал он и впал в забытье. А самого капитана спасти не удалось - ожоги оказались смертельными. Эта весть ударила по сердцам. Плакали солдаты, плакали хлеборобы. На траурном митинге донские казаки говорили: «Он спас наш хлеб. Мы о его подвиге не забудем». Один из поселков стал называться Кузнецовским. Создана песня о капитане Николае Михайловиче Кузнецове. А там где вступил он в неравную схватку со стихией, отныне и вовек называется полем капитана Кузнецова.

Есть только одно слово, которое равнозначно слову «хлеб». Это слово «жизнь»

Звучит песня «Баллада о спасенном хлебе» ( муз. М. Фрадкина, сл. В. Штормова)

Фрадкин Марк/В.Штормов

Этим летом, землю не щадя,Жгло нещадно солнце без дождя,Лес горел, окутал дым луга,И хлебов шумели берега.

Припев:Как живешь теперь ты без меня?Помнишь — я не вышел из огня,Нет дороже хлеба ничего,Он из сердца растет моего.

Занимался над землею день.И березы колыхалась тень,Вдруг над полем взвился к небу смерч, Подошла вплотную к хлебу смерть.

Припев.Обжигало руки и глаза,И зерно как черная слеза,Я с огнем сражался как умел.Надо мной спасенный хлеб звенел.

Припев.Пахнет хлеб и солнцем, и землей,И слезой, и ветром, и грозой,Сколько в нем заботы и труда,Сколько людям он несет добра

В музее истории Ленинграда (ныне город Петербург) хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Его рецепт: ржаная мука не более 7%, целлюлоза, жмых, вытряска из мешков. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить - назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Живой - значит победа!

Чтец: В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба,

Блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм. ( Р. Рождественский).

Ведущий: Российского поэта Григория Люшнина после освобождения из немецкого концлагеря вынесли на руках. Он весил всего лишь 26 кг. Он рассказывал, что фашисты им давали такой хлеб, который хрустел на зубах,- один песок. В этом хлебе были отруби, опилки, кора желудей и выжимка гнилой брюквы. Узники резали хлеб веревочкой, а не ножом, так чтобы на пол не упала ни одна крошка, а если это случалось, то все садились на пол искать ее, а, найдя, приклеивали к самой маленькой пайке.

Ведущий: С ноября 1941 по октябрь 1942 года (за год) от голода в Ленинграде погибло 641803 человека.

.

Чтец: В годы тягот и лишений

Новый мир мужал и креп,

Шел народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит, правильны слова:

Все: «Хлеб – всей жизни голова».

Чтец:

Выйди в поле за станицу,

Дымка сизая клубится…

Слышит чуткая округа

Гул моторов день-деньской

И бурлит земля под плугом,

Как высокий вал морской;

Не сама собой природа

Хлеб на блюде подает

Много требует ухода

Мать-земля за целый год.

Глубоко ошибается тот, кто решил, что в нынешние времена, когда нива оснащена современной техникой, хлеб дается легко. Нет, он добывается в поте лица и слово « страда» не утратило своего первоначального смысла.

Чтец: Когда за столом вы, ребята, сидите,

То помните, кто для вас хлеб создает:

Сельчанин, рабочий, нефтяник, строитель,

Шахтер, машинист, металлург - народ.

Чтец:

Живи так, чтобы хлеб твой был всегда честным. Запомни и скажи всем, кого знаешь, с кем дружишь: в хлебе – душа твоей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд.

Чтец:

И еще помни: для того, чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, трудится вся страна. Судьба хлеба зависит от каждого из нас.

Чтец:

Нелегок труд земледельца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто зеленое поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делай и ты так. Смолоду научись ценить труд других.

Чтец:

Святое дело вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. Сколько же надо, чтобы накормить народ.

Чтец:

Разве можно найти профессию более нужную, более почетную, чем профессия хлебороба! Никогда она не отомрет, не устареет.

Игра.

Учитель: А сейчас мы с вами, ребята, поиграем в игру, которую вы знаете с детства. Называется она «Каравай».

Слова ведущего: Участники игры:

Каравай здесь? - « здесь»

Пекарь здесь? - «здесь»

Мельник? - «здесь»

Хлебопашец? - «здесь»

Рабочий? - «здесь»

В этот день у каравая хороводы, звон и смех,

Сам друзей он выбирает, да не всех.

В круг вставай Каравай, кого хочешь выбирай!

Каравай заводит дружбу с тем,

Кто с детства любит труд.

Он любую ценит службу –

Пекарь здесь и мельник здесь.

Каравай, Каравай, кого хочешь, выбирай!

Исполняется сценка «Каравай»

К нам сегодня на машине

Каравай приехал ныне.

В круг вставай, каравай,

Кого хочешь – выбирай.

Каравай:

Пекаря!

Он не грел на печке бок –

Каравай ребятам пёк.

Пекарь, с нами поиграй.

Кого хочешь – выбирай!

Пекарь:

Мельника!

Не молол он чепуху,

А смолол зерно в муку!

Мельник, с нами поиграй,

Кого хочешь – выбирай!

Мельник:

Хлебопашца!

Он в тенёчке не лежал,

А хлеб растил и жал!

Хлебопашец, в круг вставай,

Кого хочешь – выбирай!

Хлебопашец:

Рабочего!

Он приехал к нам с дарами!

Тягачами, тракторами!

А награда – урожай!

Всех на праздник приглашай!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил

Выходит ученик в костюме ученого (очки, галстук, папка).

Хлеб? Вот невидаль, какая! Я по вкусу покупаю

Белый, серый и ржаной!

По дороге, между прочим, хлеб горячий вкусен очень.

Я пока пройду свой путь, не могу не отщипнуть

А потом его не ем – не люблю его совсем!

Мне о хлебе все известно!

Больше знать неинтересно.

Выходит группа из 6 человек и читает стихи.

  1. Нет, товарищ наш ученый, ты послушай хоть бы раз,

  2. Про обычный хлеб печеный немудреный наш рассказ.

  3. Ведь обед нам не обед, если к супу хлеба нет.

  4. И не та на вкус картошка,

Если хлеба нет ни крошки.

Даже каша с хлебом краше!

  1. Гусь без хлеба ерунда!

  2. Хлеб – кормилец - пища наша,

Все: Хлеб насущный – сила наша,

  1. Молодецкая еда, -

Говорит народ всегда.

Чтецы: На работе и в походе

У народа хлеб в почете.

С хлебом русский человек-

Богатырь из века в век!

И недаром хлеб солдатский

Наши воины по – братски

Честно делят меж собой,

Уходя на смертный бой.

Хлеб душистый, пропеченный

С хрупкой стенкой золоченой

Нам привычен и знаком,

К нам заходит в каждый дом.

Не везде дружок на свете

Хлеб едят досыта дети.

Под чужим заморским небом

У простых людей нужда

И с друзьями нашим хлебом

Мы поделимся всегда.

И везут в открытом море

С нашим флагом корабли

В те края, где с хлебом горе

Дар твоей большой земли.

Мой товарищ, мой дружище

Человек немногих лет.

Видишь хлеб не только пища,

Без которой жизни нет.

Он мерило дружбы верной

Службы воинской примерной

У народа есть слова:

Все: « Хлеб – всей жизни голова!»

Ведущий: Каждый раз, беря кусочек хлеба за обеденным столом,

проникнись глубоким уважением к труженикам полей.

Помни! Через какой колоссальный труд прошел этот кусочек, попав к

тебе на стол. И где бы ты не встретил хлебороба, низко поклонись ему.

Пословицы

Кто надеется на небо, тот сидит без хлеба.Ржаной хлебушко –

калачу дедушка.Ешь пироги, а хлеб вперёд береги!Если хлеба ни куска,

так и в тереме тоска.Посей в пору – будешь иметь хлеба гору.Хлеб в закромах –

счастье в домах.

Нашим бабушкам приходилось самим выпекать хлеб и они знают, что это сложно, трудно – сделать так, чтобы хлеб стал вкусным, мягким, воздушным.

Хорошо, что вы не знаете, что такое голод.

Ученик: Выбрасывать хлеб НЕЛЬЗЯ, ведь в него вложено столько человеческого труда. Трактористы, комбайнёры, пекари работают круглый год, не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц.

Есть несколько рецептов как освежить хлеб, если он зачерствел, или как приготовить из него вкусные блюда.

Освежить черствый хлеб можно, завернув его во влажную тряпочку на 5 минут, потом развернуть и положить на 20-25 минут в не очень горячую духовку.

Зачерствевший хлеб можно нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Получатся сухарики – настоящее лакомство.

Легко и быстро можно приготовить гренки с сыром.

Из хлеба можно сделать суп.

А если молотые сухари из пшеничного хлеба смешать с маслом, яйцом, сахаром. Потом уложить в форму и поставить на холод, то получится… хлебный торт. Его можно полить фруктовым соком.

Мы приготовили для вас ароматные сухарики. Угощайтесь!

Исполняется песня

Зерна наших дней святитесь

Позолотою резной.

Говорим мы: берегите

Берегите хлеб родной!

Берегите каждый колос

Наших радостных полей.

Словно песен тихий голос

Громкой родины своей.

Не мечтаем мы о чуде,-

К нам полей живая речь,-

Берегите хлеб, вы люди,

Научитесь хлеб беречь.

Все хором

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Ведущий: И закончить наше мероприятие мне хочется словами:

Хлеб наш берегите! Хлебом не сорите! Хлеб наш уважайте! С хлебом не играйте! Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья!

У народа есть слова:

Хлеб – всей жизни голова.

Хлеб не падает нам с неба,

Появляется не вдруг,

Чтобы вырос колос хлеба

Нужен труд десятков рук.

Помните об этом и никогда не бросайте недоеденный кусок на землю. Проявляя уважение к хлебу, вы тем самым выказываете благодарность природе и людям за их бесценный труд.

Звучит в записи песня «Хлеб – всему голова»

Приложение.

Вопросы о хлебе.

  1. Почему дорогих гостей встречают хлебом – солью?

  2. Назовите пословицы, загадки о хлебе, земле?

  3. Кто первым вырастил зерно пшеницы и когда появился первый хлеб?

  4. Какие вещества, необходимые человеку, находятся в хлебе?

  5. Кого из ученых, выведших новые сорта пшеницы, вы можете назвать?

  6. «Хлеб – всему голова» - как вы понимаете эту народную пословицу?

Загадки.

  1. Вырос в поле дом, полон дом зерном. Стены позолочены, ставни заколочены. (Колос).

  2. Без рук, без ног, а подпоясанный. (Сноп).

  3. Одно бросил, целую горсть взял. (Колос).

  4. Сто братьев в одну избушку вошли ночевать. (Колос).

  5. Ходит в поле из края в край, режет черный каравай. (трактор).

Высказывания.

«Ломоть хорошо испеченного пшеничного хлеба составляет одно из величайших открытий человеческого ума…»

( К. А. Тимирязев).

«Бросить хлеб – все равно, что оскорбить всех, кто его растил!»

(В. Бондарчук).

«Нелегок труд хлебороба, и выращенный его руками хлеб становится золотом самой высокой пробы».

(А. Гиталов).

Пословицы.

Хлеба край, так и под елью рай.

Хлеба ни куска – везде тоска.

У кого хлеб родиться, тот всегда веселится.

Пот на спине – так и хлеб на столе.

Плакаты: «Хлебушек - от земли, Силушка от хлеба»

«Мы не песню поем - хлебу честь воздаём!»

«Хлеб – батюшка, а земля матушка»

«Матушка рожь кормит всех сплошь»

Пословицы

- Где хозяин ходит – там и хлеб родит.

- Хлеб на стол – и хлеб престол, а хлеба ни куска – и стол доска.

- Хлеб в закромах – счастье в домах.

- Хлеб – всей жизни голова.

- Матушка-рожь кормит всех сплошь, а пшеница – по выбору.

- Без хлеба нет обеда.

- Хлебушко ржаной – батюшка родной.

«Бросить хлеб – все

равно, что оскорбить всех, кто его растил!»

(В. Бондарчук).

«Ломоть хорошо испеченного

пшеничного хлеба составляет

одно из величайших открытий

человеческого ума…»

( К. А. Тимирязев).

«Нелегок труд хлебороба, и выращенный его руками хлеб становится золотом самой высокой пробы».

(А. Гиталов).

Хлеба край, так и под елью рай.

Хлеба ни куска – везде тоска.

У кого хлеб родится, тот всегда

веселится.

Пот на спине – так и

хлеб на столе.

«Хлеб – всему голова»

infourok.ru


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: admin@adm-ostashkov.ru
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *