Калорийность ржаной хлеб каравай. Химический состав и пищевая ценность. Ржаной хлеб каравай

Мой первый ржаной хлеб- Каравай!

300 гр пшеничной муки 2 сорта,

200 гр ржаной обдирной муки,

320 мл теплой воды,

1 ч.л. жидкого квасного сусла,(его состав: мука ржаная, мука пшеничная, солод ржаной, солод ячменный)

5 мл оливкового масла,

3 гр соли,

1 ст л. кленового сиропа

2 ч. л. сухие дрожжи

специи (у меня по не многу: молотого кориандра, корицы, кардамона, кунжут)

по горсточке курага, чернослив, грецкие орехи.

foodily.ru

Калорийность ржаной хлеб каравай. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "ржаной хлеб каравай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	1689 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.9%	76 г
Жиры	1.2 г	60 г	2%	1%	60 г
Углеводы	41.7 г	211 г	19.8%	9.6%	211 г

Энергетическая ценность ржаной хлеб каравай составляет 206 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб ржаной каравай. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной каравай".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	1681 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4%	76 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.9%	59 г
Углеводы	42 г	211 г	19.9%	10%	211 г